如何做好來年稻田養(yǎng)殖小龍蝦規(guī)劃

○宋長太 鄒春國

稻漁綜合種養(yǎng)經(jīng)過近幾年的不斷探索，總結(jié)了穩(wěn)定水稻種植面積，保障糧食安全，養(yǎng)殖小龍蝦等水產(chǎn)品增收和促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、改善農(nóng)村環(huán)境的路子。小龍蝦是目前稻田養(yǎng)殖的首選品種，根據(jù)市場從“數(shù)量型”向“質(zhì)量型”轉(zhuǎn)變，大規(guī)格蝦受市場青睞，而小規(guī)格蝦價(jià)格低迷，很難銷售的新情況，為達(dá)到“當(dāng)年開發(fā)，當(dāng)年豐產(chǎn)、豐收”的目的，對來年稻田種養(yǎng)殖生產(chǎn)要早作規(guī)劃和準(zhǔn)備，必須抓好以下主要工作：

一、養(yǎng)殖稻田選擇

養(yǎng)殖基地要求符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB/T 18407.4）的規(guī)定。土質(zhì)肥沃，粘性土壤為最佳，礦質(zhì)土壤和砂土容易滲水、漏水，不適宜養(yǎng)蝦。外堆圩能防止大雨、洪水沖塌，確保防洪安全。水源充足、排灌方便，水源水質(zhì)應(yīng)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 11607）和《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY 5051）的規(guī)定。面積原則上不限，每塊田面積以20-50畝為宜，長方形，長寬比2:1。最好集中連片，便于小龍蝦銷售、品牌創(chuàng)建和形成產(chǎn)業(yè)化。

二、建設(shè)田間工程

規(guī)劃來年養(yǎng)殖小龍蝦的稻田在今年水稻收割后，就要抓緊進(jìn)行田間工程建設(shè)。根據(jù)《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》（SC/T 1135.1）的要求開挖環(huán)溝，開挖環(huán)溝面積應(yīng)不超過稻田總面積的10%。一般開挖成“回”型，溝上口寬3-5m、下口寬1-2m、溝深1.2-1.5m、坡比1:（1-1.5）。選擇沿大路一邊留3-5m寬的作業(yè)通道，便于水稻機(jī)械化栽種與收割。利用開挖環(huán)溝的泥土逐層夯實(shí)加固、加寬、加高田埂，確保不滲水、不漏水，改造后的田埂坡比為1:1.5，埂高出田面0.8-1m，埂面寬2-3m。

三、規(guī)劃苗種基地

傳統(tǒng)的稻田小龍蝦養(yǎng)殖是向稻田中投放種蝦后，讓其自然繁殖，實(shí)行“自繁自養(yǎng)”的模式，這種模式操作簡單，養(yǎng)殖成本低，但產(chǎn)量低而不穩(wěn)定。目前提倡“繁養(yǎng)分離”模式，實(shí)現(xiàn)苗種繁育和成蝦養(yǎng)殖分離，即按一定比例配套專門的苗種繁育稻田，繁育1-3cm的蝦苗用于大田放養(yǎng)，達(dá)到苗種質(zhì)量優(yōu)良、生長速度快、規(guī)格整齊、上市時(shí)間早、成蝦規(guī)格大、產(chǎn)量高而穩(wěn)定的效果。新發(fā)展的小龍蝦養(yǎng)殖稻田，一般按1:（15-20）的面積配套專門育苗基地，在規(guī)劃時(shí)，可利用環(huán)溝或附近的池塘用于蝦苗繁育。

四、做好苗種繁育

計(jì)算好育苗需要的面積，利用向陽一側(cè)的環(huán)溝或?qū)ｉT池塘搭建簡易保溫大棚，用鋼管或毛竹做支架，上覆蓋塑料薄膜，栽種伊樂藻、水花生等水草。安裝底部微孔管增氧設(shè)備，嚗氣盤懸空于池底10cm處。蝦種放養(yǎng)前15天每畝用生石灰100kg進(jìn)行消毒，然后就近選購規(guī)格為尾重30g以上的大蝦按雌雄5：1的比例放入，畝放100-150kg。放養(yǎng)后，水溫在10℃以上時(shí)，要堅(jiān)持投喂優(yōu)質(zhì)飼料，保證親蝦能夠攝食到足夠數(shù)量和營養(yǎng)全面的餌料。翌年早春，隨著水溫逐步回升,小龍蝦開始離開洞穴出來覓食，發(fā)現(xiàn)有部分稚蝦離開母體即開始進(jìn)行蝦苗培育。在培育期間，不斷補(bǔ)充伊樂藻或水花生等優(yōu)質(zhì)水草供蝦苗攝食、棲居與隱蔽，每天上午和傍晚各投喂一次幼蝦顆粒飼料，通過搭建食臺觀察，投喂量以3小時(shí)后略有剩余為宜，防止過多投喂造成飼料浪費(fèi)和引起底質(zhì)惡化。

五、準(zhǔn)備養(yǎng)蝦大田

1.整理田塊。水稻收割、稻草打碎返田后，每畝施有機(jī)肥150-200kg，最好測土配方施肥，通過施肥可以增加有機(jī)質(zhì)，有利于水草和底棲生物的繁殖生長。施肥后用機(jī)械旋耕，使稻稈、肥料與土壤充分混合，起到松土、曝氣和改善底質(zhì)的作用。

2.設(shè)置進(jìn)、出水口。進(jìn)出水口設(shè)置在稻田兩端斜對角，進(jìn)出水管用閥門控制，閥門邊緣應(yīng)嚴(yán)密無漏洞，進(jìn)出水口安裝不銹鋼或鐵質(zhì)防逃網(wǎng)，避免進(jìn)出水時(shí)養(yǎng)殖的小龍蝦逃走。

3.消毒、種草。稻田改造后，經(jīng)過濾注入新水，全田每畝用生石灰75-100kg進(jìn)行消毒。消毒3-5天后移栽水草，環(huán)溝中種植伊樂藻、輪葉黑藻、水花生等，栽植面積控制在40%-50%，大田中移栽伊樂藻，栽植面積控制在20%左右，水草種植在10月至翌年1月底之前完成。

4.建防逃、防鳥設(shè)施。為防小龍蝦逃逸，在田埂中間四周用鈣塑板等沿田埂四周圍成封閉防逃墻，地面以上墻高0.4-0.5m，下埋0.2m。在稻田四周田硬上用2.5m高的水泥樁柱，埋入土中0.5m左右，拉上粗鐵絲；稻田上空拉細(xì)塑料線，間隔0.5m左右一條，這樣既能防鳥又不傷害鳥，有利于保護(hù)野生動(dòng)物。

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