畜禽生產與生態(tài)環(huán)境污染及可持續(xù)發(fā)展策略

常幸飛

(鞏義市農業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊，河南 鞏義 451200)

1 畜禽生產現狀

1.1 生產技術落后

在小規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖等原因影響下，畜禽生產的技術水平往往較為落后，養(yǎng)殖技術較為傳統，對品種結構的改良及優(yōu)化力度偏弱，并在科學育肥，提高繁殖率，避免寄生蟲病、傳染病等方面存在技術不足，使得畜禽實際的出欄率較低，而產品的口感、品質和營養(yǎng)成分等方面，都沒有充分的競爭優(yōu)勢。

1.2 養(yǎng)殖較為分散

分析養(yǎng)殖規(guī)模可知，各地大規(guī)?；酿B(yǎng)殖基地相對偏少，而在養(yǎng)殖、產品的加工中，多見小規(guī)模的養(yǎng)殖，如家庭式的畜禽養(yǎng)殖和加工場等，在此類養(yǎng)殖和加工場所內，養(yǎng)殖技術、場地及資金等方面都存在限制，養(yǎng)殖較為粗放，還存在衛(wèi)生狀況不好、畜禽染病率較高、體質差等問題，使養(yǎng)殖戶的投入產出的合理性較欠缺，帶來資源浪費的問題。

1.3 忽視廢棄物處理

在畜禽養(yǎng)殖中，還存在廢棄物處理被忽視這一明顯的問題。在畜禽養(yǎng)殖中，大規(guī)模的養(yǎng)殖基地不但會有良好的衛(wèi)生環(huán)境、生產技術和養(yǎng)殖技術，也能基于場地需求，針對廢棄物修建配套的回收處理完善系統，降低畜禽生產對環(huán)境帶來的污染[1]。但是，在分散化的小規(guī)模養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶對配套設施的修建存在難度，因為修建需要較高成本，且其利用率有限，使得養(yǎng)殖活動容易影響當地環(huán)境。

2 畜禽生產帶來的生態(tài)環(huán)境污染

2.1 水源污染

在畜禽養(yǎng)殖中，因回收處理配套系統的缺失，會使得沖洗過養(yǎng)殖場地的污水不經處理，直接流入當地的水循環(huán)，或者逐步滲透進土壤，流進當地農田，讓水體內氨氮含量大量增加，使其氧容量逐步下降，讓水體出現富營養(yǎng)化的問題[2]。此類污染水源流進水庫后，也會為富營養(yǎng)的植物創(chuàng)造有利環(huán)境，使其大量生長，水庫內的生態(tài)平衡受到威脅。最后，此類水源接觸地下水層后，也會污染地下水，降低地下水的飲用價值。

2.2 土壤空氣污染

在畜禽生產中，畜禽活動會帶來排泄物，養(yǎng)殖場沖洗產生的污水、畜禽在生長中排放的氣體等，都會在一定程度上，使當地的空氣和土壤受到污染。在畜禽的排泄物中，含有各類病菌，或一些寄生蟲。而在飼喂畜禽時，飼料內的農藥、重金屬殘留物等，也會經由畜禽消化及加工后排出畜禽體內，若隨意處理排泄物，會讓排泄物滲入土壤內，使得土壤被污染。畜禽體內排出的氣體、惡臭，如氨氣或甲烷等，也會在一定程度上，污染當地空氣，使得自然環(huán)境受到影響，影響當地群眾的健康。

2.3 自然平衡被破壞

在畜牧業(yè)長期發(fā)展下，畜禽養(yǎng)殖需要更多的牧草，養(yǎng)殖會漸漸超出各牧區(qū)的最大承載力，讓平方面積中的草地植被量降低，使得牧草的肥力逐步下降，帶來生產力降低的問題，草地退化的狀況非常明顯。當一部分牧區(qū)出現沒有植被覆蓋等狀況時，土壤的凝結力便會不斷降低，在季風氣候帶來的大風、雨水等天氣的影響下，會導致水土流失，使得牧區(qū)生態(tài)處在惡性循環(huán)中。

3 畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的措施

3.1 以持續(xù)發(fā)展政策進行引導

要讓畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，并讓牧區(qū)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展，各地不能僅僅依賴于市場的調節(jié)功能，更應該尋求政府的充分支持，利用畜牧業(yè)保護法等效力高的法律條文，讓可持續(xù)的畜牧發(fā)展、生態(tài)發(fā)展變成群眾共同的意愿，變成區(qū)域社會內共同的意志，促使畜牧生產改變管理及生產的粗放方式，使得當地關注環(huán)境保護、畜牧生產的持續(xù)性，讓各地生態(tài)可以往可持續(xù)發(fā)展的方向靠攏。

3.2 防臭劑的開發(fā)應用

畜禽的排泄物有大量的臭氣，會讓環(huán)境受到一定的污染。而為解決這一問題，在養(yǎng)殖工作中，可以將除臭劑添加于牲畜的飼料內，以此達到降低排泄物臭氣的目的。在現階段，硅藻石、膨潤土等都屬于應用效果良好的除臭劑，它們能吸附動物糞便內一些有害氣體，再把氨氣轉化成硝酸鹽，把硫化氫轉化成硫酸，降低對環(huán)境的污染。

3.3 畜牧糞便綜合利用

在養(yǎng)殖工作中，應該通過多種方式，對動物糞便合理處理。在糞便處理中，可以嘗試建立糞便加工高效場所，通過分離及干燥等有效技術，將動物糞便加工成用處廣泛的有機肥。此外，還可以通過沼氣池的建設，將糞便發(fā)酵，產生沼氣，為當地提供清潔有效的能源。還可以嘗試對動物糞便的多級利用，如將沼氣料用于魚養(yǎng)殖等。

3.4 生物生態(tài)凈化

首先，在動物糞便的處理中，需要靈活應用生物技術，基于微生物的厭氧發(fā)酵等科學原理，將植物原料、動物糞便、污水等共同發(fā)酵變成有機肥及沼氣，讓畜牧業(yè)內產生的污染物能夠被有效處理。此外，對于畜牧場產生的污水，應該通過生態(tài)凈化等技術合理處理。比如，可以建設人工濕地床，在碎石床內進行高等植物的栽種，使其對營養(yǎng)物質充分吸收，讓污水得以有效凈化。在污水逐步滲入石床時，也會產生生物膜，它在和氧氣相遇后會被分解成二氧化碳及水。據分析，人工濕地床的凈化效果較為顯著，在動物養(yǎng)殖中可以充分考慮它的應用。

3.5 環(huán)保飼料配方

為使日糧的蛋白質含量降低，讓動物糞便內的氮元素含量得以降低，在動物養(yǎng)殖中，可嘗試合成氨基酸平衡日料飼料技術。在平衡氨基酸營養(yǎng)時，可以嘗試借助賴氨酸、蘇氨酸等物質，而通過環(huán)保飼料這一技術，可以讓動物糞便中氮的排出量大大減少。

3.6 現代養(yǎng)殖生態(tài)理論

在經濟發(fā)展下，環(huán)境污染、生態(tài)破壞、資源匱乏等問題，變成制約人們發(fā)展生存的重要問題。要讓畜牧業(yè)實現可持續(xù)化的經營，需要保障各地的生態(tài)環(huán)境能夠良性發(fā)展。為此，現代畜牧業(yè)需要滲透不同學科的綜合理論，如生態(tài)防治問題等，在多個學科的基礎上，形成現代化的養(yǎng)殖生態(tài)理論后，才能讓畜牧業(yè)實現科學有效的管理及經營，保護生態(tài)環(huán)境。

3.7 控制畜牧場數量規(guī)模

在居民生活區(qū)，應該禁止建設大型的養(yǎng)殖場，管理部門需要對郊區(qū)的畜牧場做好有效規(guī)劃，對牲畜養(yǎng)殖的數量做好合理控制。而在觀光區(qū)、旅行區(qū)的周圍，應該避免建設畜牧場，管理部門在發(fā)現畜牧場存在嚴重污染時，應該督促其及時整改。

3.8 調整畜牧業(yè)產業(yè)布局

在畜牧業(yè)的布設中，管理部門需要統籌各地建設規(guī)模，并考慮水源、交通等因素，保障畜牧業(yè)可以和其充分配套。因此，還應該對水產業(yè)、種植業(yè)充分考慮，構建大型的高效生態(tài)養(yǎng)殖基地。

4 結語

在畜牧生產中，存在技術落后、規(guī)模小、養(yǎng)殖善后不被重視等問題，帶來空氣、水源、土壤等方面的污染，影響生態(tài)環(huán)境。因此，應該改變傳統的養(yǎng)殖觀念，積極在養(yǎng)殖管理中納入治理生態(tài)環(huán)境的內容，以可持續(xù)的經營發(fā)展為目標，讓畜牧業(yè)的發(fā)展更為科學，減少養(yǎng)殖帶來的生態(tài)環(huán)境污染。