鮑皇灘羊鵝煲

出品/南京卓美亞酒店

主廚精選寧夏灘羊羊腿肉，燒皮至焦黃，清洗，鍋中大火煸炒至金黃，淋入南乳汁、麻醬、柱侯醬等5種醬料特調(diào)醬汁，蓋砂鍋燜40分鐘，再加入6頭大鮮鮑，羊肉酥爛，鵝肉鮮香，揭鍋醬香濃郁，暖意頓生。