短枝型蘋果新品種‘八仙早富’豐產(chǎn)栽培技術(shù)

季興祿，周 慧，劉恩太，馬艷春，徐月華

（山東省煙臺(tái)市蓬萊區(qū)果業(yè)技術(shù)推廣中心，山東蓬萊 265600）

‘八仙早富’是在煙臺(tái)市蓬萊區(qū)劉家溝鎮(zhèn)烏溝童家村楊開旭‘紅將軍’蘋果園發(fā)現(xiàn)的短枝型片紅單株芽變品種。枝條節(jié)間短，萌芽率高，成枝率低。平均節(jié)間長1.9 cm，是‘紅將軍’的73%；大果型，平均單果重283 g；果形端正，長圓形，果型指數(shù)0.87；果面光滑，片紅，色澤艷麗，全紅果率94%，著色指數(shù)88%；果肉黃白色，細(xì)脆多汁，可溶性固形物含量14.9%，硬度8.5 kg/cm2，品質(zhì)上。在煙臺(tái)地區(qū)9月中下旬成熟，果實(shí)發(fā)育期145～150 d。2020年通過山東省林木良種品種審定委員會(huì)審定。

1 高接換優(yōu)

主要適用于品種老化、經(jīng)濟(jì)效益低的適齡果園多點(diǎn)高接。在‘富士’‘嘎拉’‘紅將軍’等6～8年生樹上高接，嫁接親和性良好，第2年少量開花結(jié)果，第3年恢復(fù)產(chǎn)量。‘八仙早富’ 與八棱海棠等喬砧和M7 、M26、M9 等矮化砧木均有較好的嫁接親和性，可根據(jù)不同地區(qū)和市場需求，進(jìn)行不同嫁接組合。一般在3月下旬至4月中旬進(jìn)行。每株接點(diǎn)30～50 個(gè)，劈接法與單芽切腹接相結(jié)合。高接后及時(shí)抹除枝干潛伏芽。當(dāng)新梢長到30～40 cm 時(shí)，解除接口塑料布，同時(shí)綁縛支棍，以防風(fēng)折。待新梢完全木質(zhì)化后再去掉支棍。7月中下旬—8月下旬對枝條進(jìn)行拿枝、捋枝、開角。高接后的修剪原則以輕剪緩放為主，疏除競爭枝、過密枝，其他枝條拉枝、刻芽，緩和樹勢，促發(fā)分枝和花芽分化，實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)。

2 幼苗建園

2.1 園地選擇和規(guī)劃

選擇生態(tài)條件良好、交通便利、土層較深厚、有灌溉條件的區(qū)域建園，春秋皆可栽植。按照“田成方、路成網(wǎng)、旱能灌、澇能排”的標(biāo)準(zhǔn)，由小方變大方，由梯田變坡田。面積大的園片，按照2.0～3.2 hm2一方，做好主路、支路建造。順行向挖寬0.8 m 左右，深0.6～0.8 m 的定值溝，回填腐熟的有機(jī)肥5～8 m3/666.7 m2，與土充分拌勻后回填，灌水沉實(shí)。順行向起壟，壟寬1.2～1.5 m，高25～30 cm，增加活土層厚度，集中土壤有效養(yǎng)分，既有利于節(jié)水灌溉又能有效防止?jié)澈Α９喔炔扇〉喂嗷蛭娝室惑w化系統(tǒng)。排水系統(tǒng)主要由排水溝、排水支溝和干溝組成。

2.2 栽植

喬砧苗栽植株行距2.0～2.5 m×4.0～4.5 m，矮砧苗1.0～1.2 m×3.5～4.0 m。授粉樹可選用授粉專用品種‘紅瑪瑙’。栽前用清水浸泡12～24 h，剪除病蟲根和嫁接口處的干橛，并用殺菌劑涂抹處理。栽植時(shí)露出M9T337砧木10～15 cm。苗木定植后，通過滴灌或微噴及時(shí)澆1次透水；隔3～5 d 澆第2 遍水；1 周后澆第3 遍透水。及時(shí)覆蓋地膜保墑，確保苗木成活率。

2.3 設(shè)立支架

矮砧苗木定植后，為保持樹干直立，在每株樹的西、北方向設(shè)立竹竿，竹竿梢部直徑2 cm （竹竿離開樹干10～15cm）； 每隔10 m 左右立4 m 高的水泥柱（10 cm×10 cm×4 m）作支架，地下埋0.7～0.8 m，支架上分別在0.8、1.6 和2.5 m 處各拉1 道鋼絲（直徑3.2 mm 的鍍鋅鋼絲）。從定植第1年開始，將樹干綁縛在竹竿或橫拉的鋼絲上，直至樹高3.5 m。

2.4 整形修剪

樹形采用高紡錘形，干高70～80 cm，樹高3.5 m 左右。中心干較直立，中心干上分布25～40 個(gè)臨時(shí)性結(jié)果枝（處于不斷更新中）；主枝開張角度110～130°，下部主枝長，上部主枝短；中心干、結(jié)果枝組枝軸從屬關(guān)系分明，干枝比3∶1。

第1年 定植的優(yōu)質(zhì)大苗在最上部飽滿芽處定干，保留剪口芽，疏除第2～第5 芽，下部每隔3 芽進(jìn)行刻芽或涂抹發(fā)枝素，直到離地上70 cm。

第2年 在主干延長枝最上部飽滿芽位置定干，保留剪口芽，疏除第2～第5 芽，下部每隔3 芽進(jìn)行刻芽，刻至上一年的分枝處或涂抹發(fā)枝素，促發(fā)新枝。所有上一年的分枝，粗度超過著生部位中心干直徑1/3 的側(cè)枝，全部用馬耳斜極重短截； 其余側(cè)枝角度開張到110～130°。6月中旬至7月上旬，控制競爭新梢生長，保持中心干優(yōu)勢。7月下旬至8月中旬，對當(dāng)年新梢開角110～130°。

第3年 樹體高度不夠繼續(xù)保留最上部飽滿芽短截并刻芽?；恐睆匠^2 cm 的側(cè)枝，根據(jù)其著生部位的枝條密度進(jìn)行馬耳斜極重短截或疏除，但單株疏除量一般每年不超過2 個(gè)。結(jié)果枝單軸延伸，疏除背上枝。對當(dāng)年形成的新梢處理方法同第2年。側(cè)枝長度控制在60～90 cm。

嚴(yán)禁“三九”寒冬進(jìn)行修剪，以減輕樹體傷害。蘋果樹休眠期的修剪最好在萌芽前1 個(gè)月開始，15 d 內(nèi)完成。

2.5 花果管理

2.5.1 花前復(fù)剪，人工疏花

對花芽多的樹進(jìn)行花前復(fù)剪，調(diào)節(jié)花、葉芽的比例達(dá)到1∶3～4。從花序分離期開始，間隔20 cm 左右，選留1 個(gè)健壯花序，然后疏除腋花、弱花序，集中營養(yǎng)，減少消耗。

2.5.2 花期噴硼砂，授粉

在花前、盛花期各噴1 次0.3%硼砂，提高坐果率。花期采用壁蜂授粉或人工點(diǎn)授，以提高坐果率和果實(shí)整齊度。壁蜂授粉：花前7 d 左右，在果園內(nèi)均勻放置蜂巢一二個(gè)，666.7 m2放蜂繭200～300 頭。人工點(diǎn)授：在初花期進(jìn)行，點(diǎn)授中心花，開花達(dá)到70%時(shí)結(jié)束。

2.5.3 按間距疏果

疏果在花后10 d 進(jìn)行，15 d 內(nèi)完成。疏果可根據(jù)樹勢強(qiáng)弱、坐果多少確定適宜的留果間距，一般為20～25 cm。多留中、長果枝果和有一定枝軸長度的短果枝果。強(qiáng)枝多留，弱枝少留。選留的果實(shí)要求下垂、果肩平整、果形端正、高樁、無病蟲、果柄正常。疏除病蟲果、密生果、朝天果、小果、畸形果等。

2.5.4 果實(shí)套袋

蘋果使用的果袋要選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、規(guī)格一致的雙層紙袋，外袋要求疏水性、透氣性好，內(nèi)袋以紅色蠟紙為佳。套袋在蘋果謝花后30～45 d 進(jìn)行，一般在5月下旬至6月上中旬，全園套袋。套袋時(shí)避開早晨露水、藥劑未干和中午陽光最強(qiáng)的時(shí)段。異常高溫的中午不宜套袋。

2.5.5 促進(jìn)果實(shí)著色

鋪反光膜 果實(shí)采收前20～25 d 在樹冠下鋪設(shè)反光膜，以增加冠內(nèi)下層反射光照，提高果實(shí)著色度。一般每行樹冠下離主干0.5 m 處沿行向每邊各鋪一幅寬1 m 的反光膜，用土等壓實(shí)、固定。注意保持膜面清潔。

摘葉、墊果 采收前20～25 d 摘除果實(shí)附近遮光葉片。摘外袋時(shí)還要對每個(gè)果實(shí)與枝條之間及時(shí)加泡沫墊，防止磨損。

轉(zhuǎn)果 果實(shí)陽面充分著色后，將果實(shí)轉(zhuǎn)180°，陰面轉(zhuǎn)為陽面，促進(jìn)果實(shí)全面著色。自由懸垂果，可用透明膠布加以固定。轉(zhuǎn)果時(shí)間以果面溫度開始下降時(shí)為宜，陰天可全天進(jìn)行。

2.6 土肥水管理

采用自然生草或種草，或冠下覆蓋。自然生草，在草生長到30～40 cm 時(shí)，留茬10 cm 左右刈割，覆蓋樹盤，1年刈割三四次。人工種草，在行間種植長柔毛野豌豆、黑麥草、高羊茅等。生草能改善果園小氣候，提高土壤肥力。冠下覆蓋，樹冠下覆蓋無紡布、防草地布，或覆蓋麥秸、麥糠、玉米秸、花生殼等（覆蓋厚度10～15 cm ，上面壓少量土）。

當(dāng)年6月定植，株施氮肥50 g，每年追施三四次；后期適當(dāng)補(bǔ)充氮磷肥，促進(jìn)枝條延長生長，迅速擴(kuò)冠。第2年以磷鉀肥為主，氮肥為輔，促進(jìn)樹體營養(yǎng)積累，早成花，早結(jié)果。進(jìn)入結(jié)果期，果實(shí)采收后立即施用基肥。在每行樹兩側(cè)樹冠外緣向內(nèi)開深30～40 cm 的溝，666.7 m2施用腐熟牛羊糞3～5 m3+復(fù)合肥40～50 kg，或商品有機(jī)肥500～800 kg、復(fù)合肥100～150 kg、中微肥40 kg、鈣肥40～50 k，將肥料與土壤充分混勻后覆土，澆透水。追肥主要以氮、磷、鉀等速效化肥和硼、鋅、鐵等微肥為主，結(jié)合水肥一體化設(shè)施，每年在萌芽前、果實(shí)膨大期、果實(shí)發(fā)育后期追肥二三次。葉面噴肥全年四五次，肥料濃度為尿素0.3%～0.5%、磷酸二氫鉀0.2%～0.3%、硼砂0.1%～0.3%、硫酸鋅0.3%～0.5%、氨基酸鈣300～500 倍液。最后1 次葉面噴肥在距果實(shí)采收期20 d以前進(jìn)行。

視土壤墑情適時(shí)灌水，遵循“春早、夏巧、秋控、冬飽”的原則，一般氣候條件下，在萌芽期、幼果期（花后20 d 左右）、果實(shí)膨大期（7月中旬—8月下旬）及土壤封凍前進(jìn)行灌水。封凍水要灌足。

2.7 病蟲害防治

應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，綜合應(yīng)用 “農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治”等措施，以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心。物理防治，根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，采取殺蟲燈、性誘劑、迷向絲、懸掛黃板等誘殺害蟲和蟲情測報(bào)。殺蟲燈每2 hm2安裝1 盞，5月上旬開燈，10月上旬收燈；性誘劑每666.7m2放5 組，每組間隔30 m 左右，距地面1.5m 左右，誘芯1 個(gè)月更換1 次，3月初開始懸掛，至蘋果收獲止；迷向絲每666.7m2用40 根，4月初開始懸掛，持效期達(dá)6 個(gè)月，整個(gè)生育期懸掛1 次； 粘蟲板每666.7m2掛66 個(gè)，5月上旬開始掛，每月更換1 次，7月結(jié)束。生物防治，如人工釋放赤眼蜂，促進(jìn)果園生物多樣性，抑制害蟲數(shù)量； 使用井岡霉素、多抗霉素、農(nóng)抗120 等生物農(nóng)藥防治病蟲害?；瘜W(xué)防治，根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律，認(rèn)真搞好病蟲害測報(bào)，科學(xué)應(yīng)用化學(xué)防治，要使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和低毒高效農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。最后1 次用藥距采收期間隔應(yīng)在20 d 以上。農(nóng)藥要交替、混合使用。