浙江茶情(1)

任 苧 陸德彪 刁學(xué)剛

(1.浙江省農(nóng)科院蠶桑與茶葉研究所，杭州 310021；2.浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，杭州 310020； 3.浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，杭州 310006)

1 “數(shù)字賦能創(chuàng)新驅(qū)動”推動新昌茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2月8日，在新昌縣政府第59次常務(wù)會議上，討論審議了《新昌縣數(shù)字賦能創(chuàng)新驅(qū)動推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作方案》，方案旨在貫徹落實(shí)中央及各級黨委就鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的決策部署。在該縣茶葉強(qiáng)縣政策的引導(dǎo)下，以及“茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣建設(shè)”、“茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)綜合體建設(shè)”兩個項(xiàng)目的帶動下，新昌縣力爭通過三年左右的時間，引入茶葉生產(chǎn)經(jīng)營的新理念、新技術(shù)、新模式，打造茶產(chǎn)業(yè)新品牌、新形象、新效益。會議指出，茶產(chǎn)業(yè)是新昌的一張金名片，新昌茶產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展，必須緊緊依托兩個項(xiàng)目的建設(shè)進(jìn)行二次創(chuàng)業(yè)，抓緊啟動實(shí)施以茶山茶園數(shù)字化建設(shè)、茶葉加工智慧工廠建設(shè)、茶旅綜合體建設(shè)、中國茶市深度改造、大佛龍井研究院和浙江龍井茶博物館建設(shè)等為重點(diǎn)的各項(xiàng)建設(shè)，培育新昌茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展新動能，提升茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新服務(wù)能力。農(nóng)業(yè)農(nóng)村、科技等相關(guān)部門要堅(jiān)持“品牌引領(lǐng)、數(shù)字賦能、全鏈提升、價(jià)值再造”的總體思路，切實(shí)按照時間節(jié)點(diǎn)，形成合力，倒排計(jì)劃，能快則快，協(xié)同推進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)程，通過項(xiàng)目建設(shè)，促使新昌茶產(chǎn)業(yè)真正得以實(shí)質(zhì)性變化，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的整體高質(zhì)量發(fā)展。

2 13個茶葉特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)入選省級特色優(yōu)勢區(qū)

2020年12月2日，為推進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設(shè)，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、浙江省發(fā)展和改革委員會等7部門公布了“2020年浙江省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)名單”，共有13個茶葉類的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)入選：杭州市西湖區(qū)龍井茶特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、淳安縣龍井茶特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、永嘉縣早茶特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、平陽縣特色茶特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、泰順縣早茶特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、嵊州市龍井茶特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、新昌縣龍井茶特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、開化縣茶葉特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、舟山市普陀區(qū)佛茶特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、天臺縣黃茶特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、麗水市蓮都區(qū)香茶特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、松陽縣香茶特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、景寧縣香茶特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)是指立足區(qū)域資源稟賦和產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢，堅(jiān)持質(zhì)量優(yōu)先、綠色引領(lǐng)、集聚發(fā)展、融合提升原則，綜合運(yùn)用園區(qū)帶動、主體主導(dǎo)、品牌經(jīng)營、技術(shù)支撐、設(shè)施保障等手段，打造成為特色鮮明、優(yōu)勢聚集、競爭強(qiáng)勁、效益良好的農(nóng)產(chǎn)品集中生產(chǎn)區(qū)域。

3 西湖龍井品牌數(shù)字化管理成效顯著

2020年初，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和市場監(jiān)管局聯(lián)合出臺了《西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識管理辦法》，自主開發(fā)了西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)，并接入城市大腦。該系統(tǒng)有效覆蓋整個西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)對西湖龍井品牌的全程閉環(huán)監(jiān)管，有效解決了遏制“制假售假”現(xiàn)象的技術(shù)“瓶頸”。其主要環(huán)節(jié)包括：根據(jù)測繪數(shù)據(jù)，統(tǒng)一核定每家茶農(nóng)(茶企)的茶地面積；建立茶農(nóng)(茶企)電子帳戶，按其茶園面積核發(fā)干茶數(shù)量；購銷同步劃轉(zhuǎn)，兩者一一對應(yīng)；按量申領(lǐng)茶標(biāo)；統(tǒng)一編號管理，可隨時進(jìn)行源頭追溯；設(shè)置管理用專用標(biāo)識，銷售必須貼標(biāo)，即所有包裝上印有“西湖龍井”或“龍井茶(西湖產(chǎn)區(qū))”字樣的茶必須貼標(biāo)銷售，不貼標(biāo)識的產(chǎn)品視同假冒產(chǎn)品。一年來的實(shí)踐表明，系統(tǒng)運(yùn)行良好，成效顯著。2020年西湖龍井茶在總產(chǎn)量同比減少4.3%的情況下，總產(chǎn)值同比增長48.6%，單價(jià)同比增長55.1%。

4 全程可溯可訴的公用品牌“西湖龍井”模式新鮮出爐

為更好地保障消費(fèi)者權(quán)益，提升“西湖龍井”品牌信任度，杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心成立了西湖龍井茶質(zhì)量鑒定中心，開展西湖龍井茶檢驗(yàn)檢測工作；與中國太平洋財(cái)險(xiǎn)杭州公司協(xié)作，推出“茶葉正品保真保險(xiǎn)”。首批授權(quán)的100+茶企采用聯(lián)保的形式，從源頭入手，承保茶企銷售各個批次的西湖龍井茶。所有批次茶葉做到防偽碼、號段、保險(xiǎn)單一一對應(yīng)。2021年起，如果消費(fèi)者對購買到的茶葉質(zhì)量有疑問，經(jīng)“西湖龍井茶質(zhì)量鑒定中心”進(jìn)行鑒定，若結(jié)果為不符合產(chǎn)品質(zhì)量的茶葉，將由太平洋保險(xiǎn)進(jìn)行理賠。這一全國首創(chuàng)的“組團(tuán)聯(lián)保-質(zhì)量鑒定-保險(xiǎn)代償”全程可溯可訴模式的建立與實(shí)踐，必將為我國公用品牌管理提供可借鑒的浙江經(jīng)驗(yàn)和“西湖龍井”樣本。

5 茶業(yè)品牌建設(shè)專業(yè)委員會在杭州成立

茶品牌不僅是農(nóng)業(yè)品牌的重要組成部分，也是最早的農(nóng)產(chǎn)品品牌化的探索者和破冰者。去年6月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專門發(fā)文提出要求，加快貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級，打造茶葉區(qū)域公用品牌，提高茶葉品牌市場影響力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)效益切實(shí)提高，助力貧困地區(qū)脫貧致富、鄉(xiāng)村振興。2月4日，中國國際茶文化研究會茶業(yè)品牌建設(shè)專業(yè)委員會在杭州成立。周國富會長、陳宗懋院士等出席成立儀式。專委會將以研究茶品牌為核心，廣泛聯(lián)系茶界人士、普及品牌建設(shè)知識、開展茶業(yè)品牌相關(guān)活動，旨在復(fù)興中國茶文化、振興中國茶產(chǎn)業(yè)，開啟中國茶業(yè)品牌化新時代。專委會由茶界和品牌界專業(yè)人士、茶葉區(qū)域公用品牌主管單位、茶葉企業(yè)品牌單位和專業(yè)媒體及相關(guān)專家學(xué)者組成，浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任胡曉云出任專委會主任。今后，將搭建起一個溝通協(xié)作與研究探討的平臺，進(jìn)一步促進(jìn)中國茶產(chǎn)業(yè)品牌的建設(shè)、發(fā)展和管理，還將不定期舉辦茶品牌、茶文化等主題活動和培訓(xùn)活動。胡曉云主任在2021年度工作計(jì)劃報(bào)告中介紹，由浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心領(lǐng)銜，聚合各方力量所開展的“中國茶葉品牌價(jià)值評估”已連續(xù)開展11年，今年，新成立的茶業(yè)品牌建設(shè)專委會也將作為聯(lián)合課題組成員之一，參與并發(fā)布第12個年度的茶葉品牌價(jià)值評估結(jié)果，并形成專題報(bào)告分析中國茶葉區(qū)域公用品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌的發(fā)展現(xiàn)狀、優(yōu)勢和問題等。今年7月，專委會還將聯(lián)合有關(guān)單位共同舉辦“中國茶葉品牌價(jià)值再造高端沙龍”。2021年中華茶奧會期間，“第二屆中國茶葉包裝設(shè)計(jì)與品牌視頻形象片大賽”屆時也將拉開帷幕。

6 全國茶標(biāo)委綠茶工作組落戶浙江

2020年12月24日，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會綠茶工作組成立大會暨第一次工作會議在杭州召開，標(biāo)志著全國茶標(biāo)會綠茶工作組正式成立，中國綠茶標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)躍上一個新的臺階。根據(jù)2019年中國茶葉流通協(xié)會的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國綠茶產(chǎn)量占總產(chǎn)量的63.5%，綠茶內(nèi)銷量占總銷量的60.0%，綠茶出口量占總出口量的82.9%，綠茶地位舉足輕重。綠茶工作組的成立，將進(jìn)一步推動我國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。綠茶工作組組員及企業(yè)代表、科研院校及政府代表等50余人參會。會上審議了《全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會綠茶工作組章程》《全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會綠茶工作組工作計(jì)劃》及《綠茶標(biāo)準(zhǔn)體系表》。綠茶工作組組長魯成銀等與會人員分別就綠茶現(xiàn)狀與發(fā)展和工作計(jì)劃進(jìn)行了討論交流，秘書處承擔(dān)單位浙江省茶葉集團(tuán)董事長毛立民就支持工作組日常工作的開展進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言。期間，與會人員還參觀了余杭區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園徑山茶核心生產(chǎn)區(qū)、徑山禪茶第一村、浙茶集團(tuán)特種茶中心。

7 浙茶香飄“國際茶日·大使品茶”活動

2月26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心聯(lián)合浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳舉辦“國際茶日·大使品茶”活動。中國常駐聯(lián)合國糧農(nóng)機(jī)構(gòu)代表廣德福參加活動并致辭，阿根廷、立陶宛、荷蘭、斯洛文尼亞、阿聯(lián)酋等9國駐華大使、使節(jié)參加活動，共同啟動2021年“國際茶日”慶?；顒??！捌奋捙f歲，把盞慶元宵”。來自麗水蓮都的“蓮城霧峰”和來自杭州的“九曲紅梅”，一綠一紅，茶界雙姝，香氣芬馥，清香醇甘。廣德福表示，“國際茶日”的設(shè)立擴(kuò)大了茶產(chǎn)業(yè)的影響力，促進(jìn)了世界茶文化的交流。茶讓世界飄香，也體現(xiàn)了世界人民對世界和平、美美與共的美好期盼。品鑒過程中，北京主會場5G連線，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長王通林發(fā)表了賀詞。斯洛文尼亞駐華大使蘇嵐表示，中國倡導(dǎo)設(shè)立的“國際茶日”具有重要的意義，讓全世界喝到了好茶，也感受到了生活的美好。據(jù)悉，聯(lián)合國大會第74屆會議將每年5月21日確定為“國際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會和文化價(jià)值。今年“國際茶日”期間，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還將組織開展各國大使品茶、茶知識科普、茶故事講述、茶代言征集、茶景點(diǎn)推薦、茶文遺保護(hù)、茶宣傳矩陣等系列活動，同時各地也將自主開展各具特色的活動，共同營造“國際茶日”的濃厚氛圍，助力鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)全球茶文化交融互鑒和茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

8 “駱駝”品牌榮獲2020年度“浙江出口名牌”稱號

為加快培育外貿(mào)自主品牌，形成我省貿(mào)易競爭新優(yōu)勢，推進(jìn)貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)《浙江省商務(wù)廳關(guān)于開展2020年度“浙江出口名牌”培育工作的通知》部署，省商務(wù)廳確定了2020年度“浙江出口名牌”名單。浙茶集團(tuán)旗下“駱駝”品牌順利通過復(fù)核，榮登2020年度“浙江出口名牌”榜單。浙茶集團(tuán)出口規(guī)模多年位居全國茶葉行業(yè)前列，外貿(mào)持續(xù)優(yōu)化升級成果顯著。近年來，浙茶集團(tuán)大力實(shí)施“品牌強(qiáng)企”戰(zhàn)略，品牌價(jià)值和國際競爭力穩(wěn)步提升。擁有30多年發(fā)展歷史的“駱駝(CAMEL)”是集團(tuán)品牌發(fā)展戰(zhàn)略的核心之一，產(chǎn)品年出口量持續(xù)保持中國綠茶出口領(lǐng)先地位，并多次獲得“浙江出口名牌”稱號。據(jù)悉，“浙江出口名牌”是省對外經(jīng)貿(mào)部門根據(jù)公平、公正、公開原則，由省商務(wù)廳根據(jù)申報(bào)企業(yè)的科技創(chuàng)新能力、組織生產(chǎn)的國際標(biāo)準(zhǔn)化情況、市場銷售和消費(fèi)者認(rèn)可情況、全球化經(jīng)營能力、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、社會評價(jià)六個方面進(jìn)行嚴(yán)格審核，遴選出一批具有浙江地方特色、品質(zhì)卓越、技術(shù)自主、競爭力強(qiáng)的行業(yè)出口龍頭企業(yè)品牌。

9 《中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展40年(1978-2018)》出版

科技創(chuàng)新是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力源泉。40年來，中國茶葉科學(xué)研究突飛猛進(jìn)，在茶樹種質(zhì)創(chuàng)新、遺傳育種、茶樹栽培、茶葉加工與深加工、茶營養(yǎng)健康、茶葉質(zhì)量安全及茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與文化等方面的研究都得到了長足進(jìn)展，新興交叉學(xué)科不斷拓展，茶葉科技為我國茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了強(qiáng)大的支撐作用?！吨袊璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展40年(1978-2018)》一書由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、黨委書記姜仁華研究員主編，由中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所陳宗懋研究員，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系劉仲華教授等全國茶葉各領(lǐng)域的20多位知名專家共同撰稿，全面回顧和梳理了改革開放40年來我國茶產(chǎn)業(yè)各主要研究領(lǐng)域的科研進(jìn)展和技術(shù)成果，并展望了各領(lǐng)域的發(fā)展趨勢與方向，以引領(lǐng)和推動茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興。該書不僅是對中國茶學(xué)學(xué)科發(fā)展的一次全面、系統(tǒng)的總結(jié)，也為未來中國茶學(xué)調(diào)整學(xué)科布局、加強(qiáng)科技創(chuàng)新體系建設(shè)指明了方向，同時對推動我國茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、提高科技服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)的能力、助力鄉(xiāng)村振興都具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。該書的科學(xué)性、權(quán)威性、系統(tǒng)性，也將為廣大茶學(xué)愛好者提供重要的參考。

10 浙江省茶協(xié)駐魯分會舉行十周年慶典

2020年12月31日，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會駐魯企業(yè)分會在濟(jì)南召開十周年慶典暨開化龍頂品鑒會。省茶協(xié)駐魯企業(yè)分會會長夏張桂表示，過去十年，是國內(nèi)茶行業(yè)發(fā)展風(fēng)云突起的十年，是中西部茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的十年，也是茶產(chǎn)品更新?lián)Q代最快的十年，多元化、碎片化、視頻化、直播營銷等新的營銷方式，淘寶、京東、拼多多及社群營銷等新的平臺分流著傳統(tǒng)茶商的客戶，在供過于求、競爭更加激烈的市場環(huán)境中，有部分茶商感覺舉步維艱。如何使浙江茶在山東市場銷售再上一層樓，作為浙江省茶協(xié)駐魯分會應(yīng)發(fā)揚(yáng)浙商精神，勇立潮頭，努力拼搏，助推家鄉(xiāng)茶葉在山東市場更好的銷售，讓更多的消費(fèi)者愛上浙江茶。省茶協(xié)秘書長刁學(xué)剛在致辭中指出，駐魯企業(yè)分會的成立，成為傳遞產(chǎn)銷信息，指導(dǎo)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)，抱團(tuán)應(yīng)對市場競爭的有效載體，也是協(xié)會組織建設(shè)創(chuàng)新的有益嘗試。作為一個省級茶葉協(xié)會分支機(jī)構(gòu)，駐魯分會真正起到了介于浙江茶葉產(chǎn)區(qū)和山東銷區(qū)之間的橋梁和紐帶作用；分會是駐在地各級組織的伙伴和助手，為構(gòu)建會員與市場方和諧共處關(guān)系貢獻(xiàn)了力量。刁學(xué)剛表示，駐魯分會將在習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想指引下，在新的領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)下，認(rèn)真總結(jié)十年來的成績和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步發(fā)揮分會及會員的自身優(yōu)勢，進(jìn)一步擴(kuò)大分會會員在我省茶葉銷售中的比重，進(jìn)一步提高為家鄉(xiāng)和駐在地服務(wù)的能力和水平，為我省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

11 校企合作 賦能龍井茶品質(zhì)品牌雙提升

1月22日，由浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系和杭州獅峰苑實(shí)業(yè)有限公司合作的“龍井茶教學(xué)實(shí)習(xí)基地”在杭州市蕭山區(qū)舉行掛牌儀式。杭州獅峰苑實(shí)業(yè)有限公司是一家專業(yè)經(jīng)營加工、銷售龍井茶生產(chǎn)型企業(yè)，是杭州市經(jīng)銷獅峰龍井最早的骨干企業(yè)之一，也是中國綠色食品發(fā)展中心和浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的“綠色食品認(rèn)定主體”。公司創(chuàng)始人沈徐榮從事龍井茶的生產(chǎn)加工、審評收購、精制拼配三十多年，技藝精湛。此次校企聯(lián)合，給學(xué)生提供了一個良好的龍井茶產(chǎn)品辨識、精制、拼配的實(shí)踐操作場地，讓學(xué)生能將所學(xué)理論與精制茶工藝有機(jī)結(jié)合。培訓(xùn)通過組團(tuán)式“點(diǎn)對點(diǎn)”帶徒模式，以標(biāo)準(zhǔn)化的龍井茶生產(chǎn)、加工基地為基礎(chǔ)，進(jìn)行技術(shù)實(shí)訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)茶葉領(lǐng)域“產(chǎn)學(xué)研用”對接，培養(yǎng)學(xué)生的“三農(nóng)”情懷。同時，利用浙江大學(xué)茶學(xué)系的科研與師資的優(yōu)勢，支撐龍井茶高質(zhì)量發(fā)展。

12 浙江開化舉辦紅茶高質(zhì)量發(fā)展圓桌會助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2020年12月9日，開化縣舉辦2020錢江源“開門紅”紅茶高質(zhì)量發(fā)展圓桌會暨大師工作室揭牌儀式，來自全國各地的專家、媒體齊聚一堂，共同為開化茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。近年來，開化縣委、縣政府提出“高端茶引品牌價(jià)值，大眾茶促百姓增收”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，加大茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，形成綠茶為主、紅綠并進(jìn)，多層次、多門類相結(jié)合的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系。其中，錢江源“開門紅”紅茶研制于2012年，特選錢江源頭平均海拔600米以上的原生態(tài)茶園，以一芽一葉至一芽二葉初展的優(yōu)質(zhì)當(dāng)?shù)厝后w種鮮葉為原料，充分挖掘開化茶葉生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢，在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎(chǔ)上結(jié)合各地紅茶工藝之所長制作而成。其外形細(xì)緊、色澤烏潤、香氣馥郁，具有高山野茶獨(dú)有的山韻；滋味鮮嫩甜醇、湯色橙紅明亮、葉底勻齊成朵。2020年，開化制茶大師李群勇在全國紅茶加工(精制)職業(yè)技能大賽中代表浙江省榮獲團(tuán)體賽全國第一名、個人全國第一名的優(yōu)異成績，用行動證明了開化紅茶的實(shí)力和潛力?！疤嵘放频闹扰c影響力，接下去錢江源開門紅就是要走高質(zhì)量發(fā)展的路徑?！遍_化縣委副書記汪黎云如是說。據(jù)悉，開化縣將以本次圓桌會和“大師工作室”揭牌為契機(jī)，加快發(fā)展“開門紅”茶產(chǎn)業(yè)，努力打造區(qū)域品牌，讓茶產(chǎn)業(yè)成為帶動當(dāng)?shù)卦鍪罩赂?、發(fā)展三產(chǎn)融合的一張靚麗名片。

13 國家茶葉質(zhì)檢中心組織龍井茶感官分級標(biāo)準(zhǔn)樣品的內(nèi)部宣貫培訓(xùn)

2019-2020年，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心作為“龍井茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣研制”研制小組的主要成員，全程參與了龍井茶感官分級標(biāo)準(zhǔn)樣品的研制工作。近日，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對感官檢驗(yàn)人員進(jìn)行了龍井茶感官分級標(biāo)準(zhǔn)樣品的內(nèi)部宣貫培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心將從2021年1月1日起，正式啟用該套標(biāo)準(zhǔn)樣品，作為龍井茶感官審評的重要參考依據(jù)。

14 湖州二家茶企獲市政府質(zhì)量獎等殊榮

經(jīng)評審考核并報(bào)市政府同意，浙江安吉宋茗白茶有限公司獲“2020年湖州市政府質(zhì)量獎企業(yè)”殊榮，長興水口瑞專茶場生產(chǎn)的萬事成牌長興紫筍茶、長興百歲爺茶業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的百歲爺牌長興紫筍茶榮獲“2020年湖州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量獎產(chǎn)品”稱號。

15 磐安縣舉辦古茶園項(xiàng)目啟動儀式

3月12日植樹節(jié)，許遜山茶文化歸宗暨古茶園項(xiàng)目啟動儀式在磐安縣玉山古茶場民俗文化廣場舉行。許遜山茶文化歸宗暨古茶園項(xiàng)目是磐安縣重點(diǎn)文旅項(xiàng)目，位于古茶場文化小鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)，古茶樹種植地為玉山鎮(zhèn)玉峰村許遜山(茶場山)，規(guī)劃種植古茶樹1.6萬株。磐安自古產(chǎn)茶，初建于宋代的玉山古茶場是國內(nèi)迄今發(fā)現(xiàn)最早的古代茶葉交易市場。許遜山茶文化歸宗和古茶園項(xiàng)目建設(shè)，將為磐安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化事業(yè)增光添彩。