西藏高校《淡水養(yǎng)殖》課程教學(xué)改革探索

商振達(dá)，譚占坤，商 鵬，任子利，劉鎖珠*

（1.西藏農(nóng)牧學(xué)院 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，西藏 林芝 860000；2.西藏農(nóng)牧學(xué)院 西藏高原飼料加工工程研究中心，西藏 林芝 860000）

《淡水養(yǎng)殖》課程是西藏農(nóng)牧學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科班以及畜牧獸醫(yī)專業(yè)?？瓢鄬W(xué)生的一門專業(yè)選修課程[1]。該門課程主要講授淡水魚外部形態(tài)與內(nèi)部構(gòu)造、生物學(xué)特性及養(yǎng)殖選擇標(biāo)準(zhǔn)、水域生態(tài)環(huán)境與調(diào)控、魚類的人工繁殖和苗種培育、池塘養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚以及魚病防治等方面的知識(shí)，主要圍繞草魚、青魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚等主要淡水經(jīng)濟(jì)魚類展開[2,3]。但由于西藏地區(qū)特殊的漁業(yè)資源現(xiàn)狀和風(fēng)俗習(xí)慣，導(dǎo)致該門課程在教學(xué)過程中存在學(xué)生興趣度較低、學(xué)習(xí)效果較差等問題。因此，筆者針對(duì)本門課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了改革探索，結(jié)合西藏地區(qū)特有魚種資源和養(yǎng)殖現(xiàn)狀對(duì)《淡水養(yǎng)殖》課程的相關(guān)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整，特別是針對(duì)西藏漁業(yè)資源的合理開發(fā)和保護(hù)利用等方面，以期為西藏地區(qū)培養(yǎng)實(shí)踐技能強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的應(yīng)用型人才。

1 西藏高?！兜B(yǎng)殖》課程教學(xué)現(xiàn)狀與存在問題

西藏農(nóng)牧學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是開辦較早的本科專業(yè)，在實(shí)驗(yàn)室條件、師資力量、學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量方面已取得較好成績。但近年來，由于招生規(guī)模的不斷擴(kuò)大，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)在辦學(xué)條件、師資力量、學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量等方面突顯出一些亟須解決的問題，如實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備、實(shí)驗(yàn)耗材、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物等不能滿足教學(xué)需要；師資力量不足，理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)任務(wù)重；學(xué)生理論學(xué)習(xí)不夠深入，實(shí)踐技能掌握不夠扎實(shí)等。

除此之外，西藏自治區(qū)河流數(shù)量較多，湖泊面積較大，全區(qū)有20多條流域面積超過1萬km2，還包括班公錯(cuò)、納木錯(cuò)、瑪旁雍錯(cuò)等1 500多個(gè)湖泊[4]。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，西藏魚類主要包括70多個(gè)種或者亞種，大部分為西藏高原特有魚種，主要為裂腹魚亞科（異齒裂腹魚、巨須裂腹魚等）[5]、鮡科（黑斑原鮡）[6]、鰍科（西藏高原鰍、細(xì)尾高原鰍）[7]、鮭科（西藏亞東鮭）[8]等。近年來，受外來物種入侵、人類活動(dòng)及過度捕撈等因素的影響，西藏漁業(yè)資源和數(shù)量逐年減少，多種西藏特有魚種被列為珍稀瀕危物種，如黑斑原鮡、瀾滄裂腹魚、尖裸鯉等。因此，如何有效地保護(hù)西藏特有魚種資源備受關(guān)注。但現(xiàn)階段，西藏農(nóng)牧學(xué)院《淡水養(yǎng)殖》課程的教學(xué)和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容主要圍繞淡水經(jīng)濟(jì)魚類展開，并未涉及西藏特種魚類。

2 西藏高?！兜B(yǎng)殖》課程教學(xué)改革的重要性

由于西藏地區(qū)動(dòng)物資源的特殊性和不可替代性，動(dòng)物科學(xué)學(xué)科具有明顯的開設(shè)優(yōu)勢(shì)。西藏農(nóng)牧學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)在學(xué)科及專業(yè)建設(shè)中一直堅(jiān)持突出高原地域特色，兼顧學(xué)科發(fā)展的完善性，形成了具有西藏高原特色的學(xué)科體系和優(yōu)勢(shì)專業(yè)。但現(xiàn)階段，《淡水養(yǎng)殖》課程的教學(xué)內(nèi)容與西藏漁業(yè)資源現(xiàn)狀不相符，導(dǎo)致學(xué)生，尤其是藏族學(xué)生對(duì)該門課程興趣度不高，所學(xué)知識(shí)難以應(yīng)用于西藏特種魚類資源的養(yǎng)殖和保護(hù)。改變教學(xué)內(nèi)容，對(duì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和為西藏培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)型人才具有重要意義。

3 西藏高?！兜B(yǎng)殖》課程教學(xué)改革的方向

3.1 教學(xué)內(nèi)容

長期以來，西藏農(nóng)牧學(xué)院一直以“立足高原、面向西藏、服務(wù)‘三農(nóng)’”為辦學(xué)宗旨，致力于培養(yǎng)西藏農(nóng)牧業(yè)發(fā)展、高原生態(tài)文明傳承、高原特種畜禽培育所需的應(yīng)用型人才[9]。因此，西藏農(nóng)牧學(xué)院很多專業(yè)課程均根據(jù)西藏畜牧業(yè)實(shí)踐情況設(shè)置教學(xué)大綱、教學(xué)講義以及編寫教材，先后編寫出版了《高原動(dòng)物生理學(xué)》《藏豬飼養(yǎng)實(shí)用技術(shù)》《藏雞高原低氧適應(yīng)生理與遺傳基礎(chǔ)》《西藏綿羊養(yǎng)殖技術(shù)》《西藏高原飼草料加工與貯藏實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》等書籍。應(yīng)根據(jù)《淡水養(yǎng)殖》的課程結(jié)構(gòu)和西藏高校的人才培養(yǎng)方案，設(shè)計(jì)更合理的、更符合西藏畜牧業(yè)實(shí)際情況的教學(xué)內(nèi)容。在教學(xué)內(nèi)容改革中，保留基礎(chǔ)性的、普遍性的內(nèi)容，如魚外部形態(tài)與內(nèi)部構(gòu)造、生物學(xué)特性及養(yǎng)殖選擇標(biāo)準(zhǔn)、魚的人工繁殖、魚苗、魚種和成魚的養(yǎng)殖技術(shù)等，增加與西藏特種魚類有關(guān)的教學(xué)內(nèi)容，如西藏魚類組成、西藏魚類生態(tài)特點(diǎn)、西藏魚類瀕危狀況及保護(hù)對(duì)策等，形成緊密結(jié)合西藏特殊漁業(yè)資源的《淡水養(yǎng)殖》課程體系。

在實(shí)踐教學(xué)方面，要結(jié)合西藏特種魚類開展，讓學(xué)生可以接觸西藏魚類，增加綜合性實(shí)驗(yàn)的開設(shè)，如西藏常見本土魚類形態(tài)學(xué)觀察和解剖、利用不同材料鑒定西藏本土魚類年齡、西藏本土魚類體長體重關(guān)系式測定等，并增加西藏漁業(yè)資源調(diào)查等相關(guān)教學(xué)實(shí)習(xí)項(xiàng)目，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)該門課程的積極性，強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

3.2 教學(xué)方式

在教學(xué)方式上，要改變以教師講授為主的灌輸式教學(xué)。該教學(xué)方式教師講授的理論知識(shí)多，而學(xué)生的實(shí)際操作少，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的實(shí)用性掌握較差，掌握的技能與實(shí)際工作需求相差較遠(yuǎn)?！兜B(yǎng)殖》課程是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，只有將所學(xué)知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，才能使學(xué)生真正學(xué)到養(yǎng)魚技能[10,11]。因此，要積極推進(jìn)現(xiàn)場教學(xué)法，調(diào)整實(shí)踐教學(xué)所占比重，增加實(shí)踐教學(xué)課時(shí)量，使其所占比重達(dá)到50%左右，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。除此之外，要積極搭建實(shí)踐教學(xué)基地，與西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院水產(chǎn)科學(xué)研究所和西藏地區(qū)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司等從事水產(chǎn)科學(xué)研究或水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位建立合作關(guān)系，利用《淡水養(yǎng)殖》的實(shí)驗(yàn)課時(shí)和實(shí)習(xí)課時(shí)，帶領(lǐng)本科生分期、分批進(jìn)入養(yǎng)魚單位或企業(yè)，開展現(xiàn)場教學(xué)，理論聯(lián)系實(shí)際，使學(xué)生真正掌握養(yǎng)魚技能，為西藏畜牧業(yè)培養(yǎng)真正的應(yīng)用型養(yǎng)殖人才。在期末教學(xué)實(shí)習(xí)中，增加西藏特種魚類性別鑒定和人工授精技術(shù)的訓(xùn)練，先通過課件講解和視頻示范，使學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有一定了解，然后帶學(xué)生進(jìn)入養(yǎng)魚單位或企業(yè)，聘用多名企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員作指導(dǎo)教師，手把手地教會(huì)學(xué)生養(yǎng)魚技能。最后根據(jù)學(xué)生對(duì)魚類性別鑒定的準(zhǔn)確度、人工授精的成功率等實(shí)習(xí)中的實(shí)際表現(xiàn)情況，由指導(dǎo)老師進(jìn)行實(shí)習(xí)鑒定評(píng)分。在此過程中，學(xué)生不僅可以從書中獲得知識(shí)，還可以將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，加深對(duì)《淡水養(yǎng)殖》課程知識(shí)的記憶，真正學(xué)會(huì)養(yǎng)魚技術(shù)。教學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束后，將對(duì)魚類科研項(xiàng)目感興趣的同學(xué)推薦給本校從事魚類研究的教師，進(jìn)行畢業(yè)論文設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)，既可以培養(yǎng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，又能給教師提供合格的科研助理。

3.3 考核制度

課程考核的目的主要是為了檢測學(xué)生對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容的掌握和了解情況，幫助教師不斷改進(jìn)教學(xué)方法和內(nèi)容，提高教學(xué)效果。同時(shí)也對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況作出公正、正確、客觀評(píng)價(jià)，起到夯實(shí)基礎(chǔ)、強(qiáng)化能力的作用[12]?！兜B(yǎng)殖》是一門理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的課程，傳統(tǒng)的考核方式為理論考試占70%，實(shí)踐考核占30%，側(cè)重理論考試，忽視實(shí)踐考核，實(shí)踐考核也只是通過實(shí)驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行評(píng)分，并沒有進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作考試，造成學(xué)生往往只是考前集中記憶重點(diǎn)知識(shí)，大部分同學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告高度相似，學(xué)生對(duì)課程知識(shí)掌握的持久性較差等情況。改革后，在考核制度上增加實(shí)驗(yàn)考核和實(shí)習(xí)考核的比重，將考核制度改為理論考試占40%，實(shí)驗(yàn)操作占30%，實(shí)習(xí)表現(xiàn)占30%?？己诉^程注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的測試，實(shí)驗(yàn)操作不再以實(shí)驗(yàn)報(bào)告為評(píng)分依據(jù)，而是根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范和實(shí)驗(yàn)結(jié)果評(píng)定學(xué)生成績。實(shí)習(xí)考核不再由任課老師打分，而是由實(shí)習(xí)過程中聘請(qǐng)的實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師打分。通過提升實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)考核比重，增加學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視程度，改變學(xué)生重理論輕實(shí)踐的現(xiàn)狀。

3.4 實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)

目前，西藏農(nóng)牧學(xué)院動(dòng)物科學(xué)學(xué)院的大部分實(shí)驗(yàn)室均圍繞牦牛、藏豬、藏雞等畜禽建造，還未建造水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)室。因此，在之后的改革中要重視實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)。除此之外，近些年動(dòng)物科學(xué)學(xué)院積極搭建校外實(shí)習(xí)基地，已與雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)有限公司丹娘養(yǎng)殖場、西藏蕃騰生態(tài)農(nóng)牧公司、那曲羌塘牧業(yè)開發(fā)有限公司等多家企事業(yè)單位簽訂校外實(shí)習(xí)基地協(xié)議并掛牌，但這些單位均不能開展養(yǎng)魚相關(guān)實(shí)習(xí)。應(yīng)與西藏自治區(qū)農(nóng)科院水產(chǎn)科學(xué)研究所等水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)單位加強(qiáng)溝通交流，建立校外實(shí)習(xí)基地，提高教學(xué)質(zhì)量，強(qiáng)化學(xué)生基本技能的訓(xùn)練，進(jìn)一步發(fā)揮西藏高校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，為社會(huì)培養(yǎng)大量合格人才。