豬場(chǎng)科學(xué)控制疫病措施

（安徽省郎溪縣動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心 242100）

我國是養(yǎng)豬大國，無論是生豬存欄量還是豬肉消費(fèi)量都排名世界第一，得益于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，豬肉消費(fèi)量在近些年也呈逐漸增長的態(tài)勢(shì)，直接促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)從傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式向集約化、現(xiàn)代化和規(guī)?；Ｊ睫D(zhuǎn)變，但也同時(shí)帶來了一個(gè)問題，養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大使得疫病發(fā)生率大大提高[1]。為了幫助大家正確認(rèn)識(shí)疫病，下面就此為話題和大家進(jìn)行交流。

1 疫病

疫病是指具有傳染性質(zhì)的疾病，由病原感染所引起，病原種類包括：病毒類、細(xì)菌類、真菌類、寄生蟲類、支原體、衣原體、立克次氏體等。病原感染豬機(jī)體后可在體內(nèi)繁殖，數(shù)量增長到一定程度后，通過體液、糞便、體表分泌物等向外排毒，健康豬接觸后便可感染。感染的過程也是疾病傳播和擴(kuò)散的過程，一旦擴(kuò)散的地域足夠大便會(huì)形成疫區(qū)，疫區(qū)范圍內(nèi)的豬都會(huì)遭受威脅。養(yǎng)豬業(yè)是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，主要風(fēng)險(xiǎn)除了受生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響外，還有疾病的影響，特別是具有傳染性質(zhì)的疫病，我國養(yǎng)豬業(yè)80%以上的損失都是由疫病引起，有些烈性傳染病一旦發(fā)生，死亡率能接近100%。2018 年8 月份爆發(fā)的非洲豬瘟不但使我國養(yǎng)豬業(yè)遭受前所未有的損失，還使多地劃為疫區(qū)，對(duì)豬肉流通產(chǎn)生巨大影響。

2 防控疫病措施

2.1 日常防控

日常防控是不針對(duì)具體疾病的防控措施，主要工作包括安全引種、科學(xué)消毒、強(qiáng)化豬場(chǎng)管理等[2]。很多疾病的傳入是引種不慎將病原帶入本場(chǎng)，引種前未對(duì)種豬場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，有些發(fā)病豬場(chǎng)病原微生物通過垂直傳播的方式感染仔豬。仔豬在運(yùn)輸時(shí)，運(yùn)輸車未嚴(yán)格消毒導(dǎo)致運(yùn)輸途中被感染。仔豬引入后未在隔離區(qū)進(jìn)行留觀而直接進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，導(dǎo)致后期飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)疫病。引種環(huán)節(jié)不慎導(dǎo)致的疫病在我國非常普遍。

消毒工作是每個(gè)豬場(chǎng)必須要做的工作，消毒的目的是殺滅環(huán)境和動(dòng)物體表的病原體，防止其對(duì)健康豬造成感染，是切斷傳播途徑的最有效措施。對(duì)于非疫區(qū)的日常疫病防控來講，消毒針對(duì)多種病原的，要求消毒劑一定要廣譜，使用安全，為了保險(xiǎn)起見，消毒劑種類要定期更換，消毒方式以霧化方式為主，每周不低于2 次的帶豬消毒。集約化和規(guī)模化程度高的大型養(yǎng)殖場(chǎng)可以在消毒前后采集環(huán)境樣本進(jìn)行微生物指標(biāo)評(píng)價(jià)，從而評(píng)估消毒效果。

疫病的防控離不開高效的管理，所有豬場(chǎng)人員必須遵守場(chǎng)規(guī)，特別是涉及生物安全方面的管理制度一定要遵照?qǐng)?zhí)行[3]。不同棟舍的飼養(yǎng)員禁止相互串門，減少同行人員的直接接觸和來往，每次進(jìn)入舍內(nèi)要更換專用衣物，科學(xué)對(duì)豬群進(jìn)行免疫。沒有管理經(jīng)驗(yàn)的豬場(chǎng)可通過引入有經(jīng)驗(yàn)的管理人員來管理，同時(shí)不斷向同行請(qǐng)教學(xué)習(xí)，對(duì)場(chǎng)內(nèi)人員定期進(jìn)行管理制度和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)隊(duì)伍的職業(yè)素養(yǎng)培育。

2.2 發(fā)現(xiàn)可疑疫情后防控

2.2.1 迅速報(bào)告疫情

任何養(yǎng)殖單位或個(gè)人發(fā)現(xiàn)有重大傳染性疾病時(shí)，必須先將病豬隔離，限制密切接觸人員的活動(dòng)，之后向當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病預(yù)防控制中心報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容主要包括發(fā)病動(dòng)物的種類、發(fā)病時(shí)間和地點(diǎn)、具體發(fā)病數(shù)目、已有死亡數(shù)、病豬的主要臨床表現(xiàn)、組織器官的病理變化、本地獸醫(yī)的初步診斷結(jié)果及已采取的防治情況等。動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)在接到疫情報(bào)告后必須第一時(shí)間派技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行進(jìn)一步診斷，做好流行病學(xué)的調(diào)查工作，對(duì)病死豬進(jìn)行病理學(xué)和組織學(xué)檢查。需要注意的是，由于我國很多基層動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)條件并不完善，某些烈性傳染病或小眾型傳染病無法得到檢測(cè)，此時(shí)必須將病料第一時(shí)間送至地區(qū)級(jí)或省級(jí)動(dòng)物疫控中心檢測(cè)。疫情上報(bào)遵循的原則是及時(shí)準(zhǔn)確和逐級(jí)上報(bào)，確保在最短的時(shí)間內(nèi)控制疫病擴(kuò)散。

2.2.2 及時(shí)確診疾病

對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)無法確診的病情，官方獸醫(yī)需將病料帶至專門的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果再對(duì)疾病進(jìn)行確診。實(shí)驗(yàn)室常用的檢驗(yàn)方法有病原的分離鑒定、血清學(xué)檢驗(yàn)、分子生物學(xué)檢驗(yàn)等。病原的分離鑒定適用于細(xì)菌、真菌和寄生蟲等感染的檢查，因該類病原大部分都能在體外進(jìn)行擴(kuò)增和培養(yǎng)，通過顯微觀察和一些特征性的生化實(shí)驗(yàn)就能診斷出。血清學(xué)檢驗(yàn)多是利用抗原和抗體特異性結(jié)合的原理，通過酶聯(lián)免疫吸附實(shí)驗(yàn)對(duì)可疑豬進(jìn)行檢查，如果血清學(xué)檢測(cè)結(jié)果呈陽性則可確診，適合病毒類病原感染時(shí)的檢查。分子生物學(xué)檢測(cè)是利用病原核酸特異性引物，通過PCR 的方法在體外擴(kuò)增病料中的核酸，如果結(jié)果為陽性則可確診，適合病毒、細(xì)菌、真菌、寄生蟲等多種病原的診斷。上述診斷方法中，以分子生物學(xué)檢測(cè)結(jié)果最為準(zhǔn)確，檢驗(yàn)周期短，出結(jié)果最快，但對(duì)檢測(cè)硬件設(shè)備和人員的專業(yè)水平要求較高。在尚未作出診斷前，豬場(chǎng)應(yīng)將病豬隔離，派專人管理，沒有得到官方獸醫(yī)的許可不準(zhǔn)對(duì)病豬進(jìn)行銷售、屠宰。

2.2.3 分類采取管控措施

根據(jù)檢查結(jié)果將受檢的豬群分為病豬、可疑豬和假定健康豬3 類，分類采取措施進(jìn)行生物安全管控。

病豬是指表現(xiàn)出典型癥狀或類似癥狀，且經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果呈陽性的豬，他們是最危險(xiǎn)的傳染源。病豬一定要集中隔離在原來豬舍或送入專門的隔離舍，運(yùn)送過程中需對(duì)污染的道路進(jìn)行消毒，運(yùn)送人員也要做好衣物、鞋帽的消毒。隔離舍需由專人管理，飼喂工具、器械等專舍專用，禁止其他人接近或出入。單獨(dú)收集病豬糞便和其他排泄物，在遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)的地方集中堆肥發(fā)酵處理，利用生物熱將病原菌殺滅。有些疾病屬于非烈性傳染病，病豬可采取對(duì)因和對(duì)癥配合治療的方案進(jìn)行用藥，盡可能將損失降至最低。細(xì)菌性感染類疾病在用抗生素治療時(shí)一定要注意藥物的休藥期，防止在機(jī)體內(nèi)殘留超標(biāo)而產(chǎn)生食品安全問題。對(duì)于沒有治療價(jià)值的豬或感染烈性傳染病原的豬必須現(xiàn)場(chǎng)撲殺和銷毀，按國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

可疑病豬指沒有臨床癥狀，但與病豬共同處在同一圈舍中，使用共同的飲水、飼料、用具，或因其他因素與病毒進(jìn)行過親密接觸，存在潛在感染風(fēng)險(xiǎn)的豬。可疑豬由于不表現(xiàn)臨床癥狀，很容易讓人放松警惕，如果出現(xiàn)感染，病原可以在機(jī)體內(nèi)繁殖并向外排毒，是一個(gè)重要的隱性傳染源。對(duì)于可疑病豬群也必須采取隔離和限制活動(dòng)的措施，與病豬不同的是，可疑豬群中存在一定比例的未感染豬，為了將損失降至最低可對(duì)豬群進(jìn)行緊急接種，細(xì)菌性病原感染時(shí)可用抗生素預(yù)防。如果在潛伏期內(nèi)出現(xiàn)發(fā)病癥狀必須按病豬進(jìn)行處理。如果在隔離期內(nèi)未出現(xiàn)癥狀，則需對(duì)豬進(jìn)行病原學(xué)檢驗(yàn)或血清學(xué)檢驗(yàn)，結(jié)果呈陰性的可以解除隔離。

除了病豬和可疑病豬外，還有一種豬群體是假定健康豬，這些豬未被感染，但感染風(fēng)險(xiǎn)很高，處于疫區(qū)內(nèi)的健康豬都可稱之為假定健康豬。假定健康豬應(yīng)與其他兩類豬嚴(yán)格隔離飼養(yǎng)，加強(qiáng)豬舍消毒，采取緊急預(yù)防接種或藥物預(yù)防的方式進(jìn)行保護(hù)，防止被病原菌感染。

3 討論

疫病是每個(gè)豬場(chǎng)在運(yùn)營過程中面臨的最重要風(fēng)險(xiǎn)之一，特別是養(yǎng)殖規(guī)模大、集約化程度高的豬場(chǎng)，更需要做好生物安全工作。對(duì)于一個(gè)地區(qū)，如果防疫工作抓得不嚴(yán)，很容易造成本地區(qū)出現(xiàn)流行性疾病，如果是國際獸醫(yī)局規(guī)定的A 類傳染病則會(huì)對(duì)我國進(jìn)出口貿(mào)易造成影響，養(yǎng)殖場(chǎng)一定要配合本地政府做好重大疫病的防控工作。