全球：堅(jiān)果產(chǎn)量將下降8%

據(jù)國(guó)際堅(jiān)果和干果委員會(huì)（INC）預(yù)測(cè)，2021/2022 年全球堅(jiān)果產(chǎn)量將達(dá)499 萬(wàn)t（不包括帶殼開心果），比2020/2021 年減少7.99%。

過(guò)去10 年全球干果產(chǎn)量增長(zhǎng)了54%。然而，INC 強(qiáng)調(diào)，在當(dāng)前干果生產(chǎn)季中，運(yùn)輸和物流中斷導(dǎo)致了堅(jiān)果上市時(shí)間的延誤和短期供應(yīng)短缺。據(jù)預(yù)測(cè)，本季杏仁總產(chǎn)量已達(dá)到159 萬(wàn)t，比2020/2021 年的173 萬(wàn)t 少8%，減少的主要原因是美國(guó)的杏仁產(chǎn)量減少。西班牙農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部的最新預(yù)測(cè)顯示，其帶殼杏仁產(chǎn)量為30.3 萬(wàn)t，同比下降14.6%。全球核桃產(chǎn)量也有所下降，從上年的100 萬(wàn)t 降至98.5 萬(wàn)t，這是由于中國(guó)、美國(guó)和巴西的核桃減產(chǎn)。由于今年美國(guó)、伊朗和土耳其的堅(jiān)果生產(chǎn)狀況不好，開心果產(chǎn)量降至72.9 萬(wàn)t，而上年為105 萬(wàn)t。估計(jì)腰果（86.1 萬(wàn)t）、榛子（54.1 萬(wàn)t）和澳洲堅(jiān)果（6.6萬(wàn)t）的產(chǎn)量將比上年高出3%～7%，松子產(chǎn)量（4.3 萬(wàn)t）預(yù)計(jì)增長(zhǎng)2%。

據(jù)INC 稱，今年全球干果產(chǎn)量將達(dá)317萬(wàn)t，比上年增加6.4%，主要是因梅子干和棗增長(zhǎng)顯著，葡萄干和蔓越莓干也有小幅增加。