水稻稻曲病的發(fā)病因素及防控措施

杜元中

(羅山縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所， 河南 羅山 464200)

稻曲病俗稱綠黑穗病、谷花病，是由真菌引起的一種水稻病害，在我國各稻區(qū)均有發(fā)生。近年來，隨著雜交稻的推廣種植，肥力水平的提高，部分稻區(qū)“秈改粳”栽培的推進(jìn)，稻曲病的發(fā)生日益加重，已成為水稻的主要病害之一[1]，嚴(yán)重影響水稻產(chǎn)量。由于稻曲病中含有大量毒素，導(dǎo)致水稻品質(zhì)受到影響，對(duì)人、畜健康帶來嚴(yán)重危害，對(duì)食品安全造成了隱患[2]。因此，在水稻生產(chǎn)中要針對(duì)誘發(fā)稻曲病的各種因素，采取積極的防治措施，做好稻曲病的防治工作，保證水稻的生產(chǎn)安全。為稻曲病的科學(xué)防治提供參考，現(xiàn)將水稻稻曲病的發(fā)病因素及防控措施介紹如下。

1 水稻稻曲病的發(fā)病因素

1.1 菌源

稻曲病是一種真菌性水稻病害，菌源是發(fā)病的基礎(chǔ)，其菌核在土壤中越冬，厚垣孢子一般附著在種子表面或田間越冬。翌年7—8月萌發(fā)產(chǎn)生孢子，孢子借助風(fēng)、雨、霧及氣流傳播，在水稻孕穗后期至揚(yáng)花期侵害水稻的花器及幼穎，在谷粒上生長(zhǎng)、發(fā)育，形成稻曲，導(dǎo)致稻曲病的發(fā)生[3]。

1.2 氣象條件

水稻稻曲病的發(fā)生與氣象條件有著極為密切的關(guān)系，水稻感染稻曲病的生育階段與適宜發(fā)生稻曲病氣象條件的時(shí)期相吻合是誘發(fā)稻曲病的主要因素之一[4]。在水稻孕穗后期至抽穗揚(yáng)花期，如果遇到多雨、寡照、多霧的高濕天氣，環(huán)境溫度在26℃左右時(shí)易發(fā)生稻曲病。

1.3 栽培管理

在水稻栽培過程中，肥力偏高，特別是氮肥水平偏高增加稻曲病的發(fā)病概率。隨著一些節(jié)簡(jiǎn)化栽培方法的推廣，有些種植戶在生產(chǎn)中圖方便，施肥采用“一炮轟”的方法，即在水稻的本田期只施基肥和分蘗肥，并存在過量施肥現(xiàn)象，造成前期肥力偏高，水稻旺長(zhǎng)，無效分蘗增加，田間蔭蔽嚴(yán)重，濕度增加，為稻曲病的發(fā)生創(chuàng)造了良好的環(huán)境。有些種植戶平衡施肥觀念差，重施氮肥，少施甚至不施磷肥、鉀肥，造成水稻營(yíng)養(yǎng)失衡，抗性降低，為稻曲病的發(fā)生創(chuàng)造了條件。此外，一些種植戶對(duì)稻曲病危害認(rèn)識(shí)不足，防治意識(shí)淡??；有些種植戶對(duì)稻曲病的發(fā)病規(guī)律及防治技術(shù)掌握不到位，防治時(shí)期不當(dāng)，錯(cuò)失最佳防治時(shí)期，或者農(nóng)藥選擇不當(dāng)，防治效果不理想[5]，也是稻曲病發(fā)生的因素之一。

1.4 品種選擇

常年種植同一品種導(dǎo)致品種退化，抗性喪失，或者種植感病品種也增加了稻曲病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

2 水稻稻曲病的防治措施

2.1 農(nóng)業(yè)防治

2.1.1 減少菌源 摘除發(fā)病稻穗集中銷毀；對(duì)發(fā)病田塊水稻收割后及時(shí)深翻，將菌核深埋，同時(shí)發(fā)病的田塊不能用作留種田；種子在播種前進(jìn)行消毒處理，其成本低、效果好，能有效降低種子帶菌，減少初侵染源[6]。種子消毒既能有效預(yù)防稻曲病的發(fā)生，同時(shí)也能降低水稻其他病害的發(fā)生，起到綜合防治的效果，為水稻的健身栽培打下基礎(chǔ)，提高水稻的抗性。具體做法：用2%～4%石灰水或者用40%強(qiáng)氯精稀釋500倍，或者用50%多菌靈可濕性粉劑稀釋1 000倍，浸種8～12 h，然后催芽、播種。

2.1.2 栽培管理 科學(xué)合理的田間管理可以有效抑制稻曲病的發(fā)生。在做好測(cè)土配方施肥的基礎(chǔ)上，多施有機(jī)肥，施足基肥，早施分蘗肥，追肥要根據(jù)水稻不同生育時(shí)期的需肥特性，采取“少吃多餐”的方式酌情施肥，尤其要慎施穗肥。在水分管理上，要做到夠苗曬田，結(jié)合施肥培育壯秧，水稻孕穗后期至抽穗揚(yáng)花期要淺水勤灌，嚴(yán)禁大水漫灌。

2.1.3 品種選擇 不同的品種類型和不同生育特性的品種對(duì)水稻稻曲病的抗性不同。根據(jù)調(diào)查，秈稻的抗性強(qiáng)于粳稻，早熟品種的抗性強(qiáng)于晚熟品種，常規(guī)稻的抗性強(qiáng)于雜交稻。因此，在栽培過程中，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐脑耘鄺l件，選擇生育特性適宜、農(nóng)藝性狀好的抗病品種，同時(shí)做好品種的更新?lián)Q代是防治稻曲病最經(jīng)濟(jì)的方法。

2.2 藥劑防治

對(duì)稻曲病的防治本著“預(yù)防為主、綜合防治”的植保原則，在做好農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化藥劑防治。由于稻曲病的發(fā)病時(shí)間比較集中，一旦發(fā)病便無藥可治，所以防治時(shí)期非常關(guān)鍵，一般采用兩次施藥法，在水稻破口前7～10 d第1次施藥，在水稻破口期第2次施藥，以鞏固防治效果。藥劑使用如下：5%井岡霉素水劑1 800～2 400 mL/hm2對(duì)水750 kg噴霧，或43%戊唑醇懸浮劑180～240 mL/hm2對(duì)水750 kg噴霧；或50%多菌靈可濕性粉劑1 800～2 400 g/hm2對(duì)水750 kg噴霧等。防治稻曲病的藥劑較多，可以復(fù)配使用，綜合防治水稻其他病害，達(dá)到綜合防治的效果。

2.3 加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，強(qiáng)化培訓(xùn)，指導(dǎo)防治

植保部門應(yīng)與氣象部門加強(qiáng)聯(lián)系，根據(jù)天氣變化做好病情的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作[7]；植保、農(nóng)技部門要針對(duì)農(nóng)民對(duì)稻曲病認(rèn)識(shí)不足，強(qiáng)化培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)民及時(shí)防治，精準(zhǔn)施藥，做到防患于未然，確保水稻的安全生產(chǎn)。