對蠶業(yè)技術(shù)推廣工作問題的探討

龔自南

對蠶業(yè)技術(shù)推廣工作問題的探討

龔自南

（四川省蠶絲學(xué)校四川南充637000）

四川省蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民持續(xù)增收、產(chǎn)業(yè)扶貧的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，但蠶業(yè)技術(shù)推廣工作滯后影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，蠶業(yè)技術(shù)推廣方面存在人員缺乏、知識匱乏、接受知識能力差以及對蠶農(nóng)的培訓(xùn)和技術(shù)推廣人員的培養(yǎng)重視不夠等問題。文章就此提出了相應(yīng)對策：建立推廣工作機(jī)制，提高認(rèn)識，豐富工作內(nèi)容和形式等。

蠶業(yè)技術(shù)；推廣；培訓(xùn)培養(yǎng)；建議對策

四川省蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)鏈條完整，現(xiàn)有桑園面積210 萬畝，產(chǎn)繭8.4萬噸，桑園面積、蠶繭產(chǎn)量分別占全國總量的14.6%、12.8%，居全國第2位。果桑面積12 萬畝，桑果產(chǎn)量13 萬噸，占全國總產(chǎn)量的60%。生產(chǎn)生絲1.43 萬噸，占全國總產(chǎn)量的16.5%，居全國第2位。有規(guī)模以上企業(yè)269 家，其中，國家級龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)16 家。“龍頭企業(yè)+蠶農(nóng)”“龍頭企業(yè)+合作社+蠶農(nóng)”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平全國領(lǐng)先。2018年，全省蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)380 億元，已成為農(nóng)民持續(xù)增收、產(chǎn)業(yè)扶貧的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。但四川省蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)優(yōu)而不響、大而不強(qiáng)，還存在諸多問題和短板。發(fā)展蠶業(yè)，技術(shù)推廣是關(guān)鍵，但四川省蠶業(yè)技術(shù)推廣工作的滯后現(xiàn)象令人擔(dān)憂。

1 蠶業(yè)技術(shù)推廣隊(duì)伍現(xiàn)狀

農(nóng)村經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，就應(yīng)提升農(nóng)業(yè)科技在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的貢獻(xiàn)率。養(yǎng)蠶生產(chǎn)是農(nóng)村的一項(xiàng)主要副業(yè)，我國歷來有“男耕女織，農(nóng)桑并重”的傳統(tǒng)，養(yǎng)蠶生產(chǎn)也是活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，為紡織輕紡工業(yè)提供原料，支援外貿(mào)出口的一項(xiàng)利國利民的產(chǎn)業(yè)。而蠶業(yè)技術(shù)推廣是提高科技含量的重要組成部分，是實(shí)施川蠶絲產(chǎn)業(yè)振興的中堅(jiān)力量，培育桑蠶技術(shù)人員和傳授蠶桑技術(shù)是科技進(jìn)村入戶的重要手段。但現(xiàn)階段這項(xiàng)推廣工作不容樂觀，主要體現(xiàn)在推廣技術(shù)人員和接受技術(shù)推廣的蠶農(nóng)兩方面。

1.1 缺乏蠶業(yè)推廣技術(shù)人員

20 世紀(jì)八九十年代，大專院校培養(yǎng)的大中專學(xué)生已陸續(xù)退休或嚴(yán)重老齡化，現(xiàn)在從大中專院校培養(yǎng)的技術(shù)人員很少，各個蠶種場的技術(shù)人員、蠶桑農(nóng)業(yè)園區(qū)和縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)推廣人員以及“龍頭企業(yè)+蠶農(nóng)”“龍頭企業(yè)+合作社+蠶農(nóng)”這些經(jīng)營模式的蠶桑技術(shù)指導(dǎo)人員等都缺口很大，科研成果、先進(jìn)技術(shù)無法快速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。從種繭育來講，三級繁育四級制種對桑葉質(zhì)量要求高，對制種蠶繭的選擇要求高，對蠶種保護(hù)難度大，從而對栽桑養(yǎng)蠶和制種的技術(shù)要求高，沒有高水平的技術(shù)人員參與指導(dǎo)是不可能制造出優(yōu)良的蠶種的。從絲繭育來講，缺少蠶桑技術(shù)推廣人員，養(yǎng)蠶農(nóng)戶在蠶前消毒、小蠶共育、大蠶飼養(yǎng)、蠶病防治、上簇采繭等工作上常常會感到茫然，這勢必會造成較大的經(jīng)濟(jì)損失?？傊?，桑蠶技術(shù)人員需求量大，但愿意從事該行業(yè)的人少，已經(jīng)對蠶種的生產(chǎn)和絲繭育生產(chǎn)的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作產(chǎn)生嚴(yán)重影響，阻礙了質(zhì)量的提高和蠶絲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.2 技術(shù)推廣人員缺乏專業(yè)知識

因大中專院校招生較困難，從大中專院校畢業(yè)且愿意從事蠶業(yè)技術(shù)推廣的人員較少。而且大部分技術(shù)員缺少系統(tǒng)的專業(yè)知識，有的對栽桑知識了解多一些，有的對養(yǎng)蠶知識了解多一些，有些對栽桑和養(yǎng)蠶認(rèn)識膚淺，有些對蠶的生理、桑樹生理、桑病、蠶病了解太少，出現(xiàn)了問題就不知所措，必然會帶來不小的損失?？萍及l(fā)展日新月異，蠶桑新技術(shù)新知識也層出不窮，且更新周期快。但還有技術(shù)人員始終局限于傳統(tǒng)栽桑養(yǎng)蠶，接受新知識新技術(shù)的能力差，渠道不暢，很少用音視頻、QQ、微信等方法學(xué)習(xí)技術(shù)，這樣就會出現(xiàn)服務(wù)面小、推廣效率低，事倍功半的結(jié)果。

1.3 蠶農(nóng)綜合素質(zhì)總體較低

蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大都依托農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、業(yè)主大戶等新型經(jīng)營主體。這些新型經(jīng)營主體由兩部分組成，一部分是其他行業(yè)轉(zhuǎn)型過來的，對蠶業(yè)一無所知，對蠶業(yè)技術(shù)更無從知曉；一部分實(shí)際操作者是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，現(xiàn)在留在農(nóng)村的多數(shù)是老年人、中年婦女和兒童，養(yǎng)蠶的主要是老年人和中年婦女，她們中有一些科技意識差、市場觀念淡薄，僅憑經(jīng)驗(yàn)辦事，不接受新科技，桑樹被病蟲害侵蝕或蠶發(fā)病，不按科學(xué)方法進(jìn)行防治。同時還存在一些文化程度不高、現(xiàn)代信息技術(shù)接觸少、接受新知識和新技術(shù)能力弱的養(yǎng)蠶人員。

2 蠶業(yè)技術(shù)培訓(xùn)現(xiàn)狀

蠶業(yè)技術(shù)培訓(xùn)是推廣工作的重要抓手，是蠶桑生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的重要保障，也是蠶農(nóng)全面發(fā)展的重要手段。但蠶業(yè)技術(shù)培訓(xùn)存在以下問題而致培訓(xùn)效果差。

2.1 對蠶業(yè)技術(shù)培訓(xùn)重視程度不夠

客觀上一是部分龍頭企業(yè)沒有從事過蠶桑生產(chǎn)，不知培訓(xùn)的重要性，沒引起重視；二是受蠶桑業(yè)務(wù)部門經(jīng)費(fèi)、人員不足的制約。主觀上因一些領(lǐng)導(dǎo)沒有認(rèn)識到蠶業(yè)已成為農(nóng)民持續(xù)增收、產(chǎn)業(yè)扶貧的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，認(rèn)為培訓(xùn)是蠶農(nóng)自己的事，甚至還有一些地方以培訓(xùn)為由，爭取經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助，導(dǎo)致技術(shù)培訓(xùn)工作變了味、走了樣。

2.2 難組織接受培訓(xùn)的蠶農(nóng)

一是參與養(yǎng)蠶的農(nóng)戶還要兼顧其他農(nóng)活，人員流動性大，培訓(xùn)時間難集中；二是現(xiàn)有農(nóng)村經(jīng)營方式?jīng)]有對蠶農(nóng)采取不參加技術(shù)培訓(xùn)的制約手段，又沒有調(diào)動蠶農(nóng)參加培訓(xùn)積極性的激勵方法，難以保證培訓(xùn)人員的專業(yè)水平，對蠶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的推廣和普及產(chǎn)生較大影響。

2.3 學(xué)員情況參差不齊

一些參培學(xué)員有一定養(yǎng)蠶基礎(chǔ)，有的從其他行業(yè)剛剛轉(zhuǎn)過來，對栽桑養(yǎng)蠶一所無知，導(dǎo)致培訓(xùn)內(nèi)容難以同步，同時文化層次和年齡結(jié)構(gòu)相差也大，培訓(xùn)資料難以統(tǒng)一。

2.4 培訓(xùn)條件差

培訓(xùn)場地不規(guī)范、多媒體和視頻設(shè)備缺乏，培訓(xùn)難免抽象、枯燥，嚴(yán)重影響培訓(xùn)效果。

3 蠶業(yè)技術(shù)推廣人員培養(yǎng)現(xiàn)狀

蠶業(yè)技術(shù)推廣人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行系統(tǒng)、長期的培養(yǎng)，且需經(jīng)常更新培訓(xùn)知識。但因農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移、蠶桑行業(yè)萎縮、各級各部門重視不夠、宣傳不到位，加之一些學(xué)生不愿從事涉農(nóng)專業(yè)，導(dǎo)致進(jìn)入學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)的學(xué)生不多，學(xué)校開辦蠶桑專業(yè)也舉步維艱。人才青黃不接和川桑振興的需要，讓蠶桑實(shí)用型人才需求量大，形成供需嚴(yán)重脫節(jié)、學(xué)校工作被動的局面。自然形成新型蠶業(yè)技術(shù)推廣人員數(shù)量不夠、質(zhì)量不高。同時在職的技術(shù)人員也因資金、待遇的問題導(dǎo)致知識更新嚴(yán)重滯后。

4 針對蠶業(yè)技術(shù)推廣工作的建議和對策

4.1 建立蠶業(yè)技術(shù)推廣工作機(jī)制

為了讓培訓(xùn)者的理論知識、實(shí)踐技能及知識更新方面全面受益，以培訓(xùn)能夠獲得更大的成效，必須建立長期有效的培訓(xùn)機(jī)制，創(chuàng)設(shè)良好的培訓(xùn)環(huán)境氛圍，努力激發(fā)參與者的熱情與和積極性，同時給予技術(shù)推廣工作人員在待遇津貼、職稱晉升等方面更多的支持與幫助，讓他們安心服務(wù)和熱衷于這項(xiàng)工作，為蠶業(yè)技術(shù)推廣工作做出更大的貢獻(xiàn)。

4.2 提高認(rèn)識是蠶業(yè)技術(shù)推廣工作的前提

蠶農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)首要任務(wù)是轉(zhuǎn)變蠶農(nóng)的思想觀念和思維，必須加強(qiáng)引導(dǎo)和溝通，讓他們充分認(rèn)識到科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，只有提高自身科技素質(zhì)才能真正省力高效、達(dá)到致富增收的目的，營造一個愛科學(xué)、學(xué)技術(shù)的良好氛圍，真正把蠶農(nóng)培養(yǎng)成“懂管理、愛農(nóng)村、愛農(nóng)業(yè)”的新型職業(yè)農(nóng)民。

蠶業(yè)技術(shù)推廣人員培養(yǎng)方面，必須引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、業(yè)主大戶等新型經(jīng)營主體重視、組織制定新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶頭人培養(yǎng)計劃，積極動員、挖掘、選擇和推薦一批有志青年作為新型職業(yè)蠶農(nóng)到大專院校深造，全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)社會主義核心價值觀、人文知識及現(xiàn)代信息技術(shù)、桑蠶生理、種養(yǎng)技術(shù)、種養(yǎng)模式及經(jīng)營管理等內(nèi)容，同時注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷提高蠶業(yè)技術(shù)推廣能力和水平，為今后蠶業(yè)技術(shù)推廣做出貢獻(xiàn)。行政和行業(yè)部門必須轉(zhuǎn)變觀念，提高認(rèn)識，在蠶業(yè)技術(shù)推廣方面下功夫。

4.3 豐富提高推廣工作能力的內(nèi)容與形式

蠶農(nóng)的培訓(xùn)內(nèi)容主要以實(shí)用為主，桑樹方面主要考慮桑樹栽植、肥培管理、病蟲害防治及桑葉的采運(yùn)貯要求等，養(yǎng)蠶方面主要考慮蠶前蠶中蠶后消毒、小蠶共育、大蠶飼養(yǎng)、上簇采繭等，目的是提高蠶農(nóng)的實(shí)際生產(chǎn)操作能力。培訓(xùn)可以嘗試小班化、參與式及學(xué)術(shù)沙龍等模式。

蠶業(yè)技術(shù)推廣人員的培養(yǎng)內(nèi)容要全面，培養(yǎng)單位必須編寫人才培養(yǎng)方案，并嚴(yán)格按照人才培養(yǎng)方案強(qiáng)化思政課程、課程思政工作。對蠶桑技術(shù)人員的短期培訓(xùn)，應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)對象著重進(jìn)行基礎(chǔ)培訓(xùn)和知識能力更新培訓(xùn)，培訓(xùn)方式可以是定單式、委托式、推薦式。

4.4 推廣工作方法要得體措施要到位

從蠶農(nóng)培訓(xùn)角度來講，一是分時段分類培訓(xùn)。養(yǎng)蠶前重點(diǎn)培訓(xùn)養(yǎng)蠶過程中所需的技術(shù)，便于活學(xué)活用，其他時段可考慮桑樹方面的培訓(xùn)。二是結(jié)合成功和失敗的事例來引導(dǎo)大家。生產(chǎn)上不乏豐收的成功事例和因病蟲害損失慘重及技術(shù)不好的失敗事例，培訓(xùn)者要注意收集和引導(dǎo)，提高蠶農(nóng)學(xué)技術(shù)的信心和鞏固所學(xué)知識。三是抓好現(xiàn)場示范培訓(xùn)。利用直觀的方式方法，通過現(xiàn)場操作，示范引導(dǎo)，也可以現(xiàn)場讓蠶農(nóng)操作，并及時點(diǎn)評正確與否，從而提高他們的實(shí)際技能。

從蠶業(yè)技術(shù)推廣人員培養(yǎng)來講，一是考慮培養(yǎng)什么人，怎樣培養(yǎng)人，為誰培養(yǎng)人，這是立德樹人的根本要求。二是認(rèn)真編寫人才培養(yǎng)方案，根據(jù)蠶業(yè)季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，將實(shí)踐教學(xué)能力培養(yǎng)貫穿在三年全過程的教學(xué)活動中，使技能培養(yǎng)不斷線，采用理論知識和實(shí)踐技能有機(jī)結(jié)合的教學(xué)方式，讓蠶業(yè)技術(shù)推廣人員做到知行合一、德技雙馨。

4.5 充分利用各種資源，豐富蠶業(yè)技術(shù)推廣手段

一是支持大專院校和科研院制作優(yōu)質(zhì)課件和編寫培訓(xùn)資料，做到分知識點(diǎn)直觀學(xué)習(xí)；二是充分利用電視和QQ、微信、微博、公眾號等網(wǎng)絡(luò)宣傳蠶桑技術(shù)，推廣桑蠶新品種和設(shè)施設(shè)備；三是全力打造蠶業(yè)大數(shù)據(jù)云計算智慧平臺，共享蠶業(yè)新技術(shù)、新知識資源；四是做好培訓(xùn)后的跟蹤指導(dǎo)與再培訓(xùn)工作。跟蹤指導(dǎo)是蠶業(yè)技術(shù)推廣人員培訓(xùn)的延伸，通過跟蹤指導(dǎo)可以發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)中的不足，以便在今后培訓(xùn)中提高蠶農(nóng)的技能。

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龔自南（1966- ），男，本科，高級農(nóng)藝師，研究方向：蠶業(yè)技術(shù)教學(xué)和蠶種生產(chǎn)工作。

F326.3

A

2095-1205(2021)02-05-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.02.03