英語公選課培養(yǎng)高職學(xué)生英語文化素養(yǎng)的研究與實踐

張華

高職學(xué)生英語文化素養(yǎng)是四大核心素養(yǎng)之一，高職英語課堂的改革，以公共選修課方式面向全校開設(shè)，授課質(zhì)效對高職學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)乃至就業(yè)起到舉足輕重的作用。本文從MOOCs到BL視角探討高職學(xué)生英語文化素養(yǎng)培養(yǎng)的有效性，提出通過植入文化素養(yǎng)培養(yǎng)的教育回歸“學(xué)習(xí)流程”，一定程度上補(bǔ)充基于功利學(xué)習(xí)的缺失，避免學(xué)習(xí)行為的極端化而忽略文化素養(yǎng)的培育。

一、前言

1.從MOOCs到BL

學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，國外慕課（MOOCs：massive open online courses）理念最早可追溯到2007年，美國猶他州立大學(xué)教授David Wiley基于wiki發(fā)布的開放課程“開放教育導(dǎo)論”（Intro to Open Education）。MOOCs這個名稱是2008年由加拿大學(xué)者Dave Cormier 和Bryan Alexander 提出的（Cormier，Alexander，2010）。隨后，加拿大學(xué)者（George Siemens和Stephen Downes）對MOOCs進(jìn)行了教學(xué)實驗，開設(shè)了名為“Connectivism and Connective Knowledge”的首門MOOCs 課程，開啟了全新的教學(xué)模式。學(xué)界一致認(rèn)為，2012 年，世界迎來了“慕課元年”。孫曉黎（2016）發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)以“慕課”為主題的文章大多出自2012年以后，能查閱到最早涉及“慕課”的文章是李青與王濤在2012年發(fā)表于《中國遠(yuǎn)程教育》雜志的《MOOC：一種基于聯(lián)通主義的巨型開放課程模式》一文以及樊文強(qiáng)的《基于關(guān)聯(lián)主義的大規(guī)模網(wǎng)絡(luò)開放課程（MOOC）及學(xué)習(xí)與支持》。[1]當(dāng)MOOCs教學(xué)發(fā)展到了一定的程度，這種“人機(jī)對話”（計算機(jī)將運(yùn)行情況及時地輸出，供操作人員觀察和了解;人通過輸入裝置對計算機(jī)輸入各種命令或數(shù)據(jù)，對計算機(jī)進(jìn)行干預(yù)和控制的過程[2]）的局限性凸顯了出來，這時混合式教學(xué)（BL：Blending Learning）順勢而生。在中國知網(wǎng)上查詢關(guān)鍵字“混合式教學(xué)+英語”，從發(fā)表年度趨勢表中可以看出，2009年到2014年發(fā)表的相關(guān)論文還屈指可數(shù)，從2014年開始迅猛發(fā)展，到2020年達(dá)到峰值。BL較MOOCs是一種延續(xù)性創(chuàng)新的教學(xué)理念，發(fā)揮了傳統(tǒng)課堂面授教學(xué)及MOOCs學(xué)習(xí)的優(yōu)勢，曹才翰等學(xué)者認(rèn)為：“混合式教學(xué)是指在適當(dāng)?shù)臅r間，通過應(yīng)用適當(dāng)?shù)拿襟w技術(shù)，提供與適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)環(huán)境相契合的資源和活動，讓適當(dāng)?shù)膶W(xué)生形成適當(dāng)?shù)哪芰?，從而取得最?yōu)化教學(xué)效果的教學(xué)方式?！盵2]

2.高職學(xué)生職業(yè)方向

當(dāng)今社會，經(jīng)濟(jì)騰飛，科技進(jìn)步，對人才提出了新要求、高標(biāo)準(zhǔn)，高等教育也應(yīng)適應(yīng)新形勢，遍地開花。黨的十八大報告中指出，要推進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展。傳統(tǒng)本科教育之外，應(yīng)大力發(fā)展高職教育，培養(yǎng)高級綜合應(yīng)用型人才。高等職業(yè)教育培養(yǎng)的是與就業(yè)崗位零距離對接的高技能人才，廣東職業(yè)教育與區(qū)域產(chǎn)業(yè)共生共長，為改革開放和地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展提供了強(qiáng)有力的人才支撐。高職學(xué)生不但要掌握專業(yè)必備基礎(chǔ)知識和專業(yè)理論，過硬的綜合職業(yè)素養(yǎng)更是當(dāng)今社會發(fā)展的大勢所趨。綜合素養(yǎng)是職業(yè)人在從事職業(yè)中盡自己最大的能力把工作做好的素質(zhì)和能力，是衡量一個職業(yè)人成熟度的重要指標(biāo)。[3]高職教育和普通教育是當(dāng)今社會不可或缺的兩種重要教育形式，兩者有著明顯的區(qū)別，有著各自的特點(diǎn)。謝俐（2019）指出，高職教育具有高等教育和職業(yè)教育的雙重屬性，本質(zhì)上是職業(yè)教育，要深刻把握職業(yè)教育發(fā)展的本質(zhì)要求、內(nèi)在規(guī)律和階段特征，堅持面向市場、服務(wù)發(fā)展、促進(jìn)就業(yè)的辦學(xué)方向，堅持高素質(zhì)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)定位，堅持產(chǎn)教融合、校企合作的辦學(xué)模式，堅持德技并修、工學(xué)結(jié)合的育人機(jī)制，實現(xiàn)高職教育由參照普通教育辦學(xué)模式向企業(yè)社會參與、專業(yè)特色鮮明的類型教育轉(zhuǎn)變。[4]

3.英語公選課對高職學(xué)生職業(yè)發(fā)展的意義

高職課堂的改革，以公共選修課方式面向全校開設(shè)，這樣有利于師生雙向選擇，建立在學(xué)生對英語的學(xué)習(xí)興趣之上，同時公選課課程設(shè)置能滿足學(xué)生的多樣化需求。高職學(xué)生不同于傳統(tǒng)本科教育學(xué)生，他們的專業(yè)性理論性功底比較薄弱，就業(yè)對口率也不高，這樣就要求高職學(xué)生成長為一專多能的復(fù)合型人才，提高自身的綜合素質(zhì)。高職不一定要求人人學(xué)英語，但是學(xué)生可以根據(jù)愛好選修相應(yīng)的英語課程，在課程學(xué)習(xí)過程中通過小組合作提高團(tuán)隊合作能力，通過頭腦風(fēng)暴思維導(dǎo)圖鍛煉發(fā)散性，通過中西文化陶冶情操、拓寬視野。

4.英語文化素養(yǎng)培養(yǎng)對高職學(xué)生職業(yè)發(fā)展的意義

卓俊靜（2017）認(rèn)為，提高學(xué)生英語學(xué)科核心素養(yǎng)是培養(yǎng)高職學(xué)生的根本宗旨之一，英語學(xué)科核心素養(yǎng)由語言能力、文化品格、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力組成，四大核心素養(yǎng)互相影響、互相促進(jìn)。[5]一個國家的語言承載著一個國家的文化，語言也是文化的一部分，語言與文化密不可分，英語學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)語言必須同時學(xué)習(xí)該語言所承載的文化。眾多高職院校都將跨文化教學(xué)納入英語公選課的教學(xué)中，開設(shè)諸如“英美文化概況”等課程。通過一系列跨文化教學(xué)課程，學(xué)生的英語文化素養(yǎng)得到有效提高，進(jìn)一步促進(jìn)高職學(xué)生的職業(yè)發(fā)展。平時的英語教學(xué)也應(yīng)該將英語文化納入其中，通過文化學(xué)習(xí)促進(jìn)語言學(xué)習(xí)，通過語言學(xué)習(xí)了解英語文化。如果英語教學(xué)只停留在英語知識的灌輸或者技能的訓(xùn)練上，那樣的語言學(xué)習(xí)是沒有靈魂的，既枯燥乏味，又過于單一。因此，英語教師應(yīng)深入挖掘教學(xué)內(nèi)容中的跨文化思想與內(nèi)涵，然后運(yùn)用創(chuàng)新性的教學(xué)手段開展全面而深入的教學(xué)，幫助學(xué)生在有效理解教學(xué)內(nèi)容的前提下，打開國際化的視野，開拓自身的思維進(jìn)行更深入的英語學(xué)習(xí)探究，促進(jìn)自身綜合素養(yǎng)的提升。當(dāng)前，國家堅定不移地推進(jìn)全方位對外開放，大力推進(jìn)“一帶一路”建設(shè)，高職學(xué)生更迫切需要了解更全面的英美國家文化。隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作與交往日益加深，中外雙向交流逐年增多，文化交流在“一帶一路”建設(shè)全面推進(jìn)過程中發(fā)揮著積極的作用。

二、高職學(xué)生英語文化素養(yǎng)培養(yǎng)途徑及有效性研究

1.高職學(xué)生英語文化素養(yǎng)培養(yǎng)途徑

如今，高職學(xué)生英語文化素養(yǎng)培養(yǎng)途徑呈多樣化趨勢。

首先從教師的角度來看，教師應(yīng)通過各種途徑提高自身的文化素養(yǎng)。教師需終身學(xué)習(xí)，除了利用碎片化時間把自己當(dāng)作學(xué)生汲取來自各方面的知識，還應(yīng)系統(tǒng)地參加相關(guān)專題培訓(xùn)。若有條件，教師可以公費(fèi)或自費(fèi)出國訪學(xué)或者游學(xué)，深入了解國外文化，提高自身的文化素養(yǎng)，同時將中國文化帶到國外，宣傳中國文化。

其次是教材，公選課可以選用包含文化背景知識的教材，并根據(jù)需要靈活加入與文化相關(guān)素材。

最后，學(xué)生學(xué)習(xí)方式除了傳統(tǒng)的面授課堂，更有微課、慕課及混合式教學(xué)課堂。此外，學(xué)生還可以通過各種新媒體獲取資源自學(xué)，如B站、快手及小紅書等等。

2.傳統(tǒng)線下公選課堂的英語文化引入、“人人交流”學(xué)習(xí)與討論模式及體驗式學(xué)習(xí)對培養(yǎng)高職學(xué)生英語文化素養(yǎng)的有效性

首先，公選課中體驗式課堂教學(xué)讓學(xué)生真實感受西方文化元素。著名教育家蒙臺梭利的名言：“我看到了，我忘記了;我聽到了，我記住了;我做過了，我理解了?！睂W(xué)生在體驗中學(xué)習(xí)是最有效的。英語公選課的線下課堂，學(xué)生的學(xué)習(xí)速度放慢了，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不僅可以接觸更多的英語文化，更可以體驗英語文化。例如在公選課中講到西方餐桌禮儀這一課時，最有效的方式就是讓學(xué)生代表實地體驗一頓西餐，并全程遵守教師所講授的餐桌禮儀，體驗后總結(jié)西方餐桌禮儀的要點(diǎn)。

其次，公選課中主題相關(guān)的微媒體如英語歌曲或英語電影片段融入。音樂是人類共通的語言。貝多芬曾經(jīng)說過：“音樂是一種帶電的土壤，在這片土壤里，靈魂可以得到滋生、思考和創(chuàng)新?！?英語歌曲蘊(yùn)含著豐富的文化知識，充分地反映了西方國家的風(fēng)俗文化，它不僅可以彌補(bǔ)必修課程生活性不足、娛樂性缺失的缺陷，還能讓學(xué)生在欣賞與傾聽中，糾正學(xué)科認(rèn)知，提升英語綜合素養(yǎng)。英語歌曲內(nèi)容中無處不滲透著英語文化，因此也是學(xué)生了解西方文化的一種途徑，如今的音樂已經(jīng)不是單一的藝術(shù)形式，而是一種綜合文化產(chǎn)品。通過英語歌曲的學(xué)習(xí)，學(xué)生能在非功利學(xué)習(xí)的氛圍中，感受到文化的魅力。如聽《寂靜之聲》，學(xué)生們在學(xué)習(xí)歌曲中的語言知識的同時，也能感受到二十世紀(jì)六十年代美國人的反主流文化及民權(quán)運(yùn)動潮流。與英語歌曲相比，英語電影內(nèi)涵更豐富，更是了解西方風(fēng)土文化的橋梁。電影能夠真實地反映一個國家的生態(tài)、政治、文化、宗教等。學(xué)生通過與主題相關(guān)的電影片段學(xué)習(xí)能深入其境，真切地體會西方的風(fēng)土人情，提高自身的文化素養(yǎng)。如詞匯公選課中在講到家庭這一主題詞匯時，讓學(xué)生觀摩電影《摩登家庭》中的片段讓學(xué)生加深對西方家庭文化的理解。在整個教學(xué)過程中，學(xué)生仿佛身臨其境，不僅對里面的語言記憶深刻，更體驗了歐美家庭文化跟中國家庭文化不同之處，以此達(dá)到拓寬視野并提高綜合素養(yǎng)的目的。

再次，通過頭腦風(fēng)暴（brainstorm）或者辯論賽等活動提高學(xué)生的文化認(rèn)知水平。不同的國家有不同的文化，這是文化的多元性。引導(dǎo)學(xué)生通過頭腦風(fēng)暴的方式列出不同國家的文化。對有爭議性的問題引導(dǎo)學(xué)生自由辯論。但最后都要引導(dǎo)學(xué)生尊重文化的多樣性，不能一味說西方的文化好而摒棄中華傳統(tǒng)文化的精髓，也不能打著愛國的旗號貶低西方文化。既要保持愛國之心，又要有跨文化交流的本領(lǐng)，這樣才能真正提高文化素養(yǎng)，才是真正不忘初心。

3.慕課在線學(xué)習(xí)英語文化引入、“人機(jī)交流”學(xué)習(xí)與討論模式對培養(yǎng)高職學(xué)生英語文化素養(yǎng)的局限性

公選課的涉及面不夠廣泛，且其課時逐步減少，MOOCs途徑有利于對該課程在實踐與空間上的極大補(bǔ)充。另一方面，多元化多維度多種類的MOOCs系列課程為高職學(xué)生的英語學(xué)習(xí)提供了個性化需求和多方面的可能性，實現(xiàn)碎片化、通識化以及適時化的彈性在線學(xué)習(xí)，從而有效提高高職英語公共課學(xué)習(xí)的科學(xué)性、針對性、實用性、前瞻性和適切性。MOOCs順應(yīng)時代潮流，具有許多不可替代的優(yōu)勢，為高職英語公共選修課提供必要補(bǔ)充，然而其局限性也值得我們關(guān)注。

首先，電子可視化的設(shè)計多見依賴于“程序化、技術(shù)化以及機(jī)械化”的在線片段式教學(xué)媒體，此學(xué)習(xí)途徑容易導(dǎo)致學(xué)習(xí)者的功利性學(xué)習(xí)動機(jī)加重。促使學(xué)生用自身狹隘認(rèn)為的“有用”及“無用”來選擇學(xué)習(xí)材料，違背了學(xué)習(xí)的初心。學(xué)習(xí)者過多采取節(jié)約化或經(jīng)濟(jì)化的功利性學(xué)習(xí)，獲取碎片化知識，淡化了教育過程的文化滲透，學(xué)習(xí)心得以及教育反思。

其次，MOOCs關(guān)注“人機(jī)對話”，難以解決“人人交流”中諸如情感過濾、師生交互、非智力因素挖掘以及團(tuán)隊合作精神的培養(yǎng)等學(xué)習(xí)成效相關(guān)問題以及MOOCs學(xué)習(xí)成效的有效監(jiān)督問題。未來的人工智能時代，簡單重復(fù)性人工勞作將被機(jī)器人取代，而人作為世界的主宰者將會轉(zhuǎn)去從事更具有創(chuàng)造性或者更具有情感類的工作，而那時，人與人之間的合作與溝通變得比任何時候都重要，因此，線下英語職業(yè)教育更需要注重學(xué)生思想道德水平及人文綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，在此基礎(chǔ)之上激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)主動性和創(chuàng)造力，促進(jìn)跨界思維的形成。馬克思、恩格斯在對“人性”“人道主義”和“異化”思想的論述過程中，通過對資本主義勞動異化的批判，浸潤了他們對勞動尊嚴(yán)與體面的洞窺。他們認(rèn)為機(jī)器化生產(chǎn)過程的“機(jī)械性”“單調(diào)性”，使工人變成了“畸形物”。

4.關(guān)于MOOCs環(huán)境下學(xué)生自主學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀調(diào)查問卷的反饋

筆者采用問卷星對參加英語公選課的335名學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)英語公選課在高職學(xué)生中很受歡迎，約648%的學(xué)生是因自愿或愛好參加公選課的，其中457%的學(xué)生對在教室上英語課非常滿意，而只有343%的學(xué)生對超星慕課非常滿意，在人人都講慕課的年代，這一數(shù)據(jù)說明傳統(tǒng)“人人交流”課堂的受歡迎程度不減當(dāng)年。問及“英語慕課在線學(xué)習(xí)的人機(jī)對話”跟“線下英語課堂人人交流模式”對培養(yǎng)高職學(xué)生思想道德水平、英語文化素養(yǎng)及團(tuán)隊合作的效果時，認(rèn)為前者非常好的只占325%，認(rèn)為后者非常好的達(dá)397%，進(jìn)一步論證了傳統(tǒng)面授課程不可替代的優(yōu)勢。674%的學(xué)生認(rèn)為更好實現(xiàn)公選課促進(jìn)學(xué)生思想道德水平、英語文化素養(yǎng)及團(tuán)隊合作的教學(xué)模式是線上線下混合式英語教學(xué)。

三、從MOOCs到BL對高職學(xué)生英語文化素養(yǎng)培養(yǎng)的思考與建議

首先，文化素養(yǎng)培養(yǎng)的教育應(yīng)回歸“學(xué)習(xí)流程”，這樣從一定程度上補(bǔ)充基于功利學(xué)習(xí)的缺失，避免學(xué)習(xí)行為的極端化而忽略文化素養(yǎng)的培育。教育區(qū)別于培訓(xùn)，教育除了傳授知識，更在于“育人”，而這種培育是有賴于學(xué)習(xí)過程的熏陶、師生交流的影響、團(tuán)隊互動的交流逐步滲透的。

其次，MOOCs有效學(xué)習(xí)研究關(guān)聯(lián)學(xué)科眾多，較難設(shè)計與制定合理恰當(dāng)?shù)恼n程框架對MOOCs視域下高職英語需要植入文化素養(yǎng)項目的優(yōu)化與取舍，尤其設(shè)計圍繞弘揚(yáng)愛國敬業(yè)、文化傳承與跨文化交流與合作等主題的MOOCs，不完全受制于人工智能程序化的“勞動異化”，務(wù)必采取“線上線下”混合式教育方可得以兼顧。這樣一來，教師指導(dǎo)和帶領(lǐng)下的學(xué)習(xí)，教師預(yù)先優(yōu)化的混合式教學(xué)設(shè)計對解決上述問題具有積極意義。

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[課題項目：本文是廣東省高等職業(yè)技術(shù)教育研究會課題“MOOCs視域下高職學(xué)生英語文化素養(yǎng)培養(yǎng)研究——以高職英語公選課為例 ”（GDGZ18Y100）的成果之一。]

責(zé)任編輯 何麗華