對甘泉果業(yè)提質(zhì)增效健康發(fā)展的三點(diǎn)思考

石宏泉 高 軍

石宏泉，高軍，陜西省甘泉縣果業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，郵編716100。

甘泉縣位于陜西省延安市中部偏西，屬黃龍山子午嶺林區(qū)，地處陜北黃土高原丘陵溝壑區(qū)，是北半球中緯度地帶，海拔高，光照充足，晝夜溫差大，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的氣候條件和區(qū)位優(yōu)勢。

從2008年開始，甘泉縣響應(yīng)陜西蘋果產(chǎn)業(yè)“北擴(kuò)戰(zhàn)略”，大力發(fā)展山地蘋果。2014年，甘泉縣被陜西省認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)山地蘋果生產(chǎn)基地縣?，F(xiàn)有蘋果育苗企業(yè)1家，生產(chǎn)企業(yè)2家，專業(yè)合作社9家，家庭農(nóng)場1個，建成各類示范園56個，山地蘋果園面積8.3萬畝，其中掛果面積1.2萬畝，產(chǎn)量0.65萬t，產(chǎn)值3000余萬元，果農(nóng)人均蘋果收入2350元。

為了更好地發(fā)揮甘泉果業(yè)在助推鄉(xiāng)村振興中的作用，筆者結(jié)合產(chǎn)業(yè)調(diào)研，形成了以下3點(diǎn)思考。

1 堅(jiān)持用先進(jìn)生產(chǎn)模式發(fā)展山地蘋果

加快甘泉果業(yè)提質(zhì)增效、持續(xù)健康發(fā)展山地蘋果產(chǎn)業(yè)，一定要堅(jiān)持采用先進(jìn)生產(chǎn)模式，改變陳舊的種植技術(shù)與管理理念。

1）生產(chǎn)存在的問題。傳統(tǒng)栽植模式一般是秋季采用蘋果小苗建園，不注重利用蘋果大苗；主栽品種相對單一，基本都是富士系，且多為喬化栽植。由此導(dǎo)致蘋果生長周期過長，投入后見效慢；早中晚熟品種搭配不合理，不能根據(jù)市場需求靈活調(diào)節(jié)，集中用工、集中上市現(xiàn)象突出；喬化樹掛果晚，收益慢。

另外，蘋果生產(chǎn)中還有一個比較普遍的問題需要重視，那就是果園建成后，硬件基礎(chǔ)設(shè)施水電路配套慢，尤其是果園建到山上沒有防護(hù)網(wǎng)，造成牲畜野兔對苗木的危害時(shí)有發(fā)生，搭建防雹網(wǎng)速度也慢，造成冰雹對掛果園的侵害。

2）解決對策。若要山地蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，就要因地制宜大力發(fā)展矮砧集約高效栽培。這個模式樹冠矮小，果園風(fēng)光條件好，樹體掛果早，收益好，也便于后期機(jī)械化管理，土壤養(yǎng)分利用率高，節(jié)水節(jié)肥，果品質(zhì)量好。

在品種和砧木上，可以積極試驗(yàn)示范栽植玉華早富、響富、成紀(jì)1號、煙富6號、M9T337、T337等，并實(shí)行早中晚熟品種搭配種植。

提倡用3年生以上大苗建園，嚴(yán)格按照“六個一”標(biāo)準(zhǔn)（1株壯苗、1個大坑、1個防鼠網(wǎng)、1桶水、1筐糞、1塊膜）栽植，建好的果園必須設(shè)立防護(hù)網(wǎng)，配套完善水電路設(shè)施，已掛果園必須防雹網(wǎng)全覆蓋。

2017 年春，甘泉建成了美水泉千畝山地蘋果示范園，包括煙富8號喬化大苗建園200畝，響富矮化中間砧M9T337苗建園500畝，成紀(jì)1號短枝型建園300畝，授粉品種為“袖珍蘋果”。矮化和短枝型株行距為2m×4m，喬化株行距為3m×5m，栽植時(shí)及時(shí)澆水、纏干、上防鼠網(wǎng)、覆蓋地布，成活率達(dá)到85%以上，實(shí)現(xiàn)了建園標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，充分帶動了周邊果農(nóng)管理山地蘋果的積極性，起到了良好的示范引領(lǐng)作用。

2 因地制宜發(fā)展設(shè)施果業(yè)

除了山地蘋果產(chǎn)業(yè)，甘泉的設(shè)施果業(yè)發(fā)展也是有一定基礎(chǔ)的，包括大棚、拱棚保護(hù)地栽培反季節(jié)葡萄、桃、大櫻桃、冬棗等，今后可以在設(shè)施果業(yè)轉(zhuǎn)型升級上做一些文章。

近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，依托高速公路和高鐵的便利，甘泉縣以雨岔大峽谷為主導(dǎo)的旅游產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)因地制宜發(fā)展觀光采摘果園，為甘泉果業(yè)發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。

通過與中國農(nóng)科院果樹研究所遼寧所對接交流，并引進(jìn)新技術(shù)、新品種，甘泉縣石門鎮(zhèn)規(guī)劃的百棚葡萄保護(hù)地觀光采摘園已栽植到位，初步建成，試驗(yàn)示范了夏黑、陽光玫瑰、87-1等新優(yōu)葡萄品種。

同時(shí)陸續(xù)建成的還有以陽光玫瑰為主栽品種的道鎮(zhèn)葡萄保護(hù)地觀光采摘園，以戶太8號為主栽品種的勞山鄉(xiāng)葡萄保護(hù)地觀光采摘園。

尤其是下寺灣鎮(zhèn)，不僅建成了以黑脆無核為主栽品種，引進(jìn)華葡紫峰、華葡黑峰、陽光玫瑰等新優(yōu)品種的葡萄保護(hù)地觀光采摘園，還多樣化發(fā)展了大櫻桃保護(hù)地觀光采摘園，拱棚冬棗、露地七月鮮棗觀光采摘園等。

發(fā)展時(shí)令水果保護(hù)地栽培，可調(diào)控上市時(shí)間，填補(bǔ)市場空白，其管理周期短，投資少，見效快，病蟲少，經(jīng)濟(jì)效益高，得到了廣大果農(nóng)，特別是少數(shù)貧困戶的積極響應(yīng)。

3 做好產(chǎn)業(yè)后整理

蘋果產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展離不開生產(chǎn)，也離不開銷售，做好產(chǎn)業(yè)后整理是實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效的必要措施。

在依托陜西省果業(yè)集團(tuán)，加快土地流轉(zhuǎn)，實(shí)行集約化、規(guī)?；a(chǎn)基礎(chǔ)上，下大力氣做好果業(yè)產(chǎn)業(yè)后整理，強(qiáng)化“梁家河蘋果”“洛川蘋果”“延安蘋果”三大品牌營銷工作。

引導(dǎo)時(shí)令水果葡萄、桃、油桃、大櫻桃、冬棗、七月鮮棗等，同樣通過企業(yè)、合作社推進(jìn)“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品基地”良性發(fā)展，強(qiáng)化品牌宣傳營銷，推廣果品個性化包裝與小型化包裝，以滿足不同層次群體消費(fèi)需求，更好地助力打好品牌營銷戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。