羊飼養(yǎng)試驗(yàn)中幾個(gè)問題的探討

王思宇，趙小琪，洪瓊花，江炎庭，朱蘭

(云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院，云南 昆明 650224)

動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)是研究動(dòng)物采食規(guī)律、消化代謝規(guī)律、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沉積規(guī)律的基礎(chǔ)。對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)有助于企業(yè)準(zhǔn)確了解動(dòng)物各階段的營(yíng)養(yǎng)需求和飼料消耗，精準(zhǔn)把握飼料成本，提高生產(chǎn)效益。結(jié)合實(shí)際工作列舉了在羊舍飼飼養(yǎng)試驗(yàn)中常遇到的幾方面問題并簡(jiǎn)要分析，以期為廣大養(yǎng)殖者和科技工作者提供參考。

1 關(guān)于羊的飼喂

1.1 羊的飼喂方式

常見的飼喂方式有3種。一是動(dòng)物自由采食。即為羊提供充裕的精料和粗料，羊能吃多少記錄采食量多少，自由采食的特征是料槽內(nèi)24h有飼料。采用這種方式每只羊可隨時(shí)吃，可以體現(xiàn)羊所需的飼料量，同時(shí)避免了體形大、性格強(qiáng)的羊搶食吃太多，而體形小、性格溫順的羊吃不飽的情況。其缺點(diǎn)是動(dòng)物可能變得挑食、營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，食物充足讓羊?qū)ο矚g吃的飼料例如精料或顆粒料多食，而對(duì)粗料如青貯、牧草少食或不食，最終出現(xiàn)消化不良或更嚴(yán)重的疾??；部分羊只長(zhǎng)期處于吃撐狀態(tài)，長(zhǎng)時(shí)間后可能出現(xiàn)精神不佳、食欲減退、胃脹氣，嚴(yán)重者甚至死亡。因此，除了科學(xué)研究所必須，試驗(yàn)時(shí)間長(zhǎng)的則不宜設(shè)計(jì)為自由采食。二是控制試驗(yàn)日糧的營(yíng)養(yǎng)含量。即將羊分為幾個(gè)組，分別喂不同營(yíng)養(yǎng)含量的日糧，通過觀察不同組的生長(zhǎng)情況來(lái)確定哪種日糧最為適宜。采用這種方法可以在試驗(yàn)開始前進(jìn)行1～2周預(yù)試驗(yàn)，摸索羊的采食量范圍，正式試驗(yàn)時(shí)就按照預(yù)試驗(yàn)的采食量飼喂。這種方法不用為羊提供過多的飼料，主要通過日糧營(yíng)養(yǎng)的多少來(lái)控制羊營(yíng)養(yǎng)攝入的多少，因此，較自由采食不容易出現(xiàn)羊消化不良等情況。三是按比例限制飼喂。該方法首先需要一段預(yù)試期，記錄羊只的平均采食量，再將羊分組，每組分別按平均采食量的100%、90%、80%、70%或其他比例飼喂。這種方法簡(jiǎn)單省事，尤其是飼喂量較少的組，基本不會(huì)有剩料，記錄起來(lái)十分方便。這種方式雖然采食量低但是因日糧養(yǎng)分含量高，總的養(yǎng)分?jǐn)z入量不一定不足，但羊只的飽腹感差。這種方法多在科研上采用，實(shí)際養(yǎng)殖時(shí)一般不用。

總之，不管采用什么方法均需要選擇體況、年齡相接近的羊，這樣羊的采食量差異不大，可避免不同身體條件造成采食量的差異，得到的結(jié)果較為準(zhǔn)確。再根據(jù)羊的體況，參考所得結(jié)果，調(diào)整日糧的飼喂。

1.2 精粗料比例

羊的飼喂包括精料和粗料，這是與豬、禽飼養(yǎng)的重要差異。羊因?yàn)橐雌c，不能完全采食全是粉狀或小顆粒狀的飼料?，F(xiàn)有部分羊場(chǎng)將精粗料混合在一起制作成全混合日糧，但也在制作時(shí)控制了原料的長(zhǎng)短和成品的顆粒大小。目前來(lái)說(shuō)，較普遍的做法還是采用精料和粗料分別飼喂的方式。舍飼的羊，其飼喂精粗比在45:55～3:7均有報(bào)道。但是在精料比例占45%時(shí)，如果精料適口性好，易出現(xiàn)羊只偏食精料、剩粗料的情況。此時(shí)羊吃的精料相對(duì)多，而粗料過少就會(huì)影響反芻，羊只極容易出現(xiàn)消化不良、不食甚至死亡。所以建議精料比例低于45%，并且飼喂的粗料中青貯、青草、干草等占比盡量大，蠶豆秸稈糠、小麥秸稈糠等這類細(xì)末狀的飼料用量盡量小。

此外，在計(jì)算精粗料比例時(shí)還應(yīng)注意對(duì)水分的換算。精粗比實(shí)際是指干物質(zhì)水平下的比例，也就是去除飼草料所有水分后再算的比例。在實(shí)際應(yīng)用的時(shí)候，像精補(bǔ)料、干草、苜蓿顆粒這類飼料雖然含水但是含水量較低，影響也不大，計(jì)算時(shí)不用刻意去除水分含量。但是對(duì)于新鮮牧草、青貯等這類飼料，含水量高不能忽視，需要換算。例如：按日糧配方比例算出全株玉米青貯的飼喂量為0.3kg，而全株玉米青貯的含水量為75%，則實(shí)際飼喂量應(yīng)該是按0.3/(1-0.75)計(jì)算，結(jié)果為1.2kg。

1.3 采食量的準(zhǔn)確記錄

記錄采食量是進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)的基礎(chǔ)工作，采食量記錄是否準(zhǔn)確直接關(guān)系到后續(xù)數(shù)據(jù)的分析和得出的結(jié)論。羊的采食量記錄工作因分粗料和精料而較繁瑣，在記錄時(shí)應(yīng)分類對(duì)應(yīng)記錄，如果精料和粗料是分開飼喂則分別記錄相應(yīng)的投料量和剩料量，兩者之差即為采食量；如果精料和粗料是按比例混勻后一同飼喂，則除了記錄采食量外還應(yīng)記錄兩者的比例。舍飼時(shí)，給羊投喂飼料的時(shí)間都在白天，從傍晚到清晨這段時(shí)間沒有加料，因此，羊只采食情況一般是清晨吃得多，中午吃得少，晚上至第2天早上飼喂時(shí)間間隔長(zhǎng)因而吃得多。在每天早晨飼喂前先清掃料槽剩料，記錄前一天的剩料量，然后再投喂當(dāng)日的飼料并記錄投料量，這樣較為準(zhǔn)確。

2 關(guān)于飼養(yǎng)方式

在進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)時(shí)，羊的飼養(yǎng)方式可分為單欄飼養(yǎng)或群體飼養(yǎng)。單欄飼養(yǎng)是一只羊關(guān)一個(gè)格欄，料槽、水槽都是專用；群體飼養(yǎng)則是將分組相同的幾只羊關(guān)一欄，料槽、水槽共用，投喂飼料時(shí)幾只羊一起采食。采用單欄飼養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是可以準(zhǔn)確知道每只羊的采食量，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)羊只的異常狀態(tài)并且根據(jù)其情況單獨(dú)做調(diào)整。缺點(diǎn)是每只羊單獨(dú)飼喂需單獨(dú)準(zhǔn)備飼草料并且單獨(dú)記錄，耗時(shí)費(fèi)力；并且占用大量的空間甚至需要專門改造羊舍，耗費(fèi)高，羊舍的利用率低；由于工作量太大，參加試驗(yàn)的動(dòng)物數(shù)量不能太多，樣本數(shù)偏少。采用群體飼養(yǎng)時(shí)每次飼喂一欄羊只需按比例搭配飼料1次，統(tǒng)一記錄，減少了工作量；并且羊只一同飼喂時(shí)會(huì)爭(zhēng)相采食有利于提高采食量；參與試驗(yàn)的動(dòng)物數(shù)量多，也不需要額外準(zhǔn)備專門的圈舍。其缺點(diǎn)是采食量的記錄按整體記，再算每只羊的平均采食量，會(huì)掩蓋部分采食量突出的個(gè)體(特別多或特別少)，不便于數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)時(shí)剔除異常數(shù)據(jù)。兩者比較而言，如果是進(jìn)行科學(xué)研究，條件允許還是單欄飼養(yǎng)得到的數(shù)據(jù)較為準(zhǔn)確，如果是養(yǎng)殖場(chǎng)為做飼養(yǎng)規(guī)劃而開展的飼養(yǎng)試驗(yàn)，則進(jìn)行群體飼養(yǎng)更經(jīng)濟(jì)劃算。

此外，對(duì)羊開展飼養(yǎng)試驗(yàn)時(shí)還需要考慮動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)量。運(yùn)動(dòng)量大會(huì)增加能量消耗，采食量會(huì)增加，所需營(yíng)養(yǎng)也會(huì)增加。如果是想探索日常養(yǎng)殖條件下的飼喂水平則不需要特別注意動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)量，按平時(shí)的狀態(tài)飼喂得出的結(jié)果最具有參考性。如果是進(jìn)行有一定要求的科學(xué)研究，則根據(jù)要求確定動(dòng)物是否要有運(yùn)動(dòng)量。

3 稱重

3.1 間隔時(shí)間

進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)最主要的數(shù)據(jù)是采食量和體重變化。每次羊稱重均需空腹，這樣體重?cái)?shù)據(jù)比較準(zhǔn)確，但是空腹意味著在稱重前有一段時(shí)間的斷食，斷食對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō)是一種應(yīng)激，會(huì)影響接下來(lái)幾天羊的采食狀態(tài)，尤其是對(duì)于第一次參加稱重的羊影響尤為明顯。對(duì)于羊來(lái)說(shuō)，日增重相比其他單胃動(dòng)物本就偏低，再受到稱重的影響，之后幾天的采食狀態(tài)和生長(zhǎng)速度都會(huì)明顯下降。如果兩次稱重的時(shí)間間隔太近，不僅不能體現(xiàn)當(dāng)前階段羊的正常生長(zhǎng)速度還容易造成持續(xù)的應(yīng)激，影響羊的長(zhǎng)期生長(zhǎng)，這對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)尤為不利。因此，在進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)時(shí)，對(duì)羊稱重的頻率不應(yīng)過高，如果每周稱重，羊的增重效果不好，最好能間隔1個(gè)月。

3.2 羔羊稱重

羔羊稱重除了考慮間隔時(shí)間的影響外還需講究稱重方法。對(duì)于出生一周之內(nèi)的羔羊，活動(dòng)能力不強(qiáng)，可以準(zhǔn)備一個(gè)桶或者大袋子，將羊置于其中一起稱重，稱重?cái)?shù)據(jù)再去除空桶或空袋子的重量即可。對(duì)于年齡大于一周，小于兩個(gè)月的羔羊，如果像成年羊一樣趕到秤上稱重有兩個(gè)難處：一是趕羊難，羔羊好奇心強(qiáng)，且對(duì)環(huán)境、流程不熟悉，趕羊途中羊容易亂跑；二是看數(shù)據(jù)難，羔羊活潑愛跳，稱重顯示的數(shù)字極不穩(wěn)定，體重稱量不準(zhǔn)確。因此，對(duì)這一時(shí)期的羔羊稱重方法常用兩種，一種是人抱著羊稱，另一種是用繩子把羊吊起來(lái)稱。人抱羔羊稱重顧名思義，用繩子的稱重法則需要準(zhǔn)備一根繩子和一個(gè)吊秤，繩子先系成一圈，并攏后呈一根的樣子從羔羊腹部下面穿過，再將繩子分開兩邊，一邊置于前肢與軀干的連接處，另一邊置于后肢與軀干的連接處，然后從羔羊身體兩側(cè)提起繩子，提起羔羊，繩子掛在吊秤上稱重。羔羊兩月齡之后，可開始訓(xùn)練過秤稱重，在母羊稱重時(shí)羔羊一同前往，重復(fù)幾次后羔羊就能適應(yīng)。