影響羽毛生長(zhǎng)和脫換速度的飼養(yǎng)管理因素及預(yù)防措施

孔燕華 陳合強(qiáng)

雛雞出殼后，全身著生初生羽即絨毛，絨毛稀薄保溫性能差，隨日齡增長(zhǎng)，絨毛逐漸脫換為育成羽，二者雖然間隔時(shí)間短、很難區(qū)分和不易察覺(jué)，但絨毛的脫換仍有一定規(guī)律：出生后第1周主翼羽和尾羽先長(zhǎng)出;第2周肩部和胸外側(cè)的絨羽脫換為育成羽;第3周背后部和嗉囊部絨羽脫換;第4周頸部絨羽脫換;第5周頭部和腹部絨羽脫換;第6周胸部絨羽脫換;一般情況下7周齡后絨羽全部脫換完。凡5周齡以后頭頸部絨毛還沒(méi)有脫落的雛雞，均屬于生長(zhǎng)發(fā)育不良的弱雛。

有經(jīng)驗(yàn)的管理者，可根據(jù)換羽來(lái)判斷雛雞的周齡，比用體重來(lái)判斷更加準(zhǔn)確。雛雞胸部絨羽脫換后，主翼羽就開(kāi)始脫換，一般從6周開(kāi)始至16周脫換為育成主翼羽，育成主翼羽又在10～23周脫換為成羽。主翼羽脫換也有一定的規(guī)律，在育成后期可根據(jù)主翼羽脫換的根數(shù)來(lái)判斷雞群是否達(dá)到性成熟。一般發(fā)育良好的母雞，主翼羽還有2根左右未脫換時(shí)，母雞即達(dá)到性成熟，主要是因?yàn)樾猿墒飚a(chǎn)生的性激素終止了主翼羽的脫換。另外，育成體羽在14～20周之間脫換為成雞體羽。正常的產(chǎn)蛋雞在40周前會(huì)失去10%～15%的羽毛，至50周時(shí)會(huì)失去20%～25%的羽毛，到淘汰時(shí)會(huì)失去40%的羽毛，所以老齡的產(chǎn)蛋雞羽毛殘缺不全是正常現(xiàn)象。一般3周羽毛重約為雞體重的4%，4周羽毛重約為體重的7%，以后羽毛的重量大致保持不變。羽毛是雞天然的隔熱屏障，任何因素引起的羽毛脫落都會(huì)增加飼料的消耗。如頸羽脫落后采食量增加2%，胸羽脫落后采食量增加3%，二者均脫落采食量則增加10%，所以老齡雞采食量增加。實(shí)際生產(chǎn)中了解掌握影響羽毛生長(zhǎng)和脫換速度的飼養(yǎng)管理因素并采取相應(yīng)的措施加以預(yù)防十分必要。

1 影響羽毛生長(zhǎng)和脫換速度的飼養(yǎng)管理因素

1.1 生理問(wèn)題

產(chǎn)蛋雞體內(nèi)雌激素的水平較高，而雌激素會(huì)抑制新毛的生長(zhǎng)，因此在產(chǎn)蛋高峰之前一般不出現(xiàn)換羽現(xiàn)象;但在產(chǎn)蛋高峰之后，體內(nèi)雌激素水平有所下降，產(chǎn)蛋雞會(huì)出現(xiàn)局部換羽的情況，尤其是頸部和背部。生產(chǎn)中常?？匆?jiàn)春季開(kāi)產(chǎn)的蛋雞在進(jìn)人秋季后會(huì)出現(xiàn)部分羽毛脫換現(xiàn)象。

1.2 飼養(yǎng)環(huán)境

育雛溫度過(guò)高和育成期密度大會(huì)造成羽毛發(fā)育不良等。

1.2.1 育雛期溫度過(guò)高 雖然雛雞食欲、精神狀態(tài)等一切正常，但雛雞生長(zhǎng)緩慢、羽毛發(fā)育遲緩，在5～6周時(shí)身體大面積皮膚尚未長(zhǎng)出羽毛或僅在翅膀和局部長(zhǎng)出少量羽毛，此現(xiàn)象稱“赤膊雞”。此外，舍內(nèi)溫度突然變化造成的冷應(yīng)激或熱應(yīng)激都會(huì)使雞體生理機(jī)能紊亂，種雞會(huì)通過(guò)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)形成體內(nèi)外復(fù)雜的防御反應(yīng)，表現(xiàn)為停產(chǎn)、脫毛換羽，給生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重的損失。

1.2.2 濕度不合適 濕度過(guò)大，造成雛雞羽毛粘連，影響羽毛生長(zhǎng)，容易沾上灰塵，主羽得不到有效伸展，影響雞體保溫;濕度小，空氣過(guò)于干燥會(huì)使雞的皮膚干燥、羽毛散亂、質(zhì)地變脆，易折斷。舍內(nèi)濕度過(guò)低，會(huì)發(fā)現(xiàn)成雞羽毛零亂、皮膚干燥，空氣中塵土飛揚(yáng)，誘發(fā)大腸桿菌病或其它呼吸道疾病;而濕度過(guò)高，則雞只羽毛粘連、污穢，容易脫落，且利于病原微生物大量繁殖，誘發(fā)球蟲(chóng)、曲霉菌病等。

1.2.3 光照影響 光照能刺激腦垂體產(chǎn)生與分泌促性腺激素，引起促卵泡素和排卵誘導(dǎo)素的分泌，促進(jìn)性成熟，同時(shí)也促進(jìn)了羽毛生長(zhǎng)，因此光照時(shí)間長(zhǎng)短對(duì)母雞的性成熟、卵巢排卵、休產(chǎn)換羽等有很大影響。如順季的產(chǎn)蛋期均或前或后處于自然光照漸短的季節(jié)，若不能及時(shí)準(zhǔn)確地補(bǔ)充光照，雞群往往會(huì)受到光照影響而自行停產(chǎn)換羽，這種現(xiàn)象在日常生產(chǎn)中普遍存在。

1.3 設(shè)備問(wèn)題

如雞籠設(shè)計(jì)不合理或使用蛋雞籠飼養(yǎng)肉種雞，當(dāng)在采食和飲水時(shí)雞頭頸部伸出籠外的過(guò)程中，頸部的羽毛常常與前網(wǎng)立絲摩擦，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)導(dǎo)致母雞頸部羽毛折斷或脫落;產(chǎn)蛋箱大小和高度不合適損傷羽毛;鏈?zhǔn)轿沽显斐沙岚蛴鹈蹟嗟取?/p>

1.4 其它因素

育成期周增重、累積營(yíng)養(yǎng)不足，高峰料量不夠，高峰后減料量太多等都會(huì)影響羽毛的發(fā)育。

1.5 喂料量不足

當(dāng)產(chǎn)蛋雞每天的采食量受控制，長(zhǎng)期不能飽飼的情況下會(huì)出現(xiàn)啄毛和掉毛現(xiàn)象，這種情況不一定伴隨產(chǎn)蛋率的下降，可能會(huì)見(jiàn)到蛋重略小。

1.6 缺水

長(zhǎng)時(shí)間斷水特別是在夏季，可造成嚴(yán)重的應(yīng)激脫毛，并伴有產(chǎn)蛋量嚴(yán)重下降。

1.7 應(yīng)激

日常管理中如果某種較強(qiáng)的非病理性應(yīng)激頻繁出現(xiàn)，則會(huì)引起產(chǎn)蛋率明顯降低并誘發(fā)脫毛。如果育成期發(fā)生過(guò)啄羽情況也會(huì)造成產(chǎn)蛋期羽毛掉的快。

1.8 早期公雞比例太高

公雞過(guò)多會(huì)造成過(guò)度交配現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為種母雞頸部、背部羽毛異常脫落，背部皮膚被抓或撕破，公雞打斗現(xiàn)象嚴(yán)重，不僅造成母雞體況下降，產(chǎn)蛋率降低，而且由于公雞對(duì)母雞的過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)妨礙母雞的最佳交配次數(shù)，從而影響高峰受精率的維持。

1.9 限飼問(wèn)題

飼養(yǎng)肉種雞時(shí)，若在育雛期過(guò)早開(kāi)始限飼或育成期選擇投喂?fàn)I養(yǎng)水平低、質(zhì)量差的飼料，從而使雛雞的消化和免疫系統(tǒng)得不到充分發(fā)育，育成期體質(zhì)差，再加上營(yíng)養(yǎng)不足，體重偏低，雖然開(kāi)產(chǎn)前增加加料幅度也會(huì)使種雞體重達(dá)標(biāo)，但開(kāi)產(chǎn)后由于種雞體質(zhì)不牢且沒(méi)有儲(chǔ)備足夠的能量、產(chǎn)蛋后就提前脫羽停產(chǎn);反之，在育成后期至產(chǎn)蛋高峰前加料幅度較大或高峰后遲遲未降料會(huì)造成體重過(guò)大，這樣過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)以脂肪的形式沉積，例如在卵巢上沉積，影響卵泡發(fā)育;在輸卵管上沉積，會(huì)影響蛋白分泌、蛋形減小;在肝臟上沉積，會(huì)阻礙肝臟合成卵黃性物質(zhì)，影響卵泡的生成和增大，導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降進(jìn)而停產(chǎn)換羽。

1.10 飼養(yǎng)環(huán)境差

雞群飼養(yǎng)密度過(guò)大和采食飲水位置減少，導(dǎo)致種雞為了爭(zhēng)搶飲水和采食相互打斗，個(gè)體差異加大，籠養(yǎng)種雞還可以看到頸部羽毛有明顯脫落情況。

舍內(nèi)有害氣體如氨氣、一氧化碳、二氧化碳、灰塵含量高，墊料質(zhì)量差，通風(fēng)不良，溫度不適，晝夜溫差過(guò)大;飼料的物理性狀如顆粒與粉料的差異;不合理的喂料設(shè)備和飲水采食位置等，這些因素均會(huì)影響羽毛的生長(zhǎng)發(fā)育。過(guò)強(qiáng)的光照和過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間，頻繁地出現(xiàn)停電或忘記關(guān)燈、改變開(kāi)關(guān)燈時(shí)間，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降并引發(fā)脫毛。在高溫季節(jié)，雞為了散發(fā)體內(nèi)的熱量，會(huì)出現(xiàn)少量掉毛的現(xiàn)象，但在新開(kāi)產(chǎn)的母雞群內(nèi)表現(xiàn)不明顯。過(guò)早限飼會(huì)減少甲狀腺素的分泌，羽毛生長(zhǎng)速度慢與甲狀腺的功能有關(guān)，而光照時(shí)間長(zhǎng)短、熱應(yīng)激、甲狀腺機(jī)能拮抗以及疾病都會(huì)影響甲狀腺的機(jī)能，進(jìn)而影響羽毛的發(fā)育和種雞的生產(chǎn)性能。

羽毛覆蓋的好壞影響孵化率，見(jiàn)表1。大部分雞群羽毛覆蓋指數(shù)處于2～3較好（1=很好;5=很差）;羽毛覆蓋差會(huì)增加飼料需求以及降低孵化率。

2 應(yīng)對(duì)措施

2.1 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

2.1.1 重視育雛育成期的培育 以4周和12周為分水嶺。6～10周是快速生長(zhǎng)期，增加少量飼料量就能獲得較大的增重;4～13周增重100g左右，料量加多少?zèng)Q定于4周末體重。8～9周視雞群均勻度情況決定有無(wú)必要調(diào)整雞群，均勻度低于80%且離散度大，在8～9周時(shí)應(yīng)再次進(jìn)行全群稱重，分欄飼養(yǎng)。每周根據(jù)育雛育成階段匯總總表，填寫(xiě)每周記錄，認(rèn)真檢查每周周增重和體重曲線吻合度，做好體重偏差的調(diào)整。從4～5周開(kāi)始使用直徑3～4 mm的非水溶性礫石3～5 g/只/周。保持墊料松軟平整，及時(shí)清除潮濕的墊料，墊料厚3～5 cm。雞群采食時(shí)料桶沿的高度與母雞背高度平齊，育成過(guò)程隨時(shí)調(diào)整，注意料桶之間間距。盡量在限飼日和喂料日下午工作。

2.1.2 做好轉(zhuǎn)群工作 如果轉(zhuǎn)群，最好在夜間進(jìn)行，夏天在清晨進(jìn)行;注意雞數(shù)一定要準(zhǔn)確;重視環(huán)境及設(shè)備消毒，對(duì)所有車(chē)輛籠子消毒，同時(shí)新雞舍門(mén)口必須設(shè)腳踏盆，參加人員必須穿工作服、雨靴，防止交叉感染;注意預(yù)防性投藥，前2～3 d和入舍3 d，飼料額外增加多維、電解質(zhì)以應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)群應(yīng)激;轉(zhuǎn)群前6 h應(yīng)停料，轉(zhuǎn)群當(dāng)天24 h光照，以使雞有足夠時(shí)間采食;轉(zhuǎn)群后至少增加應(yīng)激料3～5 g一次，如果轉(zhuǎn)群周齡過(guò)晚、路途較遠(yuǎn)、季節(jié)寒冷或許增加20～40 g飼料以減少應(yīng)激。

2.1.3 合理添加高峰料量并及時(shí)減料 根據(jù)產(chǎn)蛋率的上升幅度合理添加高峰料量，檢查口腔潰瘍的比例;高峰后及時(shí)減料，避免雞群超重過(guò)度。

2.1.4 保持正確的公母比例 產(chǎn)蛋初期公母混群比例過(guò)高不一定會(huì)改進(jìn)產(chǎn)蛋早期和高峰期的受精率。松軟的胸肉意味著公雞沒(méi)有得到充足的能量，要注意防止分化，關(guān)注腿病健康，做好公雞體況評(píng)估。隨日齡增長(zhǎng)，及時(shí)淘汰無(wú)用的公雞，確保有效的公母比例，以保持羽毛覆蓋良好和受精率的持續(xù)穩(wěn)定。

2.1.5 確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) 每日觀察維修公母雞的飼喂系統(tǒng)，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，減少對(duì)雞群羽毛的傷害;經(jīng)常維修雞床，避免影響雞群正?；顒?dòng)。確保真正意義上的公母分飼系統(tǒng)運(yùn)行正常，以正確控制公母雞體重。

2.2 創(chuàng)造良好的飼養(yǎng)環(huán)境

為種雞提供適宜的溫度和濕度，減少晝夜溫差對(duì)雞群造成的傷害;保持充足有效的料位和水位，確保潔凈的飲水，不斷水;合理的飼養(yǎng)密度，隨雞齡增長(zhǎng)及時(shí)擴(kuò)群;加強(qiáng)通風(fēng)管理，確保雞舍空氣質(zhì)量;編制合理的光照程序，確保光照均勻一致;勤翻換墊料，減少粉塵，確保墊料質(zhì)量，為種雞創(chuàng)造良好的生存環(huán)境，以利羽毛的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.3 減少應(yīng)激

應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致羽毛生長(zhǎng)發(fā)育受阻，影響產(chǎn)蛋性能、種蛋合格率、受精率、孵化率及雞雛質(zhì)量，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降，增加對(duì)某些傳染病和寄生蟲(chóng)病的易感性，降低免疫接種的效果。因此，實(shí)際生產(chǎn)中，控制應(yīng)激需要細(xì)心的做好每一件事情，飼養(yǎng)人員應(yīng)著裝固定，不穿鮮艷的顏色特別是紅、黃顏色;在日常操作中動(dòng)作要輕、穩(wěn)，避免產(chǎn)生的異響引起雞群的警覺(jué)和驚群;雞場(chǎng)設(shè)備也必須固定;帶入雞舍的物品要輕拿輕放，大的東西易選擇晚上放入比較合適，如產(chǎn)蛋箱;防止老鼠、貓、狗、野鳥(niǎo)等進(jìn)入雞舍;盡量避免多種應(yīng)激疊加在一起對(duì)雞群造成傷害特別是禽流感免疫時(shí);在預(yù)知應(yīng)激的前幾天，給雞群飲用多種維生素能減緩應(yīng)激，同時(shí)在應(yīng)激后飲用維生素C能有效降低應(yīng)激產(chǎn)生的傷害。

2.4 降低霉菌毒素的污染

飼料中的霉菌毒素可能在一定程度上影響后備種母雞羽毛生長(zhǎng)過(guò)程。在生長(zhǎng)的家禽中，鐮刀菌產(chǎn)生的霉菌所形成的幾種雪戊醇霉菌毒素會(huì)導(dǎo)致羽毛磨損，并產(chǎn)生不良的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。在整個(gè)繁殖周期中，羽毛受影響的種雞可能無(wú)法抵擋住整個(gè)雞群帶來(lái)的壓力。早期的研究表明，飼喂了T-2毒素的肉仔雞羽毛質(zhì)量變差，T-2毒素也與雞場(chǎng)中的傳染性生長(zhǎng)障礙綜合征/直升飛機(jī)?。ㄓ鹈惓＃┯嘘P(guān)。同時(shí)，應(yīng)及時(shí)清理發(fā)霉結(jié)塊的墊料，定期清洗水線，定期進(jìn)行舍內(nèi)消毒降低粉塵等以減少霉菌對(duì)雞群造成的不利影響。

2.5 減少疾病，確保雞群健康

疫病是養(yǎng)殖場(chǎng)生存和發(fā)展的主要問(wèn)題，控制疾病是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，因此，應(yīng)選擇切實(shí)可靠的疫苗，進(jìn)行精確有效的免疫操作，保證免疫質(zhì)量，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行預(yù)防性投藥，建立長(zhǎng)期有效的保健程序，提高機(jī)體抵抗力，健全衛(wèi)生防疫制度，加強(qiáng)消毒，消滅病原菌，確保雞群健康，為羽毛的生長(zhǎng)發(fā)育奠定基礎(chǔ)。