職業(yè)崗位視域下高職經(jīng)貿(mào)類專業(yè)禮儀教學(xué)實(shí)踐研究

◎陳科

高職禮儀課程具有強(qiáng)烈職業(yè)性的特征，致力于增強(qiáng)學(xué)生的崗位實(shí)踐適應(yīng)能力，滿足企業(yè)“即插即用”的人才需求。 得體的著裝、禮貌的措辭、優(yōu)雅的舉止，這些所學(xué)專業(yè)之外的職業(yè)核心素養(yǎng)可以幫助高職學(xué)生樹(shù)立信心增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，抓住機(jī)遇，并從中獲得職業(yè)幸福感和獲取成功。在加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系的背景下，職業(yè)教育具體側(cè)重由崗位技能訓(xùn)練向綜合職業(yè)能力培養(yǎng)理念的轉(zhuǎn)變也促進(jìn)了禮儀課程改革的全面推進(jìn)。

一、高職禮儀課程建設(shè)現(xiàn)狀

隨著社會(huì)快速發(fā)展推動(dòng)對(duì)職業(yè)教育認(rèn)識(shí)的不斷加深，現(xiàn)代職業(yè)教育體系普遍認(rèn)可禮儀的重要性，并已將禮儀教學(xué)納入必修的公共課程或基礎(chǔ)課程當(dāng)中。

對(duì)于文科經(jīng)貿(mào)類專業(yè)而言，高職學(xué)生就業(yè)崗位的服務(wù)傾向關(guān)聯(lián)比例偏高，絕大多數(shù)高職院校都開(kāi)設(shè)了相關(guān)課程，但并不意味著禮儀教學(xué)得到重視。一方面教師大部分沒(méi)有接受過(guò)禮儀訓(xùn)練，專業(yè)教學(xué)水平較低，另一方面禮儀課程的開(kāi)設(shè)普遍缺乏針對(duì)性，課程理論與實(shí)踐教學(xué)比例不合理，教學(xué)及考核方法傳統(tǒng)、模式單一，教學(xué)過(guò)程缺乏核心技能訓(xùn)練等，這些現(xiàn)象都嚴(yán)重影響了高職禮儀課程的教學(xué)質(zhì)量。

二、高職禮儀課程理念更新

（一）高職院校禮儀教師能力提升

禮儀是社會(huì)文明進(jìn)步的載體，是人際關(guān)系中不可少的紐帶和媒介。國(guó)內(nèi)高職教育經(jīng)過(guò)多年的探索與發(fā)展，普遍重視禮儀課程對(duì)于職業(yè)能力的影響，但禮儀這類屬于通識(shí)教育的課程和基礎(chǔ)課及專業(yè)課受重視的程度本身就有很大差別。禮儀課程中相關(guān)理念與規(guī)范內(nèi)涵豐富外延兼具中西，但高職教師所學(xué)專業(yè)極少與禮儀相關(guān)。禮儀任課教師基本是主修其他專業(yè)轉(zhuǎn)任或兼任禮儀教學(xué)。高職院校廣泛存在任課教師未經(jīng)系統(tǒng)學(xué)習(xí)、訓(xùn)練禮儀相關(guān)專業(yè)知識(shí)直接授課的情況。缺乏對(duì)禮儀素養(yǎng)的全面認(rèn)知及深入了解，導(dǎo)致課程設(shè)置不合理、實(shí)踐示范性不足，課程教學(xué)與行業(yè)禮儀需求脫節(jié)。

教師作為禮儀課程學(xué)習(xí)的組織者和指導(dǎo)者，首先應(yīng)重視自身的展示和示范作用，在日常課堂中注意言行舉止對(duì)學(xué)生潛移默化地影響，不斷地以積極的精神面貌、良好的形象傳遞正確的禮儀觀念。其次，強(qiáng)化相關(guān)禮儀理論學(xué)習(xí)，并主動(dòng)開(kāi)展禮儀專項(xiàng)學(xué)習(xí)及訓(xùn)練，不斷進(jìn)行知識(shí)更新，轉(zhuǎn)變固有教學(xué)觀念，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行多元化學(xué)習(xí)，并鼓勵(lì)學(xué)生提高禮儀課程學(xué)習(xí)的自主參與意識(shí)。

（二）高職院校學(xué)生禮儀學(xué)習(xí)觀念更新

高職學(xué)生年齡一般處于18至21歲這個(gè)年齡階段，對(duì)于對(duì)禮儀的認(rèn)知普遍較為淺顯籠統(tǒng)，對(duì)傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)禮節(jié)知之甚少，禮儀禮貌禮節(jié)普遍欠缺。大部分學(xué)生對(duì)于禮儀規(guī)范了解較少，對(duì)良好職業(yè)禮儀行為的作用缺少全面地了解與認(rèn)知。作為“杠桿技能”，禮儀知識(shí)在職業(yè)生涯中起到“撬動(dòng)”專業(yè)技能的作用。對(duì)于經(jīng)貿(mào)類專業(yè)文科專業(yè)而言，良好的形象和標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)的言行舉止規(guī)范更是高職畢業(yè)生職業(yè)生涯持續(xù)發(fā)展的核心素質(zhì)與能力。因而樹(shù)立正確的禮儀認(rèn)知與學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)是高職禮儀課程教學(xué)的必備精講第一課，應(yīng)予以足夠的重視。

（三）高職院校禮儀課程精準(zhǔn)定位

“增強(qiáng)職業(yè)技術(shù)教育適應(yīng)性”，是“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要對(duì)職業(yè)教育提出的明確要求。職業(yè)教育是培養(yǎng)能力的實(shí)踐教育，緊跟市場(chǎng)需求應(yīng)視為人才培養(yǎng)目標(biāo)首要考慮重點(diǎn)。目前高職經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)基本都?xì)w屬于財(cái)經(jīng)大類，絕大部分就業(yè)崗位都強(qiáng)調(diào)溝通技巧。無(wú)論面對(duì)面、電話、還是網(wǎng)絡(luò)交流，得體的著裝、禮貌的措辭、優(yōu)雅的舉止塑造全面的良好個(gè)人形象，對(duì)就業(yè)及職業(yè)發(fā)展都有重要意義。讓禮儀課程圍繞市場(chǎng)、把崗位需求照進(jìn)禮儀課堂，才能實(shí)現(xiàn)從學(xué)校到企業(yè)的無(wú)縫對(duì)接，確保學(xué)生了解職場(chǎng)現(xiàn)狀、學(xué)以致用。

三、高職禮儀課程建設(shè)實(shí)踐模式

（一）增設(shè)場(chǎng)景實(shí)踐教學(xué)

禮儀是為了維系社會(huì)正常生活而要求人們共同遵守的行為規(guī)范，它在長(zhǎng)期的共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來(lái)。經(jīng)貿(mào)類專業(yè)禮儀課程大多傾向商務(wù)行為，除了傳統(tǒng)禮儀課程內(nèi)容，更注重商務(wù)交往中用以美化自身、敬重他人的行為規(guī)范和程序。因而課程教學(xué)內(nèi)容多、涵蓋廣。但除了服務(wù)禮儀，一般而言禮儀類課程課時(shí)都相對(duì)占比較低，而且很少安排專門(mén)的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐課時(shí)。

在這種情況下，傳統(tǒng)課堂理論為主的教學(xué)方式無(wú)法滿足學(xué)生有效掌握禮儀規(guī)范及具體場(chǎng)合的應(yīng)用方法。因?yàn)橥瑯拥膭?dòng)作，在不同的情景、場(chǎng)合中往往存在不一樣的解讀，所以在禮儀中不講具體場(chǎng)景，直接講行為規(guī)范既不夠嚴(yán)謹(jǐn)，更容易造成誤解。因此在言行舉止的禮儀示范教學(xué)中建議遵循以下程序做好相應(yīng)教學(xué)設(shè)計(jì)：一先講解場(chǎng)景設(shè)定，二具體展示行為標(biāo)準(zhǔn)及動(dòng)作順序，三解讀規(guī)則、解釋依據(jù)原則。比如，握手這個(gè)大眾熟知的見(jiàn)面禮環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)中，①學(xué)生自行分組展示動(dòng)作。②教師指出不足并予以正規(guī)示范。③講解握手相關(guān)事宜。④解讀依據(jù)及原則。⑤學(xué)生再次進(jìn)行握手規(guī)范練習(xí)。這樣由真實(shí)場(chǎng)景出發(fā)，引申至禮儀規(guī)范的教學(xué)順序更有助于學(xué)生有效掌握禮儀原則、通過(guò)精準(zhǔn)言行舉止傳遞情感。

（二）推動(dòng)校企合作至課堂教學(xué)

隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入，企業(yè)對(duì)高職人才培養(yǎng)的參與必然是職業(yè)教育與企業(yè)共同發(fā)展的必然選擇。學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，一方面學(xué)習(xí)崗位專業(yè)知識(shí)與操作技能，另一方面更能直接了解職業(yè)道德、企業(yè)文化對(duì)崗位素質(zhì)和技能質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，真正意義上實(shí)現(xiàn)由高職學(xué)生至企業(yè)員工的身份轉(zhuǎn)變。但企業(yè)崗位名額有限，往往無(wú)法滿足百分之百學(xué)生，哪怕是應(yīng)屆畢業(yè)生的一線實(shí)踐學(xué)習(xí)需求。

出于這個(gè)角度，可以加強(qiáng)校企合作的深度和廣度，嘗試把多種教學(xué)模式融合到禮儀課程中。首先，深入企業(yè)，了解企業(yè)用人的實(shí)際需求、分析企業(yè)人才需求發(fā)展趨勢(shì)，制定科學(xué)的禮儀課程學(xué)習(xí)目標(biāo)。其次，在禮儀教學(xué)授課過(guò)程中邀請(qǐng)合作企業(yè)有豐富崗位經(jīng)驗(yàn)的工作人員到校為學(xué)生提供專業(yè)的指導(dǎo)，提高禮儀課程場(chǎng)景與企業(yè)用人需求的聯(lián)系，為學(xué)生們的相關(guān)職業(yè)能力培養(yǎng)提供寶貴的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和技巧。第三，邀請(qǐng)企業(yè)人員參與禮儀教學(xué)考核環(huán)節(jié)，從確切的崗位需求出發(fā)，不僅可以為學(xué)生的具體表現(xiàn)進(jìn)行打分，更能為學(xué)生們模擬真實(shí)的就業(yè)環(huán)境，提升學(xué)生的參與感和主觀能動(dòng)性，在真實(shí)工作環(huán)境中進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到禮儀學(xué)習(xí)的重要性及對(duì)自身禮儀修養(yǎng)不足的提升與改善。

（三）深耕信息化資源教學(xué)應(yīng)用

近年來(lái)，我國(guó)高職教育進(jìn)入飛速發(fā)展階段，職業(yè)教育模式理念也不斷更新。經(jīng)過(guò)去年新冠疫情影響，普通高等學(xué)校在教育部“停課不停教、停課不停學(xué)”的倡導(dǎo)下，在線教育的模式在全國(guó)推廣并被師生普遍接受。對(duì)于18至21歲這一年齡段的高職學(xué)生而言，00后信息來(lái)源廣，思維活躍，接受能力強(qiáng)，受網(wǎng)絡(luò)信息碎片化這一時(shí)代文化特征影響大，對(duì)于課程網(wǎng)絡(luò)資源的認(rèn)可度和主動(dòng)學(xué)習(xí)意愿均明顯高于以往。

因而在信息化教學(xué)方面，禮儀課程結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化升級(jí)應(yīng)予以充分的重視。第一，從意識(shí)層面著手，提升禮儀教師的知識(shí)儲(chǔ)備和專業(yè)水平，加強(qiáng)信息技術(shù)教學(xué)能力，充實(shí)課程結(jié)構(gòu)，打造豐富的課程場(chǎng)景，巧妙設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)，把信息化技術(shù)有效落地到禮儀課程教學(xué)的全過(guò)程中。第二，優(yōu)化禮儀課程信息化學(xué)習(xí)平臺(tái)。首先，對(duì)疫情期間的已有信息化禮儀課程學(xué)習(xí)平臺(tái)教學(xué)資源及教學(xué)效果予以反思。正常秩序下禮儀教學(xué)中無(wú)論教師示范，還是學(xué)生實(shí)踐的方法在課堂教學(xué)中肯定不同于教學(xué)周期全程網(wǎng)課。而疫情期間的全程網(wǎng)課信息化教學(xué)，相信又為每一位禮儀教師豐富了整體授課素材。其次，高度整合現(xiàn)有相關(guān)教學(xué)資源。根據(jù)細(xì)致的授課計(jì)劃及教案，將調(diào)整更新后的資源整理上傳至信息化學(xué)習(xí)平臺(tái)。第三，充分利用信息化技術(shù)集成性和交互性的特點(diǎn)，豐富現(xiàn)有禮儀課程結(jié)構(gòu)。一方面打破時(shí)間和空間的束縛，讓學(xué)生們能隨時(shí)隨地進(jìn)行相關(guān)學(xué)習(xí)，另一方面利用疫情期間建設(shè)的禮儀課程自主學(xué)習(xí)教學(xué)平臺(tái)，鼓勵(lì)學(xué)生變被動(dòng)式的課堂學(xué)習(xí)過(guò)程為自主式地主動(dòng)學(xué)習(xí)過(guò)程，全面提升學(xué)生禮儀課程學(xué)習(xí)體驗(yàn)與學(xué)習(xí)效果，更好地培養(yǎng)學(xué)生對(duì)禮儀的認(rèn)知與各環(huán)節(jié)具體知識(shí)技能的掌握。

（四）完善課程考核方式

傳統(tǒng)的高職課程大多采用“平時(shí)成績(jī)+期末筆試”的考評(píng)方式，注重學(xué)生對(duì)課程基礎(chǔ)概念和理論的記憶，但往往缺乏學(xué)生課堂參與度及多樣性的綜合評(píng)價(jià)，考核方式約束效率低，不利于提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。這樣內(nèi)容、形式單一的考核方式并不適用于禮儀這種結(jié)合場(chǎng)景、重視實(shí)踐的課程。可從以下方面考慮結(jié)合企業(yè)崗位的實(shí)際需求，建立更加契合禮儀課程特點(diǎn) 的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)。首先，采取多元化考核，以過(guò)程考核為主，期末綜合考核為輔來(lái)評(píng)定學(xué)生的總評(píng)成績(jī)?？荚u(píng)體系由學(xué)生考勤、課堂參與程度、單項(xiàng)實(shí)踐成績(jī)、小組場(chǎng)景模擬成績(jī)以及學(xué)習(xí)通網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)任務(wù)完成情況等進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。其次，課程具體小組場(chǎng)景設(shè)置相應(yīng)的過(guò)程考核細(xì)則，比如使用量化評(píng)分表，在課堂實(shí)訓(xùn)過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生積極開(kāi)展自我評(píng)價(jià)和相互評(píng)價(jià)，結(jié)合指導(dǎo)教師的綜合評(píng)價(jià)形成更全面的三方評(píng)價(jià)。第三，在面試禮儀等個(gè)別重要模塊邀請(qǐng)合作企業(yè)有豐富崗位經(jīng)驗(yàn)的工作人員參與課程考核。從確切的崗位需求出發(fā)模擬真實(shí)的就業(yè)環(huán)境，為學(xué)生的具體表現(xiàn)進(jìn)行打分，更好地指引學(xué)生們建立禮儀意識(shí)、調(diào)整課程知識(shí)和能力的提升方向，進(jìn)而思考職業(yè)預(yù)期。

四、結(jié)語(yǔ)

職業(yè)教育是國(guó)民教育體系和人力資源開(kāi)發(fā)的重要組成部分，黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記一直關(guān)心技能型人才的培養(yǎng)，高度重視職業(yè)教育發(fā)展。在加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系的背景下，職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)側(cè)重由崗位技能訓(xùn)練轉(zhuǎn)向更注重綜合職業(yè)能力培養(yǎng)，具體表現(xiàn)為除了特定的專業(yè)技能外，關(guān)鍵能力或核心素養(yǎng)正成為職業(yè)教育人才培養(yǎng)的核心目標(biāo)。禮儀課程是高等職業(yè)院校經(jīng)貿(mào)類專業(yè)文科學(xué)生提高自身修養(yǎng)和素質(zhì)，增強(qiáng)適應(yīng)社會(huì)和職業(yè)變化能力的一門(mén)重要課程，也是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)、保有持續(xù)職業(yè)發(fā)展的主要途徑。職業(yè)教育發(fā)展是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，不僅需要社會(huì)對(duì)職業(yè)教育投入的升級(jí)，也需要高職院校加大制度創(chuàng)新、投入力度，重視職業(yè)精神塑造，提高禮儀相關(guān)課程的地位，為禮儀課程發(fā)展創(chuàng)造更好環(huán)境和條件。希望通過(guò)禮儀教學(xué)為高職學(xué)子呈現(xiàn)真正意義上的職業(yè)教育，實(shí)現(xiàn)個(gè)人成才、職業(yè)成功、生涯進(jìn)步與生活幸福的個(gè)人夢(mèng)想，為職業(yè)教育迸發(fā)出更強(qiáng)勁的生機(jī)與活力添磚加瓦。