制造業(yè)企業(yè)成本核算與管理探究

吳穎紅

（福建船政交通職業(yè)學(xué)院，福州 350000）

引 言

在制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)過程中，企業(yè)產(chǎn)品的成本與其獲得的利潤水平息息相關(guān)，繼而影響著企業(yè)的市場競爭力水平。只有合理地控制成本，在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上確保成本最小化，才能夠讓企業(yè)在價格競爭中保持優(yōu)勢。因此，必須做好成本核算與管理，嚴(yán)格控制企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)制造業(yè)企業(yè)的增產(chǎn)節(jié)支。

一、成本核算

（一）含義及流程

成本核算是指對成本預(yù)算計劃的實際完成效果，也是對成本控制結(jié)果的最終呈現(xiàn)。企業(yè)通過成本核算，能夠有效控制成本支出，保證企業(yè)在經(jīng)營過程中獲得最大的利潤。

（二）常見成本核算方法

1.品種法

該計算方法是以產(chǎn)品品種為成本計算對象的一種成本計算方法。以品種為對象開設(shè)生產(chǎn)成本明細賬、成本計算單，成本計算期一般采用“會計期間”，以品種為對象歸集和分配費用。品種法適合于大批大量、單步驟生產(chǎn)的企業(yè)，管理上只要求考核最終產(chǎn)品。

2.分批法

分批法也稱“訂單法”，是一種廣義的成本計算方法。在實際工作中，有“批號”“批次”的定義，如生產(chǎn)批次、制藥等企業(yè)的產(chǎn)品“批號”、客戶訂單“批號”，以及其他企業(yè)需要并自定義的“批”等。成本計算期一般采用“工期”。

3.分步法

分步法下的“步”同樣也是廣義的，在實際工作中有廣闊、靈活多樣的具體表現(xiàn)。分步法下的“步”可以理解為：部門、車間、工序、特定的生產(chǎn)、加工階段，或是工作中心，甚至是上述“步”的任意組合。成本計算期一般采用“會計期間”。

4.其他輔助方法

其他輔助方法還有分類法等。分類法的成本對象為產(chǎn)品“類別”。“類別”可以涵蓋為產(chǎn)品自然類別、管理需要的產(chǎn)品類別?！胺诸惙ā钡某杀居嬎惴椒ń啤捌贩N法”。某“類”產(chǎn)品的成本計算出來后，再將其分配到具體品種中，以計算品種的成本。分類法適合產(chǎn)品品種規(guī)格豐富，并且又能按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進行分類的企業(yè)。

（三）成本核算對制造業(yè)企業(yè)運營的重要性

制造業(yè)企業(yè)在發(fā)展過程中，對產(chǎn)生的各項耗費按照一定的對象進行歸納和分配的過程就是成本核算，其能夠為企業(yè)的成本控制提供可靠的依據(jù)。尤其是對制造業(yè)企業(yè)來說，正在面對經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，不少企業(yè)在實際經(jīng)營中的盈利空間越來越小，企業(yè)迫切需要降低成本來獲得更大的利潤，因此需要加強對成本核算的重視，做好成本分析工作，更好地規(guī)范企業(yè)各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，提高企業(yè)的管理效率與生產(chǎn)效率。

二、制造業(yè)企業(yè)成本核算和管理存在的問題

（一）思想意識薄弱

在制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)過程中，不少管理人員在實際工作中片面關(guān)注生產(chǎn)進度及生產(chǎn)質(zhì)量，而忽視成本核算與管理，再加上大多數(shù)企業(yè)的管理方法較為傳統(tǒng)，導(dǎo)致企業(yè)在成本管理上比較落后，成本核算工作也不夠科學(xué)，成本核算結(jié)果不夠精準(zhǔn)，最終使得企業(yè)的發(fā)展決策沒有科學(xué)的依據(jù)支持。這主要是因為企業(yè)管理人員思想意識薄弱，沒有重視成本核算工作在提升企業(yè)核心競爭力方面的作用，同時下屬人員在管理人員不作為的思想影響下也不注重成本核算工作的開展質(zhì)量，無法精準(zhǔn)分析和分配定額，最終導(dǎo)致核算環(huán)節(jié)出錯，直接影響企業(yè)的正常發(fā)展。

（二）成本核算管理方式不合理

在知識經(jīng)濟體系快速發(fā)展的情況下，制造業(yè)企業(yè)的成本核算工作也面臨諸多難題，不少企業(yè)在實際工作中往往只注重?zé)o形資產(chǎn)的核算，卻沒有將知識經(jīng)濟體系的內(nèi)容融合在企業(yè)的發(fā)展進程中，導(dǎo)致企業(yè)的成本核算內(nèi)容不全面，核算方式也不合理。大多數(shù)企業(yè)還在采用較為落后的成本核算方式，這種方式已經(jīng)無法適應(yīng)現(xiàn)代市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，也不利于企業(yè)的市場競爭力水平的提升。

（三）成本核算管理信息化水平不強

進入21世紀(jì)以后，我國的科學(xué)信息技術(shù)得到了迅速的發(fā)展，各行業(yè)領(lǐng)域的信息化建設(shè)也逐漸步入正軌，在提高生產(chǎn)效率與生產(chǎn)質(zhì)量上發(fā)揮著重要的作用。在制造業(yè)企業(yè)的成本核算過程中，信息化的應(yīng)用主要就是借助先進的信息技術(shù)手段提高成本核算的準(zhǔn)確性，比如使用ERP系統(tǒng)實現(xiàn)信息化建設(shè)。目前，不少企業(yè)往往邀請外部軟件企業(yè)來研發(fā)ERP系統(tǒng)，但是實際上外部軟件企業(yè)對本企業(yè)的實際運營狀況并沒有一個全面的了解，所設(shè)計的系統(tǒng)往往不符合企業(yè)實際運行的要求，甚至在使用過程中頻繁出現(xiàn)問題，影響工作效率，繼而打擊了企業(yè)應(yīng)用信息化手段的積極性，不利于企業(yè)管理的信息化建設(shè)。

（四）相關(guān)人員水平不高

在制造業(yè)企業(yè)的成本核算與管理工作中，相關(guān)工作人員的素質(zhì)水平會直接影響核算環(huán)節(jié)的工作質(zhì)量，但是目前大多數(shù)企業(yè)中負責(zé)核算工作的相關(guān)人員素質(zhì)水平還有待提高。一方面，因為其自身的工作能力比較欠缺，在實際工作中往往還是采用比較傳統(tǒng)的核算方式，原有的知識儲備也沒有進行更新，導(dǎo)致成本核算工作一直停滯不前。另一方面，相關(guān)人員的思想意識比較落后，沒有重視成本核算工作，在實際工作中也沒有深入了解本企業(yè)的生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝，更沒有積極主動地到基層部門去做調(diào)研，在成本核算中僅僅是依靠理論，導(dǎo)致理論成本與實際成本脫節(jié)，最終使得企業(yè)成本管控達不到預(yù)期的目標(biāo)。

三、加強制造業(yè)企業(yè)成本核算和管理的對策

（一）強化成本核算管理意識

現(xiàn)代企業(yè)在發(fā)展過程中既要獲取較高的利潤，又要保證成本的合理支出，只有這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)最大的經(jīng)濟效益。因此，制造業(yè)企業(yè)的管理人員必須加強對成本核算的認(rèn)識，并結(jié)合企業(yè)自身的實際經(jīng)營情況開展合理的成本核算工作，并將成本核算管理的內(nèi)容滲透到企業(yè)的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)當(dāng)中，要求企業(yè)管理人員和技術(shù)人員在設(shè)計和規(guī)劃項目時也要按照成本核算的要求進行。在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)該進一步完善企業(yè)成本核算管理體系，確保成本核算與管理工作能夠得到落實，從而不斷提高企業(yè)的成本核算水平。

（二）優(yōu)化成本核算管理方式

制造業(yè)企業(yè)在開展成本核算管理工作過程中，必須結(jié)合成本管理工作要求，防止出現(xiàn)不必要的成本核算管理問題。目前，我國大部分制造業(yè)企業(yè)在成本核算與管理工作中也開始重視對成本核算管理體系的建設(shè)與應(yīng)用，但是實際上還存在執(zhí)行方面的問題。主要問題是執(zhí)行力度不高，從而使得成本管理人員無法按照企業(yè)體系要求落實成本核算管理工作，最終導(dǎo)致成本核算管理方式不符合企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展需求。因此，還需要進一步優(yōu)化成本核算管理方式，借鑒成功企業(yè)先進的管理理念，并結(jié)合企業(yè)的實際發(fā)展情況選擇一個可靠的成本核算管理方式。

（三）充分運用現(xiàn)代化信息處理手段

在傳統(tǒng)的成本核算與管理工作中，往往存在各部門協(xié)作聯(lián)動性差、生產(chǎn)統(tǒng)計工作量大而人力資源有限、成本核算不精細等方面的問題，嚴(yán)重影響著企業(yè)的生產(chǎn)效率與經(jīng)濟效益。在新時代的要求下，企業(yè)必須重視信息化建設(shè)，在成本核算與管理中應(yīng)該充分運用現(xiàn)代化信息處理手段，實現(xiàn)成本核算精細化，管理科學(xué)化。

一是要建立內(nèi)部局域網(wǎng)系統(tǒng)，以此改變信息流通渠道。企業(yè)要加強資金投入，實現(xiàn)計算機等硬件建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)全方位覆蓋，確保企業(yè)在運營過程中從銷售合同簽訂到產(chǎn)品制造完成的全流程信息都能夠進入系統(tǒng)當(dāng)中，在數(shù)據(jù)互通和資源共享的情況下保證企業(yè)各項業(yè)務(wù)的良性開展。二是要制定物料定額管理制度。倉庫管理人員根據(jù)系統(tǒng)內(nèi)配套定額需求及領(lǐng)料單管理出庫材料，超出定額部分由系統(tǒng)自動識別不予發(fā)料，或做出說明、經(jīng)批準(zhǔn)后物料以其他方式出庫，有效避免人為差錯，從而更好地進行成本管控，避免造成浪費。三是實施生產(chǎn)現(xiàn)場精細化管理。生產(chǎn)任務(wù)下達后，由工藝人員在系統(tǒng)內(nèi)進行任務(wù)分解將，工時、外協(xié)加工分配及相關(guān)合同及時錄入系統(tǒng)，月底統(tǒng)一根據(jù)系統(tǒng)內(nèi)工時數(shù)據(jù)分配人工及制造費用，從而解決原有粗放式成本核算存在的不能核算產(chǎn)成品、半成品、在產(chǎn)品、廢品的情況。四是建立實用、科學(xué)、規(guī)范的物料編碼系統(tǒng)，并借助二維碼識別系統(tǒng)實現(xiàn)產(chǎn)品加工全成本錄入。

（四）加強相關(guān)專業(yè)人才的培養(yǎng)，提高成本核算與管理人員素質(zhì)

要充分發(fā)揮成本核算的作用，還需要進一步加強相關(guān)專業(yè)人才的培養(yǎng)，不斷提高成本核算與管理人員的素質(zhì)水平，以便更好地開展成本核算工作。一方面需要企業(yè)方面加強對在崗人員的培訓(xùn)工作，培訓(xùn)內(nèi)容包括成本核算與管理的相關(guān)知識、信息技術(shù)知識、職業(yè)素養(yǎng)等，使其能夠不斷更新自己的知識結(jié)構(gòu)，學(xué)會創(chuàng)新，并更好地應(yīng)對信息化建設(shè)下的成本核算與管理工作，從而不斷提高制造業(yè)企業(yè)的成本核算水平。另一方面還需要企業(yè)不斷完善用人機制、薪酬機制及獎懲機制等，在聘請相關(guān)人才的時候要加強考察，確保其不僅具有相關(guān)專業(yè)知識，還具備較高的信息素養(yǎng)，以便更好地完成新時代下的成本核算工作。此外，科學(xué)的薪酬機制能夠更好地留住人才，合理的獎懲機制則可以充分激發(fā)相關(guān)人員的工作積極性，從而保障成本核算與管理工作的開展效果。

結(jié) 語

綜上所述，制造業(yè)企業(yè)目前正面對競爭激烈的國內(nèi)外市場環(huán)境，只有從自身出發(fā)，做好成本核算與管理，才能夠不斷提高自身的核心競爭力，獲取更多的市場份額。因此，廣大企業(yè)要提高重視，強化自身的成本核算意識，并嚴(yán)格按照企業(yè)的生產(chǎn)運營實際優(yōu)化成本核算管理方式，借助信息化手段的應(yīng)用以及高素質(zhì)管理人才的培養(yǎng)，不斷提高企業(yè)的成本核算水平。