家庭豬場(chǎng)防控非洲豬瘟的關(guān)鍵點(diǎn)分析

劉 濤

（信陽農(nóng)林學(xué)院，河南 信陽 464000）

家庭豬場(chǎng)通俗地說，就是自繁自養(yǎng)常年存欄經(jīng)產(chǎn)母豬數(shù)在30～100頭之間，以夫婦倆為主要管理、飼養(yǎng)人員，適當(dāng)配備幾名雇工，無固定的專職技術(shù)員或技術(shù)場(chǎng)長的豬場(chǎng)。2019年底農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示，2019年我國全年生豬出欄5.4億頭左右，其中存欄母豬 500 頭以下的家庭農(nóng)場(chǎng)的生豬出欄量占有很大比重，約占全國生豬總出欄量的60%以上[1]。因此，家庭豬場(chǎng)的生產(chǎn)穩(wěn)定，對(duì)全國的豬肉供應(yīng)發(fā)揮著舉足輕重的作用。由于非洲豬瘟在國內(nèi)尚未得到完全控制，相對(duì)于集團(tuán)公司良好的硬件條件和專業(yè)化團(tuán)隊(duì)，家庭豬場(chǎng)防控非洲豬瘟具有一定的挑戰(zhàn)性。只有認(rèn)真審視自身存在的防控短板，開展行之有效的科學(xué)防控措施，才有可能長期搏擊于養(yǎng)豬市場(chǎng)。

1 存在的問題

1.1 生物安全理念有待加強(qiáng)

國內(nèi)家庭豬場(chǎng)的從業(yè)人員大多沒有經(jīng)過系統(tǒng)的養(yǎng)豬生產(chǎn)和疫病防控知識(shí)學(xué)習(xí)，多依賴于生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。自2018年8月3日非洲豬瘟暴發(fā)以來，豬場(chǎng)通過各種渠道也獲知了部分防控非洲豬瘟的生物安全常識(shí)。但非洲豬瘟流行已經(jīng)3年有余，隨著臨床生產(chǎn)大部分地區(qū)趨于穩(wěn)定，有些豬場(chǎng)滋生了麻痹大意的思想，如果在生產(chǎn)操作中忽視防控細(xì)節(jié)，同樣存在被感染的風(fēng)險(xiǎn)。鑒于家庭豬場(chǎng)受限于自身人員條件，豬場(chǎng)很難將所有的生物安全措施都執(zhí)行到位?；谪i只主要是以直接接觸到非洲豬瘟病毒而發(fā)生感染的特點(diǎn)，家庭豬場(chǎng)應(yīng)以維持豬只健康出發(fā)，杜絕或減少場(chǎng)內(nèi)豬只接觸到風(fēng)險(xiǎn)因素為防控重心，制定出適合本場(chǎng)的生物安全措施。

1.2 豬場(chǎng)生物安全條件差

受國內(nèi)養(yǎng)殖用地和資金現(xiàn)狀所限，大部分家庭豬場(chǎng)都是在村莊內(nèi)與居住點(diǎn)交錯(cuò)分布。場(chǎng)區(qū)隔離設(shè)施不足，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)直接相連，不利于防疫。豬舍間間距不足，糞污排放不暢，通風(fēng)保暖設(shè)施不到位。糞污處理、無害化處理、消毒池等設(shè)施不健全，整體防疫衛(wèi)生條件差。

1.3 生產(chǎn)管理執(zhí)行力不到位

家庭豬場(chǎng)管理制度不健全，各項(xiàng)防控措施落實(shí)不到位。沒有規(guī)范的免疫程序，存在疫苗選擇針對(duì)性不強(qiáng)，操作不規(guī)范等現(xiàn)象，導(dǎo)致防疫漏洞的出現(xiàn)。沒有嚴(yán)格的消毒程序，發(fā)病時(shí)才緊急消毒，日常消毒的規(guī)范性欠缺，容易造成病原微生物的蓄積，導(dǎo)致疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)加大。缺乏科學(xué)的疫病防控知識(shí)，防控觀念差、意識(shí)淡薄，防控措施沒有針對(duì)性。豬藍(lán)耳病、豬偽狂犬病、豬流行性腹瀉、豬圓環(huán)病毒病等疾病也是豬場(chǎng)常見疾病，一旦控制不當(dāng)，極易造成豬群自身免疫力下降。在疾病防控過程中，不能因噎廢食，有些豬場(chǎng)為了減少應(yīng)激，甚至停止某些疫苗的免疫工作，結(jié)果加大了豬只發(fā)生相應(yīng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

2 改進(jìn)措施

2.1 根據(jù)非洲豬瘟發(fā)生特點(diǎn)，針對(duì)性制定改進(jìn)措施

根據(jù)生產(chǎn)上非洲豬瘟發(fā)生的季節(jié)來看，雨季或寒冷季節(jié)，豬群的不穩(wěn)定性明顯表露出來。雨季來臨之際，應(yīng)做好豬場(chǎng)的防雨排澇準(zhǔn)備工作，提前將所有污水溝、雨水溝雜物清理干凈，對(duì)管道進(jìn)行疏通，做好雨污分流，避免堵塞；建議豬場(chǎng)采用深井水（150 m以上）的方式飲水，同時(shí)雨季期間在飲水中添加酸化劑、含氯的消毒劑、過硫酸氫鉀等來保障水源的安全。

寒冷季節(jié)豬場(chǎng)應(yīng)注意提高豬舍防寒保溫性能，同時(shí)兼顧創(chuàng)造溫度適宜、空氣清新、濕度適當(dāng)?shù)纳醿?nèi)小氣候。豬舍屋頂覆蓋雙層蓬布或使用較厚的草簾，減少熱量散失。門口安裝棉門簾，形成緩沖區(qū)，防止冷風(fēng)直接侵襲豬群。修補(bǔ)墻角漏縫，防賊風(fēng)進(jìn)入。采用間歇性通風(fēng)，每次通風(fēng)時(shí)間以5～10 min 為宜，每天可通風(fēng)10 次左右，在相對(duì)溫暖的中午和下午，可增加通風(fēng)次數(shù)和時(shí)間[2]。

2.2 完善賣豬環(huán)節(jié)，減少感染風(fēng)險(xiǎn)

非洲豬瘟是一種高度接觸性傳染病，家庭豬場(chǎng)與外界接觸的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要集中在賣豬環(huán)節(jié)。因?yàn)槔i車輛屬于不可控因素，其頻繁接觸社會(huì)豬場(chǎng)，如果車輛和人員消毒不徹底，易攜帶病原體來到豬場(chǎng)，就有傳播病毒的風(fēng)險(xiǎn)。家庭豬場(chǎng)只有做到集中賣豬，降低場(chǎng)內(nèi)人員和中轉(zhuǎn)車輛與外界的接觸頻次，才能最大限度地規(guī)避接觸感染非洲豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)。在賣豬環(huán)節(jié)上要做好以下工作：

禁止生豬販運(yùn)人員、承運(yùn)人員、司機(jī)等外來人員，以及外來拉豬車輛進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)。避免場(chǎng)內(nèi)外人員交叉。豬場(chǎng)趕豬人員嚴(yán)禁接觸出豬間（臺(tái)）靠近場(chǎng)外生豬車輛的一側(cè)，外來人員禁止接觸出豬間（臺(tái)）靠近場(chǎng)內(nèi)一側(cè)。售豬過程中，必須保證向外單向流動(dòng)，豬只一旦離開豬舍，禁止返回[3]。

售豬前后，均應(yīng)對(duì)出豬間（臺(tái)）、停車處、趕豬通道和裝豬區(qū)域進(jìn)行全面清洗消毒。如有條件，也可對(duì)環(huán)境進(jìn)行采樣檢測(cè)。設(shè)置中轉(zhuǎn)出豬站（臺(tái)），對(duì)淘汰豬、育肥豬進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)的，外部車輛只能到達(dá)中轉(zhuǎn)出豬站（臺(tái)）裝豬，不可靠近豬場(chǎng)出豬間（臺(tái)），由自有車輛將豬只從豬場(chǎng)出豬間（臺(tái)）轉(zhuǎn)運(yùn)到中轉(zhuǎn)站（臺(tái)）交接。該自有車輛不得進(jìn)入本豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)。售豬前后，均應(yīng)對(duì)中轉(zhuǎn)站（臺(tái)）、兩側(cè)停車處、運(yùn)輸通道進(jìn)行全面清洗消毒。如有條件，也可對(duì)環(huán)境進(jìn)行采樣檢測(cè)。

2.3 高度重視消毒環(huán)節(jié)，規(guī)范使用消毒劑

2.3.1消毒方法的選擇

豬場(chǎng)要根據(jù)不同消毒對(duì)象，合理選擇消毒方法。針對(duì)豬舍，噴霧消毒適用于地面、墻體、器具等低矮的地方。高溫消毒、熏蒸消毒適用于封閉較好的舍內(nèi)消毒?；鹧嫦具m用于面積相對(duì)較小、離地較矮、且房屋結(jié)構(gòu)為混凝土等不易著火的建筑物[4]。針對(duì)倉庫，可選擇霧化消毒、熏蒸消毒、紫外線燈消毒等方法。針對(duì)排污溝、沉尸池、貯糞池，可用消毒劑浸泡。

2.3.2消毒劑的選擇

具體消毒劑的選擇見表1。

表1 消毒劑使用推薦表

2.3.3消毒過程中的注意事項(xiàng)

化學(xué)消毒時(shí)嚴(yán)格按照說明書配制，不可隨意加大或減小濃度。其次，消毒劑要定期更換，使用類型不同但消毒效果相當(dāng)?shù)南緞F(xiàn)配現(xiàn)用，混合均勻，避免邊加水邊消毒的現(xiàn)象，盡量一次性用完。最后，注意季節(jié)變化，冬季和早春配制消毒劑時(shí)水溫保持在16～25 ℃，消毒最好選擇在晴天中午進(jìn)行。冬春季節(jié)，保育舍和分娩舍最好用干粉消毒劑消毒，以降低豬舍濕度，避免疾病發(fā)生。如空舍消毒時(shí)選用火堿消毒后，還要用清水沖洗干凈[5]。

噴霧消毒要隨時(shí)調(diào)試噴霧器，以保證噴霧時(shí)霧滴達(dá)到要求，使霧滴在空氣中長時(shí)間懸浮，自上而下充分降落，以充分接觸豬體、地面、料槽等所需消毒表面。消毒劑的用量必須保證能徹底濕潤被消毒物體的表面，這樣才能保證消毒劑和病原體長時(shí)間接觸，達(dá)到消毒目的。

熏蒸消毒時(shí)環(huán)境濕度必須保持在60%～80%，必須保持溫度在16 ℃以上才能起到消毒效果，在25～40 ℃之間作用消毒效果最佳，消毒后要及時(shí)徹底通風(fēng)，促使這些刺激性氣體盡快排出舍外[6]。

2.3.4消毒效果評(píng)價(jià)

當(dāng)前家庭豬場(chǎng)采用的消毒方法和消毒劑的選擇大同小異，但是因?yàn)橄炯?xì)節(jié)和執(zhí)行力問題，可能會(huì)影響實(shí)際的消毒效果。因此需要對(duì)消毒后的實(shí)際效果進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，可進(jìn)行環(huán)境采樣（表2），進(jìn)而優(yōu)化本場(chǎng)的消毒方法和對(duì)消毒劑的選擇。日常消毒評(píng)價(jià)可以按照半年進(jìn)行一次評(píng)估，如周邊疫情緊張的話，可選擇臨時(shí)性評(píng)估。

表2 環(huán)境采樣

2.4 做好生物媒介控制措施

2.4.1滅蚊蠅

做好環(huán)境衛(wèi)生，處理掉豬場(chǎng)內(nèi)部的雜草雜物，及時(shí)清理糞便，保持欄舍通風(fēng)干燥，控制舍內(nèi)濕度，改變蚊蠅容易滋生的環(huán)境。定期噴灑含有氯氰菊酯類的殺蟲劑，對(duì)豬舍內(nèi)外噴灑。飼料或飲水添加環(huán)丙氨嗪，夏季長期添加，來殺滅糞污當(dāng)中攜帶的蟲卵。豬舍門窗、風(fēng)機(jī)安裝紗窗，阻斷蚊蠅等昆蟲進(jìn)入豬舍。

2.4.2滅鼠

做好環(huán)境改造，一方面是從有害生物的角度出發(fā)，徹底隔離豬場(chǎng)，杜絕老鼠從豬場(chǎng)外入侵到豬場(chǎng)內(nèi)的一切途徑；二是做好豬場(chǎng)內(nèi)部的日常清理和清潔工作，確保豬場(chǎng)內(nèi)沒有可供老鼠孳生的環(huán)境及場(chǎng)所。對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)的洞穴，裂縫處進(jìn)行封堵，并配合使用滅鼠設(shè)備。建筑物的通風(fēng)孔、排水孔和下水道口應(yīng)安裝防鼠網(wǎng)。豬舍外鋪設(shè)一條1.5 m寬的石子防鼠帶。豬舍外面滅鼠主要是尋找鼠道及鼠洞，在鼠洞周邊及鼠道上放置滅鼠藥。建議豬場(chǎng)選用溴敵隆、大隆和硫敵隆等第2代滅鼠劑。

2.5 保障豬只抗病能力

2.5.1防止飼料霉變

霉菌毒素會(huì)損害豬的免疫系統(tǒng)，減少胸腺的分泌和外周T細(xì)胞的數(shù)量，影響抗體的產(chǎn)生，降低機(jī)體的主動(dòng)和被動(dòng)免疫，降低對(duì)疾病的抵抗能力。注意雨季飼料的儲(chǔ)存，自配料應(yīng)根據(jù)豬的采食需求現(xiàn)配現(xiàn)用，避免配好料后長時(shí)間存放。飼料加工時(shí)適當(dāng)添加脫霉劑，防止飼料霉變。購進(jìn)商品飼料時(shí)，以15 d內(nèi)吃完為宜。飼槽的剩料應(yīng)及時(shí)清理干凈，避免飼料長時(shí)間堆積出現(xiàn)變質(zhì)，影響豬群食欲。

2.5.2規(guī)范免疫,科學(xué)監(jiān)測(cè)

在豬場(chǎng)正常生產(chǎn)狀況下，要保證豬瘟、豬偽狂犬病、豬圓環(huán)病毒病疫苗的免疫，根據(jù)豬場(chǎng)感染背景，選擇性地使用豬藍(lán)耳病疫苗和豬流行性腹瀉疫苗。圍繞關(guān)鍵豬群和關(guān)鍵基礎(chǔ)疫病，從種豬源頭為基礎(chǔ)開展疫病監(jiān)測(cè)，提升種豬群免疫防控水平是豬場(chǎng)健康生產(chǎn)的關(guān)鍵。豬場(chǎng)每季度進(jìn)行免疫監(jiān)測(cè)1次，每半年對(duì)疫病監(jiān)控1次。以了解豬群的免疫狀況與抗體水平，找出隱性感染的帶毒豬只，凈化豬群。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，清除傳染源，確保豬群的健康。

2.5.3提高豬只非特異性免疫力

供給豬只的飼料一定要營養(yǎng)全價(jià)，科學(xué)搭配，盡可能使用低氮日糧和氨基酸平衡日糧，保證有足夠的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素和各種維生素，特別要注意增強(qiáng)非特異性免疫力的維生素A、維生素E等以及微量元素硒、鋅、鉻等用量，確保豬只各個(gè)生長階段的營養(yǎng)需要。這是保障豬只的免疫力與抗病力的物質(zhì)基礎(chǔ)。

2.6 日常生產(chǎn)中的關(guān)鍵點(diǎn)控制

2.6.1關(guān)注引種安全

后備種豬入場(chǎng)前，一定要進(jìn)行隔離檢疫，一般最短隔離檢疫時(shí)間為21 d，同時(shí)需密切觀察豬只的臨床表現(xiàn)。隔離之后經(jīng)非洲豬瘟核酸檢測(cè)和抗體檢測(cè)均為陰性方可入群。若發(fā)現(xiàn)核酸檢測(cè)陽性結(jié)果，則需要進(jìn)行后備豬群的精準(zhǔn)清除，陰性豬將繼續(xù)隔離21 d。

2.6.2環(huán)境監(jiān)測(cè)

重點(diǎn)監(jiān)測(cè)場(chǎng)外道路、場(chǎng)內(nèi)道路、料槽、飲水槽、風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口、出豬臺(tái)、無害化處理區(qū)域、洗滌淋浴間等重點(diǎn)區(qū)域。

2.6.3病死豬尸體處置

及時(shí)發(fā)現(xiàn)病弱殘僵豬，及時(shí)無害化處理。室內(nèi)運(yùn)死豬時(shí)，不能用身體的任何部位直接與死豬接觸，要有隔離措施，如手套、裝尸袋等，過道也要用彩條布事先布成U字形，避免死豬的口鼻及陰道分泌物或糞便遺落在過道上造成二次污染。運(yùn)死豬要注意：一是不能等待，發(fā)現(xiàn)即要處理；二是不能直接接觸死豬，要有隔離防護(hù)措施；接觸過死豬的人都要重新洗澡更衣后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

2.6.4及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常豬只，緊急處理

對(duì)疑似發(fā)病豬只采取“精準(zhǔn)拔牙”。即大欄發(fā)現(xiàn)1頭無害化處理1欄，定位欄則拔掉前后左右2 m內(nèi)的3頭豬只。當(dāng)機(jī)立斷、不容猶豫拖拉，“早、快、嚴(yán)、小”處理。

2.6.5提高警惕性

一旦豬場(chǎng)周邊發(fā)病嚴(yán)重或預(yù)感可能會(huì)感染非洲豬瘟或疑似感染，在第一時(shí)間閉群生產(chǎn)、停止賣豬和減少物料采購頻率。

非洲豬瘟抬高了中國養(yǎng)豬行業(yè)的門檻，無論豬場(chǎng)規(guī)模如何，只有尊重科學(xué)，研究非洲豬瘟的傳播與發(fā)病特點(diǎn)，結(jié)合豬場(chǎng)自身?xiàng)l件，從生物安全措施入手，注重生產(chǎn)細(xì)節(jié)，堅(jiān)持關(guān)鍵環(huán)節(jié)的措施落地，家庭豬場(chǎng)才能夠獲得生產(chǎn)穩(wěn)定性。