語(yǔ)文課本里的美食

茴香豆、槐花飯、糖葫蘆……看到這些美食，親愛(ài)的小朋友是不是有種想流口水的感覺(jué)？它們都是曾經(jīng)出現(xiàn)在爸爸媽媽那個(gè)年代語(yǔ)文課本里的美味哦。讓我們走進(jìn)爸爸媽媽的課堂，翻開(kāi)語(yǔ)文課本，體味他們兒時(shí)那些美好的文學(xué)記憶吧！

高郵咸鴨蛋

咸鴨蛋的吃法，如袁子才所說(shuō)，帶殼切開(kāi)，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。高郵咸蛋的黃是通紅的。

——汪曾祺《端午的鴨蛋》

逸瑤爸爸當(dāng)年讀書(shū)感受：告訴你，咸鴨蛋和白米粥更配哦！把一枚青色的咸鴨蛋輕輕往桌上一磕，剝?nèi)サ皻?，用筷子一戳，油就冒了出?lái)，把整個(gè)咸蛋黃攪進(jìn)粥里，簡(jiǎn)直是人間美味！

雪精靈：咸鴨蛋最香的就是中間的蛋黃，小心翼翼將蛋黃完整地剝出來(lái)不想浪費(fèi)一滴黃油，入口的一瞬間是最幸福的了。

楊? 梅

你輕輕咬開(kāi)它，就可以看見(jiàn)那新鮮紅嫩的果肉，嘴唇上舌頭上同時(shí)染滿(mǎn)了鮮紅的汁水。沒(méi)有熟透的楊梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越愛(ài)吃。

——王魯彥《我愛(ài)故鄉(xiāng)的楊梅》

詩(shī)韻媽媽當(dāng)年讀書(shū)感受：酷熱的夏天，酸溜溜、甜津津的楊梅和冰碰撞出來(lái)的味道簡(jiǎn)直無(wú)法抵擋！冰凍后的楊梅咬起來(lái)沙沙作響，酸甜酸甜的感覺(jué)沖擊著味蕾，就是有點(diǎn)凍牙齒……

茴香豆

孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看著他笑，有的叫道：“孔乙己，你臉上又添上新傷疤了！”他不回答，對(duì)柜里說(shuō)，“溫兩碗酒，要一碟茴香豆?！?/p>

——魯迅《孔乙己》

七寶媽當(dāng)年讀書(shū)感受：當(dāng)年看到孔乙己愛(ài)吃茴香豆，一直很好奇它到底是什么豆，后來(lái)才知道，茴香豆其實(shí)就是蠶豆。還記得孔乙己能用四種寫(xiě)法寫(xiě)“茴”字，可是……又有什么用呢？畢竟我的眼里茴香豆本尊才是最重要的！

雪精靈：在紹興，茴香豆是四季皆宜的“過(guò)酒坯”，咸而透鮮，滿(mǎn)口生津！

魚(yú) 湯

他喜出望外地跑回來(lái)，取出一根縫衣針，燒紅了，彎成個(gè)釣魚(yú)鉤。這天夜里，我們就吃到了新鮮的魚(yú)湯。盡管沒(méi)加佐料，可我們覺(jué)得沒(méi)有比這魚(yú)湯更鮮美的了，端起碗來(lái)吃了個(gè)精光。

——陸定一《金色的魚(yú)鉤》

布豆爸爸當(dāng)年讀書(shū)感受：把小魚(yú)放在鍋里細(xì)細(xì)地?zé)?，看著水慢慢翻花，漸漸由透明色變成乳白色，撒上細(xì)碎的蔥花，鮮香撲鼻！泡上松軟的米飯，我能把碗舔得干干凈凈！

雪精靈：《金色的魚(yú)鉤》這篇課文明明講的是艱苦過(guò)草地的畫(huà)面，可我滿(mǎn)腦子都是魚(yú)湯！

墨? 水

陳毅的全部注意力都集中在書(shū)本和摘錄上，粽子本來(lái)是蘸糖吃的，可他竟把粽子伸到書(shū)桌上的墨硯里蘸著墨汁往嘴里送，一連吃了兩個(gè)粽子，竟然沒(méi)有品出異味來(lái)。

——《陳毅吃墨水》

昊軒爸爸當(dāng)年讀書(shū)感受：我看了這篇文章后親自嘗了墨水，嗯！咸的！

雪精靈：小時(shí)候經(jīng)常聽(tīng)老一輩說(shuō)誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)吃了很多墨水，但它和吃食卻是八竿子打不到一塊去。這回真正見(jiàn)識(shí)了吃墨水的人。

牡 蠣

一個(gè)衣服襤褸的年老水手拿小刀一下撬開(kāi)牡蠣，遞給兩位先生，再由他們遞給兩位太太。她們的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托著牡蠣，頭稍向前伸，免得弄臟長(zhǎng)袍;然后嘴很快地微微一動(dòng)，就把汁水吸進(jìn)去，蠣殼扔到海里。

——莫泊?！段业氖迨逵诶铡? ? 萱萱媽媽當(dāng)年讀書(shū)感受：我小時(shí)候看到這篇課文，覺(jué)得她們吃得好優(yōu)雅，牡蠣一定是人間美味，后來(lái)才知道牡蠣原來(lái)就是蠔，課文里講的就是吃生蠔！入口即化，口里充斥著濃郁的海草的香氣，而后內(nèi)斂清新，簡(jiǎn)直好吃到胃都在顫抖??！

雪精靈：去海邊的時(shí)候，我也總想著能不能挖到一只肥美的牡蠣，然后優(yōu)雅地吸一口。

榆錢(qián)飯

楊芽?jī)赫哿耍介_(kāi)水鍋里燙一燙會(huì)化成一鍋黃湯綠水，吃不到嘴里;摘老了，又苦又澀，難以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下來(lái)清水洗凈，開(kāi)水鍋里燙個(gè)翻身兒，笊籬撈上來(lái)擠干了水，拌上蝦皮和生醬作餡，用玉米面羼合榆皮面搟薄皮兒，包大餡兒團(tuán)子吃。可這也省不了多少糧食。柳葉不能做餡兒，采下來(lái)也是洗凈開(kāi)水撈，拌上生醬小蔥當(dāng)菜吃，卻又更費(fèi)餑餑。

——?jiǎng)⒔B棠《榆錢(qián)飯》葡萄干

到了秋季，葡萄一大串一大串掛在綠葉底下，有紅的、白的、紫的、暗紅的、淡綠的 ，五光十色，美麗極了。要是這時(shí)候你到葡萄溝里去，熱情好客的維吾爾族老鄉(xiāng)，準(zhǔn)會(huì)摘下最甜的葡萄，讓你吃個(gè)夠。

——權(quán)寬浮《葡萄溝》? ? ? 子樂(lè)媽媽當(dāng)年讀書(shū)感受：我當(dāng)初學(xué)這篇課文的時(shí)候，完全沉浸在了插畫(huà)中，覺(jué)得新疆就是隨手可以摘葡萄，吃不完就做成葡萄干繼續(xù)吃的寶地，希望我不是唯一一個(gè)當(dāng)初立志想去新疆承包一片葡萄園的。

宸韻爸爸當(dāng)年讀書(shū)感受：生吃的時(shí)候有點(diǎn)甜，這句話讓我和小伙伴一起爬到樹(shù)上去摘榆錢(qián)，我們當(dāng)天晚上就吃到了榆錢(qián)飯，那是上學(xué)帶給我們的最原始的快樂(lè)。

雪精靈：從小生長(zhǎng)在城里的孩子，應(yīng)該都不認(rèn)識(shí)榆錢(qián)樹(shù)，但課文里的細(xì)節(jié)還是會(huì)讓你們看得口水直流吧？

雪精靈：紫的綠的葡萄，在豐富的光照之下像珍珠一樣掛著，嘗一口，甜到了心里。

糖葫蘆

紅果、海棠去了把兒和尾，有一點(diǎn)兒掉皮損傷的都要挑出來(lái)，選出上好的在陽(yáng)光下晾曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來(lái)不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發(fā)黑。

——新鳳霞《萬(wàn)年牢》

倫倫媽媽當(dāng)年讀書(shū)感受：我看了這篇課文就想去做糖葫蘆，吃月餅時(shí)會(huì)摳出青、紅絲攢著，見(jiàn)到月季也在想著要不要摘下來(lái)當(dāng)玫瑰用，最后這個(gè)偉大理想止步于銅鍋……

雪精靈：我生活在南方，小時(shí)候沒(méi)有機(jī)會(huì)見(jiàn)到糖葫蘆，只是從書(shū)本和電視上認(rèn)識(shí)了它，看完這段文字，我感覺(jué)找到了教程，特別想親手做一串嘗嘗，最后倒是成功了，但用鐵鍋煮出的糖真的發(fā)黑。

原來(lái)，爸爸媽媽當(dāng)年的語(yǔ)文課本竟然是一份美食圖鑒，聽(tīng)他們說(shuō)還有“棒打狍子瓢舀魚(yú)，野雞飛到飯鍋里”的北大荒，咬了牙印的牛膝骨，最重要的是這些描述還是背誦段落，每次背誦的時(shí)候都會(huì)先咽口水。我們不得不佩服文字的魅力，如果有人逼真地描寫(xiě)一塊石頭能做美食，我相信有吃貨也會(huì)去嘗嘗這塊石頭脆不脆！哈哈哈……這不能怪吃貨沒(méi)骨氣，實(shí)在是語(yǔ)文書(shū)太好“吃”了。