“雙高”建設(shè)背景下旅游管理專業(yè)國際化人才培養(yǎng)路徑

向 梅

海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院，海南?？?570100

一 高職院校旅游管理專業(yè)國際化人才培養(yǎng)存在的問題

如今，高等教育國際化現(xiàn)象越來越明顯，對于高職教育而言，特別是“雙高”院校，應(yīng)該利用這個機會，重視培養(yǎng)國際化人才。目前，各高職院校需要重點研究的課題就是怎樣提升我國高職教育國際化速度。在建設(shè)“雙高”院校旅游管理專業(yè)群時需要迎合國際需求，全面培養(yǎng)國際化人才隊伍，實施雙向職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，即“走出去”和“引進來”相互結(jié)合。課題組經(jīng)過調(diào)研及研究教育部公示的230所高職院校的16個旅游管理專業(yè)群“雙高計劃”有關(guān)的申報書和建設(shè)方案，發(fā)現(xiàn)我國高職院校旅游管理專業(yè)國際化人才培養(yǎng)主要存在以下問題[1]。

（一）國際化人才培養(yǎng)目標定位不準

培養(yǎng)國際化素質(zhì)的旅游管理人才，首先要制定培養(yǎng)目標，也就是培養(yǎng)怎樣的旅游管理人才。人才培養(yǎng)，制定培養(yǎng)目標顯得尤為重要，在培養(yǎng)人才發(fā)揮著十分重要的作用。通過對15所高職院校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標進行深入的調(diào)查得出結(jié)論，雖然在內(nèi)容上存在差異性，但是都包含培養(yǎng)管理型以及應(yīng)用型的人才，且要求旅游相關(guān)人員要擁有豐富的專業(yè)知識。對于上述人才培養(yǎng)目標中，很少包含國際化素質(zhì)的培養(yǎng)內(nèi)容。

（二）課程體系陳舊，單一化

課程體系在專業(yè)發(fā)展中占據(jù)十分重要的位置，一個專業(yè)想要培養(yǎng)擁有國際化素質(zhì)的學生，則需建設(shè)相關(guān)的課程體系。旅游管理專業(yè)包含的課程較多，如旅游管理學、旅行社業(yè)務(wù)以及旅游學概論、國際化素質(zhì)培養(yǎng)課程，其中包含國際商務(wù)禮儀以及國際旅游目的地概況等。整體而言，課程體系相對來說不夠完善，包含的大多都是選修課程，很少包含在考核體系中，甚至有些課程沒有在學業(yè)考核范圍中，所以，一些學生對于這部分課程并不是很感興趣，很難培養(yǎng)學生擁有國際化素質(zhì)，課程收不到太大的成效。

（三）人才培養(yǎng)不重視學生國際化素養(yǎng)培養(yǎng)

國際化旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)要求學生擁有豐富的專業(yè)基礎(chǔ)知識，注重培養(yǎng)學生的專業(yè)能力，還將國際化知識素質(zhì)培養(yǎng)加在學習基礎(chǔ)能力內(nèi)容中。學生的國際化知識包含的內(nèi)容比較廣泛，如國際旅游文化知識、國際旅游政策以及旅游管理前沿國際通識等等。在培養(yǎng)學生的專業(yè)能力問題上，重點培養(yǎng)學生擁有國際交流和跨文化交際等素質(zhì)[2]。

目前，各高職院校的人才培養(yǎng)在設(shè)置課程方面很少有培養(yǎng)學生國際化素養(yǎng)有關(guān)的課程，一些院校只在大學一年級的時候開設(shè)英語教程，并且課時比較少；另外，很少有針對學生開設(shè)跨文化交際能力培養(yǎng)的課程，使得旅游從業(yè)人員缺少一定的國際素養(yǎng)。

（四）高職國際化人才培養(yǎng)與學生需求和人才市場需求脫節(jié)

從這次參與調(diào)查的68份海南省三亞市旅行社、景區(qū)以及高端酒店的調(diào)查問卷中可以發(fā)現(xiàn)，其中受訪的42家旅行公司在吸收國際化高端人才過程中，第一個需考慮的就是那些高等職業(yè)學校畢業(yè)的應(yīng)屆學生，第二個需考慮的重點是具有國際化學歷的我國學生，最后才會考慮國外學生以及其它學生。以上情況表明，對于本省的旅游企業(yè)而言，它們還是比較希望招收到擁有較好外語水平的高等院校畢業(yè)生。

不過，調(diào)查到的公司對于高等院校畢業(yè)生的國際化能力的結(jié)果表明，人力資源總監(jiān)中有48位覺得如今畢業(yè)生的外語水平不是很理想，還滿足不了目前的國際化相關(guān)標準，占到調(diào)查人數(shù)的比例達到70.5%，其中39位人力資源總監(jiān)覺得他們的服務(wù)水平不能滿足國際化要求，占到參與調(diào)查人數(shù)的比例是57%，這表明我們省旅游行業(yè)人才的國際化能力還不夠高，在培養(yǎng)國際化人才方面還需要繼續(xù)努力。高等院校在培養(yǎng)學生們的國際化能力的過程中，盡管已經(jīng)按照外國高等院校的教學經(jīng)驗來安排課程與設(shè)置專業(yè)，不過沒有充分深入了解我省與外國的最新就業(yè)形勢，僅僅根據(jù)自己所認為的國際化人才標準來進行培養(yǎng)。未對供需關(guān)系進行詳細研究，從而導致我省高等教育中的國際化就業(yè)指導以及職業(yè)規(guī)劃的創(chuàng)新性不足，并且理念有些滯后。沒有很好的幫助到畢業(yè)生，對于他們的自身發(fā)展非常不利[3]。

二 “雙高”背景下旅游管理專業(yè)群國際化人才培養(yǎng)路徑

（一）培養(yǎng)目標是服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟文化發(fā)展需求

培養(yǎng)目標指是指對人才培養(yǎng)的規(guī)格以及質(zhì)量做出衡量的標準，在信息化這個時代背景之下，國際競爭其實就是指人才方面的競爭，誰能夠控制人才，誰就可以在日趨激烈的國際競爭里面笑到最后，所以，如今所有高等院校都十分重視培養(yǎng)國際化的人才，同時把培養(yǎng)國際化能力當作教育內(nèi)容的重中之重。在世界越來越一體化的今天，旅游者走向國際化的發(fā)展道路是將來的一大潮流。對于海南省而言，旅游業(yè)可以說是它的支柱性產(chǎn)業(yè)，所以，掌握旅游業(yè)未來的發(fā)展趨勢，并培養(yǎng)一批具有國際化能力的人才對其至關(guān)重要。近些年以來，海南省開發(fā)的國際旅游島項目成為旅游熱點，無數(shù)游客專門過來參觀，很多旅游公司都將發(fā)展方向瞄準了國際化。

（二）課程體系國際化

要想培養(yǎng)國際化人才，課程體系的設(shè)計是非常關(guān)鍵的，課程的制定是不是合理以及質(zhì)量全都能影響到培養(yǎng)人才的整體質(zhì)量。第一，在設(shè)計課程體系的時候，必須重點培養(yǎng)學生們的職業(yè)素養(yǎng)，還要和國際人才對其個性、技能以及知識方面的不同需求相結(jié)合，基于國際導游服務(wù)相關(guān)要求以及企業(yè)需求這兩點，企業(yè)需要全面分析國際化人才的專業(yè)素養(yǎng)，同時分析各地方對于人才的不同需求，從而設(shè)計出具有民族特色、國際化視野與實踐理論相結(jié)合的旅游管理類課程體系；第二，設(shè)計課程時要結(jié)合中西方各自特色，在對學生進行中國旅游政策、歷史以及傳統(tǒng)文化等方面的培養(yǎng)之外，也應(yīng)該重視外國先進旅游課程的引進，也讓我們的學生知道國外的旅游禁忌、法律制度以及民族特色等有關(guān)方面知識，利用中方與西方課程一起學習的機會，培養(yǎng)他們的國際化能力以及開拓其國際視野，使他們具有會表達以及能思考的國際化能力[4]。

（三）課程設(shè)置國際化

高等職業(yè)院校的開設(shè)的旅游管理課程一般都包含下面幾個專業(yè)：實踐類課程、專業(yè)拓展課程以及專業(yè)基礎(chǔ)必修課程等。以往課程已經(jīng)跟不上我們國家目前的全球發(fā)展戰(zhàn)略，達不到企業(yè)對于國際化高端人才相關(guān)要求。教育行業(yè)的國際化已經(jīng)成為未來的發(fā)展趨勢，特別是海南省正處在“一帶一路”的核心位置。因此，海南省非常迫切需要大批專業(yè)國際化旅游人才，所以，海南省各高等職業(yè)院校的旅游管理專業(yè)化需要從下面兩個方面對課程設(shè)置進行優(yōu)化。

一是必修課程中融合國際化素質(zhì)培養(yǎng)內(nèi)容。對于旅游管理專業(yè)的必修科目來說，應(yīng)該重視提升學生國際化知識積累，例如，“國際旅游業(yè)務(wù)管理”等。此外，還應(yīng)該和其他職業(yè)院校達成合作，增加資金投入，積極的學習外國的優(yōu)秀做法。教師在教授知識的過程中可以通過講解有代表性的案例，促使學生對國際旅游管理知識有更加深刻的認識。在實際的課程安排中，將主修課程和國際化素質(zhì)培養(yǎng)內(nèi)容互相結(jié)合在一起，例如，在“旅游業(yè)務(wù)管理”中融入國際旅游業(yè)務(wù)知識，促使學生能夠熟悉國際旅游業(yè)務(wù)[5-6]。

二是增加雙語課程，引進國外原版教材。高職院校很少有設(shè)置雙語課程的，同時外文教材也比較欠缺。首先，職業(yè)技術(shù)院校學生的學習水平不高，很少有學生能夠聽懂雙語課程；因為院校考慮到成本以及學生素質(zhì)，覺得學校不適合開設(shè)雙語課程，在很多院校中，只對研究生開設(shè)雙語課程。此外并沒有引入合適的外文教材，現(xiàn)在引進外文教材的方法有：首先應(yīng)該組織本校教師開展國外考察和進修活動，積極的引進國外原本教材；其次，利用互聯(lián)網(wǎng)以及圖書館進行查找，取得影印的原版教材。