旅游專業(yè)“職業(yè)形象塑造”課程目標(biāo)達(dá)成度分析

陳金花

九江學(xué)院，江西九江 332005

引言

隨著高等教育的發(fā)展和一流本科建設(shè)的不斷提升，全國各大高校對課程建設(shè)提出了新的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

一 研究背景

在《教育部關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育 全面提高人才培養(yǎng)能力的意見》中提出了新時(shí)代高教40條，提出全面振興本科教育的主攻任務(wù)和突破口就是打造一流的專業(yè)，一流的課程，打造金課，淘汰水課，全面治理整頓本科教學(xué)秩序。

在教育部的呼吁下，在專業(yè)建設(shè)的大背景下，全國各大高校都投入了大量的人力財(cái)力，積極開展相關(guān)的課程建設(shè)研究，如包斌、吳文惠等人在《課程教學(xué)基礎(chǔ)目標(biāo)達(dá)成度評價(jià)體系的建立——以“專業(yè)英語”課程為例》一文中，研究了如何建立課程教學(xué)目標(biāo)達(dá)成度評價(jià)體系；余新栓、康金輝等人對《微機(jī)原理與接口技術(shù)》課程目標(biāo)進(jìn)行了研究，圍繞對應(yīng)的畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn),明確課程目標(biāo),優(yōu)化課程內(nèi)容和教學(xué)環(huán)節(jié),完善考核方式,實(shí)施課程目標(biāo)達(dá)成度評價(jià)策略，為進(jìn)行課程評價(jià)和持續(xù)改進(jìn)提供依據(jù)[1]。聶仁仕 、陳雄在《論工程教育專業(yè)認(rèn)證課程達(dá)成度評價(jià)體系之缺陷——以西南石油大學(xué)為例》一文中，對課程達(dá)成度評價(jià)體系現(xiàn)存的問題及弊端進(jìn)行了一定的分析，并提出了相應(yīng)的解決措施[2]。

由此可見，高等教育迎來了全新的挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)的《職業(yè)形象塑造》課程，在課堂教學(xué)中是以專業(yè)知識的傳授為主，教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)手段等無法有效地滿足經(jīng)濟(jì)社會(huì)需求。如何將知識真正轉(zhuǎn)化為學(xué)生內(nèi)在的能力？如何打破傳統(tǒng)的課堂模式，真正做到以學(xué)生為中心？這些都是現(xiàn)代課程改革的中心和重點(diǎn)。

二 研究意義

第一，順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，響應(yīng)教育部一流本科教育建設(shè)的要求，滿足學(xué)院本科專業(yè)認(rèn)證的需求。

如何將《職業(yè)形象塑造》這門課程真正打造成適合社會(huì)需求，滿足學(xué)生追求的一門課程，是我們研究的最終目標(biāo)。

第二，促進(jìn)了課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)與創(chuàng)新。本門課程的教改以目標(biāo)為導(dǎo)向，對課程的內(nèi)容體系進(jìn)行了重新的梳理和調(diào)整，并結(jié)合對學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，設(shè)置了本門課程的課程目標(biāo)體系，而課程目標(biāo)體系的建立又反過來促進(jìn)了課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)與變革，使教學(xué)內(nèi)容更能適合社會(huì)的發(fā)展，更能滿足學(xué)生的需要。

第三，促進(jìn)教學(xué)方法的改革。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，大量現(xiàn)代化的教學(xué)平臺(tái)已經(jīng)建成，現(xiàn)代化的教學(xué)手段也投入了使用，課程目標(biāo)體系的達(dá)成，必須要求教學(xué)方法的變革，從而促進(jìn)了新型教學(xué)方法在教學(xué)實(shí)踐當(dāng)中的應(yīng)用，讓教學(xué)活動(dòng)與時(shí)俱進(jìn)[3]。

第四，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與積極性。新型課程建設(shè)目標(biāo)需要以學(xué)生為中心，以產(chǎn)出為導(dǎo)向，所以進(jìn)一步提升了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性，打破了傳統(tǒng)教學(xué)中以教師為主，老師一言堂的局面，學(xué)生的學(xué)習(xí)也突破了課堂的局限，利用教學(xué)平臺(tái)，線上線下隨時(shí)隨地都可以進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)主動(dòng)性積極性得以大大地提升。

第五，提升了教學(xué)團(tuán)隊(duì)的教學(xué)水平和能力。課程目標(biāo)體系的設(shè)置，新型教學(xué)方法的使用，教學(xué)內(nèi)容的項(xiàng)目化、系統(tǒng)化，對專業(yè)的老師提出了更高的要求，要求課程團(tuán)隊(duì)老師必須進(jìn)一步提升自己的教學(xué)方法和水平，必須學(xué)習(xí)和接受新型教學(xué)方法的使用，以適應(yīng)新的課程建設(shè)需要。

三 研究內(nèi)容

（一）相關(guān)概念的界定

專門職業(yè)性專業(yè)認(rèn)證（Professional programatic accreditation，簡稱專業(yè)認(rèn)證）是由專業(yè)性認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施的專門性認(rèn)證。它由專門職業(yè)協(xié)會(huì)、該專業(yè)領(lǐng)域的教育工作者一同進(jìn)行，為進(jìn)入專門職業(yè)界工作的預(yù)備教育提供質(zhì)量保證。專業(yè)認(rèn)證已在國際上行之多年，是得到廣泛采納的保證和提高高等學(xué)校專業(yè)教育質(zhì)量的重要方法和途徑[4]。

教學(xué)目標(biāo)達(dá)成度是指教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)后，在教學(xué)實(shí)施中所能達(dá)到的設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)的程度，教學(xué)目標(biāo)達(dá)成度是教育評價(jià)的一部分,教育評價(jià)對于教師而言,可以成為教師教學(xué)行為達(dá)到何種效率的一種最基本反饋；教育評價(jià)與良好的教學(xué)實(shí)踐結(jié)合起來，能夠發(fā)揮和加強(qiáng)教育的作用，評價(jià)體系包括評價(jià)主體和評價(jià)內(nèi)容。

（二）研究內(nèi)容

1 確立課程目標(biāo)體系

《職業(yè)形象塑造》課程目標(biāo)體系的確立是以項(xiàng)目導(dǎo)向?yàn)楹诵?，并通過具體的任務(wù)導(dǎo)向，科學(xué)高效的實(shí)現(xiàn)各階段對于專業(yè)知識、綜合能力與素質(zhì)等方面的實(shí)質(zhì)性的掌握與運(yùn)用，通過線上視頻學(xué)習(xí)和線下討論操作相結(jié)合的模式，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性主動(dòng)性，在現(xiàn)代化教學(xué)實(shí)踐中取得良好的教育教學(xué)效果[5]。

2 教學(xué)內(nèi)容的項(xiàng)目化模塊化

將《職業(yè)形象塑造》課程內(nèi)容進(jìn)行模塊化細(xì)分，分別為色彩、著裝風(fēng)格、儀態(tài)舉止、化妝造型這四大模塊，然后運(yùn)用項(xiàng)目化的方式，讓學(xué)生從這四個(gè)方面進(jìn)行職業(yè)形象塑造的學(xué)習(xí)，打造屬于自己的職業(yè)形象。

3 新型教學(xué)方法的運(yùn)用

打破傳統(tǒng)以講授為主的說教方式，課程團(tuán)隊(duì)采用項(xiàng)目訓(xùn)練、情景模擬、案例討論、視頻欣賞等多種教學(xué)模式，結(jié)合規(guī)范的實(shí)際操作訓(xùn)練，通過互動(dòng)與交流，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)形象意識和職業(yè)形象塑造能力，從而達(dá)成良好的職業(yè)行為習(xí)慣，并且將本課程所學(xué)的知識溢出到其他課程中以及學(xué)生的日常行為中。

4 現(xiàn)代化教學(xué)模式的應(yīng)用

邀請課程開發(fā)公司技術(shù)員，依托超星在線平臺(tái)，請教在線開放課程制作這塊比較有經(jīng)驗(yàn)的專家老師，根據(jù)教師、學(xué)生的不同需求，分批開展在線平臺(tái)的使用培訓(xùn)，使師生對在線開放課程的模式、要求以及學(xué)習(xí)方法都有一定程度的了解，為后期的教學(xué)提供了指導(dǎo)。

5 設(shè)立課程目標(biāo)體系完成度的評價(jià)系統(tǒng)

成果導(dǎo)向要求通過教學(xué)效果來評價(jià)課程目標(biāo)體系的設(shè)立，反觀課程目標(biāo)與教學(xué)行動(dòng)是否一致，教學(xué)行動(dòng)與教學(xué)效果是否一致，教學(xué)效果與教學(xué)目標(biāo)是否一致。采用多維度的評價(jià)體系，結(jié)合專家、同行、學(xué)生的意見與建議，形成直接評估、間接評估，在教學(xué)過程中進(jìn)行形成性評估，課程結(jié)束后形成終結(jié)性評估，通過多方面，多維度的評估系統(tǒng)來評價(jià)課程目標(biāo)體系的完成度[6]。

（三）研究目標(biāo)

第一，科學(xué)的課程目標(biāo)體系的確立。將課程目標(biāo)體系系統(tǒng)化、科學(xué)化，更適合教學(xué)目標(biāo)的落實(shí)和學(xué)生的培養(yǎng)。

第二，教學(xué)內(nèi)容的項(xiàng)目化模塊化。通過對課程內(nèi)容的更新和梳理，按照課程目標(biāo)體系的要求，把教學(xué)內(nèi)容分項(xiàng)目、分模塊，每個(gè)項(xiàng)目模塊之間相互依托，相互聯(lián)系。

第三，現(xiàn)代化教學(xué)手段真正運(yùn)用到教學(xué)當(dāng)中去。教學(xué)方法的改革，必須采用最新的教學(xué)方法和科學(xué)技術(shù)，讓整個(gè)教學(xué)活動(dòng)與時(shí)俱進(jìn)，共同發(fā)展。

第四，實(shí)現(xiàn)“評價(jià)—反饋—改進(jìn)”的閉環(huán)。通過評價(jià)系統(tǒng)，得到學(xué)生、專家、同行的反饋意見，結(jié)合多方面的意見和建議，繼續(xù)對課程目標(biāo)體系進(jìn)行修改、調(diào)整，不斷提升，不斷進(jìn)步。

第五，真正做到理論聯(lián)系實(shí)踐，加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力。采用結(jié)果導(dǎo)向教學(xué)，以“學(xué)生學(xué)，教師引，學(xué)會(huì)能用”為教學(xué)宗旨，以考核學(xué)生實(shí)操能力為教學(xué)目標(biāo)，真正強(qiáng)化學(xué)生的動(dòng)手操作能力，以應(yīng)用來帶動(dòng)教學(xué)。

四 結(jié)語

希望通過本文的研究，進(jìn)一步促進(jìn)《職業(yè)形象塑造》課程建設(shè)，讓課程的發(fā)展符合專業(yè)建設(shè)的需要，滿足本科教育培養(yǎng)目標(biāo)的需求。