高職高專院校旅游英語專業(yè)教師實踐教學能力的培養(yǎng)路徑

王玉萍 王曉蓉 王小寧

山西師范大學臨汾學院，山西臨汾 041000

引言

高職高專院校旅游英語專業(yè)是我國高等職業(yè)院校為培養(yǎng)涉外旅游行業(yè)專業(yè)技術(shù)性人才所開設的一個專業(yè)實踐性極強的應用型專業(yè)。實踐應用能力在旅游英語專業(yè)學生的綜合素質(zhì)評價中占有極其重要的地位。本專業(yè)要求學生必須具備極強的實踐應用能力，才能適應目前行業(yè)及社會發(fā)展的需求。因此，應積極倡導把實踐性教學體系納入到課程教學的全過程中，采用“實踐性教學”方法實施教學。

一 改變傳統(tǒng)教學方法，創(chuàng)建專業(yè)實踐性教學體系

高職高專院校旅游英語專業(yè)“實踐性教學”不同于傳統(tǒng)的 “課堂教學”，是應用型專業(yè)教學體系中的一個重要組成部分。因為“課堂實踐、基地實訓、上崗實習”等教學環(huán)境強調(diào)的是技能，帶有顯著的操作性和應用性，教師要針對未來就業(yè)的不同職業(yè)崗位的具體工作職責、工作內(nèi)容、操作方法和操作技巧等進行職業(yè)崗位模塊教學及實地訓練，培養(yǎng)學生的職業(yè)崗位意識，增強學生畢業(yè)后對不同職業(yè)崗位的職場適應能力和應用能力，真正培養(yǎng)出既有理論基礎，又有實踐能力的高級“實用技術(shù)型”人才[1]。

“實踐性教學”的實施要求教師必須具備一定的實踐教學能力，能夠結(jié)合企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀對照現(xiàn)有的實踐教學內(nèi)容中所欠缺的部分，研究和探索更具系統(tǒng)化的實操環(huán)節(jié)，找出一條既符合行業(yè)發(fā)展，又能夠突顯學科專業(yè)性的“多層次、立體化”的實踐教學體系[2]。

二 創(chuàng)新開放式教學思路，培養(yǎng)教師實踐教學能力

旅游英語專業(yè)教師的“實踐性教學”能力是一項綜合性能力，是相對于本專業(yè)教師的理論教學能力而言的。具體來講，高職高專旅游英語專業(yè)教師的“實踐性教學”能力培養(yǎng)大致包括以下三個方面[3]。

（一）實踐應用能力的培養(yǎng)。旅游英語專業(yè)實踐性教學要求專業(yè)任課教師不能只是具有課本上的單純理論知識，只完成課本知識教學及相關(guān)理論研究，還要深入到旅游相關(guān)企業(yè)一線掌握專業(yè)理論知識在企業(yè)場景中的應用情況，了解與旅游英語專業(yè)相關(guān)的行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展前景，熟悉企業(yè)發(fā)展過程中所遇到的困境，研究解決企業(yè)困境的可行性方案。帶領(lǐng)學生在實踐性教學活動中，感知課堂理論在工作實踐中的科學應用。幫助學生打通從課堂理論到企業(yè)實踐、從專業(yè)知識到職業(yè)技能的轉(zhuǎn)換通道，從而將學生學到的理論知識應用到工作實踐中去，并在以后的工作實踐中積累經(jīng)驗，創(chuàng)新發(fā)展[4]。

（二）專業(yè)指導能力培養(yǎng)。從實踐性教學的意義上來講，教師的“實踐性教學”專業(yè)指導能力包括理論指導能力與實踐指導能力，從傳統(tǒng)的教學模式來講，專業(yè)教師所儲備更多的是書本上的理論知識，這是理論指導能力的基礎。而“實踐性教學”要求專業(yè)教師不僅要具備足夠的專業(yè)理論指導能力，更要具備企業(yè)場景中實操環(huán)節(jié)所必須的實踐指導能力。具體來講，就是教師指導學生現(xiàn)場實際操作的能力。作為培養(yǎng)應用型專業(yè)人才的專業(yè)指導教師，首先需要熟悉企業(yè)管理和運營的各個環(huán)節(jié)，了解企業(yè)的基本性質(zhì)、業(yè)務內(nèi)容，及其行業(yè)特點等，需要獲取相應的執(zhí)業(yè)資質(zhì)、掌握一定的實操技術(shù)[5]。

（三）科技創(chuàng)新能力培養(yǎng)。涉外旅游行業(yè)是創(chuàng)新性和發(fā)展性極快的行業(yè)。它需要高職高專院校培養(yǎng)出來的學生具有較強的科技創(chuàng)新能力，未來企業(yè)的競爭將是人才的競爭，學生畢業(yè)后在未來工作崗位上是否具備科技創(chuàng)新能力，是判斷其是否為合格的應用型人才的重要標準。高職高專院校旅游英語專業(yè)能否培養(yǎng)出有較強的科技創(chuàng)新能力的人才，很大程度上取決于執(zhí)教的專業(yè)教師本身是否具備較強的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力[6]。

三 搭建校企合作平臺，提升教師綜合實踐教學能力

高職高專院校旅游英語專業(yè)“實踐性教學”的實施有多種途徑，其中最有效的途徑就是搭建校企合作平臺，與企業(yè)建立長期的技術(shù)培訓與人才引進機制。校企合作是旅游英語專業(yè)“實踐性教學”實施的重要平臺?！靶Ｆ蠛献鞯暮诵膬?nèi)容是實踐教學，而實踐教學是培養(yǎng)技術(shù)應用型人才的重要環(huán)節(jié)，同時也是提高學生就業(yè)能力的關(guān)鍵?！备咝ｉ_展校企合作，不僅為學生的實踐性學習創(chuàng)設了具體的學習環(huán)境。更是進一步提高教師實踐教學能力的重要平臺。應當把提高教師的“實踐性教學”能力，提升學生的實踐應用能力作為校企合作的重要目標[7]。

高職高專旅游英語專業(yè)創(chuàng)建校企合作的方式有許多種?？傮w來講，大致分為以下四種合作方式。

（一）通過和企業(yè)展開創(chuàng)新科技合作，提升教師自身的科研能力。高職高專院校旅游英語專業(yè)開展院校與企業(yè)合作，是建立在平等合作、共同發(fā)展、資源互補、利益共贏基礎上雙贏性合作?？萍紕?chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的內(nèi)部驅(qū)動力，企業(yè)的創(chuàng)新科技模式需要高校的專業(yè)知識，學校育人模式的改變也需要企業(yè)的生產(chǎn)平臺。學?？梢耘c企業(yè)聯(lián)合開展科技攻關(guān)，研發(fā)出新的產(chǎn)品或運營模式。在國家全面實行供給側(cè)改革的大環(huán)境下，旅游行業(yè)作為綠色產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入了快速發(fā)展的最佳時機，產(chǎn)學研結(jié)合，利用學校雄厚的技術(shù)力量，使大量的專業(yè)技術(shù)人才全方位為企業(yè)發(fā)展提供科研服務。這樣既可以促使專業(yè)教師強化自身的科研課題研究能力，同時企業(yè)對于教師科研課題的實踐性和應用性檢驗過程進一步加速實現(xiàn)科研成果社會化、產(chǎn)業(yè)化，從而進一步加強了校企合作式橫向課題合作研究[8]。

（二）通過為企業(yè)提供合作培訓，提升教師的理論指導能力。旅游行業(yè)及相關(guān)企業(yè)員工的職業(yè)素質(zhì)和技術(shù)能力決定其企業(yè)發(fā)展的整體水平及產(chǎn)業(yè)效能。企業(yè)未來的競爭就是人才的競爭，通過校企合作，企業(yè)可以將員工職業(yè)素質(zhì)培訓及認證培訓的任務轉(zhuǎn)交給學校，學校有現(xiàn)成的硬件教學設備，同時專業(yè)任職教師，既具備深厚的專業(yè)理論知識，又具有高水平的教育教學能力，由學校承擔企業(yè)員工職業(yè)素質(zhì)培訓和認證培訓任務，是企業(yè)的最佳選擇；另一方面，學校為企業(yè)培訓員工，不僅可以增進深度融合，更可以提升學校教師的理論指導能力。教師承擔企業(yè)培訓任務的過程中，通過與企業(yè)員工的相互交流，能夠進一步豐富教師的專業(yè)知識貯備，使教師在教學過程中進一步拓寬信息來源渠道、提升自身的理論指導能力。

（三）通過與企業(yè)開展訂單式人才培養(yǎng)合作，提升教師的協(xié)調(diào)管理能力。高職高專院校旅游英語專業(yè)可以根據(jù)旅游相關(guān)企業(yè)訂單來培養(yǎng)企業(yè)所需專業(yè)人才。例如：旅游服務行業(yè)在學生進修完專業(yè)理論課和通識課之后，根據(jù)企業(yè)不同崗位對專業(yè)人才的需求，與校方簽訂人才供需合同，對于人才的需求進行訂單式培養(yǎng)，聯(lián)合制定和實施人才培養(yǎng)方案。

四 結(jié)語

綜上所述，高職高專院校旅游英語專業(yè)是一個專業(yè)實踐性極強的應用型專業(yè)，在綜合素質(zhì)評價中占有及其重要的地位，要求學生必須具備極強的實踐應用能力，才能適應目前行業(yè)及社會發(fā)展的需求。因此，要倡導把實踐性教學體系納入到課程教學的全過程中，采用“實踐性教學”方法實施教學。