需求導(dǎo)向的旅游英語學(xué)習(xí)模式探討

孫 娟 孫一帆 李 頂

南陽師范學(xué)院公共外語教學(xué)部，河南南陽 473061

引言

英語在旅游業(yè)特別是入境旅游中具有重要地位，從全球范圍來看，旅游英語專業(yè)人才的需求越來越大。而且中國作為出、入境旅游大國，市場(chǎng)范圍不斷擴(kuò)大，對(duì)高端旅游英語人才的需求有增無減，特別是要求從業(yè)人員能夠掌握不同文化背景下的英語語言的良好溝通。但另一方面，目前旅游英語的學(xué)習(xí)模式和教學(xué)模式存在一些問題，學(xué)習(xí)以及教學(xué)模式中的一些已經(jīng)過時(shí)，無法跟上當(dāng)代旅游業(yè)的發(fā)展，因此，創(chuàng)新旅游英語的學(xué)習(xí)模式已經(jīng)成為必不可少的步驟。

一 加強(qiáng)旅游英語學(xué)習(xí)的必要性

（一）入境游人數(shù)日益增長(zhǎng)

從全球范圍來看，旅游英語專業(yè)人才需求已經(jīng)明顯的成為大勢(shì)所趨[1]。中國是文明古國，歷史文化傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，吸引著大批的海外游客前來欣賞中國的大好河山和了解中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。2019年中國入境旅游市場(chǎng)持續(xù)保持2015年以來的快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。2019年，我國接待入境過夜游客6573萬人次，外國人入境游客3188萬人次，分別同比增長(zhǎng)4.5%和4.4%。無論是入境過夜市場(chǎng)占比還是外國人入境旅游市場(chǎng)占比均繼續(xù)保持上升趨勢(shì)，客源市場(chǎng)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。2019年，我國入境過夜市場(chǎng)、外國人入境旅游市場(chǎng)的占比分別為45.2%和21.9%，分別比上年增加0.7和0.3個(gè)百分點(diǎn)。盡管在2020年因?yàn)橐咔檫@種突發(fā)因素導(dǎo)致旅游業(yè)暫停的困境，但隨著國內(nèi)疫情逐步得到控制，入境游恢復(fù)良好發(fā)展指日可待，因此旅游英語的重要性不言而喻，有著廣闊的發(fā)展前景。作為旅游英語相關(guān)專業(yè)的學(xué)生如何學(xué)習(xí)和通過何種途徑學(xué)習(xí)也尤為重要。

（二）出境游人數(shù)越來越多

中國國民外出旅游或多或少都需要花費(fèi)一筆旅游費(fèi)用，無論是在城市周邊游、跨省旅游還是出境旅游，都必須有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)才能支撐旅游的花費(fèi)。如今中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，使得老百姓的閑錢增多，閑錢越來越多，生活水平得到大幅度提升，大家就會(huì)轉(zhuǎn)而追求精神上的享受。除了日常生活中的各類文化消費(fèi)，旅游也成為了不少人的選擇，日益增長(zhǎng)的旅游需求滿足了人們的精神享受。再者，外出旅游的成本也下降了很多，那些動(dòng)不動(dòng)就需要上萬元的旅游團(tuán)產(chǎn)品現(xiàn)如今只需要原來價(jià)錢的一半甚至更少，即使是在節(jié)假日，價(jià)格也不會(huì)高得很離譜。

而自由行方面，機(jī)票和酒店的價(jià)錢也不會(huì)像以往那么高，很多普通老百姓也不是不能消費(fèi)得起。成本的下降，使得大家的出行意愿加強(qiáng)。加上如今的在線旅游企業(yè)也發(fā)展迅速，比如攜程、飛豬、去哪兒、美團(tuán)、途牛、馬蜂窩等，大家有了更多更適配的選擇。只要?jiǎng)觿?dòng)鼠標(biāo)，通過互聯(lián)網(wǎng)的溝通，就能快速確定一次出游行程，無論是境內(nèi)還是境外，這樣高效便捷的旅行預(yù)訂方式都同樣適用。再加上中國的旅游政策環(huán)境的放松，國家給身處海外的中國公民帶來的安全感無疑是又給中國國民出境旅游打了一劑強(qiáng)心針。

通過上述的描述可以看得出來，中國的出境游其實(shí)一直都在不斷發(fā)展，而且在可以預(yù)見的未來，這種發(fā)展可能還會(huì)持續(xù)加速，使得越來越多的國民走出中國的大門，去欣賞這個(gè)美麗藍(lán)色星球上其他有趣的地方。所以可見旅游英語的作用有多么巨大，需要有專門的旅游英語人才跟海外導(dǎo)游進(jìn)行溝通，充分向國外人員表達(dá)我國游客的訴求。

二 當(dāng)前高校旅游英語學(xué)習(xí)模式的問題

（一）教材老舊，課程目標(biāo)設(shè)置不完善

當(dāng)前旅游英語是多數(shù)高校旅游專業(yè)都會(huì)開設(shè)的專業(yè)課程，但是使用教材大多數(shù)比較老套，版本陳舊，沒有隨著時(shí)代的發(fā)展而更新?lián)Q代，而且大多數(shù)高校的旅游英語專業(yè)在講的過程當(dāng)中大多偏向于普通的英語目標(biāo)，多數(shù)傾向于大學(xué)生英語四、六級(jí)或者是其他的考試，往往忽略了旅游英語的獨(dú)特性[2]。而且可能有一些當(dāng)下比較時(shí)興的熱詞沒有進(jìn)入教學(xué)當(dāng)中。另外，現(xiàn)在高校當(dāng)中的教材版本沒有統(tǒng)一，有的難度比較大，有的就比較小而且深度也參差不齊。也影響了高校當(dāng)中旅游英語的一些教學(xué)的效果。

當(dāng)前高校當(dāng)中旅游英語專業(yè)課程的設(shè)置，基本上沒有按照市場(chǎng)對(duì)旅游英語人才的需求而開展，課程培養(yǎng)的目標(biāo)比較重視一線的崗位服務(wù)人員，忽視了對(duì)于一些高級(jí)管理人才的培養(yǎng)，課程的設(shè)計(jì)不合理，旅游英語相關(guān)專業(yè)的課程的資源比較少而且相關(guān)的一些交叉學(xué)科的課程設(shè)置也不是特別的全面，不能滿足如今我國旅游市場(chǎng)對(duì)于旅游專業(yè)外語人才的需求。如今高校學(xué)生對(duì)旅游英語的學(xué)習(xí)是通過學(xué)校選用的教材來進(jìn)行，這類教材比較貼合旅游英語專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，是比較規(guī)范化的，但是也不乏有大量的社會(huì)人士也對(duì)于旅游英語極其感興趣，他們沒有接受系統(tǒng)的培訓(xùn)，大多是通過網(wǎng)上的零碎資料來進(jìn)行學(xué)習(xí)，但是網(wǎng)上的資料良莠不齊，有好的有壞的，很容易選用一些不利于旅游專業(yè)英語提高的教輔書或者資料，從而導(dǎo)致學(xué)習(xí)者走錯(cuò)方向。

（二）旅游英語教學(xué)缺少國際融合

當(dāng)前中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的越來越好，全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的也越來越快。有越來越多的人愿意到中國來旅游，想要了解中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，但是中國本土的導(dǎo)游員習(xí)慣于結(jié)合本地的文化來直接給外國友人講解中國的文化，他們忽略了中外是有文化差異的，由于外國游客是來自不同國家、不同民族、不同地域，有不同的文化背景，所以我們需要有更強(qiáng)的心理和文化調(diào)適能力。有時(shí)候我們用自己的語言習(xí)慣來向外來游客表達(dá)自己的文化，外國友人可能不太能夠理解，這時(shí)候就需要我們結(jié)合國外不同國家的文化來用適當(dāng)?shù)姆绞较蛲鈦碛慰头窒砦覀兊膬?yōu)秀文化，這樣他們才更容易接受，所以我們對(duì)于具有跨文化交際能力的旅游英語專業(yè)性人才就有了越來越大的需求[3]。但是現(xiàn)在出現(xiàn)的問題就在于現(xiàn)有的一些旅游人員缺乏文化調(diào)適能力，也缺乏在緊急當(dāng)中也能熟練應(yīng)變的交際能力，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的人都會(huì)采用回避或者是一些不熟悉的話題來應(yīng)對(duì)，沒有真正從跨文化交際能力出發(fā)提升自身實(shí)力[4]。

（三）旅游英語學(xué)習(xí)重理論輕實(shí)踐

如今學(xué)生對(duì)于旅游專業(yè)英語的學(xué)習(xí)大多是通過課堂、教師、尤其是課本上的現(xiàn)有知識(shí)來進(jìn)行的，而學(xué)習(xí)旅游英語大多是為了培養(yǎng)以后的涉外旅游人才，這就更加需要學(xué)生全面發(fā)展。但現(xiàn)存的問題是，高校里的旅游英語學(xué)習(xí)僅僅停留在課堂中，停留在書本的知識(shí)。學(xué)習(xí)的大多為理論知識(shí)，沒有很好的把學(xué)到的相關(guān)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際當(dāng)中去。理論知識(shí)固然重要，但是掌握住足夠的理論知識(shí)的同時(shí)，也需要把吸收的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中去。一方面學(xué)以致用，另一方面也可以檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)的適用與否。通過對(duì)一些校外的旅游企業(yè)進(jìn)行相關(guān)了解，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)旅游企業(yè)需要的是能夠流利的說出來的專業(yè)人才，并且在海外游客前來中國游玩的時(shí)候能夠充分的聽得懂、理解外來游客的切實(shí)需求，而不是只會(huì)看懂書面的一些英文專業(yè)術(shù)語和只會(huì)應(yīng)試人才。但如今一些高校教學(xué)當(dāng)中過于注重理論知識(shí)，就必然會(huì)忽視聽力和口語的訓(xùn)練與發(fā)展，在課堂當(dāng)中很多學(xué)生都是只學(xué)習(xí)一些專業(yè)的術(shù)語和課本上現(xiàn)有的知識(shí)，它們的聽力和口語沒有得到一個(gè)很好的鍛煉，在選用教材的時(shí)候也沒有選偏向于能夠提高學(xué)生聽力與口語能力的，更沒有配套相關(guān)的音視頻可以讓學(xué)生感受學(xué)習(xí)[5]。不能夠滿足實(shí)際的需要和涉外旅游行業(yè)中一些企業(yè)對(duì)人才的實(shí)際需求。

（四）學(xué)習(xí)缺少雙語環(huán)境

在開設(shè)旅游英語相關(guān)課程的高校當(dāng)中，有很多老師在日常上課的時(shí)候都是用的中文講課，沒有一個(gè)很好的雙語環(huán)境，導(dǎo)致學(xué)生沒有在平常上課的過程中就接受熏陶，以至于沒有養(yǎng)成良好的英語習(xí)慣，由于沒有良好的雙語環(huán)境，學(xué)生對(duì)于一些與旅游英語相關(guān)的指定語句沒有產(chǎn)生一種熟悉感，就不會(huì)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)產(chǎn)生積極作用，在日常生活中聽到這些在課堂中已經(jīng)學(xué)過的專有詞語以及語句也依舊會(huì)感到陌生。同時(shí)，在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，大多數(shù)景區(qū)景點(diǎn)的導(dǎo)游講解員大多數(shù)都是中文講解員，能夠?qū)π枰⒄Z來講解的游客進(jìn)行講解的外語導(dǎo)游員寥寥可數(shù)。

三 當(dāng)前高校旅游英語學(xué)習(xí)問題的成因

（一）缺乏對(duì)不同文化的深度挖掘

旅游不僅僅是滿足精神需求的過程，更是一種文化體驗(yàn)的過程，從本質(zhì)上看它就是一種無形的文化活動(dòng)[6]。不同的國家地區(qū)有不同的文化，所以旅游活動(dòng)也是來自不同文化的人們之間的一種交流，具有不同的人文精神，對(duì)世界的認(rèn)知也不盡相同。而對(duì)于跨文化的研究恰恰就是高校旅游專業(yè)學(xué)生提高自己專業(yè)技能的一個(gè)非常重要的基礎(chǔ)，同時(shí)把跨文化學(xué)習(xí)與學(xué)校的教輔用書結(jié)合也是老師能夠更好教學(xué)的基礎(chǔ)，同樣的，想要培養(yǎng)符合社會(huì)需求的旅游應(yīng)用人才，跨文化學(xué)習(xí)更是必不可少的依據(jù)。

（二）教學(xué)模式老化

因?yàn)槁糜斡⒄Z相關(guān)專業(yè)的學(xué)生的主要學(xué)習(xí)方式還是通過學(xué)校老師的教學(xué)，但是培養(yǎng)出來的旅游人員卻很少有能夠滿足社會(huì)對(duì)旅游英語專業(yè)人才的需求，很大一部分原因就是如今的高等院校對(duì)于旅游英語專業(yè)的專業(yè)人才的培養(yǎng)還是停在自我為中心的一些模式當(dāng)中，沒有直面社會(huì)的需求，而ESP教學(xué)法作為一種專門的旅游英語教授模式還有很多人沒有意識(shí)到它的重要性，大多還是按照普通大學(xué)英語新課標(biāo)來展開，同樣的沒有創(chuàng)新自己的教學(xué)模式，那么學(xué)生就不能夠很好地接受新的學(xué)習(xí)模式，獲取新的知識(shí)來滿足社會(huì)的需求。

（三）缺乏科學(xué)性與系統(tǒng)性

高校教授旅游專業(yè)英語的老師有很多都是從普通師范類英語或者旅游專業(yè)畢業(yè)的老師，在講課的時(shí)候創(chuàng)新和實(shí)踐不夠，而且對(duì)其進(jìn)行的培養(yǎng)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到旅游英語專業(yè)授課老師的標(biāo)準(zhǔn)，在老師任職之后的培養(yǎng)也缺乏系統(tǒng)性和科學(xué)性。許多教師對(duì)于我國的旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、旅游行業(yè)對(duì)于外語人才的需求了解不多，缺乏科學(xué)系統(tǒng)的訓(xùn)練提高[7]。對(duì)于學(xué)生的教學(xué)過程也不夠系統(tǒng)科學(xué)，比如在對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)時(shí)忽略了學(xué)生的實(shí)際情況，內(nèi)容過于簡(jiǎn)單或者過于困難，都不利于學(xué)生綜合實(shí)力的提高。

四 發(fā)展以需求為導(dǎo)向的旅游英語學(xué)習(xí)模式

（一）中西文化結(jié)合

如今，旅游英語專業(yè)的學(xué)生接受融合中西方不同文化的課程已經(jīng)是大勢(shì)所趨，由于我國正在建設(shè)富有特色的旅游強(qiáng)國，所以了解我國不同地區(qū)之間的文化差異以及我國與其他國家之間的文化差異對(duì)于旅游英語相關(guān)專業(yè)的學(xué)生極其重要。學(xué)生在上課的時(shí)候?qū)W習(xí)的不同地區(qū)以及不同國家的不同文化知識(shí)，既可以為以后的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，又可以滿足校外合作企業(yè)對(duì)于旅游專業(yè)人才的要求。我們既需要從教師方面著緊用力，要求教師實(shí)地考察不同地區(qū)的文化差異，自身擁有豐厚的知識(shí)儲(chǔ)備，也要求激發(fā)學(xué)生自身的學(xué)習(xí)興趣，尤其是跨文化交流的學(xué)習(xí)興趣，滿足新時(shí)代社會(huì)對(duì)于專業(yè)化人才的需求[8]。

（二）打造雙語課堂

如今的旅游英語專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)模式大多還是通過學(xué)校課堂來汲取知識(shí)，所以在平常開展大學(xué)生基礎(chǔ)英語課堂教學(xué)的基礎(chǔ)之上，在校內(nèi)旅游專業(yè)英語教學(xué)以及校外的實(shí)踐階段盡可能地采用雙語交流，提供良好的雙語環(huán)境。在教師方面，老師應(yīng)該盡量提高自己的雙語教學(xué)能力，甚至是多種文化語言的表達(dá)能力，從自身出發(fā)，給學(xué)生提供權(quán)威的指導(dǎo)；在教材選用方面，應(yīng)該盡可能選用符合國家旅游發(fā)展動(dòng)態(tài)以及現(xiàn)狀的雙語教材[9]。學(xué)生自身的旅游英語專業(yè)技能提高了就能很好地應(yīng)對(duì)旅游市場(chǎng)對(duì)涉外旅游人才的需求。

（三）搭建實(shí)訓(xùn)平臺(tái)

學(xué)生在課堂中學(xué)習(xí)過系統(tǒng)的理論知識(shí)之后，應(yīng)該把理論知識(shí)用于實(shí)踐，應(yīng)該建設(shè)符合學(xué)生實(shí)際水平以及未來發(fā)展趨勢(shì)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地用來鍛煉學(xué)生的相關(guān)知識(shí)實(shí)際應(yīng)用能力，同時(shí)，也應(yīng)該與一些校外實(shí)習(xí)平臺(tái)進(jìn)行合作，給學(xué)生提供更加全面、更能提升自身專業(yè)技能的實(shí)踐平臺(tái)[10]校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)該與校外實(shí)訓(xùn)平臺(tái)有所對(duì)接，而且，不同水平、不同年級(jí)的學(xué)生對(duì)于實(shí)訓(xùn)基地的要求有所不同，要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際水平提供合適的、相對(duì)應(yīng)的培養(yǎng)及實(shí)踐要求。

五 結(jié)語

在旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，中國作為出、入境旅游大國，對(duì)旅游英語的學(xué)習(xí)模式提出了更高的要求。當(dāng)今社會(huì)，高校旅游英語相關(guān)專業(yè)發(fā)展以需求為導(dǎo)向的學(xué)習(xí)模式已經(jīng)是大勢(shì)所趨。只有創(chuàng)造良好的雙語交流環(huán)境、結(jié)合中西方文化進(jìn)行教學(xué)與學(xué)習(xí)、創(chuàng)建符合現(xiàn)實(shí)要求的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)習(xí)平臺(tái)，才能更好地培養(yǎng)符合社會(huì)需求的，具有中國特色社會(huì)主義的現(xiàn)代化品質(zhì)的旅游英語專業(yè)人才。