國(guó)際化旅游人才需求分析與培養(yǎng)路徑

郭紅芳

湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410201

引言

加強(qiáng)文化旅游的國(guó)際合作交流是湖南省擴(kuò)大開(kāi)放、從內(nèi)陸大省走向開(kāi)放強(qiáng)省的必由之路[1]。2015年以來(lái)，湖南對(duì)接“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略，全面推進(jìn)“開(kāi)放崛起”戰(zhàn)略，入境旅游實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)勁增長(zhǎng)，湖南旅游開(kāi)放融合站在了新的更高起點(diǎn)，這對(duì)國(guó)際化旅游人才的數(shù)量和質(zhì)量都提出了新的更高的要求。雖然2020年因疫情突發(fā)而導(dǎo)致出入境旅游業(yè)務(wù)全面暫停，但疫情的緊張態(tài)勢(shì)將在2021年得到有效緩解，且我國(guó)在本次全球疫情防控中表現(xiàn)出色，國(guó)際聲譽(yù)大大提升，我國(guó)入境旅游的爆發(fā)式增長(zhǎng)完全可期[2]。

國(guó)內(nèi)有不少學(xué)者對(duì)旅游人才需求進(jìn)行了調(diào)查和研究，但是有關(guān)國(guó)際化旅游人才和湖南旅游人才的相關(guān)研究偏少，這對(duì)湖南國(guó)際化旅游人才的培養(yǎng)十分不利。據(jù)此，我們針對(duì)湖南國(guó)際化旅游人才需求展開(kāi)市場(chǎng)調(diào)研，尋找國(guó)際化旅游人才培養(yǎng)途徑。

一 調(diào)查設(shè)計(jì)與實(shí)施

（一）調(diào)研目的

掌握湖南地區(qū)及周邊省份旅游企業(yè)人才需求、湖南地區(qū)旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)供應(yīng)情況，厘清國(guó)際化旅游人才培養(yǎng)思路，更好地服務(wù)于湖南及周邊地區(qū)旅游發(fā)展國(guó)際化新需求。

（二）調(diào)研對(duì)象、內(nèi)容與方法

本次調(diào)研主要從兩方面開(kāi)展，一是通過(guò)對(duì)長(zhǎng)沙、廣州等地區(qū)的景區(qū)、旅行社、研學(xué)旅游公司等30家旅游企業(yè)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查、對(duì)經(jīng)理和業(yè)務(wù)骨干訪(fǎng)談，掌握企業(yè)國(guó)際化旅游人才需求意愿水平、國(guó)際化旅游人才應(yīng)具備的能力、素質(zhì)要求；二是通過(guò)對(duì)湖南地區(qū)20所高職院校進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，掌握湖南地區(qū)高職旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)情況[3]。

二 調(diào)查結(jié)果與分析

（一）國(guó)際化旅游人才需求分析

1 旅游企業(yè)對(duì)國(guó)化際旅游人才需求愿意較為強(qiáng)烈

在國(guó)際旅游人才需求意愿方面，有72.6%的被調(diào)查者對(duì)國(guó)際化旅游人才的需求呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，有54.55%的旅游企業(yè)當(dāng)前大專(zhuān)學(xué)歷員工占比為31%～50%，有45.45%的企業(yè)在未來(lái)選擇員工時(shí)更愿意選擇高職院校畢業(yè)生。

2 旅游企業(yè)青睞具有英語(yǔ)溝通能力的五類(lèi)人才

企業(yè)對(duì)計(jì)調(diào)、旅游銷(xiāo)售、研學(xué)導(dǎo)師、外語(yǔ)導(dǎo)游、出境領(lǐng)隊(duì)五類(lèi)人才提出了明顯的國(guó)際化要求，且需求量在未來(lái)3—5年有較大增長(zhǎng)。在不同外語(yǔ)語(yǔ)種人才的儲(chǔ)備意愿方面，有81.82%的企業(yè)更愿意儲(chǔ)備英語(yǔ)類(lèi)旅游人才，均認(rèn)為英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力最重要。

（二）國(guó)際化旅游人才職業(yè)能力分析

1 品德修養(yǎng)是旅游企業(yè)選人、晉升時(shí)的首選

在國(guó)際旅游人才應(yīng)具備的12個(gè)素質(zhì)能力中，重要程度排名前四的依次是團(tuán)隊(duì)合作精神、獨(dú)立處事能力、創(chuàng)新思維、多元文化意識(shí)，外語(yǔ)能力居第7位，國(guó)際旅游業(yè)務(wù)操作能力排名最后。

旅游企業(yè)選人、選拔人才時(shí)，均看重抗壓耐挫、吃苦耐勞、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、服務(wù)意識(shí)。上述調(diào)查情況毫無(wú)疑問(wèn)地說(shuō)明了，品德修養(yǎng)、職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)比專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能培養(yǎng)更為重要，尤其是勞動(dòng)精神和職業(yè)品質(zhì)培養(yǎng)[4]。

2 良好信息素養(yǎng)是國(guó)際旅游人才的必備素質(zhì)

旅游產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷數(shù)字化改造，在對(duì)人才信息技術(shù)素養(yǎng)要求方面，居于前三位的是：熟練新媒體運(yùn)用（90.91%），有較強(qiáng)的旅游信息軟件、智能服務(wù)平臺(tái)學(xué)習(xí)與使用能力（81.82%），熟練辦公軟件使用（72.73%）。

3 外語(yǔ)及職業(yè)證書(shū)企業(yè)認(rèn)可度高

63.64%的旅游企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才有大學(xué)英語(yǔ)等級(jí)證書(shū)的要求，認(rèn)為英語(yǔ)證書(shū)能夠幫助選拔相關(guān)層次的人才；有45.45%的企業(yè)需要外語(yǔ)導(dǎo)游資格證，36.36%的旅游企業(yè)需要普通話(huà)導(dǎo)游證、領(lǐng)隊(duì)證、計(jì)算機(jī)相關(guān)證書(shū)；學(xué)生也普遍認(rèn)為大學(xué)英語(yǔ)等級(jí)證書(shū)和導(dǎo)游證對(duì)其成長(zhǎng)就業(yè)有很大幫助。

（三）湖南地區(qū)高職旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)情況

1 國(guó)際化旅游人才培養(yǎng)不受重視

當(dāng)前，湖南省有30余所高職院校開(kāi)設(shè)了旅游管理專(zhuān)業(yè)，主要培養(yǎng)傳統(tǒng)型旅游人才，目標(biāo)就業(yè)崗位排名前五的分別為國(guó)內(nèi)導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、門(mén)市接待、銷(xiāo)售、景區(qū)講解，聚焦“國(guó)際化旅游人才培養(yǎng)”的高職院校甚少。僅8.33%被調(diào)查學(xué)校旅游管理專(zhuān)業(yè)有境外實(shí)習(xí)就業(yè)的學(xué)生，且境外實(shí)習(xí)崗位主要集中在免稅店或大型商場(chǎng)。同時(shí)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，91.67%的被調(diào)查者開(kāi)設(shè)了旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課，但學(xué)生的英語(yǔ)水平有限，少數(shù)學(xué)校開(kāi)設(shè)了第二外語(yǔ)或者小語(yǔ)種方面的課程（18.18%）。

可喜的是被調(diào)查者普遍重視導(dǎo)游業(yè)務(wù)、景點(diǎn)講解、線(xiàn)路設(shè)計(jì)、產(chǎn)品銷(xiāo)售四項(xiàng)專(zhuān)業(yè)能力和中國(guó)傳統(tǒng)文化素養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)合作能力、終身學(xué)習(xí)能力、問(wèn)題解決能力四項(xiàng)素質(zhì)的培養(yǎng)，由于培養(yǎng)目標(biāo)定位在非國(guó)際化旅游人才，因此跨文化交際素養(yǎng)的培養(yǎng)缺失[5]。

2 職業(yè)類(lèi)證書(shū)考試未得到普遍重視

幾乎所有學(xué)校都開(kāi)設(shè)了導(dǎo)游資格證考試相關(guān)課程，但是只有55%的被調(diào)查學(xué)校比較重視學(xué)生考取全國(guó)導(dǎo)游資格證，僅有16.67%的學(xué)校非常重視；除全國(guó)導(dǎo)游資格證之外，只有58.33%的學(xué)校建議學(xué)生考取其他職業(yè)資格證。

3 校企深度合作對(duì)企業(yè)發(fā)展、學(xué)生成長(zhǎng)大有利好

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，82.5%的畢業(yè)生認(rèn)為訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式對(duì)其就業(yè)和職業(yè)發(fā)展幫助較大；90%的企業(yè)擁有2家以上深度合作院校。

三 國(guó)際化旅游人才培養(yǎng)啟示

（一）以立德樹(shù)人為根本任務(wù)，注重綜合素質(zhì)培育

開(kāi)設(shè)禮儀、跨文化交際、美學(xué)、心理學(xué)等人際交往類(lèi)課程，提高人際交往素質(zhì)；開(kāi)設(shè)中國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化、湖湘旅游文化、客源國(guó)概況、藝術(shù)賞析等人文基礎(chǔ)課程，夯實(shí)人文素質(zhì)基礎(chǔ)；開(kāi)設(shè)勞動(dòng)實(shí)踐、認(rèn)知實(shí)踐、課程實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等各種實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的勞動(dòng)品質(zhì)，創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)合作、抗壓耐挫等職業(yè)能力；深化課程思政教學(xué)改革，品德修養(yǎng)與專(zhuān)業(yè)技能并行培養(yǎng)，最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展。

（二）對(duì)接核心崗位、旅游新業(yè)態(tài)與新技術(shù)，優(yōu)化課程體系與課程內(nèi)容

旅游新業(yè)態(tài)產(chǎn)生、市場(chǎng)新需求層出不窮，面向旅行社、景區(qū)、研學(xué)等旅游企業(yè)的計(jì)調(diào)、涉外導(dǎo)游（含出境領(lǐng)隊(duì)）、銷(xiāo)售、策劃等核心崗位開(kāi)設(shè)導(dǎo)游業(yè)務(wù)、景點(diǎn)講解、領(lǐng)隊(duì)服務(wù)、線(xiàn)路設(shè)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、研學(xué)旅游五類(lèi)核心課程，強(qiáng)化學(xué)生業(yè)務(wù)能力；對(duì)接旅游信息化、在線(xiàn)旅游、直播營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)等新業(yè)態(tài)，開(kāi)設(shè)辦公軟件、旅游新媒體、旅游電商、人力資源四類(lèi)能力拓展課，提高學(xué)生產(chǎn)業(yè)升級(jí)適應(yīng)能力，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）培養(yǎng)外語(yǔ)語(yǔ)言和跨文化交際雙重能力

開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)改革，基礎(chǔ)英語(yǔ)以職場(chǎng)應(yīng)用和英語(yǔ)四級(jí)證為教學(xué)目標(biāo)，嘗試專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)企業(yè)認(rèn)證，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生英語(yǔ)溝通能力和跨文化交際能力培養(yǎng)，適當(dāng)開(kāi)設(shè)日語(yǔ)或韓語(yǔ)選修課[6]。

（四）探索“課證融通”，深化“三教”改革

對(duì)照全國(guó)導(dǎo)游資格證、研學(xué)旅行策劃與管理職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化課程體系；開(kāi)發(fā)對(duì)接證書(shū)標(biāo)準(zhǔn)的教材，提高教師理實(shí)一體化教學(xué)水平；改革課程考核方式，提供考證培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)，提高通過(guò)率，探索學(xué)習(xí)成果學(xué)分兌換制度與標(biāo)準(zhǔn)。

（五）堅(jiān)持推進(jìn)訂單培養(yǎng)、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式改革

精心遴選國(guó)內(nèi)外注重人才培養(yǎng)的國(guó)際旅游企業(yè)，建立穩(wěn)固、深入的合作關(guān)系，開(kāi)展全過(guò)程全方位合作，真正實(shí)現(xiàn)校企深度融合。學(xué)生實(shí)習(xí)次數(shù)2—3次，總時(shí)長(zhǎng)在12個(gè)月以?xún)?nèi)，以第4學(xué)期、第6學(xué)期為最佳。

四 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前旅游企業(yè)更看重專(zhuān)業(yè)人才的團(tuán)隊(duì)合作、多元文化意識(shí)、創(chuàng)新思維，吃苦耐勞等綜合素質(zhì)，高職院校應(yīng)以立德樹(shù)人為根本任務(wù)，對(duì)接旅游產(chǎn)業(yè)新要求，探索“三教”改革和人才培養(yǎng)新模式，培養(yǎng)高素質(zhì)的復(fù)合型國(guó)際化旅游人才。