趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用策略探析

張作雄

【摘要】加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是引導(dǎo)學(xué)生充分感受化學(xué)精髓、鞏固化學(xué)知識(shí)、發(fā)展實(shí)踐應(yīng)用能力的關(guān)鍵，需要教師盡可能采取合理措施加以優(yōu)化。而應(yīng)用趣味實(shí)驗(yàn)，正是讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)變得更加有趣、輕松、高效的方式。本文簡(jiǎn)單分析了在初中化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在激發(fā)學(xué)生興趣、強(qiáng)化教學(xué)實(shí)踐性、培育學(xué)生核心素養(yǎng)等方面的積極意義，并圍繞實(shí)驗(yàn)合理設(shè)計(jì)、融合其他教學(xué)方式、實(shí)踐操作能力、學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等方面，就相應(yīng)的應(yīng)用策略展開探討。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué);趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn);自主創(chuàng)新

初中是學(xué)生第一次系統(tǒng)化接觸化學(xué)課程的階段，這意味著初中化學(xué)教學(xué)直接影響到學(xué)生后續(xù)化學(xué)學(xué)習(xí)，故而需要全面采取合理措施優(yōu)化教學(xué)。其中實(shí)驗(yàn)作為初中化學(xué)教學(xué)內(nèi)容中極為重要的部分，更是要在教學(xué)實(shí)踐中通過科學(xué)方式優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)。而趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)本身具有極強(qiáng)的趣味性，十分契合初中學(xué)生身心特征，對(duì)其進(jìn)行合理應(yīng)用能夠在很大程度上改善化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)乃至整個(gè)課程教學(xué)。

一、初中化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的意義

在初中化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，具有多方面的積極意義。其一，激發(fā)學(xué)生興趣。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)最大的特征就在于趣味性，能夠以更加生動(dòng)、形象、有趣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象呈現(xiàn)化學(xué)知識(shí)。而對(duì)初中學(xué)生而言，興趣往往是驅(qū)動(dòng)他們行為的關(guān)鍵因素。借助趣味實(shí)驗(yàn)激發(fā)和吸引學(xué)生興趣，并通過合理有效方式將這種興趣轉(zhuǎn)化為化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，能夠促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)與探索，進(jìn)而為高質(zhì)量、高效率的教學(xué)活動(dòng)奠定良好基礎(chǔ)。其二，強(qiáng)化教學(xué)實(shí)踐性。很長(zhǎng)一段時(shí)間以來，初中化學(xué)教學(xué)都存在過于偏重理論的情況，導(dǎo)致學(xué)生化學(xué)知識(shí)應(yīng)用能力、動(dòng)手實(shí)踐能力等的發(fā)展較差。而趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)從本質(zhì)上來說依舊是實(shí)驗(yàn)，其本身有著強(qiáng)烈的實(shí)踐性。這意味著在化學(xué)教學(xué)中大量、合理運(yùn)用趣味實(shí)驗(yàn)，能夠增強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐性，推動(dòng)教學(xué)改革，真正構(gòu)建起理論與實(shí)踐相統(tǒng)一的優(yōu)質(zhì)課堂。其三，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)全面發(fā)展。新課程背景下，初中化學(xué)教學(xué)不能再停留于知識(shí)傳授，而是要更加關(guān)注核心素養(yǎng)培育。而借助趣味實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究中去體驗(yàn)、去感受、去領(lǐng)悟，深化理實(shí)結(jié)合，能夠讓學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)之外收獲更多，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)課程核心素養(yǎng)的全面發(fā)展。

二、初中化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的策略

第一，合理設(shè)計(jì)貼合需求的實(shí)驗(yàn)。趣味實(shí)驗(yàn)雖然十分強(qiáng)調(diào)趣味性，但其本身也是為化學(xué)教學(xué)而服務(wù)的，只有根據(jù)實(shí)際教學(xué)需求合理設(shè)計(jì)相應(yīng)的趣味實(shí)驗(yàn)，才能最大程度地發(fā)揮趣味實(shí)驗(yàn)價(jià)值與作用，同時(shí)避免趣味實(shí)驗(yàn)將學(xué)生興趣和注意力吸引到教學(xué)之外。教師必須對(duì)初中化學(xué)教材有全面而深刻的認(rèn)知及了解，挖掘其中可展開進(jìn)行趣味實(shí)驗(yàn)的部分。與此同時(shí)，教師還需要積極了解各種各樣的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，通過各種渠道和方式搜集、整理相關(guān)信息，而且還應(yīng)當(dāng)積極進(jìn)行自主創(chuàng)新，嘗試自行設(shè)計(jì)一些趣味實(shí)驗(yàn)。尤其是出于契合學(xué)生實(shí)際情況的考慮，教師可以基于學(xué)生身心特征、興趣愛好、化學(xué)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力等因素，設(shè)計(jì)出最合適的化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)，從而保障實(shí)際教學(xué)效果。例如，在教學(xué)《燃燒和滅火》中“燃燒的條件”時(shí)，教師考慮到學(xué)生們沒見過不用明火點(diǎn)燈的現(xiàn)象，便設(shè)計(jì)并在課堂上向?qū)W生展示了“魔棒點(diǎn)燈”這一趣味實(shí)驗(yàn)。提前準(zhǔn)備好玻璃棒、酒精燈、表面皿、高錳酸鉀晶體、濃硫酸、膠頭滴管等實(shí)驗(yàn)器具，并在課堂上進(jìn)行展示。先將少量高錳酸鉀晶體放置在表面皿上，然后用膠頭滴管向晶體上滴2到3滴濃硫酸，之后再使用玻璃棒蘸取反應(yīng)后的物質(zhì)去觸碰酒精燈燈芯，馬上酒精燈就被點(diǎn)燃了。觀看這個(gè)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)后，學(xué)生都被眼前新奇的現(xiàn)象所吸引，產(chǎn)生了強(qiáng)烈興趣，并在后續(xù)學(xué)習(xí)中理解了其中原理，即高錳酸鉀和濃硫酸反應(yīng)的一系列過程中會(huì)放出大量的熱，使溫度達(dá)到了酒精的著火點(diǎn)，使酒精被點(diǎn)燃，從而使學(xué)生掌握了“燃燒需要溫度達(dá)到著火點(diǎn)”這一知識(shí)。

第二，深化趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)與其他教學(xué)方式的有機(jī)融合。在運(yùn)用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師也需要應(yīng)用其他教學(xué)方式，借助各種教學(xué)方式讓實(shí)驗(yàn)變得更容易被學(xué)生所理解和掌握。在實(shí)際教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)基于教學(xué)需求，靈活選擇合適的教學(xué)方式，如任務(wù)教學(xué)法、問題導(dǎo)向法、小組合作法、游戲教學(xué)法、情境教學(xué)法、多媒體教學(xué)法等，盡可能構(gòu)建科學(xué)、高效的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。例如，在教學(xué)《常見的酸和堿》中“濃硫酸的腐蝕性”時(shí)，教師采取情境教學(xué)法引導(dǎo)學(xué)生開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)。教師提前找兩名學(xué)生進(jìn)行排練，并在課堂上讓這兩名學(xué)生到講臺(tái)上進(jìn)行表演。其中一名學(xué)生用特制的筆在白紙上寫字，然后將紙傳遞給另一名學(xué)生。接過紙的那名學(xué)生拿起紙一看，立馬皺起了眉頭，并向全班學(xué)生展示這張紙，發(fā)現(xiàn)白紙上什么也沒寫。全班學(xué)生都被這種情境所吸引，紛紛提出自己的猜想。有的說寫字的筆根本就沒墨，有的說這就和古代的“無字天書”一樣，需要用水浸泡才能顯字，仿佛真的置身在收到一張白紙卻看不到字的情境中。之后教師再利用聚能燈模仿陽光照射，將白紙上的水印曬干，此時(shí)白紙上就顯示出了“硫酸”兩個(gè)字。學(xué)生不由得被這個(gè)實(shí)驗(yàn)所吸引，并在教師的指導(dǎo)下弄清楚了實(shí)驗(yàn)原理。原來特制的筆中裝的是稀硫酸，屬于無色透明液體，所以在紙上寫字后看不出字。而曬干后稀硫酸變成濃硫酸，而濃硫酸能夠使有機(jī)物質(zhì)碳化，白紙的主要成分正是纖維素，所以會(huì)被碳化形成黑字，從而掌握了“濃硫酸有強(qiáng)烈的腐蝕性”這一性質(zhì)。

第三，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)踐操作能力。趣味實(shí)驗(yàn)不能只通過演示的方式吸引學(xué)生興趣，更要鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生自己進(jìn)行操作與實(shí)踐，這樣學(xué)生才能深入感受實(shí)驗(yàn)樂趣，同時(shí)理解和鞏固知識(shí)，強(qiáng)化化學(xué)知識(shí)應(yīng)用能力。教師應(yīng)當(dāng)在條件允許的情況下，給學(xué)生留出更多的實(shí)踐操作機(jī)會(huì)。例如，在教學(xué)《燃燒和滅火》這部分內(nèi)容時(shí)，教師先利用多媒體展示趣味實(shí)驗(yàn)“燒不斷的棉線”，讓學(xué)生理解該實(shí)驗(yàn)的原理在于食鹽的熔點(diǎn)高達(dá)800℃，用火柴去燒充滿食鹽晶體的棉線，那么食鹽不會(huì)受到影響，棉線也能保持原有形狀，保持不斷。在完成多媒體演示之后，教師再次對(duì)實(shí)驗(yàn)的原理、步驟、注意事項(xiàng)等進(jìn)行講解，并將學(xué)生分為多個(gè)小組，向每個(gè)小組分發(fā)實(shí)驗(yàn)器材，鼓勵(lì)各小組合作完成該趣味實(shí)驗(yàn)。學(xué)生親自參與到實(shí)驗(yàn)實(shí)踐操作之中，并在教師的指導(dǎo)和監(jiān)督下安全、順利地完成了實(shí)驗(yàn)，取得了良好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

第四，鼓勵(lì)學(xué)生自行設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)。為了進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)造能力，鍛煉學(xué)生思維，教師可以鼓勵(lì)學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生圍繞生活中常見的事物和現(xiàn)象進(jìn)行思考，結(jié)合生活探索化學(xué)的奧秘。在完成化學(xué)知識(shí)教學(xué)后，教師可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)撥和啟發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考，為學(xué)生自行設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)提供思路與支持，促使學(xué)生在自行設(shè)計(jì)的趣味實(shí)驗(yàn)中充分感受樂趣。例如，在教學(xué)《常見的酸和堿》中“如何制取熟石灰”時(shí)，教師鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)，思考如何運(yùn)用生石灰煮雞蛋。學(xué)生根據(jù)“生石灰和誰產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)會(huì)放出大量熱量”這一知識(shí)點(diǎn)，準(zhǔn)備密封容器，向其中加入部分生石灰，然后再依次加入雞蛋和水，將容器密封好，等一段時(shí)間后再小心地打開容器，并用勺子將雞蛋舀出，發(fā)現(xiàn)雞蛋已經(jīng)熟了，并且制取了熟石灰。

綜上可知，趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃尰瘜W(xué)教學(xué)變得妙趣橫生，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行探索，從而推動(dòng)教學(xué)水平的明顯提升。初中化學(xué)教師應(yīng)當(dāng)充分意識(shí)到趣味實(shí)驗(yàn)的優(yōu)勢(shì)和作用，并在實(shí)際教學(xué)中嘗試將趣味實(shí)驗(yàn)融入其中，從而打造更加符合學(xué)生需要的優(yōu)質(zhì)課堂，推動(dòng)教學(xué)質(zhì)量及效率的全面提升，讓學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)中收獲更多，實(shí)現(xiàn)綜合成長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]李俊杰.初中化學(xué)趣味化實(shí)驗(yàn)教學(xué)探究[J].人文之友，2020，6（6）：244.

[2]李發(fā)政.初中化學(xué)課堂趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用及設(shè)計(jì)[J].中華少年， 2017（2）：36.

[3]高山婷.初中化學(xué)教學(xué)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開展芻議[J].讀天下（綜合）， 2019（28）：48.