專家坐診

益生菌的功效與作用(上)

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內能產(chǎn)生確切健康功效，從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。

人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等，具有預防便秘、緩解不耐乳糖癥狀、幫助營養(yǎng)物質消化吸收、產(chǎn)生重要的營養(yǎng)物質的功效。

預防便秘 益生菌能夠直接增加腸道內有益菌的數(shù)量，從而調節(jié)腸道菌群平衡，促進腸道蠕動，預防和改善便秘。

緩解不耐乳糖癥狀 益生菌能夠幫助身體攝入的營養(yǎng)物質在腸道內快速消化，將乳糖分解成乳酸，緩解腹瀉、脹氣等不適癥狀。

幫助營養(yǎng)物質的消化吸收 許多益生菌株在胃腸道內可產(chǎn)生消化酶，這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營養(yǎng)成分。

產(chǎn)生重要的營養(yǎng)物質 益生菌能產(chǎn)生維生素，包括泛酸、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6 及維生素K 等，同時能產(chǎn)生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等，對骨骼成長和心臟健康有重要作用。

益生菌的功效與作用(下)

注意事項

益生菌+抗菌藥：可能會失去藥效

益生菌與抗菌藥同服，可能會失去藥效。部分益生菌存在于抗菌藥需要殺菌的名單中，若同時服用，抗菌藥有可能會殺死或者抑制益生菌，導致抗菌藥的藥效不夠，益生菌也不能完全發(fā)揮作用。

益生菌什么時候吃最好

益生菌產(chǎn)品雖然也可以單獨食用，但最佳食用時間為飯后。因為有食物中和胃酸，更有利于活菌順利到達腸道發(fā)揮作用，所以飯后食用效果更佳。

食用量

一般來說，每天喝1 瓶(約100ml，以每瓶100 億個活性乳酸菌計)活性乳酸菌飲品就足以滿足人體所需。

益生菌切忌用熱開水送服

益生菌在溫度超過40℃時會失去活性，一些益生菌粉劑、片劑和膠囊劑需要用溫度不高于40℃的水送服。像液體、半固體益生菌產(chǎn)品對溫度要求更為嚴苛，需要2℃～8℃冷藏才不容易失去活性。（井凌然/輯）