中藥材高產(chǎn)栽培機(jī)械化收獲技術(shù)

荊大成

摘要：我國中藥材種植面積約400萬hm2，我省省委省政府近年來連續(xù)出臺(tái)一系列扶持政策和推進(jìn)舉措。截至2020年底，全省中藥材種植面積達(dá)到17.33萬hm2、產(chǎn)量52萬t、產(chǎn)值104億元、效益35億元，同比分別增長40%以上，均比2018年翻一番，四項(xiàng)指標(biāo)增速全國第一。目前，全省13個(gè)地市108個(gè)縣（市、區(qū)）、森工35個(gè)林業(yè)局、農(nóng)墾53個(gè)農(nóng)場，共計(jì)3.3萬個(gè)各類生產(chǎn)經(jīng)營主體參與中藥材種植。2019年、2020年省財(cái)政統(tǒng)籌中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展補(bǔ)助資金10億元，各地配套扶持政策，撬動(dòng)社會(huì)工商資本參與中藥材產(chǎn)業(yè)投入。今年省財(cái)政又安排補(bǔ)助資金5億元，繼續(xù)支持中藥材產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣、示范強(qiáng)鄉(xiāng)、特色強(qiáng)村建設(shè)。近年來隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，加之人民對中醫(yī)中藥的逐步認(rèn)識，中藥材已經(jīng)成為我們的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，種植面積在逐年增大大、品種增多多、品質(zhì)變好。由于生態(tài)條件多樣，自然資源得天獨(dú)厚，地中藥材占全國的市場份額較大，主要的品種桔梗、赤芍、白芍、關(guān)防風(fēng)、黃芩、板藍(lán)根、刺五加、月見草、當(dāng)歸、黨參、大黃、甘草、半夏等，我省板藍(lán)根占全國份額的50%以上。而我省50%的份額，近年幾乎被大慶大同區(qū)和齊齊哈爾泰來縣包攬。中藥材是省委、省政府確定重點(diǎn)培育的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，推進(jìn)中藥材標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；a(chǎn)是全省發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)、助力脫貧攻堅(jiān)、調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)的主要抓手。隨著全省中藥材標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；陌l(fā)展，在中藥材產(chǎn)業(yè)鏈中“第一車間”的大田生產(chǎn)中，由于先進(jìn)農(nóng)機(jī)化技術(shù)及農(nóng)機(jī)具的引進(jìn)，中藥材生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化作業(yè)水平也有所增長，尤其是中藥材田間生產(chǎn)耗工費(fèi)時(shí)最嚴(yán)重的機(jī)械化收獲環(huán)節(jié)。同時(shí)，中藥材的收獲也具有嚴(yán)格的時(shí)節(jié)性，如不能適時(shí)收獲，將大大的降低藥材的品質(zhì)，嚴(yán)重影響藥農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，極大的限制中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。加之，目前農(nóng)村勞動(dòng)力匱乏，勞動(dòng)力成本的上升，推廣中藥材生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化作業(yè)技術(shù)，尤其是中藥材機(jī)械化收獲技術(shù)，顯得非常迫切。

關(guān)鍵詞：中藥材;高產(chǎn)栽培;機(jī)械化;收獲技術(shù)

1 典型帶動(dòng)

近年來隨著省委省政府、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳中草藥處對發(fā)展中草藥的認(rèn)識，開始在全省大力發(fā)展中草藥，年我市市委市政府經(jīng)過充分調(diào)研、反復(fù)論證的基礎(chǔ)上，決定借鑒甘南縣巨寶鎮(zhèn)種植中草藥的其成功經(jīng)驗(yàn)，確定了赤芍、黃芩、關(guān)防風(fēng)、月見草為中藥材重點(diǎn)發(fā)展品種，并制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和扶持政策。在海倫市東林鄉(xiāng)種植月見草面積133.33hm2以上，在海倫市永富鎮(zhèn)吉賢村種植根莖類中草藥133.33hm2以上，主要有赤芍、白芍、桔梗等吃，赤芍籽的去年行情好，每斤赤芍籽高達(dá)13.5元，有部分農(nóng)戶在中草藥上收入就達(dá)到5萬元以上。永富鎮(zhèn)吉賢村書記領(lǐng)頭成立道地中藥材種植專業(yè)合作社，帶頭種植中藥材133.33余hm2。吉賢村是永富鎮(zhèn)大村，每家每戶都預(yù)留一小部分地種植中藥材，主要為關(guān)防風(fēng)、赤芍、白芍等等，有實(shí)驗(yàn)園，育苗陽光棚室，育苗基地，已實(shí)現(xiàn)育苗、種植、銷售一條龍的良性發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

2 技術(shù)概述

本技術(shù)用根莖類中藥材收獲機(jī)，一次完成根莖類中藥材的挖掘、土藥分離、鋪放、收集等工序，改變了傳統(tǒng)的人工作業(yè)耗工費(fèi)時(shí)的不足，可有效解決根莖類中藥材機(jī)械化收獲水平低的現(xiàn)狀，是甘肅等藥材種植區(qū)近年來在根莖類中藥材收獲環(huán)節(jié)技術(shù)的重大突破，節(jié)本增效顯著。

3 推廣情況

近年，結(jié)合主要農(nóng)作物全程機(jī)械化的推進(jìn)，為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)全程、全面、高質(zhì)、高效的發(fā)展，省上也逐漸開始關(guān)注中藥材、果業(yè)、蔬菜等關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)，并且建立了中藥材機(jī)械化作業(yè)示范點(diǎn)，主推中藥材機(jī)械化收獲技術(shù)，據(jù)示范點(diǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中藥材機(jī)械化收獲技術(shù)可節(jié)本增效380元/667m2以上，由于節(jié)本增效效果顯著，該技術(shù)很受當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)、合作社負(fù)責(zé)人的歡迎，具有很廣闊和樂觀的推廣前景。

4 技術(shù)要點(diǎn)

4.1 主要品種收獲農(nóng)藝要求

（1）當(dāng)歸

當(dāng)歸收獲一般在10月上旬前后，在當(dāng)歸葉已發(fā)黃時(shí)割去地上部，使太陽曬到地面，促使根部成熟。10月下旬收獲。收獲時(shí)，在田地的一側(cè)挖出一個(gè)截面，再用二齒鉤挨排刨出當(dāng)歸，挖刨時(shí)不能漏刨，也不能損傷根部。

（2）黨參

黨參一般于移栽二年后秋季白露前后半個(gè)月內(nèi)收獲，也有3、4年后收獲的。收獲時(shí)，先撤掉支架，清除田間枯枝落葉，挖取根部，挖出的黨參，剪去藤蔓，抖去泥土，攤于曬場，曬至三、四成平呈柔軟狀，按粗細(xì)、大小，用手順握成把，置木板上，用手揉搓后再曬，這樣反復(fù)3～4次至?xí)窀苫蛘呖桓?，扎成小巴?/p>

（3）大黃

大黃一般移栽后3～4年便可收獲，在中秋至深秋當(dāng)葉子由綠變黃時(shí)可刨挖。采挖時(shí)選晴天先將地上莖割去，再將植株四周的土深刨40～60cm，挖出地下根，抖去泥土，切去根莖部頂芽及芽穴，刮掉根莖部粗皮，直接曬干或慢火熏干，呈黃色時(shí)可供藥用，根莖稱大黃，根及側(cè)根可作獸用大黃（稱水根、水大黃）。

（4）黃芪

黃芪一般每年收刨1次，也有兩年收刨1次的。在立冬前后收獲，收刨時(shí)先將地上枯萎的莖葉都割掉，開溝將根刨出，拌去泥土，去掉蘆莖，晾曬干后修去根毛，扎成小捆，也可切成飲片供藥用。

（5）甘草

甘草收獲一般在晚秋或早春，把地上干枯的莖枝割掉，進(jìn)行刨挖收獲，收回的甘草根晾曬幾日后，剪去蘆頭和側(cè)根打成捆，也可切成飲片供藥用。

（6）柴胡

柴胡最佳收獲期為9月下旬～10月上旬，當(dāng)種子出現(xiàn)黃黑色，植株下部葉片開始枯黃時(shí)可將莖桿連同種子一并割掉，進(jìn)行脫粒，將莖桿、種子分別晾曬干。其藥根一般應(yīng)在兩年后進(jìn)行采收，可用人工深挖，把所有的藥根全部挖出，不能采取直接拔出，以防斷根影響產(chǎn)量。藥根應(yīng)分類整理，大小一致整齊，扎成小把。

4.2 機(jī)械化收獲技術(shù)要求

（1）適時(shí)收獲

根莖類中藥材一定要根據(jù)其特性及生長特點(diǎn)，進(jìn)行適時(shí)收獲，適時(shí)采收藥材質(zhì)量、產(chǎn)量與季節(jié)有密切關(guān)系。

（2）土壤濕度

現(xiàn)有大部分根莖類藥材收獲機(jī)是在原有的深松鏟及振篩式塊莖類收獲機(jī)基礎(chǔ)上，根據(jù)中藥材的特性改制而成的。故在機(jī)械化收獲時(shí)，為保證作業(yè)質(zhì)量，一般在土壤絕對含水率不大于18%，80%莖葉枯黃萎蔫時(shí)收獲為宜。

（3）挖掘深度

根莖類中藥材生長深度一般在5～60cm的范圍內(nèi)，不同的藥材因其品種、生長環(huán)境等因素的影響，具有不同的生長長度、深度，故在機(jī)械化收獲根莖類中藥材時(shí)，挖掘深度應(yīng)能達(dá)到不同藥材品種生長深度、長度的要求。

（4）收獲質(zhì)量

根莖類中藥材的機(jī)械化收獲技術(shù)，雖然大幅度的提高了藥材收獲效率，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，但是機(jī)械化收獲技術(shù)所配套使用的相關(guān)收獲機(jī)械，進(jìn)行藥材收獲作業(yè)時(shí)在損傷率最低的情況下必須要保證較高的挖浄率和收獲后地表的平整性?，F(xiàn)有根莖類中藥材機(jī)械化收獲技術(shù)其作業(yè)質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)挖凈率≥95%，傷損率≤5%。

4.3 機(jī)械化收獲技術(shù)要點(diǎn)

（1）作業(yè)前的準(zhǔn)備

①機(jī)具的安裝

機(jī)具安裝按照使用說明書中有關(guān)要求進(jìn)行，牽引式機(jī)具與拖拉機(jī)掛接要正，拖拉機(jī)的牽引中心線要求與機(jī)具的阻力中心線基本重合;機(jī)具掛接后，通過調(diào)整使機(jī)具達(dá)到水平位置。

②地塊的準(zhǔn)備

填平溝渠、洼坑，鏟平橫向埂、壟，清除石塊等，以便安全作業(yè)。

③機(jī)組準(zhǔn)備

收獲機(jī)技術(shù)狀態(tài)良好，根據(jù)農(nóng)藝要求對各項(xiàng)作業(yè)參數(shù)進(jìn)行調(diào)整;配套動(dòng)力應(yīng)達(dá)到要求、技術(shù)性能良好，掛接件齊全，液壓懸掛機(jī)構(gòu)性能良好，操作靈活;在運(yùn)輸?shù)倪^程中拖拉機(jī)液壓系統(tǒng)應(yīng)處于升起狀態(tài)，防止挖掘鏟與地面碰撞。

④人員準(zhǔn)備

拖拉機(jī)駕駛員必須經(jīng)過技術(shù)培訓(xùn)，證照齊全并有豐富的作業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并應(yīng)配備相應(yīng)的撿拾及收獲整理人員。

（2）挖掘深度調(diào)整

機(jī)具的挖掘深度由拖拉機(jī)后懸掛系統(tǒng)和機(jī)具限深輪來控制調(diào)整。首先通過調(diào)節(jié)限深輪立柱上定位螺栓的位置進(jìn)行大范圍調(diào)整，使其挖掘深度基本達(dá)到要求，然后通過調(diào)節(jié)拖拉機(jī)與機(jī)具連接的中央拉桿的長短對機(jī)具挖掘鏟的入土角和深度進(jìn)行微量調(diào)整，從而調(diào)整到適合農(nóng)藝要求的機(jī)具挖掘深度。

（3）安全要求

①作業(yè)時(shí)挖掘機(jī)上嚴(yán)禁坐人。

②作業(yè)時(shí)禁止清理堵塞物。

③排除故障時(shí)，應(yīng)使挖掘機(jī)降至最低位置。

（4）田間作業(yè)操作規(guī)程

①拖拉機(jī)起步前必須觀察周圍有無非作業(yè)人員或其它障礙物，鳴號起步。

②正確選擇合理的作業(yè)速度，應(yīng)根據(jù)土壤類型、濕度、堅(jiān)實(shí)度、生長深度等選擇作業(yè)速度，作業(yè)時(shí)應(yīng)勻速行駛。

③作業(yè)中駕駛員應(yīng)全神貫注，保證走直走正，隨時(shí)觀察機(jī)組的工作情況，發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停車檢查，排除故障。

④作業(yè)季節(jié)完畢后，清潔保養(yǎng)機(jī)具，切割松土刀和挖掘深松鏟刷上防銹潤滑油存放。

5 適宜區(qū)域

隨著近幾年土地規(guī)模化經(jīng)營的快速發(fā)展，該技術(shù)技術(shù)適宜推廣的地區(qū)逐漸在擴(kuò)大，目前除了各別地力條件較差的地區(qū)，其他中藥材規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化種植區(qū)基本上均采用機(jī)械化收獲技術(shù)。

參考文獻(xiàn)

[1] 車建海，柳繼榮.根莖類中藥材機(jī)械化收獲試驗(yàn)示范[J].農(nóng)機(jī)科技推廣，2017，180（10）：51-53.