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運城：“田保姆”促進鄉(xiāng)村振興

運城市地處山西省最南端，是一個農(nóng)耕文化悠久的農(nóng)業(yè)大市，耕地面積758.85 萬畝。近幾年，全市糧食播種面積一直穩(wěn)定在400 萬畝以上，是山西省小麥主產(chǎn)區(qū)，在保障糧食安全上具有戰(zhàn)略地位。

但“人均只有兩畝地，戶均不過十畝田”卻又是運城市農(nóng)村承包地的真實寫照。這樣的資源稟賦決定了運城市必須要通過健全農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系才能實現(xiàn)小規(guī)模農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有機銜接。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管正是解決這個問題行之有效的形式。隨著農(nóng)村青壯年勞動力大量外出務(wù)工，運城市農(nóng)業(yè)勞動力呈現(xiàn)出老齡化、兼業(yè)化趨勢。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管作為農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)最關(guān)鍵的一個方面，有效解決了農(nóng)村外出務(wù)工人員的后顧之憂，實現(xiàn)了“你在外安心打工，我在家?guī)湍惴N田”的“保姆式”效果。同時，通過服務(wù)組織的專業(yè)化服務(wù)將先進適用的品種、技術(shù)、裝備等要素導(dǎo)入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，引領(lǐng)普通農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程，提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率和效益，推進了新型城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐，加速了一二三產(chǎn)業(yè)的融合，促進了鄉(xiāng)村振興。

2017 年至2020 年，運城市共獲得中央財政補助資金9190 萬元，用于開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)試點項目。試點范圍從萬榮1 個縣擴大至運城市13 個縣（市、區(qū)），實現(xiàn)了全覆蓋，完成托管面積（按托管系數(shù)計算）110.165 萬畝。2019 年市級率先安排財政資金400 萬元用于產(chǎn)糧大縣聞喜縣開展市級試點，完成托管服務(wù)面積4 萬畝以上。

（晉 運）

武鄉(xiāng)：農(nóng)家院里曬“黃金”

2020 年秋天，中國煤炭科工集團扶貧聯(lián)系點武鄉(xiāng)縣蟠龍鎮(zhèn)栗家溝村的谷子喜獲豐收，院落里、打谷場上，一片片金黃色谷子漸次鋪開，如同席子一般。

2016 年，中國煤科委派張志鵬任武鄉(xiāng)縣掛職副縣長，為武鄉(xiāng)小米站臺、背書，人們親切地稱他為“小米縣長”。此后，“小米縣長”成了一個符號、一支隊伍、一股力量。張彥軍，韓霏，張磊……一批又一批中國煤科人奮進在為武鄉(xiāng)小米高呼奔走的扶貧路上。

中國煤科扶貧干部分赴全國20 多個省市，相繼參加“美味中國行”“全國秋季糖酒會”“互聯(lián)君生態(tài)農(nóng)品嘉年華”等上百場推介活動，“武鄉(xiāng)小米”區(qū)域公共品牌愈加打響叫亮，“小米加步槍，好米在武鄉(xiāng)”成為全國知名的品牌口號。經(jīng)過精心謀劃、科學(xué)研判，中國煤科牽頭，采取企業(yè)、高校和地方政府三方合作，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、武鄉(xiāng)縣人民政府共同開發(fā)“武鄉(xiāng)小米深加工扶貧項目”，借助中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研優(yōu)勢，依托武鄉(xiāng)小米優(yōu)質(zhì)原材料，打造小米餅干產(chǎn)業(yè)鏈，填補了市場上小米深加工產(chǎn)品的空白。

目前，武鄉(xiāng)縣老家農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司走“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，僅“小米餅干”這一條生產(chǎn)線，便同上司鄉(xiāng)樂家坪、故縣鄉(xiāng)十里坡、蟠龍鎮(zhèn)山角坡和栗家溝等村村民簽訂了合作協(xié)議，統(tǒng)一為村民提供優(yōu)質(zhì)種子和有機生物肥，7 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)800 余農(nóng)戶從中受益。

（郝建蕾）

陵川：丈河村的華麗“變身”

地處太行山深處的陵川縣丈河村，十年前還是一個名不見經(jīng)傳的窮山坳，如今卻成了遠(yuǎn)近聞名的小康村。

丈河片區(qū)聯(lián)合黨總支書記石愛國,出生在丈河村,石愛國從部隊退役后跟著親戚下海經(jīng)商。盡管生意做得風(fēng)生水起，但每次看到家鄉(xiāng)的落后面貌，石愛國的心情都久久不能平復(fù)。于是，他毅然回到這里，拿出自己的積蓄，在家鄉(xiāng)建起了企業(yè)，解決了丈河村60 多名村民的就業(yè)問題，年總收入達(dá)2500 萬元。村民們的腰包漸漸鼓了起來，實現(xiàn)了由溫飽到小康的跨越。

為了讓丈河村變得更富裕、更美麗，石愛國帶領(lǐng)丈河人依托村里得天獨厚的自然資源，做起了生態(tài)康養(yǎng)這篇大文章，開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)和綠色采摘項目，成立專業(yè)合作社，并先后修建現(xiàn)代化公廁、污水處理站和綠化街道等設(shè)施，讓村莊環(huán)境煥然一新。

一花獨放不是春。在附城鎮(zhèn)黨委推動下，富裕起來的丈河人又與8 個貧困村、1 個低收入村成立了丈河片區(qū)脫貧攻堅聯(lián)合黨總支部，通過以企帶村、以大帶小、以強帶弱，使丈河片區(qū)新莊、臺北等8 個貧困村，396 個貧困戶的經(jīng)濟狀況都得到了改善。

（張曉東 曹 妍 李海波)

孝義：小雜糧奏響增收曲

隨著一陣陣轟鳴的機器聲打破村莊的沉寂，孝義市陽泉曲鎮(zhèn)碾頭村惠民專業(yè)合作社雜糧加工基地正式投入使用。這一投資20 余萬元的“微”項目上馬，將為合作社發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)打好基礎(chǔ)，更好地服務(wù)鄉(xiāng)村振興。

走進小雜糧加工車間，村民們正忙著篩選、洗麥、研磨、裝袋，機器的轟鳴聲不絕于耳，車間里陣陣清香撲鼻而來?？粗庸こ鰜淼募Z食，大家歡欣鼓舞。村民馬巧英更是高興，因為她還在這里找到了一份操作設(shè)備的工作?！斑@些年，家里發(fā)生了翻天覆地的變化，不僅脫了貧，而且日子越過越有奔頭。”馬巧英是碾頭村的建檔立卡貧困戶，過去家里有幾個孩子上學(xué)，壓在老兩口身上的擔(dān)子很重。2016 年，她將6 畝土地流轉(zhuǎn)給合作社，每年能拿到1000 元的土地流轉(zhuǎn)費，現(xiàn)在又在廠里干活，每天還有五六十元的工資，實現(xiàn)了掙錢、顧家兩不誤。

為了與加工車間配套，合作社還投資購買了封口、包裝設(shè)備，將小米、蕎面等灌裝為標(biāo)準(zhǔn)化商品，方便推向市場銷售。同時，申請注冊“碾頭”系列無公害綠色食品商標(biāo)品牌，多渠道推廣“碾頭小米”等主打產(chǎn)品，提升農(nóng)作物附加值，發(fā)展壯大碾頭村小雜糧特色種植產(chǎn)業(yè)。依靠本地小雜糧資源優(yōu)勢，就地取材，惠民專業(yè)合作社已基本形成從源頭種植，到加工、包裝、銷售完整的生產(chǎn)鏈條，這不僅讓碾頭村優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品從田間走向市場，提升了種植的收益，也提高了股民的收入。

（羅 麗 張麗妍）

平定：小酸棗“甜”了上冶頭百姓心

平定縣上冶頭村周邊的山上有不少野生酸棗，每年秋季村民會摘些酸棗給孩子吃，大部分跌落腐爛了。去年9月，一個偶然的機會，村黨支部書記、村委會主任張潤崗得知酸棗仁可入藥，對睡眠不好有療效，且市場收購價格較高。這讓他動了心，“咱這兒漫山遍野是酸棗，如果村里能加工酸棗仁，就能給村民增加一些收入”。

張潤崗從網(wǎng)絡(luò)上找到了酸棗仁加工設(shè)備生產(chǎn)廠家，了解到酸棗仁初加工只需要購買洗棗機、砸殼機、分離機和電動篩子就可以。說干就干。他聯(lián)系了廠家，咨詢了設(shè)備價格和運輸安裝等信息。隨后，張潤崗帶著村支“兩委”成員和扶貧工作隊員立即考察設(shè)備生產(chǎn)廠家，將村里的一間房屋改造成生產(chǎn)車間。由村集體收購村民采摘的酸棗，統(tǒng)一加工、銷售。

加工設(shè)備很快進了村，村干部、幫扶隊員和廠家技術(shù)人員加班加點調(diào)試設(shè)備，學(xué)習(xí)機器操作方法。加工酸棗仁需要成熟的酸棗，20 公斤酸棗能產(chǎn)出1 公斤酸棗仁。按照市場價格每公斤280 元計算，上冶頭村的酸棗仁能賣3萬多元。張潤崗為酸棗仁拍了圖片，通過微信聯(lián)系了河北的收購商?！八釛椚首鳛樗幉?，收購時按照等級來定價?！睆垵檷徴f。于是，他和村干部將過篩后的酸棗仁又用簸箕簸了一遍，再一點點地將碎殼揀出來，“這樣才能賣上好價錢”。

（丁 平）

翼城：石佛村里漿水“香”

立冬過后，翼城縣中衛(wèi)鄉(xiāng)石佛村的恒盛源漿水生產(chǎn)車間里一派熱火朝天的工作場景。

恒盛源漿水生產(chǎn)的“姚家漿水”在傳統(tǒng)的做法上改進工藝，由過去的采摘野菜，淘洗好后加入“漿水引子”發(fā)酵的簡單工序發(fā)展到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)項目，融合了現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)，經(jīng)過多個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)創(chuàng)新，形成了“擇菜—凈菜—焯水—切割—入缸—加溫—還湯—發(fā)酵—成品包裝”的生產(chǎn)工藝流程?！鞍踩辛吮Ｕ?，口味也得有保障?！笔鸫妩h支部書記牛來忠介紹，漿水的菜種也由過去的薺菜發(fā)展到用苦苣、蒲公英以及蔬菜中的雪里紅、芹菜等制作，滿足更多消費者的選擇，由于市場遠(yuǎn)銷異地，為防止變質(zhì)和擠壓破損，方便路途運輸，使用真空易拉罐包裝。

恒盛源漿水生產(chǎn)車間的墻面上，一張照片和紅色條幅格外醒目。照片上，牛來忠捧著獎杯笑得燦爛，這是去年全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域“五小六化”競賽上，“姚家漿”榮獲了優(yōu)秀成果一等獎。

（劉 靜）