以創(chuàng)新為基，構(gòu)筑全球食品行業(yè)之窗

金立剛

近20年來，我國會展業(yè)取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展：先后承辦了昆明世界園藝博覽會、APEC會議、博鰲亞洲論壇等大型國際會展活動，培育出一批具有中國特色的大型展覽會，形成了北京、上海、廣州等具有國際知名度的會展熱點(diǎn)地和以省會城市為代表的國內(nèi)會展集中地。

在“一帶一路”倡議持續(xù)推進(jìn)下，國際會展業(yè)巨頭紛紛前來中國“淘金”，在為中國本土企業(yè)同海外市場“零距離”接觸提供便利條件的同時，也給中國會展業(yè)提供了前所未有的發(fā)展良機(jī)。尤其是在最近幾年，伴隨著“國內(nèi)國際雙循環(huán)”新發(fā)展格局的構(gòu)建，以及區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定（RCEP）的簽署，中國經(jīng)濟(jì)駛?cè)肟燔嚨?，更多海外國家和地區(qū)的企業(yè)希望能夠進(jìn)入中國，共享中國開放的大市場。SIAL國際食品展（上海）恰恰提供了這樣的機(jī)會，為國內(nèi)外食品飲料企業(yè)拓展市場搭建了一個有效窗口，更為行業(yè)帶來了顛覆性的變化。

S I A L是法語“S a l o n International De LAlimentation”的縮寫，中文意思是國際食品展覽會。從名字就可以看出，展會脫胎于歐洲，自帶國際屬性。從2000年入駐中國以來，由法國高美艾博展覽集團(tuán)打造的SIAL國際食品展（上海）經(jīng)過22年的沉淀，現(xiàn)已發(fā)展成為SIAL世界三大食品展之一、一年一度世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會，在食品類展覽中備受矚目。

值得一提的是，法國高美艾博展覽集團(tuán)是SIAL展覽公司的母公司，北京愛博西雅展覽有限公司（以下簡稱愛博西雅）是SIAL展覽公司的控股公司。也就是說，愛博西雅是法國高美愛博展覽集團(tuán)的下屬公司。

那么，SIAL國際食品展（上海）的發(fā)展現(xiàn)狀如何，它的發(fā)展基調(diào)是什么？愛博西雅展覽作為其在中國的唯一運(yùn)營方和主辦方，又有哪些特色呢？

一份耀眼的成績單

今年5月18日，在上海浦東新區(qū)的新國際博覽中心，為其三天的SIAL國際食品展（上海）開幕。當(dāng)天，180000平方米的展區(qū)人頭攢動，吸引了4500多家全球展商和146994位專業(yè)人士參與，并有超過30萬件產(chǎn)品亮相展會現(xiàn)場。值得一提的是，歐盟再次成為SIAL國際食品展（上海）的榮譽(yù)主賓地區(qū)，國際展覽面積是去年的3倍。在逆勢中，SIAL國際食品展（上海）仍然保持著上揚(yáng)的態(tài)勢，已然成為世界食品大匯聚的貿(mào)易平臺。

“SIAL國際食品展（上海）憑借著高美艾博展覽集團(tuán)SIAL系列展會的全球網(wǎng)絡(luò)和扎根中國 22年的強(qiáng)大優(yōu)勢，累計吸引和匯聚了近4萬家全球參展企業(yè)、超過100萬全球?qū)I(yè)人士，這也是其在逆勢中仍然能夠保持上揚(yáng)態(tài)勢的秘訣?！逼湄?fù)責(zé)人表示，單靠歷史積淀還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要想持續(xù)提高展會的品質(zhì)和品牌影響力，進(jìn)而贏得顧客的青睞，離不開創(chuàng)新。

據(jù)了解，在今年的SIAL國際食品展（上海）上，愛博西雅展覽別具匠心地舉辦了10場論壇，并聯(lián)合上百名全球食品飲料行業(yè)領(lǐng)軍者，為全球食品飲料企業(yè)帶來全產(chǎn)業(yè)鏈新思考?！拔覀冞€聯(lián)合 SIAL Paris、XTC、Kantar、Kantar 中國、中國保健協(xié)會保健咨詢服務(wù)工作委員會、艾瑞咨詢共同發(fā)布了《2021食品飲料新消費(fèi)增長白皮書》?！必?fù)責(zé)人如是說。

以創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

打開SIAL國際食品展（上海）的時間卷軸會發(fā)現(xiàn)，在其22年的發(fā)展歷程中有幾個重要階段：2000年進(jìn)入中國；2003年入駐上海新國際博覽中心；2005年引入創(chuàng)新大賽；2007年主賓國上線；2012年成為亞洲最大的食品展會；2017年阿根廷總統(tǒng)親臨會場；2019年上海新國際博覽中心大滿館；2021年吸引4500多展商以及15萬余名參觀者參展?？梢哉f，SIAL國際食品展（上海）始終保持著對未來的探索與創(chuàng)新，為展商與觀眾提供最具價值的國際貿(mào)易專業(yè)化服務(wù)。

如果從另一個維度來看，不難發(fā)現(xiàn)：從引入中國、艱苦創(chuàng)業(yè)，到整合資源、開拓市場，再到當(dāng)前SIAL國際食品展（上海）正以高速的發(fā)展邁向未來。一路走來，SIAL國際食品展（上海）從無到有、從弱變強(qiáng)，從引進(jìn)、積累到自主創(chuàng)新、深耕市場，成為業(yè)內(nèi)的勵志榜樣。

“求新求變始終是SIAL國際食品展（上海）不變的發(fā)展規(guī)律?！必?fù)責(zé)人告訴記者，SIAL國際食品展（上海）主要通過四個方面引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，并能夠持續(xù)地提升展商的滿意度和忠誠度。

一是SIAL國際食品展（上海）本身的國際品牌影響力。其母公司法國高美艾博展覽集團(tuán)擁有得天獨(dú)厚的國際專業(yè)主辦展會能力，其用57年時間打造的SIAL品牌已經(jīng)形成了“全球展會品質(zhì)保證”和“世界領(lǐng)先食品展”的品牌印象，展現(xiàn)了SIAL非凡的品牌魅力和號召力，為行業(yè)搭建世界食品貿(mào)易交流大平臺。

二是SIAL國際食品展（上海）在中國食品飲料市場深耕22年所積累的商貿(mào)經(jīng)驗(yàn)。自2000年SIAL被引進(jìn)至中國至今，已建立了SIAL上海國際商貿(mào)平臺，打通了世界食品商貿(mào)溝通渠道，并促進(jìn)了國內(nèi)品牌走出去和國際品牌引進(jìn)來，推動國內(nèi)外食品行業(yè)貿(mào)易交流，起到了引領(lǐng)食品展會行業(yè)健康發(fā)展的作用，符合國家大力倡導(dǎo)的“雙循環(huán)”政策。

三是創(chuàng)新一直是SIAL品牌的發(fā)展基調(diào)。SIAL國際食品展（上海）通過品牌生態(tài)創(chuàng)新、峰會論壇創(chuàng)新、展商增值服務(wù)創(chuàng)新等多個內(nèi)容去引領(lǐng)食品行業(yè)的發(fā)展。

用情懷和理念筑牢壁壘

想盡一切辦法為參展商服務(wù)，想盡一切辦法創(chuàng)造商業(yè)機(jī)會，想盡一切辦法提升展會價值，是SIAL國際食品展（上海）一直秉持的組展理念。多年來，SIAL國際食品展（上海）運(yùn)營方和主辦方愛博西雅展覽早已將理念稔熟于胸，并貫穿到整個展覽中。

把展商的目標(biāo)與利益放在關(guān)鍵位置，必然會換來展商對SIAL與日俱增的滿意度和忠誠度。以真心換真心，是企業(yè)發(fā)展亙古不變的道理。

“令人欣慰的是，針對今年5月的SIAL國際食品展（上海）所做的最新一次展會調(diào)研數(shù)據(jù)顯示：重要性得分持續(xù)增高，超九成展商認(rèn)為SIAL上海重要，展商推薦意愿超8分，現(xiàn)場有1200家國際展商預(yù)報名2022 SIAL國際食品展（上海）”。負(fù)責(zé)人向記者透露，SIAL國際食品展（上海）通過與生俱來的創(chuàng)新基因與國際化視野，為行業(yè)搭建世界食品貿(mào)易交流大平臺?！斑@也是我們的特色。”

當(dāng)然，SIAL國際食品展（上海）的特色遠(yuǎn)不止于此。

特色一：國際化基因。源自于1964年創(chuàng)立的SIAL Paris全球最大的國際食品展，SIAL國際食品展（上海）在華22年累計吸引了70多個國家和地區(qū)的近4萬家參展商以及100多個國家和地區(qū)超過100萬全球?qū)I(yè)人士參觀。

特色二：國際資源。一是遍布全球的數(shù)據(jù)資源。例如每年來自全球的國際展團(tuán)、每年國際商貿(mào)配對數(shù)據(jù)資源、SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會-聚集全球食品行業(yè)精英演講嘉賓等。二是全球營銷資源?，F(xiàn)已形成SIAL Network的國際營銷網(wǎng)絡(luò)。三是中國市場資源。SIAL Shanghai在華深耕22年，在國內(nèi)搭建了中外商貿(mào)之橋，匯聚國內(nèi)外食品飲料商貿(mào)市場資源，為中國本地展商提供全球市場資源。四是國際精準(zhǔn)買家資源。通過法國高美艾博展覽集團(tuán)全球銷售和觀眾招募網(wǎng)絡(luò)定向邀約全球優(yōu)質(zhì)買家。五是國內(nèi)外政府及行業(yè)協(xié)會資源。擁有全球良好的政府機(jī)構(gòu)與行業(yè)協(xié)會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。

特色三：媒體資源。擁有全球國際媒體矩陣，包括美聯(lián)社、Facebook、Twitter、LinkedIn等平臺，同時邀請來自全球的媒體網(wǎng)絡(luò)報道。

2022年，SIAL國際食品展（上海）開展期間，將同期舉辦SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會，主辦方將聯(lián)合中國、歐盟、法國、英國、瑞典、阿根廷、巴西、烏拉圭、印度尼西亞、以色列等國家和地區(qū)的上百名食品飲料行業(yè)領(lǐng)軍者，包括國家級經(jīng)濟(jì)架構(gòu)師、國際營銷大師以及行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)等出席不同的主論壇，從不同維度為大家詳解世界食品行業(yè)。同時在全球進(jìn)行多語言直播，真正實(shí)現(xiàn)“全球智慧下的共贏與共謀“。

讓“商業(yè)”與“社會責(zé)任”并行

如果說SIAL國際食品展（上海）是聚光燈下萬千矚目的主角，那么，陪伴了SIAL國際食品展（上海）18年的愛博西雅展覽就是幕后英雄。

成立于2004年的愛博西雅展覽通過成熟的會展?fàn)I銷網(wǎng)絡(luò)和專業(yè)能力，助力中國與全球市場的貿(mào)易往來。自成立之日起，愛博西雅展覽依托良好的國際化基因和力求為本土企業(yè)打通全球商貿(mào)服務(wù)的決心，不斷在中國會展行業(yè)里深耕，積極探索著多領(lǐng)域、多元化的合作。經(jīng)過多年的戰(zhàn)略性運(yùn)營，SIAL國際食品展（上海）已成為SIAL世界三大食品展之一，并得到了“一年一度世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會”之美譽(yù)，為中國市場打造了極具價值的食品類國際貿(mào)易平臺。

據(jù)了解，為了讓“商業(yè)”發(fā)揮出最大價值，主辦方在今年5月舉辦的SIAL國際食品展（上海）上還特別開設(shè)了中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品展示區(qū)，這在國內(nèi)尚屬首創(chuàng)。這也是愛博西雅展覽團(tuán)隊(duì)成員精心策劃的一個“亮點(diǎn)”。

來自展會的運(yùn)營方和主辦方愛博西雅展覽負(fù)責(zé)人告訴中國商界雜志記者，共有56 個《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》產(chǎn)品集中亮相，其中包括來自中國10個省份的28 個中國地理標(biāo)志協(xié)定產(chǎn)品和來自全球23個國家的28個歐洲地理標(biāo)志協(xié)定產(chǎn)品。通過這條特別的“紐帶”，能夠讓越來越多的歐洲高質(zhì)量產(chǎn)品出現(xiàn)在中國市場，而地理標(biāo)志產(chǎn)品因標(biāo)明產(chǎn)品產(chǎn)地來源，加強(qiáng)了知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，也會更加有助于贏得中國消費(fèi)者的信任。

從更深遠(yuǎn)的角度來看，展會現(xiàn)場精心策劃的中歐地理標(biāo)志展示區(qū)還賦予了展會商業(yè)以外的社會責(zé)任，此舉得到展商以及歐盟的一致認(rèn)可，已經(jīng)超越展會本身的意義。歐盟駐華使團(tuán)農(nóng)業(yè)參贊彭達(dá)明對此表示：“對SIAL國際食品展（上海）的做法頗感意外，它已經(jīng)脫離了展覽的商業(yè)屬性，體現(xiàn)出了極高的社會責(zé)任感，推動了中國與歐盟間的貿(mào)易往來?！闭韺Υ伺e同樣給予了高度評價，認(rèn)為展會幫助政府進(jìn)行了推廣，發(fā)揮了“橋頭堡”的重要作用。

談及2022年的企業(yè)規(guī)劃，負(fù)責(zé)人表示，明年5月，結(jié)合市場動向和行業(yè)發(fā)展趨勢，SIAL國際食品展（上海）將設(shè)立休閑食品館、綜合進(jìn)口食品館、方便食品館、高端飲品館、肉類及冷凍食品館、綜合食品和糧油及調(diào)味品館、乳制品及大健康食品館、綠色農(nóng)業(yè)館八大主題館。預(yù)計將有來自40個國家的國際展團(tuán)、近20個國內(nèi)展團(tuán)和眾多獨(dú)立企業(yè)參展，總計約4500家展商帶來超過30萬件產(chǎn)品。

“隨著‘雙循環(huán)新發(fā)展格局的持續(xù)推進(jìn)，中國市場的活力將再次被激發(fā)出來，我們期待有更多的企業(yè)參與到SIAL國際食品展（上海）中，通過國際商貿(mào)平臺來打通世界食品商貿(mào)的溝通渠道?！?/p>