舌尖上的關愛

張倩俐

摘要：幼兒時期是生長發(fā)育的重要階段，養(yǎng)成良好的進餐習慣對幼兒日后生活具有十分重大的意義。當下部分幼兒在園內進餐時出現(xiàn)挑食、偏食、無法自主進餐等問題，對此如何幫助幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣成為了教師面對的首要問題。在幼兒時期養(yǎng)成良好的進餐習慣，不僅可以培養(yǎng)幼兒的生活自理能力，同時也使幼兒形成正確的生活理念，為日后的學習發(fā)展打下堅實的基礎。本文針對如何幫助小班幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣進行分析探究。

關鍵詞：小班幼兒;良好進餐;習慣養(yǎng)成

中圖分類號：A 文獻標識碼：A 文章編號：（2021）-43-227

引言

幼兒時期處于生長發(fā)育的關鍵時期，合理的膳食以及良好的進餐習慣是幼兒健康成長的重要保障。由于幼兒剛接觸集體生活，部分幼兒在進餐的過程中可能出現(xiàn)抗拒的心理，這樣的情況也影響了幼兒的健康發(fā)育。除此之外還有許多家長并未意識到幼兒進餐習慣的重要性，導致幼兒進餐時仍要依靠成人的輔助。下文筆者從餐前準備、組織幼兒進餐以及開展餐后活動等方面出發(fā)，對培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣進行分析。

一、要求在前，就餐在后，進行合理的餐前準備

在進行餐前準備時，部分教師為激發(fā)學生的興趣進行長時間豐富的準備活動，導致幼兒在進餐前注意力分散，影響其進餐效果。對此在進行餐前準備時，教師應注意準備活動精短簡練。為使幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣，在餐前教師可引導學生開展簡單的手指活動小游戲，讓幼兒在游戲輕松活潑的氛圍中加強餐前清潔手指的良好觀念。在家庭教育中，部分家長過于溺愛孩子，導致許多幼兒在入園時仍未掌握獨立進餐的能力。對此，教師應在進餐過程中及時加以引導，鼓勵幼兒進行自主進餐。當幼兒達成自主進餐目標時，教師可進行鼓勵，獎勵幼兒一朵小紅花或者是糖果，通過這樣的方法來激發(fā)幼兒的自主進餐能力。針對部分挑食的幼兒，教師在開餐前也可用生動活潑的方式來介紹今天的餐食，基于幼兒的理解能力為幼兒介紹飯菜中所蘊含的營養(yǎng)成分。教師也可詢問幼兒所喜愛的動漫人物，并對幼兒進行提問：“小朋友們知道為什么這些動漫人物這么厲害嗎？因為他們小時候不挑食，所以才會長得又高又壯，小朋友們是不是也想像他們一樣厲害？那就快快開動，把飯菜吃光光！”利用詼諧幽默的語言表達來激發(fā)幼兒的進餐欲望，進行合理的餐前準備也是培養(yǎng)幼兒良好進餐習慣的首要任務[1]。

二、因勢利導，找對方法，培養(yǎng)幼兒的進餐習慣

培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣并不是一朝一夕就可以養(yǎng)成的。對此在幼兒進餐時，教師應觀察不同幼兒的進餐質量，根據(jù)幼兒不同的特點進行分析教育。針對剛入園的幼兒，教師應充分給予幼兒關愛，使其融入到集體當中，引導幼兒在進餐時集中注意力，不要養(yǎng)成進餐時東張西望的壞習慣。不同幼兒的身心發(fā)展特點各不相同，飯量也各不相同，教師應根據(jù)每位幼兒的特點進行合理的分餐工作。針對飯量較小的幼兒，教師可循序漸進的加以引導，少量多次為幼兒進行分餐，當幼兒完成進餐后對其進行鼓勵，通過這樣的方式逐漸增加餐食分量，使其達到幼兒平均進餐水平。針對部分進餐過多的幼兒，教師可加以指引分散幼兒的注意力，防止幼兒由于進食過多導致積食，在分餐時教師可逐漸減少飯菜總量，使幼兒逐漸習慣接受正常進餐量。良好進餐習慣的養(yǎng)成同時也離不開家長的輔助，教師應及時與家長溝通，對幼兒當前進餐習慣與進餐質量進行探討，制定出合理的解決方案。積極有效的家園合作可以使幼兒在園中養(yǎng)成良好的進餐習慣，回到家中家長及時對幼兒的進餐習慣加以鞏固保持，家園共同合作來促進幼兒的健康成長[2]。

三、遵守規(guī)則，及時獎勵，開展精彩的餐后活動

在結束進餐過后，部分幼兒由于缺乏衛(wèi)生常識，經常不漱口、不擦嘴，所以導致幼兒抵抗力較低容易生病。針對這種情況，教師在午餐過后應及時引導幼兒將自己的餐具擺放在固定位置，培養(yǎng)幼兒飯后漱口擦嘴的良好衛(wèi)生習慣。同時在午餐過后，由于幼兒消化系統(tǒng)尚未健全，教師應帶領幼兒進行適當?shù)牟秃蠡顒?，防止幼兒發(fā)生積食問題。在餐后活動的選擇上也尤為重要，切不可開展過于劇烈的活動。在活動的過程中，教師可針對幼兒的表現(xiàn)進行鼓勵政策，利用班級成長記錄榜來為進餐進步的幼兒送上貼紙、小紅花。相應的獎勵政策可以激勵幼兒養(yǎng)成良好習慣，同時也增進了幼兒的自信心，讓其在不知不覺中養(yǎng)成良好的進餐習慣[3]。

結束語

幼兒時期的培養(yǎng)至關重要，良好的進餐習慣是開展幼兒教育工作中的首要任務。良好習慣的養(yǎng)成并不是一蹴而就，還需要堅持不懈的努力，以及家長的支持與配合。綜上所述，在進行進餐前教師應對餐前準備進行合理規(guī)劃，因勢利導來幫助幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣，最后開展精彩的餐后活動培育幼兒形成積極的進餐觀念。通過教師與家長間的通力合作，幫助小班幼兒及時融入到幼兒園生活當中，養(yǎng)成良好的進餐習慣，健康快樂的成長。

參考文獻

[1]丁一.淺談小班幼兒生活自理能力的培養(yǎng)[J].泰州學術，2019（00）：120-126.

[2]王婷婷.在幼兒園游戲中促進幼兒良好習慣的培養(yǎng)[J].好家長，2019（96）：14-15.

[3]何萍.手指游戲——促進小班幼兒發(fā)展的有效途徑[J].課程教材教學研究（教育研究），2019（Z6）：67-69.