豇豆高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)

孫瑞芳 程玉君 陳秀潔 劉志德

摘? ? 要：豇豆屬于高效作物，其抗逆性好，耐干旱、耐貧瘠。彰武縣產(chǎn)出的豇豆種子顆粒飽滿，色澤光滑，無黑紋，純凈度可達98%以上，具有產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的特性，十分適宜豇豆制種和鮮食豇豆的生產(chǎn)，其生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與鮮食相比較嚴格。為保證種子生產(chǎn)質(zhì)量，采取較嚴格的技術(shù)措施，對平整的大田地塊實施膜下滴灌技術(shù)，并配備電力設(shè)施。

關(guān)鍵詞：豇豆;生產(chǎn);栽培技術(shù)

文章編號：1005-2690（2021）18-0060-02? ? ? ?中國圖書分類號：S643.4? ? ? ?文獻標(biāo)志碼：B

1? ?豇豆制種高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)

種植豇豆應(yīng)選擇平肥地、沙壤地、坡崗地、房間屋后等地塊，不宜選擇低洼易澇地。4月中下旬整地起壟，耕層深25 cm，平起壟，實施膜下滴灌、大壟雙行。

播前3 d用700%吡蟲啉乳油進行種子包衣處理，防治病蟲害。5月中下旬至6月初播種，結(jié)合覆膜和覆下滴灌施復(fù)合肥70 g/667 m2+緩釋氮肥10 g/667 m2，株距25 cm、行距55～60 cm，2～3粒/穴，播種深度3～4 cm，播種后覆土厚度2～3 cm，用種量3～4 g/667 m2。

在6月初至6月中旬，出苗后株高20 cm時搭架竹竿，用竹竿35～40捆/667 m2（3 500～4 000棵/667 m2）;在苗期搭架后5 d澆灌第一水，并追施硫銨10 g，如有雜草，進行人工除草或用24%烯草酮+40%滅草松藥劑防治;在初花期（7月初）澆灌第二水，并追施平衡肥（N、P、K含量各20%）10 g;在盛花期（7月中旬）澆灌第三水，并追施高鉀肥10 g;在雨水偏大或澆灌后重點防治銹病，噴施5%苯醚甲環(huán)唑藥劑，使用年限達3年以上的架桿，在豇豆爬滿架后施用20%咪鮮胺防治炭疽病。

7月中旬至8月中旬適時采收。及時采摘底角，否則會造成腐爛，影響產(chǎn)量，因為底部產(chǎn)量占總產(chǎn)量的50%。

收獲后，選擇地勢較高、寬敞向陽的水泥路面，攤開晾曬1 d后進行機器脫粒，隨后人工挑選或機器色選比重，等待收購。

2? ?設(shè)施冷棚豇豆生產(chǎn)技術(shù)

2.1? ?提早扣棚膜

冷棚農(nóng)膜往往會選擇EVA膜或是Po膜，這兩種農(nóng)膜本身的保溫性和透光性較強，還具有耐老化及流滴性強的優(yōu)點。無論是進行三、四膜定植還是進行二膜定植，都應(yīng)在春節(jié)前對棚體進行加固，并扣上棚膜。三、四膜定植需要提前吊上棚內(nèi)的二膜，提早將地化開，升高溫度。在定植前，再次拉緊和加固地描線和壓膜繩，避免風(fēng)雪造成棚膜或棚體的損壞[1]。

2.2? ?選用優(yōu)良品種

選擇高產(chǎn)抗病、早熟、適合性強的優(yōu)良品種。

2.3? ?培育壯苗

春茬必須做好育苗工作，秋茬直接進行播種。育苗的時候可以合理運用工廠化育和營養(yǎng)缽自育兩種方式。無論選擇哪種方式，在定植前7 d都需要做好低溫?zé)捗?，棚室白天溫?0～25 ℃，夜間溫度8～10 ℃，防止徒長，促進根系發(fā)育。

2.4? ?整地施肥做床

做好整地和施底肥的工作，在保證農(nóng)家肥充分腐熟的情況下保證其施肥量，施肥時運用四肥一體的方式，即有機肥、無機肥、礦物質(zhì)肥和生物菌肥。

施充分腐熟有機肥5 000 kg/667 m2、硫酸鉀型復(fù)合肥50 kg/667 m2、中微量元素礦物質(zhì)肥20 kg/667 m2、生物肥40 kg/667 m2。在旋地后做床，施足底肥后再次旋地做床，鋪設(shè)滴灌或微噴后覆蓋地膜，床的高度為20～25 cm，床和過道為1.2 m，床的寬度80～90 cm。春季用白膜，提高地溫，促進緩苗;秋季用黑膜，保濕除草。

2.5? ?田間栽培管理

2.5.1? ?適時定植

棚室地溫在12～13 ℃時便能定植，在3月下旬進行三、四膜定植，二膜可以在4月上旬或中旬進行，避免出現(xiàn)凍害。行距60 cm，株距30 cm，定植密度3 500～3 800穴/667 m2，兩株/穴，密度不能過大，以防徒長，落花落莢。

2.5.2? ?吊蔓整枝

吊繩需要和床上橫拉線連接或是插到床內(nèi)中去，不能直接綁在植株上，避免將植株刮掉。主蔓長至1.7～2.0 m掐尖，避免出現(xiàn)徒長的情況。在頂部到棚面距離為20 cm時掐尖，避免出現(xiàn)過度繁茂的枝葉，從而影響植株的光照。

2.5.3? ?溫度管理

在定植后到緩苗前，白天溫度控制在28～30 ℃，夜間溫度控制在12～15 ℃;緩苗后到開花前，白天溫度控制在20～25 ℃，夜晚溫度控制在10～15 ℃;開花期間溫度不能太高，白天溫度控制在23～26 ℃，等到豆莢長到7～10 cm，需要澆水追肥，提高棚內(nèi)溫度，白天溫度控制在28～32 ℃，夜間溫度控制在12～15 ℃。

2.5.4? ?水肥管理

若是早春進行栽培，需要在定植前7 d澆足水，定植時少澆水，避免出現(xiàn)地溫降低的情況。在晚春茬和秋茬定植的時候澆足水，緩苗時必須保證水充足的，不合理地澆水會導(dǎo)致生長延遲，出現(xiàn)落花或落莢的情況。澆水時需要等到豆莢7～10 cm時再追水和追肥，追肥時盡量選擇復(fù)合肥和水溶性速溶肥、含磷量較高的肥料。

一般7～10 d澆水追肥一次，沖施10 kg/667 m2，長勢旺盛后4～6 d進行一次澆水和追肥。合理使用葉面肥，在生育期間需要噴施3～4次硼肥、鉬肥及磷酸二氫鉀，促進開花結(jié)莢，防止植株早衰。

2.5.5? ?適時采收

嫩莢成熟后必須及時采收。在結(jié)莢初期每2 d進行一次采收，到結(jié)莢盛期時每天進行一次采收，必須保證其品質(zhì)。在采收時，保護好幼花蕾，確保其不受損傷，從而切實提高產(chǎn)量[2]。

2.6? ?病蟲害防治

2.6.1? ?農(nóng)業(yè)防治

①保證合理輪作，根據(jù)需要和非豆科的作物輪作。②因地制宜選擇抗病能力較出色的品種，并消毒種子，避免出現(xiàn)種子帶菌的情況。③高壟栽培，地膜覆蓋，保證苗壯沒有病蟲，增施生物有機肥、農(nóng)家肥及磷鉀肥，提高植株的抗病能力。④）做好溫度和濕度的管理。利用保溫和放風(fēng)的方式進行溫度和濕度的調(diào)節(jié)。⑤根據(jù)農(nóng)事操作，及時清除生病的葉子、花及豆莢，保證棚內(nèi)的整潔，降低病源出現(xiàn)的概率[3-4]。

2.6.2? ?物理防治

在棚室內(nèi)分別張掛（25 cm×40 cm）/667 m2的黃板30塊、（25 cm×40 cm）/667 m2的藍板15塊。

2.6.3? ?化學(xué)防治

間隔2～3 d使用苦參堿+阿維菌素，連噴兩次，有效防治白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛等;間隔5～7 d使用1次滅蠅胺，連噴兩次，有效防治斑潛蠅。

3? ?彰武縣豇豆種植效益可行性分析

3.1? ?以庭院制種為例

種植豇豆成本大約380元/667 m2（其中搭架竹竿1 000元/667 m2可使用6年，折合每年170元/667 m2;化肥、農(nóng)藥130元/667 m2;種子折算80元/667 m2），按照平均產(chǎn)量300 g/667 m2、回收保底價20元/kg計算，收益為3 000元/667 m2，純利潤2 620元/667 m2。

3.2? ?以大田制種為例

種植豇豆成本大約1 030元/667 m2（其中搭架竹竿1 000元/667 m2，可使用6年，折合每年170元/667 m2;化肥、農(nóng)藥140元/667 m2;人工500元/667 m2;滴灌和地膜140元/667 m2;種子折算80元/667 m2），按照平均產(chǎn)量250 g/667 m2、回收保底價20元/kg計算，收益為2 500元/667 m2，純利潤為1 470元/667 m2[5]。

3.3? ?以大田鮮食為例

種植豇豆成本大約1 600元/667 m2（其中搭架竹竿1 000元/667 m2可使用6年，折合每年170元/667 m2;化肥、農(nóng)藥140元/667 m2;人工1 000元/667 m2;滴灌和地膜140元/667 m2;1.5 kg種子150元/667 m2），按照平均產(chǎn)量5 000 g/667 m2、市場價格2元/kg計算，收益為5 000元/667 m2，純利潤為3 400元/667 m2[6]。

3.4? ?以設(shè)施冷棚鮮食為例

種植豇豆成本大約2 400元/667 m2（其中搭架竹竿50元/667 m2;化肥、農(nóng)藥約為260元/667 m2;人工約1 800元/667 m2;滴灌和地膜140元/667 m2;1.5 kg種子150元/667 m2），按照平均產(chǎn)量3 000左右、市場價格3.6元/kg計算，收益為5 400元/667 m2左右，純利潤為3 000元/667 m2。

4? ?結(jié)語

2021年，彰武縣遭受到嚴重旱災(zāi)，玉米、花生等作物受災(zāi)面積較大，農(nóng)戶損失慘重，但在大旱之年，豇豆產(chǎn)業(yè)凸顯出了農(nóng)戶不減收反而增收的效果，地域現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、公司的保底訂單收購及豇豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢為農(nóng)戶提供了可靠的保障。在今后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，豇豆產(chǎn)業(yè)將作為彰武縣農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)戶增收致富的重要作物之一。

參考文獻：

[ 1 ] 王承芳.豇豆無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（16）：75，77.

[ 2 ] 韓兵.豇豆高產(chǎn)栽培技術(shù)淺析[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2016（17）：62.

[ 3 ] 馮敏華.無公害春豇豆高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（17）：123-124.

[ 4 ] 李仕宏.春豇豆無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（8）：26，29.

[ 5 ] 羅成祝，鄧彩聯(lián)，黃健新.豇豆無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（5）：88，95.

[ 6 ] 呂愛芹，尹守恒，陳中府，等.豇豆無公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2005（9）：4.