提高南康甜柚座果率的主要栽培技術(shù)措施

廖德華　卓紅秀　朱凌金　賴鋒先

摘要 近年來，南康甜柚座果率偏低，究其原因，除受外界環(huán)境的影響外，還與栽培管理技術(shù)密切相關(guān)。通過多年生產(chǎn)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，采取培育健壯樹勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，科學(xué)合理施肥，采用疏花疏果和病蟲害防治等栽培管理技術(shù)，可有效提高南康甜柚座果率。

關(guān)鍵詞 南康;甜柚;座果率;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S666 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2021）06–0160–02

南康早在1 500多年前就有種植甜柚，近年來，人們發(fā)現(xiàn)甜柚具有多種藥用保健功效，使得甜柚倍受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)供不應(yīng)求，甜柚產(chǎn)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。1986年，南康被國家農(nóng)業(yè)部列為全國柑橘生產(chǎn)基地縣后，甜柚種植面積得到快速發(fā)展，目前，甜柚已成為廣大農(nóng)民的“脫貧樹”和“致富樹”。由于甜柚的經(jīng)濟(jì)效益可觀，因而種植甜柚具有廣闊的發(fā)展前景。經(jīng)過多年的發(fā)展，甜柚現(xiàn)己成為南康農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一大支柱產(chǎn)業(yè)[1-2]。但是，由于各果園的栽培技術(shù)和管理水平不一致，導(dǎo)致甜柚的平均產(chǎn)量不高[3]。

1 南康甜柚生育期概況

南康甜柚一般于2月中下旬開始萌芽，春梢展葉期多在3月上旬—3月中旬，3月底到4月上旬中始花，4月上旬末到中旬中為盛花期，4月中旬末謝花;4月中旬末到4月下旬中出現(xiàn)第1次生理落果，4月底至6月上旬出現(xiàn)第2次生理落果;早熟柚一般在9月上、中旬成熟，中熟柚多在10月下旬—11月上旬成熟，遲熟柚則在12月中旬后成熟。

2 培育健壯樹勢(shì)，促進(jìn)花芽分化

培育健壯是提高南康甜柚產(chǎn)量和品質(zhì)的根本措施。良好樹勢(shì)的培育，應(yīng)著眼于上一年，要多施用有機(jī)肥，特別重視保葉過冬工作，且成年結(jié)果樹要培育好一定數(shù)量的春梢;幼年結(jié)果樹除要放好春梢外，還應(yīng)攻好秋梢，可以擴(kuò)大樹冠，秋梢老熟后可以積累養(yǎng)分，有利于花芽分化，一定程度上能夠提高甜柚的座果率。

甜柚樹形高大，在培育好健壯樹勢(shì)的基礎(chǔ)上，關(guān)鍵是要有一定數(shù)量且質(zhì)量好的花，而要保證有一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)花，就必須促進(jìn)柚樹的花芽分化。具體可采取以下幾項(xiàng)措施：9月后嚴(yán)禁施用速效氮肥，在秋梢老熟后要適度控水，防止抽吐冬梢;10—11月可結(jié)合深翻改土進(jìn)行斷根曬根，樹勢(shì)特別旺盛的，可在秋梢充分老熟后，對(duì)主桿進(jìn)行環(huán)割處理或用14～15號(hào)鐵絲環(huán)扎主桿一圈，用鋼絲鉗擰緊，松緊度以鐵絲下的樹皮出現(xiàn)水漬即可，約25 d，樹葉退綠變?yōu)槲ⅫS時(shí)解除鐵絲;也可在10月下旬—11月上旬用多效唑500 PPM噴射樹冠1～2次。以上措施都有很好的促花效果，但不能同時(shí)應(yīng)用。各果農(nóng)可根據(jù)樹體的管理情況，選擇適合自己果園的促花措施。

3 科學(xué)合理施肥，做好疏花疏果工作

甜柚花量多，花形也大，消耗的養(yǎng)分較多，此時(shí)又值春梢生長，因此科學(xué)合理施肥顯得尤為重要。首先，在春梢萌發(fā)前10～20 d，要施好春梢肥（花前肥），弱樹宜早施，壯旺樹宜遲施。這次肥主要是促發(fā)春梢，提高花質(zhì)，減少落果。其次，在第1次生理落果后到第2次生理落果前施肥，由于春梢生長、開花、幼果生長發(fā)育均需要大量養(yǎng)分，如養(yǎng)分供應(yīng)不足就會(huì)加重第2次生理落果，如養(yǎng)分過多，易引發(fā)夏梢，造成梢果爭(zhēng)肥。因此，要看樹施肥，對(duì)樹勢(shì)弱花量大的可施用腐熟的農(nóng)家肥加復(fù)合肥進(jìn)行施肥，樹勢(shì)壯旺的可不施。同時(shí)，在花蕾露白后至5月底前可多次噴施0.2%硼砂加0.3%磷酸二氫鉀和0.5%的進(jìn)口復(fù)合肥等，以有效提高甜柚的座果率。

甜柚花量大、消耗養(yǎng)分多，且自花授粉座果率較低，為了減少不必要的養(yǎng)分消耗，可有計(jì)劃地疏去一部分花。疏花在花蕾期進(jìn)行，先疏花序再疏花蕾。疏花的原則是疏弱留壯、去頭尾留中間，并適當(dāng)疏掉過旺、過長的營養(yǎng)春梢。疏花分二步進(jìn)行，先是疏花序，即當(dāng)花穗中的花蕾有火柴頭般大時(shí)即可進(jìn)行。若一個(gè)結(jié)果母枝中抽吐多個(gè)花穗，則疏去頭部和尾部較弱的花穗，只選留母枝中間1～2穗健壯的花序。然后是疏花蕾，在花蕾露白時(shí)，疏去每個(gè)花穗頭部和尾部的花蕾，只選留中間2～3朵健壯花蕾。疏花過程中，要盡量疏去樹冠頂部的花，保留樹冠內(nèi)膛和中下部的花，以使留下來的花在樹冠內(nèi)分布均勻。甜柚開花期，要及時(shí)進(jìn)行人工授粉，如通過放養(yǎng)蜜蜂來促進(jìn)授粉，以此大大提高甜柚的座果率。

4 重視病蟲防治，防御高溫低濕天氣的不利影響

花期和幼果期主要出現(xiàn)紅蜘蛛、花蕾蛆、炭疽病等。針對(duì)紅蜘蛛的防治，重點(diǎn)要做好冬季清園工作，降低基數(shù)。冬季清園可用石硫合劑，春梢萌發(fā)時(shí)，可用乙螨唑或螺螨酯等。針對(duì)花蕾蛆的防治，主要在花蕾露白時(shí)進(jìn)行地面用藥。針對(duì)炭疽病的防治，可用甲基硫菌靈或代森錳鋅等。

黃壽波等[4]認(rèn)為柑橘開花后，當(dāng)日最高氣溫高于28℃，將引起花期異常落花和幼果期異常落果。張名福、黃昌鹍[5-6]等研究認(rèn)為早期異常高溫是引起柑桔異常生理落果的主要原因。謝遠(yuǎn)玉等[7]研究表明近53年江西省高溫低濕日數(shù)呈明顯增加的趨勢(shì)，江西高溫低濕災(zāi)害易發(fā)區(qū)分別出現(xiàn)在贛南和贛東北，高溫低濕災(zāi)害日數(shù)在20世紀(jì)末出現(xiàn)了由少變多的顯著突變。而在全球氣候變化的大背景下，南康極端氣候事件和農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害也呈多發(fā)、頻發(fā)態(tài)勢(shì)，異常氣候和氣象災(zāi)害常給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來巨大的影響和損失。每年4—5月，受副熱帶高壓控制，南康易出現(xiàn)高溫低濕天氣（干熱風(fēng)），導(dǎo)致甜柚出現(xiàn)異常生理落果，因而要特別注意防御高溫低濕天氣的不利影響。主要可以采取以下措施：一是通過山頂戴帽綠化、果園主干道種植高大綠化樹種、支道種植防護(hù)籬等，改變自然生態(tài)結(jié)構(gòu)，從而達(dá)到降低風(fēng)速、減少水分蒸發(fā)、提高空氣濕度、改善土壤水分的目的;二是果園采用生草栽培技術(shù)，增加果園空氣濕度，減少蒸發(fā)，以利于涵養(yǎng)水分，從而提高坐果率;三是密切關(guān)注當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)，當(dāng)預(yù)計(jì)有高溫低濕災(zāi)害性天氣出現(xiàn)時(shí)，要及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)急措施，以使災(zāi)害降至最低水平，促進(jìn)甜柚座果率的提高，如樹冠噴霧，適當(dāng)疏除部分春梢、噴施植物激素[8]。

參考文獻(xiàn)

[1] 廖德軍，陳慈相，謝金招.南康甜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略思考[J].中國果業(yè)信息， 2009， 26（8）： 18-20.

[2] 黃宗俊，賴鋒生.南康甜柚產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展[J]. 現(xiàn)代園藝， 2009（3）： 2-4.

[3] 王敬華.南康甜柚簡易型栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]. 浙江柑橘，2018， 35（1）： 27-29.

[4] 黃壽波，黃光林，李三玉.溫州蜜柑花期幼果期異常落果的溫度指標(biāo)研究[J]. 中國柑桔， 1993， 22（1）： 3-5.

[5] 張名福.早期異常高溫對(duì)溫州蜜柑落果的影響與防避[J]. 福建果樹， 1988（4）： 50-51.

[6] 黃昌鹍，馮國標(biāo)，胡安生，等.溫州蜜柑早期異常落果與熱害預(yù)報(bào)指標(biāo)[J]. 浙江氣象科技， 1992， 13（4）： 33-35.

[7] 謝遠(yuǎn)玉，劉云香，黃瑩.江西臍橙高溫低濕災(zāi)害氣候特征及原因分析[J]. 中國農(nóng)學(xué)通報(bào)， 2016， 32（30）： 144-150.

[8] 賴曉樺，謝遠(yuǎn)玉，劉翠華.高溫低濕引起臍橙異常落果調(diào)查及成因分析[J]. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版， 2007（33）： 59-62.

責(zé)任編輯：黃艷飛

Abstract In recent years， the fruit setting rate of Nankang Sweet Pomelo is low， the reason is not only affected by the external environment， but also closely related to the cultivation and management techniques. Through years of production practice， it is found that the fruit setting rate of Nankang Sweet Pomelo can be effectively improved by adopting cultivation and management techniques such as cultivating strong tree vigor， promoting flower bud differentiation， scientific and reasonable fertilization， doing a good job in flower and fruit thinning and pest control.

Key words Nankang Sweet Pomelo; Fruit setting rate; Cultivation techniques