明溪縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤環(huán)境評價與富硒農(nóng)作物種植區(qū)劃

陳德林

摘要 根據(jù)明溪縣農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查評價項目中土壤與作物樣品檢測分析數(shù)據(jù)，從土壤環(huán)境角度出發(fā)，評價綠色-無公害食品產(chǎn)地環(huán)境，分析了主要富硒農(nóng)作物可食部位的硒含量，并結(jié)合富硒土地資源的分布特征等對部分富硒農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū)劃提出了初步建議。

關(guān)鍵詞 明溪縣;土壤環(huán)境;富硒;種植區(qū)劃

中圖分類號：F319.9 文獻標(biāo)識碼：B 文章編號：2095–3305（2021）06–0184–02

農(nóng)作物賴以生存的首要條件是產(chǎn)地土壤環(huán)境，其質(zhì)量優(yōu)劣直接影響著農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量[1]。福建省財政廳、國土資源廳與農(nóng)業(yè)廳于2016—2020年先后聯(lián)合發(fā)文組織實施了1：50 000和1：10 000明溪縣農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查評價項目，詳細調(diào)查了縣域125.62 km2耕地的土壤多種元素含量、分布特征及富硒鋅等農(nóng)作物種類和分布等，通過采集的1 822件土壤樣本和205件農(nóng)作物樣品，獲得了耕地土壤和多種農(nóng)作物多項元素指標(biāo)數(shù)據(jù)，為本次研究提供了基礎(chǔ)資料。從土壤環(huán)境角度出發(fā)，對綠色—無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境進行評價分區(qū)，并對部分富硒農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū)劃提出了初步建議，以期能夠為地方國土空間規(guī)劃和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等提供科學(xué)依據(jù)。

1 綠色—無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤環(huán)境評價

綠色及無公害農(nóng)產(chǎn)品受生產(chǎn)基地環(huán)境、生產(chǎn)過程和質(zhì)量控制因素制約，產(chǎn)地環(huán)境評價是綠色及無公害農(nóng)產(chǎn)品基地的標(biāo)尺，只有通過產(chǎn)地環(huán)境評價，才具有生產(chǎn)綠色—無公害農(nóng)產(chǎn)品的條件和資格。綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評價體現(xiàn)在土壤環(huán)境、灌溉水和大氣質(zhì)量等方面。參照《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》（NY/T 391—2013）、《無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T 5010—2016）和《土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)》（GB15618—2018），以土壤環(huán)境為重心，將明溪縣綠色及無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤環(huán)境劃分為綠色、無公害、一般和不適宜四等農(nóng)產(chǎn)品種植基地。

評價結(jié)果顯示，明溪縣土壤質(zhì)量以綠色農(nóng)產(chǎn)品基地為主，占比86.92%，面積約108.43 km2，主要分布在蓋洋鎮(zhèn)、瀚仙鎮(zhèn)、胡坊鎮(zhèn)、城關(guān)鄉(xiāng);無公害基地占比5.45%，面積約6.85 km2，主要分布在楓溪鄉(xiāng)熊地和官坊村、瀚仙鎮(zhèn)洋龍和巖里村和城關(guān)鄉(xiāng)坪埠村;一般農(nóng)產(chǎn)品基地占比3.65%，主要分布于城關(guān)鄉(xiāng)坪埠和下汴村、楓溪鄉(xiāng)官坊村、瀚仙鎮(zhèn)坪地村和夏陽鄉(xiāng)夏陽村;不適宜種植農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域僅占比3.98%，零星分布于城關(guān)鄉(xiāng)的獅窠村和坪埠村、蓋洋鎮(zhèn)的桂林村和村頭村以及瀚仙鎮(zhèn)的坪地村和石珩村等。

2 農(nóng)產(chǎn)品中硒含量分析

2.1 農(nóng)作物可食部位硒含量分析

項目共采集了205件農(nóng)作物可食部位樣品，主要根據(jù)福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量分類要求》（DB35/T 1730—2017）和《富硒稻谷》（GB/T22499—2008）評價富硒農(nóng)產(chǎn)品，調(diào)查發(fā)現(xiàn)的7種富硒農(nóng)產(chǎn)品分別是水稻、淮山、百香果、獼猴桃、綠茶、雞蛋和淡水魚，富硒農(nóng)作物可食部位硒含量統(tǒng)計如表1。

富硒水稻主要分布于蓋洋鎮(zhèn)、城關(guān)鄉(xiāng)、瀚仙鎮(zhèn)、沙溪鄉(xiāng)和胡坊鎮(zhèn)。富硒淮山主要分布于蓋洋鎮(zhèn)、城關(guān)鄉(xiāng)、瀚仙鎮(zhèn)、胡坊鎮(zhèn)、夏坊鄉(xiāng)夏坊村和夏陽鄉(xiāng)嶺頭村。其他富硒農(nóng)產(chǎn)品中百香果分布于城關(guān)鄉(xiāng)和瀚仙鎮(zhèn)，獼猴桃分布于瀚仙鎮(zhèn)，綠茶位于夏坊鄉(xiāng)和沙溪鄉(xiāng)，雞蛋分布于沙溪鄉(xiāng)、瀚仙鎮(zhèn)和夏坊鄉(xiāng)，鴨蛋分布于沙溪鄉(xiāng)，淡水魚分布于夏坊鄉(xiāng)和瀚仙鎮(zhèn)。本次調(diào)查的豆類作物（花生和大豆）、水果類（梨、葡萄、火參果、柑橘等）及生姜、冬筍等蔬菜未發(fā)現(xiàn)有達到富硒標(biāo)準(zhǔn)樣本的。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品中硒與土壤硒相關(guān)性

植物吸收硒的主要來源是土壤中的硒，植物對土壤中硒的吸收與植物種類、土壤硒含量、土壤質(zhì)地、pH值、土壤氧化還原電位、土壤水分含量、土壤鹽度等因素有關(guān)[2]。評價中常以富集系數(shù)表征不同作物富集元素能力的強弱，農(nóng)作物及土壤中的硒元素含量以平均值計算，經(jīng)計算得知不同農(nóng)產(chǎn)品硒富集能力依次為青錢柳>草珊瑚>綠茶>水稻>大豆>花生>淮山。富集系數(shù)超過0.10的作物有水稻、青錢柳、草珊瑚、綠茶，體現(xiàn)出較強的富硒能力;富集系數(shù)介于0.05～0.10的作物品種有花生、紅豆和大豆，富硒能力中等;蔬菜和水果類作物硒富集能力較低[3]。

水稻和淮山可食部位硒富集系數(shù)分別為0.218和0.046。將115件水稻土壤樣和54件淮山配套土壤樣中土壤硒含量與對應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品中的硒含量檢測數(shù)據(jù)作均化處理，每0.05 mg/kg為一個含量區(qū)間，并做相關(guān)性分析，相關(guān)關(guān)系曲線顯示，水稻中硒與土壤中硒呈現(xiàn)顯著的線性正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.9587，隨著土壤硒含量的增加，水稻中硒含量呈增加趨勢，再次印證了土壤硒含量水平對水稻硒富集的重要性，即土壤是水稻農(nóng)產(chǎn)品中硒的第一供體?；瓷睫r(nóng)產(chǎn)品中硒與土壤中硒的相關(guān)性呈現(xiàn)出一定的線性正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.254。

3 富硒農(nóng)作物種植區(qū)劃建議

水稻是明溪縣大宗糧食作物，現(xiàn)有蓋洋鎮(zhèn)富硒“溫莊貢米”品牌，“明溪淮山”是中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志農(nóng)作物。這兩類農(nóng)作物在縣域種植面積廣、產(chǎn)量大，具有廣闊的開發(fā)前景。以下對這兩種富硒農(nóng)作物種植區(qū)劃提出初步建議。

農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū)劃主要考慮了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的安全性（產(chǎn)地土壤環(huán)境）、特色農(nóng)業(yè)資源的有效利用（富硒土壤）、農(nóng)產(chǎn)品種植的適宜性（農(nóng)產(chǎn)品適生環(huán)境）和經(jīng)濟社會因素（農(nóng)業(yè)發(fā)展區(qū)劃）。結(jié)合《明溪縣2016—2020年現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展行動計劃實施方案》相關(guān)要求。利用地理信息系統(tǒng)（GIS）空間分析功能，通過專項評價與區(qū)劃成果圖件的疊加、圖斑造區(qū)，采用人工或計算機處理分類與歸并圖斑，并進行了綜合區(qū)劃（表2）。

兩類富硒農(nóng)作物均按優(yōu)先種植區(qū)、重點種植區(qū)和一般種植區(qū)進行劃分。富硒水稻和淮山三類種植區(qū)面積分別合計為86.82 km2和35.79 km2，又分別將三類種植區(qū)細化為若干個子區(qū)。鑒于農(nóng)作物種植區(qū)劃的復(fù)雜性和區(qū)域的差異性，富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤及農(nóng)作物種類有待獲得進一步規(guī)劃和篩選，富硒農(nóng)作物種植區(qū)劃宜結(jié)合當(dāng)?shù)貒量臻g規(guī)劃和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃等做適時調(diào)整。

參考文獻

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責(zé)任編輯：黃艷飛

Abstract According to the analysis data of soil and crop samples in the agricultural geological survey and evaluation project of Mingxi County， the environment of green pollution-free food producing area was evaluated from the perspective of soil environment， and the selenium content in the edible parts of the main selenium rich crops was analyzed. Combined with the distribution characteristics of selenium rich soil resources， some preliminary suggestions on the planting division of selenium rich agricultural products were put forward.

Key words Mingxi County; Soil enviro-nment; Rich in selenium; Planting division