冬季低溫天氣對(duì)百香果凍害的影響

梁作栯　黃小紅　陳國(guó)鋒　龍春華　張秋英　朱瑋　曹芳鳳

摘要 通過(guò)2020—2021年吉安市日光溫室內(nèi)外種植百香果引種試驗(yàn)，在冬季生產(chǎn)期間，觀測(cè)和研究日光溫室內(nèi)外光、溫度、濕度，分析強(qiáng)低溫天氣分布特點(diǎn)及冬季低溫天氣對(duì)百香果凍害的影響，同時(shí)提出對(duì)策和氣象服務(wù)重點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 低溫天氣;百香果;凍害

中圖分類(lèi)號(hào)：S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2021）06–0072–03

百香果是熱帶亞熱帶水果，對(duì)溫度要求高，最適宜的生長(zhǎng)溫度為20℃～30℃，一般在不低于0℃的氣溫下生長(zhǎng)良好，到-2℃時(shí)植株會(huì)嚴(yán)重受害甚至死亡[1]。因此，有下雪和霜凍連續(xù)2 d以上的地區(qū)要試種后再推廣[2]。江西近幾年開(kāi)始有百香果生產(chǎn)、露地種植和利用日光溫室種植，但是很多果農(nóng)對(duì)百香果在露地種植低溫凍害、在棚內(nèi)的小氣候適應(yīng)性、低溫和高溫等相關(guān)知識(shí)的認(rèn)識(shí)不足，不能及時(shí)調(diào)節(jié)日光溫室的環(huán)境條件，達(dá)不到百香果的生長(zhǎng)、開(kāi)花以及結(jié)果的需求，導(dǎo)致日光溫室種植百香果的經(jīng)濟(jì)效益不佳[3]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

吉安地處江西中部，具有冬春陰冷、夏熱秋燥、初夏多雨、伏秋干旱、云系多、光照少、無(wú)霜期長(zhǎng)等特點(diǎn)。吉安年平均氣溫18.7℃，年平均最高氣溫23.2℃，年平均最低氣溫15.4℃，歷史最高氣溫為40.9℃，出現(xiàn)在2003年;歷史最低氣溫為-8℃，出現(xiàn)在1972年。全市年平均降水量為1 539 mm[4]。試驗(yàn)地設(shè)置在吉安市吉州區(qū)吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院校內(nèi)，試驗(yàn)日光溫室為3連棟，長(zhǎng)40 m，寬30 m，為鋼架混凝結(jié)構(gòu)太陽(yáng)板坡屋頂日光溫室，南北走向，南北墻為濕簾和風(fēng)機(jī)，東西墻為鋼架玻璃，屋頂有電動(dòng)開(kāi)合的天窗，內(nèi)遮陽(yáng)、外遮陽(yáng)均可電動(dòng)開(kāi)合。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

從廣西北流百香果果園引進(jìn)百香果，有紫香百香果、黃金百香果、滿天星百香果和臺(tái)農(nóng)1號(hào)等品種，在溫室大棚內(nèi)和室外露地分別種植四畦4個(gè)品種百香果對(duì)比試驗(yàn)，四畦并行排列，株行距2 m×3 m種植，每個(gè)品種種植8株。

1.3 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采集

（1）搜集吉安市2011—2020年冬季12月—次年2月的逐日最低氣溫;

（2）搜集吉安市區(qū)2020年12月—2021年2月在室外每天逐小時(shí)氣溫變化情況;

（3）2020年12月—2021年2月，在溫室內(nèi)中心離地2 m處放置1套測(cè)量溫度、濕度和光照的感應(yīng)裝置，每隔半小時(shí)自動(dòng)記錄溫室內(nèi)溫度、濕度和光照變化情況;

（3）記錄2020年12月—2021年2月百香果試驗(yàn)地各品種的凍害程度。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 吉安市冬季強(qiáng)低溫天氣的標(biāo)準(zhǔn)

溫室內(nèi)最低氣溫主要受外界溫度的影響，但也與溫室結(jié)構(gòu)、墻體材料、溫室高度有一定的關(guān)系。當(dāng)外界氣溫降至5℃以下時(shí)，會(huì)對(duì)露地?zé)釒啛釒ё魑镌斐蓛龊ν{，因此把5℃作為指標(biāo)，把形成日最低氣溫降至5℃以下的天氣過(guò)程作為一次強(qiáng)降溫天氣過(guò)程[5]。

2.2 冬季強(qiáng)低溫天氣分布特點(diǎn)

分析吉安市2011—2020年冬季12月—次年2月的逐日最低氣溫 ，發(fā)現(xiàn)有以下特點(diǎn)：

（1）2011—2020年強(qiáng)低溫天氣的出現(xiàn)多數(shù)與強(qiáng)冷空氣過(guò)境、持續(xù)陰雨天有關(guān)。2011—2020年共出現(xiàn)74次強(qiáng)低溫天氣過(guò)程，年平均7.4次強(qiáng)低溫天氣過(guò)程，年平均34.1 d，最強(qiáng)低溫天氣出現(xiàn)在2011—2012年，共11次強(qiáng)低溫天氣過(guò)程，共51 d（圖1）。

（2）2011—2020年間極端最低氣溫為- 5℃，出現(xiàn)在2016年1月;大多數(shù)年份為-3℃～0℃（圖2）。

（3）2011—2020年12月—次年2月，日最低溫度<5℃的總天數(shù)在21～51 d;日最低溫度<5℃的最長(zhǎng)連續(xù)日數(shù)為31 d，出現(xiàn)在2011年1月;日最低溫度<5℃的連續(xù)日數(shù)以2～8 d居多（圖3）。

2.3 試驗(yàn)場(chǎng)所溫室內(nèi)外低溫時(shí)溫差

2020年12月4日開(kāi)始第一次降溫，最低氣溫低于5℃（圖4）。

2.4 百香果各品種的凍害程度

溫室內(nèi)種植的4個(gè)百香果品種在2020年12月29日第三次低溫天氣過(guò)程中出現(xiàn)少量嫩葉邊緣枯黃現(xiàn)象，日光溫室保溫后對(duì)4個(gè)百香果品種的防凍害效果很好（圖5）。

2.5 溫室內(nèi)外1天周期溫度變化

以2021年1月18日09：00～1月19日08：00和2021年2月3日09：00～2月4日08：00為例（圖6）。

2.6 百香果各品種凍害程度結(jié)果分析

從圖4來(lái)看，2020年12月—2021年1月期間出現(xiàn)低溫天氣6次，低于5℃以下的天數(shù)達(dá)26 d，最低氣溫-3℃，出現(xiàn)在2021年1月9日，氣溫低于5℃時(shí)溫室內(nèi)外溫度差2℃～3℃。

從圖5來(lái)看，首先，室外露地種植的黃色百香果和滿天星百香果2個(gè)品種對(duì)低溫敏感，在第1次寒潮時(shí)開(kāi)始黃葉;其次，紫香百香果在第2次寒潮時(shí)黃葉;臺(tái)農(nóng)1號(hào)在第3次寒潮且氣溫低于0℃以下時(shí)開(kāi)始黃葉;最后，4個(gè)品種全部枯死。而溫室種植的百香果，在第3次寒潮時(shí)溫室內(nèi)出現(xiàn)短時(shí)間的0℃，導(dǎo)致少量幼嫩葉邊緣凍傷黃葉，整體無(wú)任何凍傷黃葉現(xiàn)象。

從圖6來(lái)看，日光溫室是靠吸收太陽(yáng)能儲(chǔ)熱增溫，當(dāng)室外溫度低于0℃～4℃、無(wú)太陽(yáng)照射時(shí)，溫室內(nèi)外溫差2℃～3℃;當(dāng)室外溫度低于8℃～11℃，無(wú)太陽(yáng)照射時(shí)，溫室內(nèi)外溫差5℃～7℃;溫差達(dá)到2℃～3℃時(shí)，對(duì)百香果能起到保護(hù)作用;當(dāng)室外溫度高有太陽(yáng)照射時(shí)，溫室內(nèi)提高溫度很快，室內(nèi)外溫差最高可達(dá)20℃以上。因此，百香果種植管理過(guò)程中要注意通風(fēng)降溫，防止溫度過(guò)高對(duì)百香果種植產(chǎn)生影響。

3 結(jié)論與討論

3.1 強(qiáng)低溫天氣影響百香果露地種植

從冬季強(qiáng)低溫天氣發(fā)生次數(shù)、強(qiáng)度等方面分析，吉安市12月、1月的強(qiáng)低溫天氣天數(shù)差不多，平均13 d;日最低氣溫經(jīng)常達(dá)到5℃以下，會(huì)導(dǎo)致室外百香果凍害死亡，對(duì)百香果露地種植影響很大，重新育苗種植會(huì)增加種植成本。

3.2 百香果各品種的凍害程度和對(duì)策

吉安市在2021年1月最低氣溫達(dá)-3℃，局部山區(qū)更低，造成室外百香果全部?jī)龊λ劳觥Ｔ囼?yàn)日光溫室內(nèi)種植的百香果僅有嫩葉邊緣有凍傷黃葉現(xiàn)象，說(shuō)明試驗(yàn)日光溫室能起到對(duì)百香果低溫凍害具有保護(hù)作用。據(jù)了解，吉州區(qū)周邊的百香果種植基地在塑料薄膜大棚內(nèi)種植的百香果凍死很多，說(shuō)明塑料薄膜大棚比玻璃或太陽(yáng)板日光溫室的保溫效果差。因此，發(fā)展日光溫室種植百香果，要選擇好日光溫室結(jié)構(gòu)和保溫材料，在強(qiáng)冷空氣影響時(shí)采取臨時(shí)加溫措施，避免出現(xiàn)災(zāi)害。

3.3 氣象服務(wù)重點(diǎn)

在氣象服務(wù)過(guò)程中，強(qiáng)低溫出現(xiàn)時(shí)期、低溫強(qiáng)度等對(duì)日光溫室內(nèi)種植作物有很大的影響，果農(nóng)要及時(shí)采取防凍措施，氣象服務(wù)部門(mén)要做好短期預(yù)報(bào)工作，及時(shí)發(fā)布低溫警報(bào)，為果農(nóng)采取防災(zāi)減災(zāi)措施提供前期依據(jù)，保障果農(nóng)種植效益。

參考文獻(xiàn)

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[3] 李元會(huì)，張姍姍，格桑平措，等.‘臺(tái)農(nóng)一號(hào)和‘黃金百香果在西藏拉薩溫室的引種表現(xiàn)及栽培要點(diǎn)[J]. 西藏農(nóng)業(yè)科技， 2020， 42（3）： 44-46.

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責(zé)任編輯：黃艷飛

Abstract Through the introduction experiment of passion fruit planted inside and outside the solar greenhouse in Jian city from 2020 to 2021， the light， temperature and humidity inside and outside the solar greenhouse were observed and studied during the winter production， and the distribution characteristics of strong low temperature weather and the influence of winter low temperature weather on passion jelly were analyzed， and the countermeasures and key meteorological services were given.

Key words Low temperature weather; Passion fruit; Freeze injury