葉靜艷
點心是幼兒園一日生活活動中的一個重要環(huán)節(jié),蘊含著諸多的教育價值,課程游戲化支架中指出:餐點中要讓兒童嘗試自我服務、自我管理。結(jié)合當前以兒童為本,基于兒童立場的教育觀,我園推行了自主點心的舉措。實踐過程中,我們發(fā)現(xiàn)中大班幼兒在自主點心活動的過程中,萌發(fā)出自我管理的發(fā)展需要,自主點心為他們學習提高自我管理能力提供了更多的契機。那么如何有效的利用自主點心這一生活環(huán)節(jié),為中大班幼兒提供更多自我管理的機會,激發(fā)他們更好的發(fā)展自我管理能力,成為教師在組織自主點心時的一個思考點。
一、自主掌控環(huán)境,奠定自主管理基礎
中大班幼兒已有一定生活經(jīng)驗,自我服務技能、表達表征能力也逐漸增強,因此從實行自主點心模式起,教師就打破以往的組織形式:由教師說了算,教師或保育員準備好點心環(huán)境,提出進餐規(guī)則,幼兒按部就班進行集中式點心的生活方式,而是帶領中大班幼兒在日常生活中逐步體驗自主點心,讓幼兒在自主點心的實際生活中發(fā)現(xiàn)遇到的問題,例如:小伙伴先去吃點心了,我可以不吃點心先玩游戲嗎?喜歡吃的點心(不喜歡吃的點心)可以多吃點嗎(少吃點嗎)?就餐區(qū)人滿了,一直等待,浪費時間怎么辦?等等一系列問題。隨后教師組織幼兒結(jié)合自己的問題,進行集體討論,共同商議進行解決,如:體驗比較后,就餐區(qū)選在離水池近,較安靜的地方比較合適;集體投票選出大家喜歡的就餐環(huán)境,師生合作布置;一起說說、畫畫“選幾種點心好?點心吃多少時間?吃完點心如何清理餐桌?”等自主點心規(guī)則,制定出遵守公約。
通過讓幼兒在真實的自主點心活動中,發(fā)現(xiàn)問題,再引導幼兒解決問題的策略,教師引領幼兒創(chuàng)建起以幼兒為主,由幼兒自主掌控的自主點心環(huán)境,教師放手,將決定權(quán)交給幼兒。當孩子們一起合作調(diào)整餐座椅,布置出就餐環(huán)境;用自己的方式表征出自主點心的流程圖、規(guī)則圖;根據(jù)自己的需要選擇來園就吃點心或先玩游戲再吃點心……種種選擇、決定,讓他們的成就感、控制感油然而生。孩子們在參與的過程中,感受到一切不再是由教師制定,而是一起協(xié)商決定,他們有自主權(quán),可以根據(jù)他們的想法對自主點心的環(huán)境進行控制、改變,對環(huán)境的掌控感隨之建立起來。
在這個過程中,教師作為引導者,只適度加以引導,使創(chuàng)建的環(huán)境更加切合實際,便于孩子們活動。教師適當?shù)耐宋唬瑸楹⒆觽儬I造出能提高他們效能感、掌控感的自主點心環(huán)境。規(guī)則都是孩子們自行建構(gòu)起的,因此無需教師多提醒和解釋,幼兒都能理解并愿意遵守,為自主點心的順利開展提供了必要的保障。自主的點心環(huán)境隱形引導著孩子們管理自己的言行,讓他們從被動管理過渡到自主管理,這也是孩子們實現(xiàn)自我管理的良好基礎。
二、多效措施,促進自我管理
開展自主點心旨在幼兒能夠自由、愉悅、獨立的做主,較合理的安排自己的點心活動,自覺遵守規(guī)則,進行自我管理。它給予幼兒很大的自由度,也是幼兒個性自然、真實流露的時刻。中大班孩子的自我意識日漸增強,在自主點心活動中無論是點心種類的喜好、進餐時間段的選擇;進餐速度;整理習慣等都有著不同的態(tài)度,且個性鮮明,然而由于他們自我管理能力還不夠穩(wěn)定,容易受到各種因素的影響,總會出現(xiàn)各種行為偏離。因此,在自主點心的過程中,教師需要采取各種途徑、措施,來有效幫助他們鞏固規(guī)則意識,促進他們進行自我管理,從而提高自我管理的能力。
1.點心記錄單,引導管理點心選擇行為
日常觀察中不難發(fā)現(xiàn),自主點心中有孩子因為口味上的偏好,總會固定的選擇一款點心,對于不喜歡的可能一塊都不愿意嘗試;也有的孩子著急去游戲,點心選擇過少,草草了事;還有的孩子則吃的太多而影響午餐。
鑒于以上情況,教師就為每位幼兒準備了一張點心記錄單。請幼兒以圖文的形式,每天將自己選擇的點心品種、數(shù)量都記錄下來,教師以一周為例,組織全體幼兒進行交流,討論點心選擇情況,樹立榜樣、借助繪本故事《點心吃什么》等策略引導幼兒在自主點心時不偏食挑食,不少吃也不多吃,幫助孩子學習合理搭配點心品種、數(shù)量,確保自己吃好吃飽,引導幼兒借助點心記錄單以積極的態(tài)度,學會管理點心選擇的行為。
2.流動手環(huán),支持靈活管理時間
自主點心活動與區(qū)域游戲的融合,賦予了幼兒在兩個活動區(qū)自由切換的權(quán)利,先吃后玩還是先玩后吃,由幼兒自己決定。然而在實際活動中,不可避免的會出現(xiàn)點心區(qū)人滿為患或無人問津的兩種情況。點心區(qū)人多了,勢必造成幼兒的消極等待,影響游戲;無人時,則不利于點心活動的順利進行。解決兩者矛盾的妙招是:流動手環(huán)。
教師根據(jù)就餐區(qū)設定的人數(shù),提供相應數(shù)量的手環(huán),選擇就餐的幼兒戴上手環(huán)進入就餐區(qū),沒有戴到手環(huán)的幼兒就先去游戲。接下來的流程就是戴有手環(huán)的幼兒就餐完畢后,去游戲區(qū)將手環(huán)傳遞給還沒有吃點心的幼兒,如此流動傳遞,直至所有的孩子都完成點心。通過手環(huán),孩子們游戲、點心兩不誤,自主與同伴協(xié)調(diào),靈活安排好時間。游戲的幼兒不再需要時不時的離開游戲區(qū)去觀察就餐區(qū)是否有空位,浪費時間去等待;當游戲的幼兒傳到手環(huán)后則可暫停游戲,督促自己去完成就餐。
3.沙漏提示,督促管理進餐速度
自由、自主寬松的自主點心環(huán)境,教師是不宜頻繁介入,那么對于一些自控能力較弱的幼兒,通過什么方式督促他們呢?
幼兒小江,點心時總是吃吃玩玩,完全沒有時間概念。針對這類沒有時間概念的孩子,教師提供了一個20分鐘時間的沙漏,給孩子一個具象的時間要求,督促其管理好自己的進餐速度,效果是顯而易見的。
在自主點心的組織過程中,教師轉(zhuǎn)變教育觀念,結(jié)合中大班幼兒的能力需求,采用恰當適宜的教育策略,引導幼兒學習自我管理,幫助他們提高自我管理能力。