基于城市社區(qū)的“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)用研究

林曉昕 陸瑩 黃建軍

摘 要：隨著現(xiàn)代科技水平日益進(jìn)步和人民生活水平不斷提高，數(shù)字媒體與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已融入人們?nèi)粘Ｉ睿r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為城市居民生活的窗口也受到其技術(shù)智慧化的重點(diǎn)關(guān)注。文章選用傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和部分已升級(jí)的“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研、分析現(xiàn)狀，并對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做出升級(jí)更新，打造“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)方式，基于時(shí)代特征、思維方式與生產(chǎn)方式，利用科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新技術(shù)，促進(jìn)市場(chǎng)的運(yùn)行，讓傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)向著智慧化、智能化、便捷化發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)為優(yōu)化便民、惠民的居民公共空間與生活方式服務(wù)。

關(guān)鍵詞：城市社區(qū);“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng);互聯(lián)網(wǎng);服務(wù)空間

0 引言

在信息應(yīng)用技術(shù)日漸普及的時(shí)代背景下，貼合人們現(xiàn)代化的生活理念，眾多公共服務(wù)空間開(kāi)始實(shí)施創(chuàng)新設(shè)計(jì)。建設(shè)新型智慧城市被列為國(guó)家“十三五”規(guī)劃的重要部署戰(zhàn)略之一，政府積極出臺(tái)相關(guān)政策，努力提高人們的生活質(zhì)量。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為一個(gè)城鄉(xiāng)居民生活的縮影，不一例外會(huì)受到影響。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)作用之下，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)呈現(xiàn)出既保留生活煙火氣的同時(shí)，又創(chuàng)造性使用與時(shí)代步伐相一致的“智慧化”設(shè)施。科學(xué)技術(shù)對(duì)社會(huì)發(fā)展的推動(dòng)，使得人們的生活方式越來(lái)越快捷、便利、高效。相關(guān)科技探索“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理和營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)的建設(shè)，全方位實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)化、信息化、公開(kāi)化，及時(shí)掌握管理市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，優(yōu)化市場(chǎng)內(nèi)部布局，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)內(nèi)部信息共享，采用電子化的結(jié)算方式，用現(xiàn)代移動(dòng)支付方式來(lái)彌補(bǔ)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)結(jié)算弊端。“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)運(yùn)用集合溯源系統(tǒng)、公示系統(tǒng)、交易系統(tǒng)等功能于一體的多功能信息平臺(tái)，促使“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在城市人口穩(wěn)步提升現(xiàn)狀下的建設(shè)與發(fā)展逐步完善，進(jìn)而使消費(fèi)者的生活品質(zhì)得到保證^[1]。

1 “智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)狀問(wèn)題

傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)具有互相叫賣(mài)、討價(jià)還價(jià)和充滿生活煙火氣的優(yōu)勢(shì)和特色，這是城市多樣性的體現(xiàn)。連云港市區(qū)建寧路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是海州區(qū)開(kāi)辦時(shí)間比較長(zhǎng)的一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在各種電商和新興產(chǎn)業(yè)的沖擊下，它逐漸失去了獨(dú)有的特色而日趨冷清，即便高峰期時(shí)消費(fèi)者也明顯稀少，消費(fèi)人群以老年人群居多。究其原因，人們形成對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雜亂、喧鬧、衛(wèi)生等臟亂差的場(chǎng)內(nèi)環(huán)境刻板印象是一個(gè)原因，加之線上線下新興產(chǎn)業(yè)的沖擊，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面臨著生存危機(jī)，對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型迫在眉睫，若只是單純對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的空間進(jìn)行再更新，并不能解決實(shí)際的問(wèn)題。伴隨智慧城市創(chuàng)建的步伐，推動(dòng)智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的升級(jí)轉(zhuǎn)型，基于互聯(lián)網(wǎng)的“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”的運(yùn)營(yíng)模式成了每個(gè)城市傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一環(huán)^[2]。

國(guó)外眾多歷史悠久面臨衰敗境況的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，也多是通過(guò)不同方式進(jìn)行更新和維護(hù)，重新煥發(fā)生機(jī)與活力的。國(guó)外“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)和更新主要有兩種方式，一是通過(guò)城市更新對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，二是原有市場(chǎng)不斷發(fā)展壯大，運(yùn)用系統(tǒng)化的管理方式。更新后的市場(chǎng)精彩紛呈，運(yùn)作良好，不僅不會(huì)成為城市經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的負(fù)擔(dān)，還能增加就業(yè)崗位，帶動(dòng)周邊物業(yè)升值，創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)效益，惠及各個(gè)階層?；诔鞘猩鐓^(qū)經(jīng)濟(jì)收入和社會(huì)階層聚集居住，國(guó)外許多聞名的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)模都不大，雖然小但是整潔有序，非常注重管理，通過(guò)更新改造和良好運(yùn)作，“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)成為社會(huì)空間網(wǎng)絡(luò)的重要節(jié)點(diǎn)，以一種熱鬧和秩序感在城市中駐留，很多也已成為城市地標(biāo)^[3]。

目前智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式在國(guó)內(nèi)一線和新一線城市已呈現(xiàn)出繁榮之勢(shì)，以上海三門(mén)路智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為例，經(jīng)過(guò)升級(jí)改造后的上海三門(mén)路智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，運(yùn)營(yíng)環(huán)境寬敞明亮，通風(fēng)條件良好，各門(mén)各類(lèi)商品被擺放整齊，市場(chǎng)硬件條件也在朝著更加現(xiàn)代、新穎的方式發(fā)展。人流眾多的上海三門(mén)路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)智慧亮點(diǎn)是在市場(chǎng)入口設(shè)置觸摸屏，消費(fèi)者可以及時(shí)查閱信息（見(jiàn)圖1）。另外市場(chǎng)管理方的農(nóng)貿(mào)管理智慧信息系統(tǒng)也實(shí)時(shí)在戶外廣告屏上顯示貨品廣告及市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)，商戶屏上顯示著攤位號(hào)、商戶信息、商品名稱(chēng)、溯源地、檢測(cè)成效。為確保市民食物健康，農(nóng)貿(mào)管理系統(tǒng)將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理與現(xiàn)代科技手段相結(jié)合，給消費(fèi)市民帶來(lái)區(qū)別于傳統(tǒng)的便捷高效的消費(fèi)體驗(yàn)。整個(gè)市場(chǎng)以“智慧”為應(yīng)用點(diǎn)，通過(guò)50多個(gè)不同規(guī)格的終端實(shí)現(xiàn)了商戶菜價(jià)信息公示查詢、會(huì)員充值辦理，多媒體播放等功能。

對(duì)連云港市海州區(qū)建寧路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，一共收回128份調(diào)研，主要調(diào)研對(duì)象為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的商戶、消費(fèi)者和周邊居民。問(wèn)卷內(nèi)容主要了解人們對(duì)于“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的認(rèn)知，在未體驗(yàn)過(guò)智能化買(mǎi)菜環(huán)境的情況下，對(duì)新興設(shè)備設(shè)施是否能夠接受等情況進(jìn)行調(diào)研。

調(diào)研結(jié)果如下：首先大部分商戶集中反映網(wǎng)購(gòu)沖擊，希望能夠升級(jí)更新現(xiàn)有的營(yíng)銷(xiāo)方式，貨源地、商戶、消費(fèi)者多方入駐各大App，積極拓展線上業(yè)務(wù)，謀求出路。線上采購(gòu)作為一種新的網(wǎng)上購(gòu)物形式，利用先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為消費(fèi)者提供豐富優(yōu)質(zhì)的商品。商戶希望農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)創(chuàng)建網(wǎng)上買(mǎi)菜平臺(tái)系統(tǒng)，能夠發(fā)布消息到智慧平臺(tái)，它也能夠讓消費(fèi)者在移動(dòng)端上隨時(shí)隨地購(gòu)買(mǎi)商品，商戶接受到訂單后開(kāi)始配貨派送，讓越來(lái)越多的人隨時(shí)可以直接通過(guò)手機(jī)或移動(dòng)設(shè)備查詢及線上買(mǎi)菜，足不出戶，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)新鮮蔬菜直接送到家，既提高效率，又節(jié)約時(shí)間。其次消費(fèi)者希望能夠?qū)⑸唐穬r(jià)格、農(nóng)殘結(jié)果等相關(guān)信息對(duì)外公開(kāi)，提高市場(chǎng)全方位的透明度。用相關(guān)智能設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)，入口放置顯示屏、攤位放置智能稱(chēng)重與收銀系統(tǒng)，應(yīng)用最新技術(shù)，提高農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理水平、為消費(fèi)者提供誠(chéng)信可靠的購(gòu)物環(huán)境，提高食品安全監(jiān)管力度，實(shí)時(shí)檢查蔬果農(nóng)殘程度，提供食品來(lái)源途徑。最后，老年消費(fèi)者對(duì)智能設(shè)備設(shè)施的掌握情況有困難，經(jīng)常遇到障礙。

新時(shí)代背景下，生活質(zhì)量和醫(yī)療水平不斷上升，人口老齡化問(wèn)題日益受到社會(huì)的關(guān)注。如何給老年人提供既舒適又便捷的生活環(huán)境，也是“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)需要考慮的關(guān)鍵點(diǎn)。“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)必須考慮利用通用化設(shè)計(jì)向使用者傳達(dá)有效的信息，并快速掌握產(chǎn)品的使用方法?！爸腔邸鞭r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)研究老年人的行為特征，老年群體對(duì)智能機(jī)器接受程度有限，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)相關(guān)智能顯示屏的字體大小設(shè)置合理，機(jī)器操作步驟可以配備相關(guān)工作人員幫助操作^[4]。

2 “智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)的影響因素

時(shí)代進(jìn)步帶來(lái)各種科技創(chuàng)新，人們的生活質(zhì)量逐漸上升，出現(xiàn)更加貼合日常真實(shí)需求的設(shè)備設(shè)施，基于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的相關(guān)情況，市場(chǎng)上出現(xiàn)了互動(dòng)觸摸查詢機(jī)（見(jiàn)圖2），使用人群進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，可以通過(guò)前臺(tái)查詢機(jī)，來(lái)了解農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的基本情況，包括市場(chǎng)運(yùn)用的管理制度和運(yùn)營(yíng)模式?？稍谠O(shè)備上發(fā)布近期舉辦的優(yōu)惠活動(dòng)，讓來(lái)來(lái)往往的消費(fèi)者能夠快速了解市場(chǎng)內(nèi)的最新資訊，通過(guò)活動(dòng)來(lái)留住更多消費(fèi)者，提高市場(chǎng)的人流量。配備農(nóng)殘檢測(cè)室，將每天蔬果的檢測(cè)結(jié)果公示于大眾，給消費(fèi)者提供安全有保障的商品，為每一戶商戶都配備智能電子秤，智慧電子秤集合觸摸、圖片展示、稱(chēng)重、交易顯示、收銀、會(huì)員、移動(dòng)支付等功能，通過(guò)智能設(shè)備的靈活應(yīng)用提供更加符合新時(shí)代的購(gòu)物方式。消費(fèi)者只需要打開(kāi)手機(jī)掃描小票上的二維碼就可以查詢到購(gòu)買(mǎi)商品的詳細(xì)信息。這種查詢商品體系的建立保障了廣大人民群眾的食用安全，也為市場(chǎng)監(jiān)管提供食品安全數(shù)據(jù)支撐。

市場(chǎng)應(yīng)適應(yīng)消費(fèi)人群，消費(fèi)者對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)占有舉足輕重的地位。如今市場(chǎng)購(gòu)物越來(lái)越偏向現(xiàn)代化，市場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境、平面布局、裝修風(fēng)格等，都會(huì)成為能否吸引消費(fèi)者的重要因素。在大數(shù)據(jù)時(shí)代，分門(mén)別類(lèi)的數(shù)據(jù)成為市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)不可或缺的組成部分，市場(chǎng)交易流水信息、進(jìn)出貨供應(yīng)信息、商品價(jià)格趨勢(shì)分析等，都可以通過(guò)大數(shù)據(jù)后臺(tái)實(shí)現(xiàn)。通過(guò)平時(shí)市場(chǎng)交易行為習(xí)慣的記錄，建成消費(fèi)身份畫(huà)像，更好地了解消費(fèi)群體的行為習(xí)慣，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在給人們提供生活服務(wù)的同時(shí)，通過(guò)拓寬銷(xiāo)售渠道、提高服務(wù)質(zhì)量、改善消費(fèi)體驗(yàn)等來(lái)爭(zhēng)取市場(chǎng)，最大限度服務(wù)消費(fèi)者，方便內(nèi)部工作人員。

“智慧”化運(yùn)營(yíng)方式的確會(huì)帶來(lái)許多方便快捷的地方，但是，許多智能化的設(shè)備會(huì)存在許多操作不當(dāng)?shù)膯?wèn)題。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)分布、個(gè)體數(shù)量、商戶小個(gè)體個(gè)性化等都各有不同，市場(chǎng)管理方應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)的具體情況來(lái)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，充分運(yùn)用智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)功能多樣、種類(lèi)繁多的特點(diǎn)，滿足市場(chǎng)管理方的各種需求，推動(dòng)當(dāng)?shù)亍爸腔邸鞭r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的發(fā)展^[5]。

3 結(jié)語(yǔ)

“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建立能夠給消費(fèi)者提供舒適的購(gòu)物環(huán)境，讓商戶們有便捷的工作環(huán)境，食品溯源的透明化、公開(kāi)化都為人們帶來(lái)安全、可靠的健康保障，管理部門(mén)的實(shí)施檢測(cè)下，能夠及時(shí)地監(jiān)測(cè)、預(yù)防和處理。通過(guò)各方面的信息收集，能夠使農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的運(yùn)行模式基于大數(shù)據(jù)的分析，管理更加人性化，建立“互聯(lián)網(wǎng)+”的買(mǎi)菜通道，幫助商戶增加生意，便捷、高效、省心又省力?！爸腔邸鞭r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)不可阻擋。讓市場(chǎng)成為一個(gè)全方位透明公開(kāi)的消費(fèi)環(huán)境，一個(gè)能夠讓消費(fèi)者放心安心的購(gòu)物場(chǎng)所。后疫情時(shí)代“智慧”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的無(wú)接觸配送、電子支付、農(nóng)殘快檢設(shè)備等，為人們的生活提供了更多安全保障，城市中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的升級(jí)改造成了智慧城市建設(shè)的重要組成部分，也成為展示市容市貌的一扇窗戶。

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（編輯?傅金睿）

Research on the application of “wisdom” farmers market based on urban community

Lin Xiaoxin， Lu Ying， Huang Jianjun^*

（School of Art and Design， Jiangsu Ocean University， Lianyungang 222005， China）

Abstract：With the development of modern science and technology， peoples living standards are constantly improving， and digital media and Internet technology are integrated into peoples daily life. As the window of urban residents?life， the farmers?market is also paid attention to by its technical wisdom. In this paper， the traditional farmers?market and some upgraded?“wisdom”?farmers?markets are selected for investigation and analysis， and the traditional farmers?market is upgraded and updated to create a marketing mode of?“wisdom”?farmers?markets. Based on the characteristics of the times， mode of thinking and mode of production， scientific and technological innovations are used to promote the operation of the market， make the traditional farmers?markets develop towards intelligence and convenience， and truly make the advantages of the Internet optimize the public space and lifestyle of residents which provide convenience and benefit for people.

Key words：urban community;?“wisdom”?farmers?market; Internet; service space

作者簡(jiǎn)介：林曉昕（1999— ），女，江蘇連云港人，本科生;研究方向：互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字技術(shù)與環(huán)境展示設(shè)計(jì)。

通信作者：黃建軍（1972— ），男，江蘇泰興人，副教授，碩士;研究方向：互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字技術(shù)，創(chuàng)意文化。