會(huì)吃讓胃潰瘍不再“折騰”

黃小瓊

大多數(shù)胃潰瘍基本上都是由不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致的，比如愛吃辛辣刺激類食物，會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生不良刺激反應(yīng)，使得胃黏膜出現(xiàn)損傷;喜歡吃酸菜、泡菜類食物，會(huì)加重胃潰瘍癥狀。另外，三餐不規(guī)律、暴飲暴食或者是營養(yǎng)不良也都是引發(fā)胃潰瘍的重要因素。從另一個(gè)角度來說，防治胃潰瘍，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣非常重要。

1食用營養(yǎng)食物

如果是營養(yǎng)不良導(dǎo)致的胃潰瘍，就要適當(dāng)多吃富含營養(yǎng)的食物。建議選擇容易消化，同時(shí)又富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素的食物，不僅能提升機(jī)體抵抗力，還能修復(fù)胃部受損的組織，從而減輕胃潰瘍病情。平時(shí)可以適當(dāng)多吃白粥、豆?jié){、雞蛋羹、豆腐、軟面條，以及維生素含量豐富的新鮮水果和蔬菜等。

2盡量少吃富含膳食纖維的食物

富含膳食纖維的食物一般比較粗糙，需要胃部分泌大量的胃液來消化，不利于胃潰瘍的治療。所以，胃潰瘍患者在治療期間盡量少吃富含膳食纖維的食物，比如：芹菜、金針菇、各種五谷粗糧等。

3避免吃辛辣刺激食物

避免食用會(huì)刺激胃酸大量分泌的辛辣刺激類食物，比如：蔥姜蒜、果汁、茶水、酒類、咖啡。此外，還有生冷食物、過燙食物、甜食和酸類食物也不宜吃。其中，甜食和酸類食物不僅會(huì)導(dǎo)致胃酸過度分泌，還會(huì)刺激已經(jīng)受損的胃黏膜組織，從而加重胃潰瘍病情;食入過燙的食物也會(huì)刺激胃部，導(dǎo)致潰瘍面出現(xiàn)疼痛，甚至出血;生冷食物因?yàn)榧壤溆稚玻粌H會(huì)刺激胃部，還不易被消化。

4戒煙戒酒

煙草中含有能使胃液酸堿度產(chǎn)生變化的尼古丁，會(huì)對(duì)正常的胃幽門活動(dòng)產(chǎn)生阻礙，可引起胃潰瘍，也可以加重胃潰瘍程度。酒類中含有乙醇，對(duì)胃黏膜保護(hù)層有著非常強(qiáng)的損壞作用，可以直接導(dǎo)致胃潰瘍的出現(xiàn)。

5正確的烹調(diào)食物方式

常吃油炸、煙熏（臘肉、香腸）等不易消化的食物，會(huì)使得胃潰瘍病情加重。建議在做飯時(shí)，最好是選擇蒸、煮、燉的方式，不僅能最大程度保留食物營養(yǎng)，還能使食物更為軟糯，利于消化。

6良好的飲食習(xí)慣

6.1 定時(shí)定量

做到定時(shí)定量，避免暴飲暴食，能保證胃部能有一個(gè)規(guī)律的進(jìn)食時(shí)間和量，減少落差感帶來的胃部不適狀態(tài)。但如果是有急性胃潰瘍癥狀的患者，可以間隔兩小時(shí)進(jìn)食一次。當(dāng)胃潰瘍癥狀有所減輕，可以調(diào)整為正常的一日三餐。

6.2 吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽

吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，能使口腔中的唾液充分分泌，從而使胃液中的酸度得到有效中和，減輕胃酸對(duì)胃黏膜的刺激。同時(shí)，細(xì)嚼慢咽還能減少胃部的消化負(fù)擔(dān)。

6.3 適量的飽腹感

飲食做到有適量的飽腹感即可，因?yàn)槌蕴枙?huì)使胃分泌過量的胃液。

6.4 入睡前不要進(jìn)食

入睡前的兩三個(gè)小時(shí)不要進(jìn)食，否則食物不易被消化，在胃部的停留時(shí)間會(huì)很長，增加胃部的負(fù)荷。

7盡量選擇低鹽的飲食

過多地?cái)z入鹽會(huì)損傷胃部胃黏膜，烹飪時(shí)一定要少放。還有香腸、臘肉和咸菜等含鹽高食物也要盡量少吃或不吃。

除了調(diào)整飲食習(xí)慣外，還需要保持規(guī)律的作息時(shí)間，注意勞逸結(jié)合，擁有良好的精神狀態(tài)，避免服用損害胃黏膜的藥物。當(dāng)然，還要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，提高自身的免疫力和抵抗力，這樣才能有效預(yù)防胃潰瘍的發(fā)生。