淺談服裝材料中的扎染課程教學(xué)設(shè)計(jì)

唐婷婷 何凡

摘要：我們從教學(xué)的內(nèi)容上來解構(gòu)，重新選擇并序化教學(xué)的內(nèi)容，以工作任務(wù)為我們的載體設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境。導(dǎo)向引入教學(xué)內(nèi)容，小組教學(xué)法能夠提升學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)，采用靈活多樣的教學(xué)方法和綜合評價(jià)體系等方面，探討以行動導(dǎo)向?yàn)榛驹磉M(jìn)行《扎染》教學(xué)案例設(shè)計(jì)。

關(guān)鍵詞：扎染;行動導(dǎo)向;教學(xué)設(shè)計(jì)

扎染是《服裝材料學(xué)》書本中的基礎(chǔ)知識部分，它特別介紹了新服裝材料的加工整理、服裝在穿用過程中的性能變化、服裝管理、服裝與環(huán)境以及服裝面料二次設(shè)計(jì)和面料指標(biāo)評價(jià)與方法等內(nèi)容，以提高學(xué)生掌握面料性能和面料創(chuàng)新設(shè)計(jì)的能力，以滿足服裝專業(yè)學(xué)生和從業(yè)人員的學(xué)習(xí)需要。①

扎染古稱扎纈、絞纈、夾纈和染纈，中國民間傳統(tǒng)而獨(dú)特的染色工藝?？椢镌谌旧珪r(shí)部分結(jié)扎起來使之不能著色的一種染色方法，中國傳統(tǒng)的手工染色技術(shù)之一。扎染工藝分為扎結(jié)和染色兩部分。它是通過紗、線、繩等工具，對織物進(jìn)行扎、縫、縛、綴等多種形式組合后進(jìn)行染色。②其工藝特點(diǎn)是用線在被印染的織物打絞成結(jié)后，再進(jìn)行印染，然后把打絞成結(jié)的線拆除的一種印染技術(shù)。它有一百多種變化技法，各有特色。其中的“卷上絞”暈色豐富，變化自然，趣味無窮。更使人驚奇的是扎結(jié)每種花，即使有成千上萬朵，染出后卻不會有相同的出現(xiàn)。這種獨(dú)特的藝術(shù)效果，是機(jī)械印染工藝難以達(dá)到。③

一、課程教學(xué)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想。

20世紀(jì)8O年代初，行動導(dǎo)向的職業(yè)教育教學(xué)范式逐漸形成并確立下來，迄今為止，行動導(dǎo)向的教學(xué)仍然是德國職業(yè)教育設(shè)計(jì)教學(xué)活動的主導(dǎo)性原則。行動導(dǎo)向是指有目的、系統(tǒng)化地組織學(xué)習(xí)者在實(shí)際或模擬實(shí)際的專業(yè)性情境中，參與設(shè)計(jì)、實(shí)施、檢查和評價(jià)職業(yè)活動的經(jīng)歷，發(fā)現(xiàn)、探討和解決職業(yè)活動中出現(xiàn)的問題、體驗(yàn)并反思學(xué)習(xí)行動的過程。獲得完成相關(guān)職業(yè)活動所需要的知識和能力。是設(shè)計(jì)、實(shí)施和評價(jià)教與學(xué)活動的指導(dǎo)原則。行動導(dǎo)向的教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生在自己“動手”的實(shí)踐中，掌握職業(yè)技能。習(xí)得專業(yè)知識，從而構(gòu)建屬于自己的經(jīng)驗(yàn)和知識體系。所以，我們以行動導(dǎo)向?qū)W習(xí)的原則設(shè)計(jì)《扎染》的教學(xué)。按照促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的原則重新制定課程標(biāo)準(zhǔn);根據(jù)行動能力發(fā)展的需要和學(xué)生認(rèn)知規(guī)律重構(gòu)并序化教學(xué)內(nèi)容;以工作任務(wù)為載體，模擬實(shí)際職業(yè)情境組織教學(xué);建立綜合的、多因素的評價(jià)體系全面評價(jià)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。

二、遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和職業(yè)成長規(guī)律，重構(gòu)與序化教學(xué)內(nèi)容。

在教學(xué)內(nèi)容的選擇和序化過程中，圍繞服裝崗位實(shí)際職業(yè)工作活動，依據(jù)行動能力發(fā)展需要選取課程內(nèi)容，再遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和職業(yè)成長規(guī)律，重新序化教學(xué)內(nèi)容，做到以實(shí)踐技能的培養(yǎng)為明線。理論知識的傳授為暗線，將理論知識的學(xué)習(xí)貫穿到行動中，在行動中增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐技能，培養(yǎng)學(xué)生誠實(shí)守信、嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的工作作風(fēng)，最后實(shí)現(xiàn)職業(yè)行動能力的培養(yǎng)。

在學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)時(shí)，以工作任務(wù)為載體，每個學(xué)習(xí)情境都是一個完整的工作過程，要求學(xué)生了解扎染歷史，制作扎染的工具、材料和步驟，是學(xué)生分析問題、解決問題能力和決策能力的提升。教學(xué)內(nèi)容的選擇和序化，從宏觀到微觀，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律;從簡單到復(fù)雜，從單一到綜合。遵循學(xué)生職業(yè)成長規(guī)律。

三、以行動導(dǎo)向設(shè)計(jì)教學(xué)情境，促進(jìn)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。

行動導(dǎo)向的教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生是教學(xué)活動的主體，學(xué)生在模擬實(shí)際的職業(yè)情境中習(xí)得職業(yè)技能。以教學(xué)情境“扎染捆扎技巧、染色”的設(shè)計(jì)為例，為了學(xué)生掌握中捆扎技巧、染色的技能，不僅傳授知識，更教授方法，使學(xué)生走上工作崗位后，能很快適應(yīng)工作環(huán)境，促進(jìn)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。

四、采用多樣化教學(xué)形式，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。

行動導(dǎo)向的教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生在行動中習(xí)得職業(yè)技能，這就要求我們在教學(xué)組織形式上，學(xué)生成為教學(xué)活動中的主體，學(xué)生在做中學(xué)。而教師則是學(xué)習(xí)情境的設(shè)計(jì)者和行動的指導(dǎo)者。以學(xué)習(xí)情境“扎染捆扎技巧、染色”為例。教師通過多媒體等教學(xué)手段將常用工具、材料以及捆扎、染色的技巧介紹給學(xué)生。在模擬職業(yè)環(huán)境里，引導(dǎo)學(xué)生通過自己眼看、動手、動腦完成實(shí)際工作任務(wù)。指導(dǎo)學(xué)生及時(shí)、如實(shí)、規(guī)范地填寫檢驗(yàn)記錄。最后通過學(xué)生的自評、同學(xué)們的互評和教師點(diǎn)評的方法進(jìn)行總結(jié)?？隙▽W(xué)生做得好的地方，解決普遍存在的問題，協(xié)助學(xué)生糾錯誤行為，在行動中學(xué)生的自主性得到充分體現(xiàn)。

問題導(dǎo)向引入新的教學(xué)內(nèi)容。問題導(dǎo)向的學(xué)習(xí)是指在學(xué)習(xí)過程中學(xué)生通過發(fā)現(xiàn)問題和設(shè)計(jì)解決問題方案，從而獲得解決實(shí)際問題的能力和相應(yīng)的知識，是行動導(dǎo)向?qū)W習(xí)的常見教學(xué)組織形式。面對新的學(xué)習(xí)內(nèi)容，為了調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)造性思維的發(fā)展，選擇問題導(dǎo)向的教學(xué)形式。以“扎染染色”這個學(xué)習(xí)情境的引入為例。首先，教師設(shè)計(jì)一個問題情境，如單色、雙色、多色扎染的染色效果。然后組織學(xué)生討論，由學(xué)生提出解決該問題的可能方案，針對每一種方案，分析自己已經(jīng)掌握的知識和具備的能力有哪些。還需要學(xué)習(xí)哪些知識、掌握哪些技能。最后，由教師對學(xué)生提出的各種方案進(jìn)行點(diǎn)評，由學(xué)生自己動手捆扎的單色、雙色、多色染色效果，引出“扎染染色”這個學(xué)習(xí)情境。這樣的教學(xué)活動，不僅極大地調(diào)動了學(xué)生的求知欲，而且促進(jìn)學(xué)生完整思維能力的形成，有利于學(xué)生可持續(xù)發(fā)展。

五、靈活的教學(xué)方法和手段，行動導(dǎo)向的教學(xué)是全面的。

在教學(xué)過程中，要以學(xué)生為主體，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)為中心，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的性質(zhì)，可以靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法和手段。如任務(wù)驅(qū)動、講述、案例回放、多媒體教學(xué)、實(shí)物教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)信息資源共享等。

六、綜合的評價(jià)體系。

改變傳統(tǒng)的教學(xué)評價(jià)體系，著力于學(xué)習(xí)過程的評價(jià)。從知識、技能。和社會能力等方面進(jìn)行考核，以考核為手段，真正提升學(xué)生的整體素質(zhì)。

行動導(dǎo)向的教學(xué)設(shè)計(jì)，使學(xué)生在完成實(shí)際工作任務(wù)的職業(yè)行動過程中，掌握職業(yè)理論知識，習(xí)得職業(yè)技能，樹立職業(yè)意識，并且在行動的過程中，促進(jìn)了學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作、誠實(shí)守信、自主學(xué)習(xí)等社會能力的提升，促進(jìn)了學(xué)生全面發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。當(dāng)然，該教學(xué)設(shè)計(jì)目前尚處于實(shí)踐探索階段。還有待進(jìn)一步完善。

參考資料

1、服裝材料學(xué) 東華大學(xué)出版社 2011-12

2、云南民族工藝——扎染 網(wǎng)易 2008-6

3、大理周城：扎染的之鄉(xiāng) 云南省文化廳 2014-6

作者簡介：唐婷婷（1985-），女，籍貫：湖南寧遠(yuǎn)，民族：漢族，職稱：初級，學(xué)歷：本科，研究方向：服裝設(shè)計(jì)與工藝

何凡（1984-），男，籍貫：湖南寧遠(yuǎn)，民族：漢族，職稱：無，學(xué)歷：本科，研究方向：服裝設(shè)計(jì)與工藝