青海新丁香糧油有限責(zé)任公司參觀手記

青海新丁香糧油有限責(zé)任公司成立于2007年，和青海互助青稞酒股份有限公司同屬于華實(shí)集團(tuán)，前身為1959年成立的國營馬坊面粉廠，目前占地108畝，有員工110人。公司人力資源行政負(fù)責(zé)人吳繼雯女士全程陪同我們參觀了面粉生產(chǎn)車間、青稞掛面生產(chǎn)車間等。

青海新丁香糧油有限責(zé)任公司是青海省最大的面粉供應(yīng)商，主營“丁香牌”面粉，其中特一粉、專用粉、饅頭粉在青海家喻戶曉。2020年生產(chǎn)面粉3.6萬噸，占青海面粉總量的20%。面粉選用安徽、河南和山東等主產(chǎn)區(qū)的原糧加工而成。

我們參觀了機(jī)械化、自動(dòng)化的面粉生產(chǎn)車間，在生產(chǎn)車間經(jīng)理何群杰先生的講解下，詳細(xì)了解了面粉加工生產(chǎn)的整個(gè)過程。公司2000噸一個(gè)的筒倉有12個(gè)之多。面粉生產(chǎn)是新丁香公司目前的主產(chǎn)業(yè)之一，面粉毛利比較低，利潤空間小，但關(guān)系到千家萬戶老百姓的生活，公司表示無論如何都要把面粉生產(chǎn)品質(zhì)把控好，盡一個(gè)企業(yè)該有的社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

就在我們這次的青海采訪之旅中，5月22日，青?，敹嗫h發(fā)生了7.4級(jí)大地震，作為青海省糧食應(yīng)急加工企業(yè)，新丁香公司立即在企業(yè)內(nèi)部啟動(dòng)自然災(zāi)害應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案，第一時(shí)間把災(zāi)區(qū)急需的方便食品、面粉等送到了受災(zāi)群眾手里。

近兩年，新丁香公司建立了年產(chǎn)2500噸的青稞掛面生產(chǎn)線，目前正在試生產(chǎn)階段，即將投入量產(chǎn)。今年1月，我們第一次在青?；ブ囡乒煞萦邢薰静稍L時(shí)，就嘗到了青稞掛面，被驚艷到了。這種掛面由51%的青稞粉加49%的小麥粉制作而成，青稞粉粘性不夠，做成掛面比較脆，容易斷，因此需要加入一定量的小麥粉來保持面條的韌性。據(jù)生產(chǎn)車間戴斌經(jīng)理介紹，這個(gè)比例是他們科研人員經(jīng)過探索找到的一個(gè)最佳配比方式。掛面車間的管理非常規(guī)范，進(jìn)入?yún)⒂^須戴頭套、穿鞋套。

參觀完生產(chǎn)車間之后，新丁香糧油公司董事長馬洪恩先生、總經(jīng)理張芬軍先生、人力資源行政負(fù)責(zé)人吳繼雯女士和我們進(jìn)行了座談，馬董事長和張總經(jīng)理主要介紹了新丁香公司的發(fā)展戰(zhàn)略，也談到了公司目前發(fā)展所遇到的一些具體問題，李尋老師團(tuán)隊(duì)根據(jù)自己的參觀心得，主要從消費(fèi)者的角度，就新丁香公司青稞食品的市場定位和戰(zhàn)略目標(biāo)，提出了一些建議和想法。

新丁香糧油有限責(zé)任公司是一家誠實(shí)、開放的企業(yè)，對(duì)我們的采訪知無不言，言無不盡，從公司領(lǐng)導(dǎo)到部門主管、車間工人莫不如此，有成績說成績，有缺點(diǎn)說缺點(diǎn)，不隱瞞什么。這樣的企業(yè)是值得信任的。公司的員工并不多，但是隊(duì)伍精干，務(wù)實(shí)，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，責(zé)任心也強(qiáng)。

目前，新丁香糧油有限責(zé)任公司的青稞產(chǎn)品包括青稞曲奇、青稞麥片、青稞掛面都已經(jīng)上市，青稞方便面和中石油合作，進(jìn)入到了中石油加油站的非油品銷售體系，我們?cè)谫F德縣城里的一處中石油加油站加油時(shí)看到了這種方便面在售賣；青稞曲奇、青稞糌粑已進(jìn)入航空體系，等等。這是他們?cè)跔I銷方面所取得的成績。但總的來說，他們的青稞產(chǎn)品在市場上的知名度還不高，沒有大的單品進(jìn)入大的流通領(lǐng)域，產(chǎn)品的附加值也比較低。我們?cè)谄穱L各種青稞產(chǎn)品時(shí)，問及價(jià)格，不時(shí)感嘆“這么便宜啊”。公司領(lǐng)導(dǎo)層正在做相關(guān)的營銷探索，讓我們祝愿新丁香糧油有限責(zé)任公司生產(chǎn)的青稞產(chǎn)品走向全國，創(chuàng)造美好的未來！