廣州從化：荔枝產(chǎn)業(yè)致富經(jīng)

何鉆瑩

廣州市從化區(qū)荔枝產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃布局為“三區(qū)一園一帶”，建設(shè)范圍包括從化區(qū)太平鎮(zhèn)、溫泉鎮(zhèn)、街口街和江埔街共4個(gè)鎮(zhèn)街，核心種植面積達(dá)5000畝，輻射帶動(dòng)周邊發(fā)展荔枝面積10萬畝。

據(jù)從化區(qū)荔枝產(chǎn)業(yè)園牽頭主體廣州市從化華隆果菜保鮮有限公司副總經(jīng)理李仲輝介紹，目前產(chǎn)業(yè)園建設(shè)已完成70%左右，預(yù)計(jì)今年內(nèi)可全面建成。屆時(shí)，荔枝產(chǎn)業(yè)園將助推從化區(qū)建設(shè)全省乃至全國鄉(xiāng)村振興示范區(qū)。

以樹入股 失管的荔枝樹找到管理員

在從化區(qū)江埔街鳳二村，失管了十多年的30多棵荔枝樹在去年年底找到了管理員，最開心的要數(shù)荔枝樹的主人——標(biāo)叔。

今年59歲的標(biāo)叔是鳳二村村民，他種了60多棵荔枝樹，一半在村里，一半在山上?！霸诖謇锏暮么蚶恚缴系木筒缓么蚶??！睒?biāo)叔上了年紀(jì)，三個(gè)兒女都在村外工作。去年10月，廣州從化華隆果菜保鮮有限公司在鳳二村率先實(shí)施農(nóng)戶以荔枝果樹土地經(jīng)營權(quán)入股發(fā)展荔枝農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的新嘗試。

標(biāo)叔是第一批入股的果農(nóng)，30多棵果樹入股到該公司建立的股份制農(nóng)民專業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)時(shí)間為15年。公司雇人科學(xué)打理果樹，收成之后，入股農(nóng)戶分得收成的25%，村委分得5%，公司分得70%?！耙郧拔覀兝先俗霾涣耍笊辉敢庾?，荔枝長在山上，有就有，無就無；現(xiàn)在有人承包，有人管理當(dāng)然好。”標(biāo)叔說。

李仲輝表示，除了上述的以樹入股，產(chǎn)業(yè)園還采用了多種形式惠農(nóng)，首先是流轉(zhuǎn)土地，給農(nóng)戶付租金；其次是入園打工，“種植荔枝需要的人少了，但分揀、包裝等都需要人手，都可以請(qǐng)本地農(nóng)戶”；第三是成立了廣州市從化區(qū)省級(jí)荔枝產(chǎn)業(yè)園聯(lián)合體，“我們把種植大戶組合在一起，共享信息和資源，荔枝哪兒好賣？有什么好的農(nóng)藥和肥料？這些信息都會(huì)共享。除此，我們還會(huì)大范圍采購便宜的農(nóng)資，以批發(fā)價(jià)賣給農(nóng)戶，還提供免費(fèi)的技術(shù)培訓(xùn)?！?/p>

技術(shù)加持 坐在辦公室就能照顧荔枝

江埔街的從化荔枝文化博覽園是從化區(qū)荔枝產(chǎn)業(yè)園的重要組成部分。走入園中，像是置身于公園，沿著荔枝木搭建而成的樓梯拾級(jí)而上，便可以看到荔枝林。

仔細(xì)一看，荔枝樹上除了結(jié)滿荔枝，還掛滿了一條條長長的鐵皮石斛。李仲輝介紹，在荔枝樹上種鐵皮石斛既不影響荔枝生長，又能多一項(xiàng)收益。第一年每畝地投入600元？ 800元，收成時(shí)期，光是石斛，每畝地收成能達(dá)到1000元左右。

而漫步在荔枝林中間，還會(huì)發(fā)現(xiàn)部分荔枝樹下冒出了不少荔枝菌。素有“嶺南菌王”之稱的荔枝菌價(jià)值高。李仲輝介紹，培植荔枝菌，需要設(shè)備、技術(shù)和人工，每畝地投入4萬到8萬元左右，收成之時(shí)收益可以達(dá)到每畝地20萬元左右。

而滿園荔枝，果農(nóng)卻寥寥無幾。原來，在技術(shù)加持之下，整個(gè)300畝的荔博園，生產(chǎn)工人加上后勤人員才10個(gè)人?！耙郧笆强咳耍F(xiàn)在靠技術(shù)?！崩钪佥x介紹，荔博園里安裝了攝像頭，氣象、溫度、水土等資料都通過技術(shù)收集起來，溫度不夠？水分不夠？遠(yuǎn)程就能遙控打開水閘，工作人員只要坐在辦公室就能照顧荔枝。

電商帶貨 再也不用為銷售發(fā)愁

幾年前，從化區(qū)太平鎮(zhèn)西湖村50多歲的李鄺根學(xué)起了電商銷售?！白隽巳嗄贽r(nóng)民，現(xiàn)在才敢說自己是專業(yè)的新農(nóng)人?！?/p>

李鄺根15歲時(shí)就騎單車從從化到廣州去賣荔枝，一天能賣100斤?！皬幕笾ζ焚|(zhì)好，但是大年還是會(huì)有壓力，量多價(jià)格低，為銷售發(fā)愁?！比缃瘢钹椄谧约杭业暮献魃?，收購村民的荔枝通過物流運(yùn)送出去，多的一天能賣8萬？10萬斤。除此，還有電商零售和微商零售的方式，李鄺根自己拍攝短視頻和圖片在微信朋友圈銷售，“就發(fā)發(fā)朋友圈，很簡(jiǎn)單，很多回頭客，今年大年都不用愁。”

這些改變與近幾年從化發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園息息相關(guān)。李鄺根記得，前兩年跟著從化區(qū)荔枝產(chǎn)業(yè)園去仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)學(xué)習(xí)了電商零售的銷售方式，他想著反正是給傳統(tǒng)銷售多開了一條路，就試著用了起來。沒想到如今能發(fā)展得這么好，“通過電商零售我們的利潤能高出30%?！?/p>

加入了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，李鄺根接觸到了很多新技術(shù)、新零售的培訓(xùn)。據(jù)悉，從化荔枝產(chǎn)業(yè)研究院集聚產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀專家團(tuán)隊(duì)，以“大專家+土專家”的方式承擔(dān)人才的培訓(xùn)和技術(shù)推廣服務(wù)，將專業(yè)技術(shù)帶到田間地頭。李仲輝介紹，“大專家有科學(xué)知識(shí)，而土專家有經(jīng)驗(yàn)，又接地氣，兩者結(jié)合教學(xué)更適合農(nóng)民?！?/p>

據(jù)從化荔枝產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行秘書劉銳波介紹，從化荔枝產(chǎn)業(yè)研究院從2017年成立至今，共舉辦了30多次課程，輻射了從化區(qū)20多條村，共培訓(xùn)農(nóng)戶達(dá)1200人次。

“一地生四金”讓農(nóng)民有多重收入

目前，從化區(qū)有6個(gè)產(chǎn)業(yè)園，分別以花卉、荔枝、蛋雞、柑橘、生豬、蔬菜為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長鄧偉琴指出這六大產(chǎn)業(yè)都是從化區(qū)的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。她表示，從化作為廣州的農(nóng)業(yè)大區(qū)，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園有天然的優(yōu)勢(shì)，但也有不足。值得一提的是，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園惠農(nóng)助農(nóng)上，從化區(qū)探索出“一地生四金”的模式，讓農(nóng)民獲得多重收入。

她同時(shí)表示，目前區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)確實(shí)存在一些問題。一是土地問題制約；二是財(cái)政資金不足；三是科技轉(zhuǎn)化率較低。

“要解決這些問題，我們的總體思路是補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)?！编噦デ俦硎?，會(huì)繼續(xù)爭(zhēng)取省、市支持，創(chuàng)新用活農(nóng)業(yè)用地政策，適度增加建設(shè)用地；整合各級(jí)涉農(nóng)資金，強(qiáng)化園區(qū)內(nèi)各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)；大力發(fā)展富民興村產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)，扶持循環(huán)農(nóng)業(yè)、定制農(nóng)業(yè)、“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”等新業(yè)態(tài)發(fā)展；堅(jiān)持“科技驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略，加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)、機(jī)械裝備、信息化等建設(shè)，加速華南農(nóng)業(yè)大學(xué)科技成果推廣轉(zhuǎn)化的目標(biāo)，探索建立以大學(xué)為依托、農(nóng)科教相結(jié)合的綜合服務(wù)模式，促進(jìn)“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合與“三農(nóng)”發(fā)展。

鄧偉琴表示，區(qū)內(nèi)強(qiáng)調(diào)與農(nóng)戶加強(qiáng)利益聯(lián)結(jié)，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)園建設(shè)“姓農(nóng)、務(wù)農(nóng)、為農(nóng)、興農(nóng)”原則，組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，引導(dǎo)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)緊密合作，示范帶動(dòng)普通農(nóng)戶共同發(fā)展。通過簽訂農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷合同、盤活閑置土地、配套技術(shù)培訓(xùn)等方式與農(nóng)民群眾建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)、增產(chǎn)、增效、增收，共享現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園發(fā)展成果。

其中荔枝產(chǎn)業(yè)園在鳳二村率先實(shí)施的農(nóng)戶以荔枝果樹土地經(jīng)營權(quán)入股，探索出的“土地流轉(zhuǎn)得租金、入園就業(yè)得薪金、家庭經(jīng)營得現(xiàn)金、股份分紅得股金”的“一地生四金”模式就讓農(nóng)民獲得多重收入。

發(fā)揮輻射帶動(dòng)更大范圍惠農(nóng)助農(nóng)

在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳厚彬看來，目前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園在園區(qū)道路及服務(wù)銷售的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面做得都不錯(cuò)，加工也在起步，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園最重要的是“現(xiàn)代”，而“現(xiàn)代”的要素之一就是科技含量，但目前很多產(chǎn)業(yè)園的科技投入仍不足；其次，他提出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的核心區(qū)建設(shè)只能小范圍惠農(nóng)，真正做到大范圍惠農(nóng)需要在發(fā)揮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的輻射帶動(dòng)機(jī)制方面起作用。

陳厚彬認(rèn)為，要建設(shè)真正助農(nóng)惠農(nóng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，首先要對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行分類，“種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)園是不一樣的”，而不同類別的產(chǎn)業(yè)園應(yīng)有不同的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范；其次，應(yīng)當(dāng)提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的科技含量，“以荔枝產(chǎn)業(yè)園為例子，是否能夠通過科技克服大小年；是否能通過科技讓荔枝的品質(zhì)達(dá)到一級(jí)果的標(biāo)準(zhǔn)等，產(chǎn)業(yè)園如果科技含量不足，產(chǎn)品沒有科技賦能的附加值，根本稱不上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。”

陳厚彬觀察發(fā)現(xiàn)，雖然部分產(chǎn)業(yè)園是和高校、科研院所簽訂了框架合作協(xié)議，但合作只是停留在個(gè)別環(huán)節(jié)，沒有從整體上尋求科技支撐。“比如很少產(chǎn)業(yè)園會(huì)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)尋求科技支持，省內(nèi)很多荔枝園依然是低產(chǎn)的，品質(zhì)提升也是不夠的，精深加工不足，沒有真正從研發(fā)、生產(chǎn)到加工環(huán)節(jié)投入科技力量，提升產(chǎn)品的附加值?！?/p>

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園要做到真正的惠農(nóng)和助農(nóng)，如何發(fā)揮輻射作用至為關(guān)鍵。陳厚彬建議每個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園打造一個(gè)共享技術(shù)服務(wù)平臺(tái)。以從化區(qū)荔枝產(chǎn)業(yè)園為例，該產(chǎn)業(yè)園里的荔枝產(chǎn)業(yè)園聯(lián)合體會(huì)收集農(nóng)戶需求，為農(nóng)戶集中統(tǒng)一購買小型農(nóng)機(jī)具、肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品。而陳厚彬認(rèn)為，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的主體更應(yīng)做一些傳統(tǒng)農(nóng)戶沒法做的共享服務(wù)，比如采購高效率的先進(jìn)農(nóng)機(jī)供農(nóng)戶共享使用，或探討建立共享服務(wù)或技術(shù)托管機(jī)制，形成小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的聯(lián)結(jié)機(jī)制。