懷孕需要改變飲食方式嗎

□岳榕

受傳統(tǒng)觀念影響，大部分孕婦及親屬都覺(jué)得孕期營(yíng)養(yǎng)越足越好，但孕產(chǎn)婦飲食營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)多容易造成產(chǎn)婦體重增加,并無(wú)多大的優(yōu)勢(shì),還在一定程度上增加了巨大兒出生率,自然分娩困難,增加孩子成年后患高血壓病、動(dòng)脈硬化等慢性疾病的發(fā)病機(jī)會(huì)。母親則增加患妊娠糖尿病的機(jī)會(huì),導(dǎo)致生育后肥胖，所以孕期健康合理的飲食尤為重要。

一、懷孕后需要改變飲食方式嗎

很可能需要改變。事實(shí)上在懷孕前就需要改變飲食方式，還需要開(kāi)始服用含葉酸的多種維生素。攝入正確的食物有助于寶寶的發(fā)育，攝入不恰當(dāng)?shù)氖澄锟赡軙?huì)對(duì)寶寶造成傷害。例如，如果食用了生的或未煮熟的肉，則可能會(huì)發(fā)生感染而致自然流產(chǎn)。同樣，如果攝入過(guò)多的維生素A(超過(guò)每日3,000微克或1萬(wàn)國(guó)際單位，寶寶可能會(huì)有出生缺陷。選擇健康的食物對(duì)孕媽的健康也很重要，當(dāng)寶寶在您體內(nèi)生長(zhǎng)和發(fā)育時(shí)，會(huì)消耗您身體的營(yíng)養(yǎng)，必須補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)以保持健康，并攝入所需的所有能量。

二、應(yīng)該吃哪些食物

對(duì)您和寶寶而言最佳的飲食包括：大量新鮮水果、蔬菜和全谷類、一些低脂乳制品，以及一些蛋白質(zhì)(如肉、魚(yú)、蛋或豆類)。如果您不吃乳制品，則需要從其他途徑獲取鈣，可以吃汞含量低的魚(yú)類和海鮮。事實(shí)上，攝入這些種類的魚(yú)有益于寶寶的發(fā)育，只要?jiǎng)e太過(guò)頻繁攝入即可。如果您是素食者，請(qǐng)就此問(wèn)題咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生，因?yàn)樗厥秤袝r(shí)會(huì)缺失胎兒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中很重要的一些營(yíng)養(yǎng)素。

三、準(zhǔn)備食物時(shí)需要注意事項(xiàng)

需要特別注意避免食物中的病菌。懷孕時(shí)若發(fā)生感染可能引起嚴(yán)重問(wèn)題。為了避免食物中的病菌，應(yīng)該做到：

1.在處理食物前，用肥皂和水充分清洗雙手。

2.確保魚(yú)肉、雞肉、牛肉、蛋及其他肉類完全煮熟。

3.在食用新鮮水果和蔬菜之前，用大量流動(dòng)清水洗凈。

4.準(zhǔn)備完食物后，用熱肥皂水清洗您的雙手及所有接觸過(guò)生肉(包括魚(yú)肉)的物品，包括工作臺(tái)面、砧板、刀和勺子。

四、在飲食方面注意事項(xiàng)

1.完全禁酒。即使少量飲酒也可能對(duì)寶寶造成傷害。

2.限制咖啡因攝入量，每日飲用咖啡不應(yīng)超過(guò)1～2杯。茶和可樂(lè)也含有咖啡因，但沒(méi)有咖啡那么多。

3.不喝或限制含糖量高的飲料，它們?cè)谌魏螘r(shí)候都不利于您的健康。