聞華
水對(duì)人體有多重要?人在斷食、只飲水的情況下可生存數(shù)周,但如果斷水,只能生存5~10天。那么,在出汗較多的夏天,該怎樣科學(xué)地喝水?
口渴時(shí),身體已失水2%
從生理方面看,男性身體的含水量要高于女性。成年男性總體含水量約為體重的60%,女性為50%~55%。
對(duì)正常成年人來(lái)說(shuō),每日水的攝入量和排出量,處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài),約為2500毫升。
水的來(lái)源主要包括飲水1000~1500毫升,吃的食物中含水約700毫升,體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物代謝產(chǎn)生的水約300毫升。
體內(nèi)水的排出以經(jīng)腎臟為主,約占60%(1500毫升),其次是經(jīng)呼吸(350毫升)、皮膚(500毫升)和糞便(150毫升)。
缺水最明顯的信號(hào),是口渴和少尿。當(dāng)失水達(dá)到體重的2%時(shí),會(huì)感到口渴,這時(shí)身體已經(jīng)明顯缺水;當(dāng)失水量為3%~5%時(shí),人會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥、煩躁不安、食欲降低等表現(xiàn);當(dāng)失水量達(dá)到5%~10%時(shí),可出現(xiàn)脈搏減弱,皮膚蒼白、彈性差,眼窩凹陷,哭時(shí)淚少,呼吸變快等不適。隨著機(jī)體失水量的增加,除了口渴外,還會(huì)出現(xiàn)尿少、尿呈深黃色等信號(hào),且尿液顏色隨著缺水程度增加而加深:尿液呈淺檸檬色,水分處于最佳狀態(tài);清澈無(wú)色,適量減少水分?jǐn)z入;黃色,需要立刻補(bǔ)水。
水在血液流動(dòng)、體溫平衡、關(guān)節(jié)潤(rùn)滑等方面,起著至關(guān)重要的作用。若經(jīng)常飲水不足,慢性腎病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)顯著升高;而適當(dāng)喝水則會(huì)對(duì)新陳代謝產(chǎn)生積極影響。
最佳飲水方式
不要等到口渴了再喝水,因?yàn)榇藭r(shí)機(jī)體已明顯缺水。對(duì)于一個(gè)75千克的人來(lái)說(shuō),口渴時(shí),身體相當(dāng)于已經(jīng)損失了1.5千克水。
喝水的最佳方式是少量多次、小口慢飲,每次200毫升左右,不建議一次喝500毫升以上。
人們應(yīng)養(yǎng)成主動(dòng)飲水的習(xí)慣,不渴也要勤喝水,即使渴了,也不要一次性大量、快速喝水。短時(shí)間內(nèi)水?dāng)z入過(guò)多,可導(dǎo)致以下后果:
調(diào)度體內(nèi)水代謝調(diào)節(jié)機(jī)制,反射性增加尿液排出;
大口灌水會(huì)增加血流量,心臟工作量、心肌耗氧量也會(huì)相應(yīng)增加,對(duì)心臟不好的人來(lái)說(shuō),有誘發(fā)心衰的風(fēng)險(xiǎn);
喝水太快還容易把大量空氣一起咽下去,引起打嗝或腹脹;
如果喝水的量超過(guò)腎臟排出能力,還會(huì)出現(xiàn)水中毒。
科學(xué)喝水應(yīng)記住的4組數(shù)字
飲水習(xí)慣關(guān)乎一個(gè)人的健康水平,日常飲水,不妨參考以下關(guān)鍵詞:
1)喝水量女性1500毫升,男性1700毫升
《中國(guó)居民膳食指南(2016)》推薦,普通成年人每天應(yīng)飲水1500~1700毫升(7~8杯),其中女性1500毫升,男性1700毫升。
產(chǎn)后6個(gè)月內(nèi)的哺乳期媽媽?xiě)?yīng)每天額外增加飲水1000毫升。兒童飲水量約為1200毫升。
天氣炎熱、劇烈運(yùn)動(dòng)、戶外活動(dòng)多時(shí),應(yīng)酌情增加飲水量。
當(dāng)你感覺(jué)口渴時(shí),身體已經(jīng)失水2%了!最佳飲水講究8個(gè)字
患有心衰,急慢性腎炎、腎衰竭、尿毒癥等疾病以及嚴(yán)重胃腸道功能障礙者,要在醫(yī)生指導(dǎo)下控制飲水量,以免加重病情。
2)水的種類(lèi)3種最佳
以白開(kāi)水、礦泉水、純凈水最佳,其次為不加糖的茶、奶和奶制品,盡量不要喝低營(yíng)養(yǎng)、高熱量的飲料。
有些新鮮果蔬的含水量很高,如黃瓜水分含量達(dá)95.8%,生菜水分含量95.7%,西紅柿水分含量93.3%,在喝水的同時(shí),還可以試試“吃”水。
3)飲水時(shí)間重點(diǎn)把握3個(gè)時(shí)段
每天重點(diǎn)把握三個(gè)喝水時(shí)段:晨起、睡前、餐前,其他日常時(shí)間里均勻分布。
早上起床后喝一杯溫水,可以降低血液黏稠度,增加循環(huán)血容量。
晚上睡覺(jué)前喝一杯水,也可預(yù)防夜間因隱形出汗和尿液分泌失水。
應(yīng)盡量在進(jìn)餐前喝水,避免飯后大量喝水,否則會(huì)沖淡胃液,影響食物的消化吸收。
4)水的溫度不可超過(guò)60℃
喝水的溫度不能太涼或太熱,適宜的溫度是10℃~40℃左右。
人體體溫較高時(shí),最好不要喝5℃以下的飲品,喝涼水會(huì)刺激胃部,誘發(fā)胃痙攣、腹瀉等。