中華蟾蜍資源現(xiàn)狀及其保護(hù)對策

和飛 朱永安 于振海 閆法軍 盧紅 鄭玉珍 馬汝芳 陳有光

摘 要：中華蟾蜍（Bufo gargarizans）資源面臨生態(tài)環(huán)境惡化，數(shù)量銳減，市場需求量大，資源短缺的現(xiàn)狀。本文對養(yǎng)殖歷史和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行概述，分析了資源保護(hù)措施有待加強(qiáng)、產(chǎn)品加工不完善，利用率不高、養(yǎng)殖政策引導(dǎo)扶持力度不足及缺乏養(yǎng)殖加工規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)等存在的問題，并針對性提出加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)測，強(qiáng)化宣傳保護(hù)，科學(xué)增殖放流，加大科研投入，進(jìn)行種質(zhì)資源及人工繁殖研究，提高蟾蜍及其制品加工利用廣度和科技含量及引導(dǎo)合法養(yǎng)殖，擴(kuò)大養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模等相應(yīng)的對策。

關(guān)鍵詞：中華蟾蜍（Bufo gargarizans）;資源現(xiàn)狀;養(yǎng)殖現(xiàn)狀;問題;保護(hù)對策

中華蟾蜍（Bufo gargarizans）俗稱癩蛤蟆，屬于兩棲綱，無尾目，蟾蜍科，蟾蜍屬，其應(yīng)用廣泛，藥用價值巨大。近年來環(huán)境污染和生態(tài)環(huán)境惡化，中華蟾蜍棲息地逐漸減少，食物鏈遭到嚴(yán)重破壞，加之人為亂捕濫殺，造成中華蟾蜍野生資源急劇下降[1]，早在1987年及2000年國家有關(guān)部門分別將中華蟾蜍列入《國家重點(diǎn)保護(hù)野生藥材物種名錄》[2]及《國家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究價值的陸生野生動物名錄》[3]。

1 中華蟾蜍資源現(xiàn)狀

1.1 生態(tài)環(huán)境惡化，蟾蜍數(shù)量銳減

蟾蜍作為兩棲類物種，是生態(tài)系統(tǒng)食物鏈的重要組成部分，是衡量環(huán)境質(zhì)量的指標(biāo)之一。改革開放后隨著環(huán)境污染以及農(nóng)藥及化肥的推廣使用，蟾蜍數(shù)量急劇減少，目前針對蟾蜍種群數(shù)量的研究較少，但從相關(guān)報道中可以看出蟾蜍數(shù)量急劇減少。1979年胡淼[4]報道江蘇贛榆地區(qū)田間蟾蜍密度由1963年的150～450頭/hm2下降為1.5頭/hm2左右;賈少波[5]于1991—1996年對山東聊城地區(qū)野外蟾蜍密度進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)其野外種群數(shù)量有減少趨勢;趙建華[6]2006年報道上海地區(qū)中華蟾蜍的種群密度下降的主要原因?yàn)闂⒌仄茐?、環(huán)境污染、人為過度利用;曹瑞東[7]對甘肅康縣中華蟾蜍密度進(jìn)行調(diào)查，雖然中華蟾蜍密度保持穩(wěn)定，但密度較小，最高密度為（1.66±0.49）只/hm2。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)其他兩棲動物數(shù)量減少，結(jié)合實(shí)際情況分析認(rèn)當(dāng)?shù)亻_山采石和水體污染多是造成兩棲類種群密度下降的原因。

1.2 市場需求量大，資源短缺

蟾蜍作為藥用兩棲動物，其臨床應(yīng)用尤為廣泛。由蟾蜍制作而成的蟾酥、蟾皮、蟾舌、蟾肝等均為中藥材[8]，廣泛應(yīng)用于腫瘤、心腦血管等疾病的臨床治療，且具有不可替代的作用[9-10]。

隨著我國人口老齡化逐漸加劇，工業(yè)和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷加快，與慢性感染、不健康生活方式、環(huán)境等危險因素的疊加，我國癌癥和心腦血管疾病人數(shù)不斷增大，《中國心血管病報告2018》[11]顯示我國目前心腦血管病人數(shù)2.9億，2019年國家癌癥中心發(fā)布統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，惡性腫瘤死亡占居民全部死因的23.91%。病患數(shù)量增加導(dǎo)致臨床需求逐年增加，蟾酥等作為中藥精粹，在心血管疾病和腫瘤治療方面其療效具有不可替代性，使得蟾蜍的養(yǎng)殖需求仍會增加。

蟾蜍制品類藥材價格昂貴，尤其蟾酥，上世紀(jì)90年代初就已經(jīng)達(dá)到400元/kg，近年來由2010年的2 200元/kg的價格一路上揚(yáng)，2019年達(dá)到30 000元/kg，2020年新冠疫情期間達(dá)到50 000元/kg。由于尚未實(shí)現(xiàn)全人工養(yǎng)殖，利益驅(qū)動下部分人員長期進(jìn)行野生活體蟾蜍的違法捕捉及收購，破壞自然種群數(shù)量，由此造成惡性循環(huán)。

李宗云[12]報道在蟾酥實(shí)際生產(chǎn)中，鮮漿的采集仍依賴于捕捉野生蟾蜍，蟾酥的生產(chǎn)多是藥農(nóng)收購不同產(chǎn)區(qū)的鮮漿之后，以家庭作坊形式進(jìn)行加工和干燥。實(shí)際調(diào)研發(fā)現(xiàn)，為規(guī)避野生動物保護(hù)法，蟾蜍藥材主營產(chǎn)地人員經(jīng)營活動分明，只進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈的部分經(jīng)營活動，如部分人員只進(jìn)行蟾蜍活體的收購并進(jìn)行初加工，制作成為蟾酥鮮漿進(jìn)行售賣，部分人員收購鮮漿進(jìn)行加工制作蟾酥藥材售賣。

除此之外蟾蜍還廣泛應(yīng)用于教學(xué)研究[13]、生態(tài)防治等[14]方面，新冠疫情之前部分地區(qū)作為地域特色美食進(jìn)行食用[6]，但自然棲息地的破壞及人為的過度亂捕濫殺是造成蟾蜍資源下降的主要原因。

2 中華蟾蜍養(yǎng)殖現(xiàn)狀

2.1 中華蟾蜍養(yǎng)殖歷史

新中國成立后，蟾蜍野生資源眾多，養(yǎng)殖蟾蜍的需求主要集中于高校，開展的養(yǎng)殖研究重點(diǎn)多集中于蟾蜍室內(nèi)越冬及蟾蜍產(chǎn)卵時間的控制等方面，滿足教學(xué)科研的需求，這一階段完成了蟾蜍繁殖期控制、雌雄鑒別等內(nèi)容的研究[15-17]。

改革開放后隨著環(huán)境污染以及農(nóng)藥及化肥的推廣使用，蟾蜍數(shù)量急劇減少，導(dǎo)致以中華蟾蜍為動物基原的名貴藥材供不應(yīng)求，使得蟾蜍養(yǎng)殖首先在藥材主產(chǎn)地山東、江蘇等地興起。1991年毛振賓[18-20]首次對蟾蜍的繁育及藥材采集加工進(jìn)行系統(tǒng)性研究，但是蟾蜍養(yǎng)殖僅限于個體和農(nóng)戶養(yǎng)殖。

近十余年蟾酥價格暴漲，直接影響部分藥廠的安全可持續(xù)發(fā)展，引起國家及行業(yè)高度關(guān)注，使得大型中藥生產(chǎn)企業(yè)開始涉足蟾蜍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。工信部2011年度中藥材生產(chǎn)基地建設(shè)及區(qū)域布局項目中資助了瀕危稀缺藥材蟾酥在安徽省和遼寧省的生產(chǎn)基地建設(shè)，2012年度該項目持續(xù)資助了安徽省的基地建設(shè);2015年度工業(yè)轉(zhuǎn)型升級資金中藥材提升和保障領(lǐng)域項目資助了上海和黃藥業(yè)有限公司牽頭的中華蟾蜍、蟾酥規(guī)范化及規(guī)模化生產(chǎn)基地建設(shè)。然而行業(yè)的普遍共識是，在蟾蜍養(yǎng)殖的過程中，幼蟾到成蟾階段的成活率低是行業(yè)未克服的困難[12]。

2.2 中華蟾蜍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

蟾蜍作為特種養(yǎng)殖物種，養(yǎng)殖規(guī)模較小，養(yǎng)殖技術(shù)差異大。通過市場調(diào)研考察，目前國內(nèi)蟾蜍養(yǎng)殖企業(yè)主要為三種類型：一是宣傳進(jìn)行蟾蜍養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，收取培訓(xùn)費(fèi)用的同時收購加盟戶蟾蜍及其制品;二是以合法養(yǎng)殖資質(zhì)掩蓋違法的蟾蜍收購運(yùn)輸行為，以個體散戶居多，利用監(jiān)管漏洞，獲取養(yǎng)殖資質(zhì)，從事蟾蜍收購運(yùn)輸經(jīng)營活動;三是資金雄厚的實(shí)力企業(yè)單獨(dú)成立養(yǎng)殖基地，并推廣“公司+養(yǎng)殖基地+農(nóng)戶合作”產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖模式，但目前仍未改變蟾蜍及其制品類價格上漲的趨勢。

目前蟾蜍養(yǎng)殖依據(jù)地域不同，主要有仿野生養(yǎng)殖、全人工養(yǎng)殖模式兩種。

2.2.1 仿野生養(yǎng)殖 仿野生養(yǎng)殖主要在一定適宜生境內(nèi)通過引種使蟾蜍自然繁殖或輔助進(jìn)行蝌蚪飼養(yǎng)的方式進(jìn)行養(yǎng)殖。仿野生養(yǎng)殖面積大，養(yǎng)殖環(huán)境不固定，一般林下、水源周邊等都可進(jìn)行放養(yǎng)。該養(yǎng)殖模式環(huán)境條件要求高，但具有以下弊端。首先，幼蟾蜍存活率低，變態(tài)上岸后的幼蟾蜍會逐漸擴(kuò)散，由于餌料、環(huán)境、敵害等因素造成該階段蟾蜍成活率低;其次由于仿野生養(yǎng)殖面積大，一般無防逃防敵害設(shè)施，使得蟾蜍成活率低;再次，回捕難度大，環(huán)境復(fù)雜，捕捉難度大，目前鮮有成功報道。

2.2.2 全人工養(yǎng)殖 全人工養(yǎng)殖一般將中華蟾蜍圈養(yǎng)在一定范圍內(nèi)，通過人工提供餌料等進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖形式多樣，包括池塘養(yǎng)殖、果園養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖及庭院養(yǎng)殖等。全人工養(yǎng)殖在一定程度上提高了蟾蜍養(yǎng)殖成活率，特別是蝌蚪的成活率，但從實(shí)際調(diào)研中發(fā)現(xiàn)人工飼料馴食、幼蟾蜍成活率低、病害敵害及蟾酥采集中產(chǎn)量及質(zhì)量問題嚴(yán)重影響?zhàn)B殖戶的利潤及養(yǎng)殖積極性。

3 中華蟾蜍資源保護(hù)中存在的問題

改革開放以來，我國野生動物保護(hù)步伐不斷加快，從完善法律法規(guī)、建立自然保護(hù)區(qū)、強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督、提高公眾保護(hù)意識等多個角度，全面推進(jìn)保護(hù)事業(yè)，取得舉世矚目的成就，但是中華蟾蜍由于其生活習(xí)性、民眾喜好及偏重藥用的特殊性因素，其資源保護(hù)中主要有以下問題。

3.1 中華蟾蜍資源保護(hù)措施有待加強(qiáng)

首先對中華蟾蜍野生資源的調(diào)查有待加強(qiáng)。開展野生資源調(diào)查，可掌握地區(qū)內(nèi)野生資源狀況及其破壞程度，提出針對性保護(hù)措施。目前只有部分對某一地區(qū)蟾蜍野生資源的調(diào)查，且年代久遠(yuǎn)，對蟾蜍的保護(hù)缺乏理論支持。

其次中華蟾蜍種質(zhì)資源方面缺乏深層次的研究。蟾蜍制品類藥材質(zhì)量受加工方式、產(chǎn)地環(huán)境、品種等因素影響[21]，但是目前多數(shù)文獻(xiàn)支持藥材質(zhì)量存在地域差異，多數(shù)認(rèn)為江蘇、山東產(chǎn)區(qū)蟾酥質(zhì)量較好[22-23]，在實(shí)際調(diào)研中發(fā)現(xiàn)同一省份內(nèi)不同地區(qū)蟾酥同樣存在差異，通過分子生物學(xué)技術(shù)開展種質(zhì)研究，明確種質(zhì)之間差異，對保證藥材質(zhì)量的均一穩(wěn)定性具有重要意義。

再次，種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)尚未設(shè)立。其他蛙類保護(hù)力度大，如2015年國家設(shè)立棘胸蛙國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，對棘胸蛙的保護(hù)和維護(hù)山區(qū)生態(tài)平衡具有重要意義。目前國家尚未設(shè)立中華蟾蜍種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，也尚未開展科學(xué)的增殖放流研究。

3.2 蟾蜍產(chǎn)品加工不完善，利用率不高

蟾蜍在藥材市場需求旺盛，其他市場需求相對較少，具體而言，蟾酥及蟾皮需求旺盛，使得蟾蜍在采集蟾酥鮮漿及取皮后，蟾蜍肉、內(nèi)臟等軀體主干部分作為廢品處理，如果進(jìn)行人工養(yǎng)殖這必然造成養(yǎng)殖飼料、人工浪費(fèi)，也造成養(yǎng)殖蟾蜍遠(yuǎn)不如直接從野外捕獲收益快、利潤大。

蟾蜍肉作為養(yǎng)殖主要產(chǎn)出品，目前尚無對其利用的研究報道。另外針對蟾舌、蟾肝等中藥材的利用研究較少，沒有被中藥生產(chǎn)企業(yè)規(guī)?；少徖?，只在古典方劑中介紹其應(yīng)用價值，實(shí)際需求量低。這種嚴(yán)重分化的市場需求，不利于提高養(yǎng)殖者積極性，阻礙養(yǎng)殖行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，不利于中華蟾蜍野生資源的保護(hù)。

因此如何開發(fā)新的市場需求，合理利用制作蟾皮及蟾酥后的剩余部分，是蟾蜍養(yǎng)殖行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展必須面對的問題。

3.3 中華蟾蜍養(yǎng)殖政策引導(dǎo)扶持力度不足

通過人工養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)對野生資源的替代，既滿足人民用藥需求，又保護(hù)了野生資源，是野生動物資源保護(hù)的必由之路。近年來通過強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督及普法宣傳教育，我國民眾對中華蟾蜍的保護(hù)意識增強(qiáng)，部分養(yǎng)殖人員擔(dān)心觸犯法律而抵觸從事中華蟾蜍養(yǎng)殖。

中華蟾蜍養(yǎng)殖及其制品的生產(chǎn)、銷售及管理涉及到多個監(jiān)管部門，其養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售和管理涉及到國家相關(guān)政策法規(guī)和生產(chǎn)實(shí)際相沖突的問題，政府應(yīng)當(dāng)通過多部門聯(lián)合，共同出臺政策支持，加大扶持力度，壯大養(yǎng)殖規(guī)模。

3.4 缺乏養(yǎng)殖加工規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)

目前蟾蜍養(yǎng)殖尚未形成規(guī)模，養(yǎng)殖技術(shù)差異大，粗放式、不規(guī)范養(yǎng)殖不僅不利于養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展，還會造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失，影響?zhàn)B殖積極性。

與其他養(yǎng)殖研究相比，蟾蜍養(yǎng)殖中病害、育種、養(yǎng)殖研究文獻(xiàn)匱乏。目前養(yǎng)殖技術(shù)中普遍存在的問題有：一是變態(tài)期幼蟾成活率無法保證。目前變態(tài)期幼蟾尚未實(shí)現(xiàn)全人工飼料投喂，養(yǎng)殖企業(yè)一般通過振動喂食機(jī)并結(jié)合燈光、食物誘集昆蟲進(jìn)行投喂;二是幼蟾蜍成活率低，夏季高溫季節(jié)幼蟾蜍病害嚴(yán)重，實(shí)際調(diào)研中發(fā)現(xiàn)胃腸炎等病害嚴(yán)重，病死率極高，且病死蟾蜍未經(jīng)無害化處理隨意丟棄，破壞生態(tài);三是良種匱乏，蟾蜍種質(zhì)混雜，目前養(yǎng)殖蟾蜍多為野生捕捉繁殖，由于地域不同造成蟾酥質(zhì)量不同，導(dǎo)致藥材產(chǎn)量及質(zhì)量達(dá)不到藥典標(biāo)準(zhǔn)，影響用藥安全;四是養(yǎng)殖場地及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)并未真正形成統(tǒng)一規(guī)范，粗放式、不規(guī)范養(yǎng)殖下養(yǎng)殖成活率及養(yǎng)殖效益難以保證。

4 建議

4.1 加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)測，強(qiáng)化宣傳保護(hù)，科學(xué)增殖放流

政府部門要加強(qiáng)本底調(diào)查，準(zhǔn)確掌握中華蟾蜍野生資源狀況，建立健全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)和保護(hù)體系，全方位提升野生中華蟾蜍保護(hù)能力和水平;要加強(qiáng)對中華蟾蜍分布的自然保護(hù)區(qū)域、重要棲息地等生態(tài)環(huán)境的監(jiān)測和保護(hù)，嚴(yán)防破壞野外生境等違法行為發(fā)生;要建立信息發(fā)布和有獎舉報機(jī)制，主動公開中華蟾蜍野生資源和棲息地狀況，接受公眾監(jiān)督，積極開展中華蟾蜍保護(hù)宣傳。相關(guān)部門要相互配合，科學(xué)合理安排中華蟾蜍野外增殖放流，擴(kuò)大種群規(guī)模，加強(qiáng)放流效果跟蹤評估，保護(hù)種質(zhì)資源。

4.2 加大科研投入，進(jìn)行種質(zhì)資源及人工繁殖研究

目前對蟾蜍人工養(yǎng)殖技術(shù)的研究較少，需政府合理引導(dǎo)。漁業(yè)主管部門、林業(yè)和草原主管部門及藥品監(jiān)管部門聯(lián)合共同規(guī)劃，引導(dǎo)專業(yè)院校進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)的研究，突破養(yǎng)殖技術(shù)瓶頸，解決養(yǎng)殖中種質(zhì)、病害、飼料等問題，為中華蟾蜍的規(guī)范化及規(guī)模化養(yǎng)殖做好技術(shù)支撐。

4.3 組織團(tuán)隊協(xié)同攻關(guān)，提高蟾蜍及其制品加工利用廣度及科技含量

目前嚴(yán)重分化的市場需求阻礙養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展，也誘發(fā)違法捕捉行為，只有充分利用制作蟾皮及蟾酥后的剩余部分，合理開發(fā)市場需求才能使蟾蜍養(yǎng)殖行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

雖然目前蟾蜍禁止食用，但開發(fā)蟾蜍市場需求可從以下幾方面入手：一是飼料研發(fā)人員及企業(yè)可對蟾蜍肉類蛋白作為飼料蛋白源進(jìn)行研究;二是藥品研發(fā)人員可針對性加強(qiáng)干蟾、蟾肝、蟾蜍油等方面的研究，提高養(yǎng)殖蟾蜍軀干主體部分的利用率;三是加強(qiáng)蟾蜍生態(tài)價值利用，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員加強(qiáng)以蟾蜍為紐帶的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的研究，從生態(tài)農(nóng)業(yè)方面加大蟾蜍養(yǎng)殖及資源化利用。

4.4 繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督監(jiān)管，引導(dǎo)合法養(yǎng)殖，擴(kuò)大養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模

公安、市場監(jiān)管等部門加大執(zhí)法監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊非法捕撈、出售、購買、利用中華蟾蜍野生資源的行為，在加大保護(hù)力度，打擊違法活動的同時，漁業(yè)主管部門、林業(yè)和草原主管部門及藥品監(jiān)管部門等聯(lián)合出臺明細(xì)政策，使蟾蜍的養(yǎng)殖及其制品經(jīng)營交易具有明確的監(jiān)管體系及流程，既提高野生動物保護(hù)法律意識，又能使從事蟾蜍養(yǎng)殖從業(yè)人員消除畏懼心理，提高養(yǎng)殖面積，滿足藥用市場需求。其次，引導(dǎo)有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的養(yǎng)殖場地建設(shè)，提高養(yǎng)殖成活率。

5 總結(jié)

棲息地破壞、環(huán)境污染、人為過度捕殺利用造成蟾蜍資源數(shù)量銳減，人工養(yǎng)殖技術(shù)尚未實(shí)質(zhì)性突破，蟾蜍及其制品需求逐年增長，導(dǎo)致價格逐年上升。價格上漲更加劇人為亂捕濫殺，由此造成惡性循環(huán)。為此國家及相關(guān)部門應(yīng)科學(xué)規(guī)劃，加大政府資金投入及支持力度，組織養(yǎng)殖、醫(yī)藥等相關(guān)科研團(tuán)隊，解決人工養(yǎng)殖的瓶頸技術(shù)，提高蟾蜍加工的科技含量，提高養(yǎng)殖蟾蜍及其制品利用率，實(shí)現(xiàn)中華蟾蜍養(yǎng)殖的規(guī)范化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化。

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（收稿日期：2021-06-22）