基施有機緩釋甜菜專用肥對甜菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

陳慧明，王中秋，葛江飛，張大志，李春偉，王京奇★

(1.萬里神農(nóng)有限公司，浙江 杭州 310024；2.浙江大學(xué)新農(nóng)院·萬里神農(nóng)健康農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院，浙江 杭州 310024)

甜菜是我國重要的糖料作物，也是北方重要的經(jīng)濟作物，其生長對肥料反應(yīng)非常敏感，氮、磷、鉀肥料對甜菜產(chǎn)量形成和糖分積累起到關(guān)鍵作用[1]。生產(chǎn)上為偏面追求產(chǎn)量，不合理化學(xué)肥料投入趨勢逐年增加，且市場上缺乏針對甜菜作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)專用的氮、磷、鉀配比的復(fù)合肥料，從而影響甜菜產(chǎn)量和品質(zhì)效益。而緩釋肥和有機無機肥的合理配施能夠調(diào)控養(yǎng)分釋放速度從而減少化肥使用量和提高產(chǎn)量[2-3]，對土壤利用實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。有機緩釋肥作為一種新型肥料，有機無機相協(xié)調(diào)配施有助于進一步提高肥料利用率，在水稻、小麥等糧食作物上的減肥增效效果得到廣泛認可[4-5]。為在甜菜生產(chǎn)上應(yīng)用，根據(jù)甜菜生長需肥特性，開發(fā)出了有機緩釋甜菜專用肥。結(jié)合內(nèi)蒙古甜菜種植實際，2018~2020年開展大區(qū)對比試驗，旨在為甜菜大田生產(chǎn)提供可資借鑒推廣應(yīng)用的施肥技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗在內(nèi)蒙古商都縣和開魯縣兩地進行，分別選擇有代表性的土壤類型和相關(guān)專業(yè)種植戶，開展連續(xù)3年跟蹤示范試驗。

1.2 試驗材料

甜菜品種：KWS3418，由德國KWS種子股份有限公司選育而成。

肥料品種：好樂耕有機緩釋甜菜專用肥（N 9、P2O54、K2O 12，有機質(zhì)≥20%）；復(fù)合肥料（N 12、P2O518、K2O 15），中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料集團公司生產(chǎn)；大量元素水溶肥料（平衡型）30-10-10+TE，大量元素水溶肥料（高鉀型）15-5-35+TE，山東天脊化肥有限公司生產(chǎn)。

1.3 試驗設(shè)計

試驗設(shè)置2個處理，為示范組（好樂耕處理）和常規(guī)組（對照），每個處理大區(qū)20畝，示范組和常規(guī)組處理不同在基肥分別采用好樂耕有機緩釋甜菜專用肥和常規(guī)復(fù)合肥料，兩處理追肥施用均相同并采用覆膜膜下滴灌，各處理施肥種類、施用時期和施用量詳見表1。種植株行距為20 cm×50 cm，種植密度為6600株/畝，試驗地除肥料處理差異，其他栽培管理措施均與當?shù)卮筇锷a(chǎn)一致。

表1 甜菜對比試驗基肥施用情況

1.4 調(diào)查項目和方法

生育時期：調(diào)查主要生育時期并記錄，如播種期、出苗期、定植期、封壟期、收獲期等。

株高株展：在甜菜收貨期前測量植株高度和株展，每個處理隨機挑選田間長勢一致的20株進行測量。

產(chǎn)量和含糖量：進入成熟期后，隨機選取生長表現(xiàn)一致的田塊收獲塊根，實地測產(chǎn)；在其中隨機選取20株，用專業(yè)測糖工具取樣并壓榨出汁后滴入錘度計讀取錘度值，最終折合成含糖量。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期變化

根據(jù)試驗示范3年甜菜種植物候期的各個處理的調(diào)查（圖1）表明，每年根據(jù)種植地氣候適當調(diào)節(jié)甜菜播種期，各試驗示范點播種期分布在每年4月中下旬，收獲期為10月中下旬，甜菜生育期穩(wěn)定在179~188 d。但同一點氣候和播種期一致的情況下，施用好樂耕肥料做基肥相對于常規(guī)（對照）處理能明顯縮短定植至封壟時間，提前3~5 d到達封壟期，進入塊莖生長發(fā)育階段，有益于產(chǎn)量提升和品質(zhì)改善。

圖1不同年度各處理甜菜物候期變化

2.2 田間性狀表現(xiàn)

對成熟期甜菜植株地上部分株高和株展兩個性狀分析（表2）表明，好樂耕處理整體長勢較優(yōu)于對照處理，沒有表現(xiàn)出因減少基肥養(yǎng)分投入量而影響地上部分正常營養(yǎng)生長。從3年的數(shù)據(jù)來看，好樂耕處理株高、株展值綜合表現(xiàn)均優(yōu)于對照處理；株高株展比處理間基本一致，接近于1，表明株高株展協(xié)調(diào)生長，株型較好，有利于地上地下部位協(xié)調(diào)生長。

表2 不同年度甜菜試驗田間性狀

2.3 養(yǎng)分投入量

好樂耕處理較常規(guī)（對照）表現(xiàn)早封壟，改善甜菜植株田間性狀外，還表現(xiàn)在明顯減少養(yǎng)分投入量和提高養(yǎng)分利用上。根據(jù)化學(xué)肥料投入總量（表3，折純）分析，好樂耕處理養(yǎng)分總投入量為23 kg/畝，較常規(guī)對照處理減少30.3%，其中氮、鉀養(yǎng)分投入量分別減少14.3%和12.5%，養(yǎng)分磷減量高達66.7%。因兩處理追肥產(chǎn)品和用量保持一致，養(yǎng)分投入量的差異主要集中在基施底肥上，分析基施底肥好樂耕處理比常規(guī)對照處理總養(yǎng)分減少44.4%，氮、鉀養(yǎng)分投入量分別減少25.0%、20.0%，而養(yǎng)分磷減少高達77.8%。好樂耕有機緩釋甜菜專用肥具有獨特的制造工藝，使有機與無機養(yǎng)分結(jié)合、三重緩釋功效，不僅提高了肥料本身的養(yǎng)分利用率，同時還能將土壤中游離養(yǎng)分保持住，也可以提高追肥的使用效率。這樣的養(yǎng)分利用功效，最終還表現(xiàn)在甜菜的產(chǎn)量和品質(zhì)改善上。

表3 甜菜試驗施肥情況

表3 甜菜試驗施肥情況

2.4 產(chǎn)量和含糖量

連續(xù)3年2點試驗的甜菜塊根產(chǎn)量（圖2）結(jié)果表明，好樂耕處理塊根產(chǎn)量較常規(guī)（對照）處理均有不同程度的增加，增幅均在5%以上，平均畝增產(chǎn)429公斤，增幅為11.5%，其中2018年和2020年兩年的塊根產(chǎn)量增加基本在10%以上。在產(chǎn)量提升前提下，對不同處理甜菜塊根含糖量檢測（圖3）表明，各試驗點好樂耕處理在塊根產(chǎn)量有較大幅增加的同時，塊根含糖量也有不同程度的提升，除2020年開魯縣試驗點塊根含糖量好樂耕處理與對照處理基本相當外，其余年份不同試驗點塊根含糖量均較常規(guī)（對照）提升高于1~2個百分點。

圖3 不同年度甜菜試驗塊根含糖量變化

2.5 經(jīng)濟效益分析

對連續(xù)3年2點試驗的甜菜經(jīng)濟效益分析（圖2）結(jié)果表明，好樂耕處理較常規(guī)（對照）表現(xiàn)產(chǎn)量提升的前提下，施肥成本相對對照每畝多投入5元，但直接經(jīng)濟效益均表現(xiàn)出不同幅度的提升，效益增加幅度在5.8%~20.5%不等，平均畝增218元，畝增收11.6%。綜上可以看出，有機緩釋肥在肥料總養(yǎng)分投入大幅降低的情況下，取得了較好的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。

圖2 不同年度甜菜試驗塊根產(chǎn)量變化

3 結(jié)論與討論

好樂耕有機緩釋甜菜專用肥做基施底肥，經(jīng)過連續(xù)3年2點的大區(qū)示范試驗結(jié)果表明，好樂耕處理較常規(guī)（對照）施肥，對于甜菜生育期和生長勢均有明顯的優(yōu)勢，施用好樂耕肥料做基肥相對于常規(guī)（對照）處理能明顯縮短定植至封壟時間，提前3~5 d到達封壟期；且兩組處理均具有良好的株高株展比，有利于地上部營養(yǎng)向地下部塊根轉(zhuǎn)移。好樂耕處理較常規(guī)（對照）處理改善了甜菜生育期封壟和生長勢，同時好樂耕有機緩釋甜菜專用肥還是一種有機與無機養(yǎng)分結(jié)合且具有三重緩釋功效，不僅提高了肥料本身的養(yǎng)分利用率，同時還能將土壤中游離養(yǎng)分保持住，也可以提高追肥的使用效率。從甜菜全生育期養(yǎng)分利用看，好樂耕處理總養(yǎng)分投入量為23 kg/畝，比常規(guī)（對照）處理減少30.3%。本示范試驗的處理差異在基施底肥，而追肥產(chǎn)品和施用量的養(yǎng)分投入均是相同的，分析基施底肥投入的養(yǎng)分，好樂耕處理較常規(guī)（對照）處理的養(yǎng)分投入量畝減少44.4%，其中氮、鉀養(yǎng)分投入量分別減25%和20%，養(yǎng)分磷投入量減少高達77.8%。在畝投入養(yǎng)分減少的條件下，好樂耕處理較常規(guī)（對照）處理的塊根產(chǎn)量平均畝增產(chǎn)429 kg，畝增幅11.5%，塊根含糖量平均提升1.3個百分點，施肥成本略有增加但畝增效218元，畝增收11.6%，種植經(jīng)濟效益明顯提高，實現(xiàn)了減肥、增產(chǎn)、提質(zhì)和增效的效果。好樂耕有機緩釋甜菜專用肥，經(jīng)多年多點示范試驗表明肥料養(yǎng)分利用率高，在甜菜生產(chǎn)上應(yīng)用可以達到減肥、增產(chǎn)和改善品質(zhì)的效果，具有很好的推廣價值。