密植灰棗園疏密前后效應(yīng)分析

常學(xué)艷 牛蛉磊 吉光鵬 王 凡 張棟海 吳玉蓉 劉 偉 宋 偉

（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 圖木舒克843900）

棗（Ziziphus jujuba Mill.）為鼠李科棗屬植物，是我國(guó)特有的果樹(shù)資源和獨(dú)具特色的優(yōu)勢(shì)果樹(shù)樹(shù)種[1]。棗樹(shù)喜光、喜溫，其品質(zhì)高低與光照時(shí)間的長(zhǎng)短、強(qiáng)弱及晝夜溫差等因素有著較強(qiáng)的相關(guān)性，環(huán)塔里木盆地以其豐富的光熱資源能最大限度的滿足棗果營(yíng)養(yǎng)積累的各種需求[2]。同時(shí)，棗有抗旱、耐鹽堿、生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，也在改良荒灘、改善生態(tài)環(huán)境等方面發(fā)揮著重大作用，種植紅棗具有社會(huì)和生態(tài)雙重效益[3]。新疆自20世紀(jì)六七十年代從內(nèi)地引種紅棗成功以后，近年來(lái)已成為紅棗的重要產(chǎn)區(qū)之一[4]。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前三師范圍內(nèi)紅棗種植面積2.33萬(wàn)hm2，其中灰棗種植面積達(dá)95%，主要集中在46團(tuán)、48團(tuán),其他各團(tuán)場(chǎng)均有不同面積的種植[5]。紅棗面積趨于穩(wěn)定，單一追求高產(chǎn)已不能滿足市場(chǎng)化需求，紅棗穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)是當(dāng)前的發(fā)展趨勢(shì)。前期的矮化密植栽培技術(shù)，是紅棗建園快速豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，但過(guò)高的產(chǎn)量、密閉的空間，致使棗園的通風(fēng)透光不太理想，造成紅棗品質(zhì)下降、紅棗病蟲(chóng)害發(fā)病率高、棗樹(shù)整形修剪及施肥等工作量增大[6-7]，給棗產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)帶來(lái)困難。原有的棗樹(shù)種植模式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展需求，對(duì)果樹(shù)進(jìn)行合理密植是提高果實(shí)品質(zhì)、達(dá)到早期豐產(chǎn)和擴(kuò)大現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)效益的重要手段[8]。

本文作者主要研究了第三師圖木舒克市周邊灰棗種植團(tuán)場(chǎng)在降密改造過(guò)程中存在的突出問(wèn)題，重點(diǎn)圍繞灰棗園降密標(biāo)準(zhǔn)、定干高度、主枝培養(yǎng)、留枝量等內(nèi)容開(kāi)展工作。將灰棗密植園隔行隔株間伐，研究間伐前后灰棗樹(shù)體指標(biāo)、果園畝產(chǎn)量、果實(shí)外在及內(nèi)在品質(zhì)等的變化，以驗(yàn)證第一年間伐后果園畝產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的差異。該試驗(yàn)通過(guò)制定相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合冬、夏季修剪和水肥管理等技術(shù)手段，從而快速有效的完成密植灰棗園的改造，為實(shí)現(xiàn)灰棗園的標(biāo)準(zhǔn)化管理提供了科學(xué)依據(jù)和理論指導(dǎo)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2020年在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師44團(tuán)14連的灰棗園中進(jìn)行，試驗(yàn)地屬暖溫帶極端大陸性干旱氣候，降水稀少，蒸發(fā)量大，光照充足，熱量豐富。全年太陽(yáng)總輻射611 kJ/cm2，年平均無(wú)霜期225 d左右，多年平均降水量38.3 mm，全年日照時(shí)間為4 400 h，晝夜溫差大，四季分明。日平均氣溫超過(guò)10℃的始期為3月下旬，終期為10月下旬，大致為210 d，≥10℃的積溫為4 000～4 500℃。試驗(yàn)地土壤含鹽量為0.27%，pH 8.2，含有機(jī)質(zhì)9.1 g/kg、堿解氮45 mg/kg、有效磷15 mg/kg、有效鉀183 mg/kg。試驗(yàn)灰棗樹(shù)為2014年直播建園栽植的，2015年進(jìn)行嫁接，樹(shù)形為小冠疏層形。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用對(duì)比試驗(yàn)設(shè)計(jì)，對(duì)照區(qū)（CK）株行距為2.5 m×0.5 m，密度為8 325株/hm2；處理區(qū)是在對(duì)照區(qū)的基礎(chǔ)上間伐所有臨時(shí)株和臨時(shí)行，處理區(qū)株行距為4 m×1 m，間伐密度調(diào)整為2 070株/hm2，其他田間管理措施與對(duì)照區(qū)一致。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)有計(jì)劃的對(duì)密植園進(jìn)行株距和行距的調(diào)整，于采收期分別選取處理區(qū)和對(duì)照區(qū)5棵灰棗樹(shù)進(jìn)行研究，調(diào)查分析灰棗疏密前后每棗吊的平均葉片數(shù)、單株棗吊數(shù)、單株木質(zhì)化棗吊數(shù)，并進(jìn)行比較。試驗(yàn)于2020年11月3日進(jìn)行灰棗采收果實(shí)測(cè)產(chǎn)，通過(guò)計(jì)劃密植的結(jié)果數(shù)觀察，分析間伐前后灰棗園的平均畝產(chǎn)量變化。

試驗(yàn)田中灰棗果實(shí)品質(zhì)的測(cè)定，將處理區(qū)和對(duì)照區(qū)的果實(shí)分別設(shè)置3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)下隨機(jī)選取果實(shí)10個(gè)，利用游標(biāo)卡尺測(cè)量果實(shí)縱徑與橫徑；在每個(gè)重復(fù)下對(duì)10個(gè)果實(shí)進(jìn)行總果重測(cè)定，利用精度為0.01 g的電子天平測(cè)量，求取平均值得單果重。

將2個(gè)試驗(yàn)區(qū)的采樣分別進(jìn)行灰棗總糖及總酸含量的測(cè)定，隨機(jī)選取10個(gè)灰棗為一次重復(fù)，重復(fù)3次，每重復(fù)下果實(shí)去核后打成勻漿進(jìn)行測(cè)定，稱取1 g的勻漿用于總糖含量測(cè)定，試驗(yàn)采用蒽酮比色定糖法；稱取5 g的果實(shí)勻漿用于測(cè)定總酸含量，采用NaOH滴定法。

1.4 數(shù)據(jù)分析

所有數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2016進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、計(jì)算和作圖；采用DPS 7.05進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；采用LSD法進(jìn)行方差分析和多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 間伐處理前后灰棗樹(shù)體指標(biāo)變化

由圖1可知，計(jì)劃密植灰棗園間伐處理前后每節(jié)棗吊平均葉片數(shù)有所變化，但處理前后無(wú)顯著性差異，處理區(qū)每節(jié)棗吊平均葉片數(shù)為13個(gè)，對(duì)照區(qū)每節(jié)棗吊平均葉片數(shù)為11個(gè)，疏密處理后平均葉片數(shù)明顯多于CK，說(shuō)明隔行隔株間伐有一定的優(yōu)勢(shì)；計(jì)劃密植灰棗園間伐前后單株灰棗樹(shù)平均棗吊數(shù)比較分析，隔行隔株間伐處理區(qū)的棗吊數(shù)為413個(gè)，對(duì)照區(qū)棗吊數(shù)為344個(gè)，處理試驗(yàn)田棗吊數(shù)明顯高于對(duì)照CK，間伐前后單株灰棗的棗吊數(shù)存在顯著性差異，說(shuō)明隔行隔株間伐的試驗(yàn)田棗吊數(shù)明顯增加，而棗吊又是棗樹(shù)結(jié)果的基本單位，這在一定程度上提高了產(chǎn)量；計(jì)劃密植灰棗園間伐前后平均單株木質(zhì)化棗吊數(shù)比較分析，間伐株行距的棗園與對(duì)照CK間的木質(zhì)化棗吊數(shù)具有極顯著性差異，隔行隔株間伐的木質(zhì)化棗吊數(shù)為118個(gè)，對(duì)照CK木質(zhì)化棗吊數(shù)為65個(gè)，說(shuō)明隨著株行距的間伐，樹(shù)體之間空間增大，木質(zhì)化棗吊數(shù)增多。

圖1 疏密前后灰棗樹(shù)體指標(biāo)變化情況

2.2 間伐處理前后灰棗平均畝產(chǎn)量的比較分析

由圖2可知，間伐前灰棗園平均畝產(chǎn)量為628.8 kg，間伐后平均畝產(chǎn)量為437.46 kg，隔行隔株間伐第一年的平均畝產(chǎn)量沒(méi)有對(duì)照CK的產(chǎn)量高，說(shuō)明密植灰棗園間伐臨時(shí)株行有可能造成果實(shí)減產(chǎn)，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。建議在密植灰棗園間伐時(shí)，要有計(jì)劃的進(jìn)行，如采取逐年間伐等。

圖2 間伐后對(duì)棗園平均畝產(chǎn)量的影響

2.3 間伐處理前后灰棗外在品質(zhì)的比較分析

果型指數(shù)是指果實(shí)縱徑與橫徑的比值，其數(shù)值愈大愈呈現(xiàn)高樁，在栽培上必須重視增加果形指數(shù)，以提高其商品價(jià)值。果形指數(shù)：0.6～0.8為扁圓形，0.8～0.9為圓形或近圓形，0.9～1.0為橢圓形或圓錐形，1.0以上為長(zhǎng)圓形。

由表1可知，疏密前后灰棗果實(shí)平均單果重差異為極顯著性水平，間伐前后平均單果重相差1.4 g；間伐前后果形指數(shù)差異不顯著，說(shuō)明隔行隔株間伐后對(duì)單果重的影響較大，從而表明疏密對(duì)果實(shí)品質(zhì)的提升較為明顯。

表1 間伐前后灰棗外在品質(zhì)差異分析

2.4 間伐處理前后對(duì)灰棗果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響

由表2可知，通過(guò)隔行隔株間伐可有效提高灰棗果實(shí)的品質(zhì)。經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)分析，間伐處理的灰棗園與對(duì)照CK的總糖含量之間具有顯著性差異，處理后灰棗總糖含量提高了15.15%，而有機(jī)酸無(wú)顯著性差異。通過(guò)品質(zhì)測(cè)定結(jié)果可以看出，間伐后灰棗果實(shí)的含糖量增加，果實(shí)品質(zhì)較高，更易被客戶接受，從而提高了產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

表2 果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)差異分析

3 討論

密植灰棗園前期通過(guò)對(duì)樹(shù)體二次枝回縮、短截，促進(jìn)了新棗頭的萌發(fā)，增加了樹(shù)體冠幅，在其生長(zhǎng)到一定范圍時(shí)整枝摘心，樹(shù)體在間伐株行距后增大了空間，提高了樹(shù)干高度，可有效使樹(shù)冠的冠幅增大[6]。同時(shí)增加了葉的光合用率，進(jìn)而提高了棗樹(shù)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

本研究主要參照吳海軍[3]對(duì)南疆計(jì)劃密植灰棗園疏密前后的變化來(lái)進(jìn)行試驗(yàn)，通過(guò)間伐與未間伐灰棗園的產(chǎn)量對(duì)比可以看出，隔行隔株間伐后第一年的單位面積產(chǎn)量有一定的降低，這與吳海軍、楊偉[9]的試驗(yàn)結(jié)果相反，說(shuō)明密植灰棗園間伐臨時(shí)株行當(dāng)年有可能造成果實(shí)減產(chǎn)，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。建議在密植灰棗園間伐時(shí)，要有計(jì)劃的進(jìn)行，如采取逐年間伐等。

本研究進(jìn)一步對(duì)單株灰棗樹(shù)棗吊數(shù)、葉片數(shù)、坐果數(shù)和單果重的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，間伐后的單株棗吊數(shù)、葉片數(shù)、坐果數(shù)均有所增加，且間伐后的果實(shí)單果重顯著高于未間伐的果實(shí)單果重，這與吳海軍[3]的研究結(jié)果相符。說(shuō)明隔行隔株間伐后，對(duì)單果重的影響較大。

間伐株行距后品質(zhì)研究結(jié)果表明，隔株隔行間伐后的灰棗密植園，灰棗品質(zhì)明顯高于未間伐對(duì)照CK的灰棗園。間伐后灰棗園通風(fēng)和透光效果好，有利于紅棗果實(shí)中糖分的積累，從而有助于灰棗品質(zhì)的提升。

4 結(jié)論

（1）通過(guò)間伐增加棗樹(shù)株行距，可以明顯的提高灰棗的單株產(chǎn)量和提升棗果的品質(zhì)。

（2）通過(guò)間伐增加棗樹(shù)株行距，可以有效增加總棗吊數(shù)、灰棗木質(zhì)化棗吊數(shù)。

（3）第一年隔行隔株間伐對(duì)灰棗的平均畝產(chǎn)量有影響，灰棗畝產(chǎn)量間伐后的當(dāng)年明顯降低。

（4）通過(guò)間伐棗樹(shù)株行距，明顯增加了棗樹(shù)的冠幅，有效提高了樹(shù)體通風(fēng)和透光率，對(duì)棗果的單果重和品質(zhì)有顯著提升。