農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的問題和策略研究

孫照建 趙同為

摘要：隨著我國社會的不斷發(fā)展，人們的日常生活水準也在飛速的提升，漸漸的，人們對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面問題的關(guān)注度也變得越來越高。保證農(nóng)產(chǎn)品的整體質(zhì)量與安全，不僅能夠確保人們的身體健康，還能夠有效促進我國市場經(jīng)濟的發(fā)展并強化我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。基于此，本文將對現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的問題進行研究分析，并提出來了相應的優(yōu)化措施。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全管理;問題;策略

在當前時代背景之下，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全已經(jīng)成為了影響農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的重要原因，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的高低，不僅關(guān)系到我國農(nóng)村經(jīng)濟的未來發(fā)展，還關(guān)系到了我國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭水平的提升。因此，對我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全現(xiàn)狀進行全面的了解并探究其中存在的問題是非常有必要的，針對那些存在的問題，本文提出了相應的優(yōu)化策略，希望能夠有效提高我國農(nóng)產(chǎn)品的整體質(zhì)量與競爭力。

1? 我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面存在的問題

1.1? 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小、分散化

現(xiàn)階段，我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模非常的小并且也很分散，絕大部分的生產(chǎn)經(jīng)營都是以個人與家庭為單位的，從中我們可以看出，農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展還并不成熟，并不能在市場中占據(jù)主導的地位。另外，當前這種經(jīng)營的狀態(tài)政府無法進行良好的監(jiān)督與管理，這會進一步阻礙農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)指導工作的開展、阻礙農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制環(huán)節(jié)的進行、阻礙新技術(shù)的進一步推廣與實施以及遏制假冒偽劣農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)等等工作的進行，并更進一步的影響到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的有效提升。

1.2? 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境污染較為嚴重

結(jié)合當前的實際情況來看我們可以了解到，在現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程當中，農(nóng)業(yè)投入品仍然存在著多方面的安全隱患，具體來看，主要表現(xiàn)在四個方面：①為促進作物生產(chǎn)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，很多農(nóng)戶都選擇施肥、噴灑農(nóng)藥，而化肥、農(nóng)藥的過度使用不僅會造成嚴重的環(huán)境污染，并且還會降低土壤肥力，影響水體;②大量的農(nóng)藥使用，使土壤、水體當中殘留很多有害元素，這些有害物質(zhì)經(jīng)農(nóng)作物吸收再轉(zhuǎn)嫁到人體，對人們身體健康帶來嚴重影響;③化肥的使用會使土壤當中殘留一定的重金屬元素，尤其偽劣化肥，也會間接影響農(nóng)作物食用者的身體健康;④有一部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)沒有對化學添加劑進行科學合理的使用，導致農(nóng)產(chǎn)品化學添加劑超量，降低了農(nóng)產(chǎn)品的整體質(zhì)量。

1.3? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系不完善

當前，我國在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面所建立的保障體系并不健全，不僅經(jīng)費、資源短缺，并且還缺少高質(zhì)量人才。不僅如此，從宏觀角度來看，我國各地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測水平也不盡相同，缺少標準、統(tǒng)一、規(guī)范的質(zhì)量安全要求。與此同時，由于農(nóng)產(chǎn)品的準入機制還未健全，市場產(chǎn)品追溯困難，導致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全無法得到最大程度上的保障。

1.4? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測信息難以共享

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測信息的披露問題，大多數(shù)檢測機構(gòu)都選擇公布產(chǎn)品合格率，很少涉及產(chǎn)品質(zhì)量原因、危害等信息，并且還沒有數(shù)據(jù)和說明，對于群眾而言實用性較低。不僅如此，信息難共享問題還會使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者沒有統(tǒng)一標準，從而阻礙農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的進一步發(fā)展。

2? 提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的措施

2.1? 提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體的安全意識

針對目前存在的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題，政府部門有必要加強對生產(chǎn)者、經(jīng)營者的安全培訓，幫助他們明確自身的安全責任。還可以借助網(wǎng)絡媒體、傳統(tǒng)紙媒、廣播電視加強對農(nóng)產(chǎn)品安全知識的普及。另外，在農(nóng)作物生產(chǎn)方面，地方政府可以派遣專業(yè)技術(shù)人員對農(nóng)民進行培訓，加強農(nóng)民的安全生產(chǎn)意識，并請專業(yè)人員對他們進行指導。除此之外，政府部門還需要提升一下監(jiān)管以及懲罰的力度，并嚴格按照相關(guān)標準進行執(zhí)行。

2.2? 健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系

要想建立一個健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，則必須要在國家宏觀調(diào)控下進行，在構(gòu)建體系時，必須要注意將檢測、預警、普查以及監(jiān)督等職責都放入其中，這樣才能夠在未來的使用中進行良好的分工與協(xié)作。

2.3? 建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準和認證體系

構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準以及認證體系時，首先需要各地的省級部門依照當?shù)氐那闆r科學的進行生產(chǎn)質(zhì)量標準、技術(shù)規(guī)范以及操作流程的制定，制定完成后及時下發(fā)到基層部門，并監(jiān)督各個基層部門能夠保持同樣的標準。

2.4? 建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量應急體系

首先，政府部門應該在資金方面加大投入力度，建立、更新農(nóng)作物風險評估試驗基地，從而實時監(jiān)測可能存在的農(nóng)產(chǎn)品安全隱患;

其次，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應急機制，不僅需要保證應急預案反應快、可靠性強，并且還應該加強跨地區(qū)的聯(lián)控聯(lián)防;

最后，充分調(diào)動、發(fā)揮群眾的監(jiān)督力量，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題，立即反饋，及時解決。

3結(jié)語

綜上所述，隨著日常生活水準的不斷提升，人們的安全意識越來越高，如何保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全則成為了大家都非常關(guān)注的內(nèi)容。本文分析了當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中存在的問題，并提出了相應的優(yōu)化策略，希望能夠有效提升我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平。

參考文獻

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