補維生素并不能預(yù)防心臟病

相信你也聽到過媽媽的嘮叨：“多吃點水果蔬菜補充維生素?！笨墒乾F(xiàn)代人生活節(jié)奏快，花時間購買、清洗、烹調(diào)，不如吃幾片維生素片來得方便。所以，在這個全民養(yǎng)生的年代，除了保溫杯泡枸杞，服用各類維生素片也受到很多中老年人甚至年輕人的追捧。

美國預(yù)防服務(wù)工作組（USPSTF）最近發(fā)布聲明，反對通過補充維生素E和β胡蘿卜素來預(yù)防心血管病和癌癥，而復(fù)合維生素以及其中單個或聯(lián)合營養(yǎng)素預(yù)防心臟病和癌癥的獲益和風險尚不明確。

那么，補充維生素真的對身體沒有好處嗎？難道媽媽的嘮叨并不科學？還真不是！

2019年一項納入27000名成年人的研究發(fā)現(xiàn)，充分的營養(yǎng)攝入可以降低死亡風險，比如適量攝入維生素K和鎂與死亡風險降低有關(guān);適量攝入維生素A，維生素K和鋅與心血管死亡風險降低有關(guān)。但是，需要注意的是，這些營養(yǎng)素與全因死亡風險和心血管死亡風險之間的關(guān)聯(lián)，僅限于從食物攝取的來源，而非額外補充劑。

貌似“十全大補”的維生素片還吃不吃了？答案是：不如多吃水果蔬菜。換句話說，你媽媽讓你多吃水果蔬菜，是對的！

當然，對于營養(yǎng)缺乏的特殊人群，應(yīng)該遵照醫(yī)囑在改善飲食營養(yǎng)的基礎(chǔ)上額外進行營養(yǎng)補充。

（摘自《北京青年報》）