巧設(shè)方法，助推理解

樊海英

在開(kāi)展“有趣的水”的主題活動(dòng)中，孩子們特別喜歡玩“奇妙的泡泡”游戲。一天，裕裕好奇地問(wèn)我：“老師，洗潔精還可以用來(lái)洗碗的。昨天，我?guī)蛬寢屜赐霑r(shí)，媽媽就叫我用洗潔精來(lái)洗，結(jié)果碗上的油污都被洗掉了。老師，洗潔精的本領(lǐng)真大，它是怎么打敗油的？”其他孩子聽(tīng)了也紛紛說(shuō)洗潔精能去油污，可卻不知道這是為什么?？吹胶⒆觽儗?duì)洗潔精的功能有這么濃厚的興趣，我想這是一個(gè)值得探究的點(diǎn)，教師可以給孩子們提供繼續(xù)探究學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。不過(guò)，教師自己首先得將原理搞明白。于是，我開(kāi)始上網(wǎng)查找資料，又翻閱了許多相關(guān)的書(shū)籍，最后了解到：同體積的，密度越小的物質(zhì)，重量也越輕。油比水的密度小，所以比水輕，會(huì)浮在水面上。如果放入洗潔精，洗潔精具有分離、包圍油分子的功能，能把油分子從物體上分離出來(lái)，使他們懸浮在水中。因此，用洗潔精可將有油污的餐具洗干凈。可是，這個(gè)知識(shí)點(diǎn)比較抽象，也比較深?yuàn)W，對(duì)于以具體形象思維為主的幼兒來(lái)說(shuō)難度較大。于是，我設(shè)計(jì)了這樣的活動(dòng)方案：

師：這是一個(gè)透明的玻璃杯，里面放了許多水。這是什么呢？（教師出示油。）

教師請(qǐng)一名幼兒把油倒進(jìn)水里，然后請(qǐng)孩子們觀(guān)察水和油發(fā)生了什么變化。

幼：油在上面，水在下面。這是為什么呢？

師：這是因?yàn)橥w積的，密度越小的物質(zhì)，重量也越輕。油比水的密度小，所以比水輕，會(huì)浮在水面上。你們看，油寶寶和水寶寶一個(gè)在上，一個(gè)在下。

師：這又是什么呢？（教師出示洗潔精。）

教師再請(qǐng)一名幼兒在杯子里倒入一點(diǎn)洗潔精，用筷子攪拌幾下，然后請(qǐng)孩子們觀(guān)察發(fā)生了什么變化。

幼：油不見(jiàn)了，好像跑到水里去了，水也變白了。這是為什么呢？

師：這是因?yàn)橄礉嵕哂蟹蛛x、包圍油寶寶的功能，洗潔精把成團(tuán)的油寶寶分離開(kāi)來(lái)，變成一個(gè)個(gè)很小很小的油寶寶，再把很小的油寶寶包圍住，油寶寶就能跑到水寶寶那里了。當(dāng)我們用帶有洗潔精的抹布洗碗時(shí)，抹布在有油污的碗上揉呀揉，洗潔精、水和油就跑到一起去了，再用清水一沖，它們就都跑到水槽里去了，碗也就洗干凈了。

孩子們對(duì)于簡(jiǎn)單的操作過(guò)程很感興趣，在活動(dòng)過(guò)程中，他們積極配合，跟著活動(dòng)過(guò)程提出各種想法。當(dāng)我向他們介紹完水、油分離的科學(xué)現(xiàn)象后，我想孩子們一定理解了洗潔精為什么能去油污的原因了。于是，我請(qǐng)一個(gè)孩子再來(lái)說(shuō)說(shuō)洗潔精為什么能去油污?？墒?，連請(qǐng)了幾個(gè)孩子，他們都不能解釋清楚。為什么還是不明白呢？我再次進(jìn)行了反思：雖然我是通過(guò)操作的方式來(lái)解釋水、油分離現(xiàn)象的，但我仍然是通過(guò)自己的話(huà)語(yǔ)在向幼兒解釋水、油分離的現(xiàn)象，幼兒并沒(méi)有在關(guān)鍵環(huán)節(jié)得到操作探究的機(jī)會(huì)。什么樣的教學(xué)方法才能使幼兒理解這一科學(xué)現(xiàn)象呢？

幼兒的思維特點(diǎn)是以具體形象思維為主，教師應(yīng)當(dāng)注重引導(dǎo)幼兒通過(guò)直接感知、親身體驗(yàn)和實(shí)際操作進(jìn)行科學(xué)學(xué)習(xí)。因此，我決定讓幼兒用讀畫(huà)的方式來(lái)理解這一問(wèn)題。于是，我設(shè)計(jì)了一本圖畫(huà)書(shū)《消失的油》。第一頁(yè)，我用黃色筆畫(huà)了一個(gè)大大的不規(guī)則圖形來(lái)表示油污，又畫(huà)了許多在哭的水滴，使幼兒明白油寶寶們緊緊地靠在一起，他們的力量很大，水寶寶不能打敗他們。第二頁(yè)，我用黃色筆畫(huà)了大大的一堆油，并畫(huà)了微笑的洗潔精寶寶，洗潔精寶寶進(jìn)入油寶寶的家后，將緊緊靠在一起的油寶寶打散，并把一個(gè)個(gè)油寶寶緊緊地包圍住。第三頁(yè)，我畫(huà)了被洗潔精包圍住的油寶寶和在笑的水寶寶，然后畫(huà)了洗潔精包圍住的油寶寶和水寶寶在一起的情景。幼兒通過(guò)讀畫(huà)終于明白被洗潔精包圍住的油寶寶本領(lǐng)很小了，這時(shí)水寶寶就能將他們沖掉了。

另外，我又設(shè)計(jì)了幾個(gè)操作環(huán)節(jié)：一是在碗里倒入油，用清水沖，碗上的油沒(méi)能被水沖掉。二是在帶有油污的碗里倒入少量洗潔精，用力揉抹，洗潔精和油融到了一起。三是用清水沖洗帶有洗潔精的油，水把洗潔精和油都沖掉了，碗洗干凈了。在活動(dòng)過(guò)程中，我請(qǐng)了幾名幼兒和教師一起操作。幼兒通過(guò)圖片講解和觀(guān)看操作，終于能夠用他們能理解的話(huà)語(yǔ)來(lái)講解水、油分離的現(xiàn)象了。

孩子們通過(guò)一次又一次的操作與思考，終于明白了水、油分離的現(xiàn)象，他們覺(jué)得科學(xué)很奇妙，也開(kāi)始初步意識(shí)到世界上的許多現(xiàn)象都是有產(chǎn)生原因的，充滿(mǎn)了奧秘，能夠探索這些秘密是多么有趣。我也進(jìn)一步意識(shí)到作為教師，應(yīng)當(dāng)多引導(dǎo)幼兒自己去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題、解決問(wèn)題，幫助幼兒懂得科學(xué)雖然是神秘的，但不是枯燥和抽象的，它是有趣的、有用的，它就在我們的生活中。