我們的野餐故事

馬飛

《3～6歲兒童學習與發(fā)展指南》強調(diào)，要“重視幼兒的學習品質(zhì)”，并明確指出“幼兒在活動過程中表現(xiàn)出的積極態(tài)度和良好行為傾向是終身學習與發(fā)展所必需的寶貴品質(zhì)。要充分尊重和保護幼兒的好奇心和學習興趣，幫助幼兒逐步養(yǎng)成積極主動、認真專注、不怕困難、敢于探究和嘗試、樂于想象和創(chuàng)造等良好學習品質(zhì)。忽視幼兒學習品質(zhì)培養(yǎng)，單純追求知識技能學習的做法是短視而有害的”?？梢姡瑢W習品質(zhì)對幼兒發(fā)展具有重要作用。幼兒學習品質(zhì)主要包括好奇心與興趣、主動性、專注與堅持、想象與創(chuàng)造、反思與解釋等內(nèi)容。

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出，幼兒園要“以游戲為基本活動”。游戲是促進幼兒學習與發(fā)展的重要途徑。華愛華教授在《3～6歲兒童學習與發(fā)展指南》（解讀）中指出，“積極主動、好奇探究是幼兒最重要的學習品質(zhì)，也是幼兒在游戲中最鮮明的行為特質(zhì)”。游戲成為培養(yǎng)幼兒學習品質(zhì)的重要載體。在自主游戲中，幼兒的積極性和主動性可以得到充分發(fā)揮。自由的空間和豐富的材料有利于促進幼兒主動探索，激發(fā)幼兒的好奇心，滿足幼兒的學習興趣。游戲內(nèi)容和材料的自主選擇也有利于幼兒主動參與游戲，并專注于游戲。對角色的模仿和游戲情節(jié)的推進則是幼兒發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力的源泉。在同伴交往過程中，幼兒可以用語言自由表達自己的想法，解釋自己的行為，其反思與解釋的品質(zhì)也能夠得到較好的發(fā)展。

教師作為幼兒游戲中的觀察者、支持者和引導(dǎo)者，應(yīng)當有意識地支持幼兒學習品質(zhì)的發(fā)展。在我園開展的主題活動“我們的野餐故事”中，教師運用環(huán)境拓展、材料支持、策略助推等幫助幼兒不斷推進游戲情節(jié)，充分支持幼兒學習品質(zhì)的發(fā)展。

走，我們野餐去

戶外游戲時間到了，我跟孩子們商量：“今天我們可以去戶外玩游戲了。想一想，有哪些材料可以用來玩游戲呢？你們可以從活動室里帶哪些玩具出去玩呢？”孩子們有的說外面的樹枝、樹葉可以用來做游戲，有的說運動器械也可以用來做游戲，還有的說要帶一些方便攜帶的材料到戶外。于是，有的孩子帶了鍋鏟，有的孩子帶了墊子，有的孩子帶了表演服……幼兒園操場旁邊有一個小樹林，孩子們迫不及待地投入其中，樹葉成了戶外游戲的主角。

諾諾和皓皓把墊子鋪開，放上鍋子就開始忙碌起來。果果把撿來的樹葉放進鍋子，說：“菜準備好了，開吃吧?！别┱f：“等一等，讓我把飲料倒好?！敝Z諾提醒說：“菜別打翻了，盛到盤子里吧?！比齻€孩子認真地準備著餐點，野餐一直持續(xù)到戶外游戲結(jié)束。在這期間，他們不斷補充樹葉、石子當作餐點，并將活動室里娃娃家的用餐經(jīng)驗遷移到了戶外野餐游戲中。

分析與解讀：

在第一次野餐游戲中，孩子們都以積極的態(tài)度投入游戲中。戶外游戲由于空間充足、材料多變，對幼兒具有強大的吸引力，而且野餐這一活動是深受幼兒喜歡的。基于濃厚的興趣，幼兒開始開展野餐游戲。大部分幼兒具有野餐的生活經(jīng)驗，因此很容易將已有經(jīng)驗遷移到戶外游戲中。當沒有活動室里的蔬菜等材料時，他們便積極發(fā)揮主動性，以樹葉和樹枝作為替代品。在游戲過程中，他們?nèi)橥度耄粩嘟鉀Q問題，讓游戲得以順利開展。

教師的支持策略：

1.拓展游戲空間，創(chuàng)設(shè)適宜的游戲環(huán)境

環(huán)境是重要的教育資源，幼兒與環(huán)境互動，可以滿足其好奇心，激發(fā)其游戲興趣。教師利用秋天溫度適宜、落葉滿地的自然條件，將游戲環(huán)境拓展至戶外。寬闊的場地和充足的自然材料給予了幼兒充足的游戲空間。幼兒主動投入游戲中，與自然材料互動，較長時間地專注于野餐游戲。

2.深入觀察幼兒，適時給予積極評價

為了保護幼兒對游戲的專注力，教師并未著急介入，而是以觀察者的身份分析、解讀幼兒的游戲行為，并用照片的形式記錄下來。在分享環(huán)節(jié)，教師邀請幼兒介紹，鼓勵幼兒表達，將經(jīng)驗拓展至全班幼兒。這能在一定程度上激勵幼兒再次嘗試，讓他們以更積極的態(tài)度參與到自主游戲中去。

看，帳篷搭成功啦

孩子們對野餐游戲非常感興趣，沒有戶外游戲的時候也會在活動室里進行野餐游戲。在一段時間的重復(fù)行為后，孩子們提出想要在野餐游戲時搭建一個帳篷。那么，用什么來搭建帳篷呢？孩子們開始討論起來。

果果：我們可以用一個架子，上面蓋一塊布。

欣欣：我家里小帳篷的桿子是交叉的，像一個叉。

呱呱：我家的帳篷像屋頂，是三角形的。

遠遠：我家的帳篷像摘草莓的時候看到的草莓棚。

為了將帳篷的相關(guān)經(jīng)驗拓展至全班幼兒，我找出了幾張常見的帳篷造型圖片，讓孩子們觀察帳篷的形狀以及搭帳篷的材料，了解帳篷的搭建方法，并跟他們說這幾天可以在幼兒園里的每一個角落找找看，有什么材料可以用來搭建帳篷。在戶外運動的時候，我注意到孩子們鉆爬的彩色拱橋很像遠遠說的草莓棚似的帳篷，于是我?guī)Я藘蓚€彩色拱橋到活動室。在游戲的時候，我跟孩子們說：“你們可以試試用這兩個彩色拱橋，看能不能搭成帳篷。”幾個對帳篷感興趣的孩子立馬忙活起來。他們說有了支架，還要去找塊布。最后，他們把目光轉(zhuǎn)向了材料架上的紗巾（在這之前，表演區(qū)的女孩子一直用它來做艾莎公主的頭巾）。洛洛和溪溪把紗巾蓋在兩個彩色拱橋上?？墒?，怎么固定呢？“我知道了，拿兩盒玩具壓住兩邊就可以了?！惫宰羁斓乃俣扰艿酵婢吖衲昧藘珊型婢邏鹤蛇?，并說：“看，帳篷搭成功啦?！比欢麄冞€沒有鉆進去，紗巾就掉下來了。溪溪有些沮喪，怎么辦呢？

“紗巾為什么會掉下來呢？”一直在旁邊觀察的我問他們。

“因為紗巾實在太滑了，一不小心就掉下來了?！?/p>

“怎么才能讓紗巾不掉下來呢？”

“用扭扭棒把紗巾固定在彩色拱橋上吧！”溪溪跑來說。

在大家的努力下，帳篷又一次搭好了?？墒?，堅持了一小會兒，紗巾又滑下來了，搭建帳篷又失敗了。

果果看到紗巾又滑下來了，立馬到材料架上去找材料。這一次，他選擇了材料架上的長尾夾。

“我們把紗巾夾上去吧！”

“這個架子太大了，我們需要大家一起幫忙?！?/p>

“我扶好紗巾，你來夾吧！”

不一會兒，帳篷就搭好了。在游戲經(jīng)驗分享的時候，果果和溪溪介紹了搭帳篷的經(jīng)歷，臉上寫滿了自豪。

分析與解讀：

與第一次的野餐游戲相比，這一次的游戲情節(jié)有了推進。在不斷重復(fù)野餐游戲的行為后，單純的擺放餐點、食用餐點等游戲情節(jié)已經(jīng)不能滿足孩子們的游戲需要了。于是，催生了搭建帳篷這一游戲情節(jié)。在日常生活中，野餐、帳篷幾乎是所有孩子都喜歡的。正是基于這樣濃厚的興趣，才激發(fā)了幼兒不斷重復(fù)、推進野餐游戲的情節(jié)。在搭建帳篷遇到困難時，孩子們主動想辦法解決問題。在搭建帳篷的過程中，果果共嘗試了三種固定紗巾的材料：玩具盒、扭扭棒、長尾夾。在前兩種材料沒有成功固定住紗巾的時候，他們也沒有放棄，而是繼續(xù)主動去尋找其他的替代材料。在搭建過程中，果果一直在尋找材料、不斷嘗試。第一次用玩具盒來固定帳篷，顯然是之前生活經(jīng)驗的遷移。扭扭棒和長尾夾被創(chuàng)造性地使用，是基于原有生活經(jīng)驗的創(chuàng)造性表現(xiàn)。

教師的支持策略：

1.投放低結(jié)構(gòu)材料，鼓勵一物多玩的創(chuàng)造性玩法

幼兒在搭建帳篷的過程中，教師運用了豐富的低結(jié)構(gòu)材料支持幼兒不斷探索、創(chuàng)造。教師事先在活動室里與幼兒共同準備了一個自取材料架，材料架上是供幼兒自主取放的自然材料和生活中常見的材料，如教師和幼兒一起從戶外撿來的樹枝、樹葉等自然材料，長尾夾、紗巾、毛線、雪糕棒、毛絨球等生活中常見的材料。這些材料可以實現(xiàn)一物多玩，符合游戲中幼兒以物代物的需要。

2.適時介入游戲，推動幼兒深入探索

教師四次介入游戲，以推動幼兒的深入探索。第一次是用語言提示的方式介入，與幼兒討論搭建帳篷需要哪些材料，鼓勵幼兒表達自己的想法。第二次是材料支持，對中班的幼兒來說，從無到有的搭建有些困難。教師提供了供幼兒鉆爬用的彩虹拱橋，引導(dǎo)幼兒運用周圍的材料解決問題。第三次是以啟發(fā)提問的方式介入，引導(dǎo)幼兒選擇材料架上的材料固定帳篷。第四次是以鼓勵肯定的方式介入，面對幼兒的不放棄及時給予肯定。

來，一起燒烤吧

野餐游戲中搭建的帳篷深受孩子們的喜愛。在室內(nèi)玩游戲的時候，孩子們經(jīng)常到“甜品店”買一些“蛋糕”去野餐。一天，在游戲分享的時候我問：“除了買一些甜品來吃，野餐時還有什么事可以做呢？”孩子們有的說還可以玩耍，有的說還可以燒烤……我鼓勵他們下次野餐的時候可以試試看。

生活老師在活動室里放了一個PVC管做成的茶水桶架子。有一天，樂樂把茶水桶架子拖到帳篷旁邊，跟我說他要燒烤。幾個孩子看到后，也加入了燒烤的游戲。樂樂和明明把材料架上的長尾夾拿過來放在架子上，說這是“烤魚”，戶外活動時撿來的樹皮是“木炭”，白色泡沫球成了“鵪鶉蛋”，原木片成了“烤餅”……

然而，問題又來了。這些“燒烤物”總是從架子上掉下來，果果和明明反復(fù)嘗試還是不成功。我找了一些燒烤的圖片給他們看，并詢問是否有所幫助。他們看完后發(fā)現(xiàn)，“烤魚太小，架子的洞太大了”“燒烤架上是有網(wǎng)的，因為沒有網(wǎng)東西會往下掉”。最后，樂樂把活動室掛紗巾的網(wǎng)格拿來當燒烤架上的網(wǎng)，“烤魚”串上雪糕棒，樹枝做成“烤串”，依次放上網(wǎng)架……

游戲結(jié)束時，我把游戲過程中拍的照片導(dǎo)入電腦，請樂樂和明明為大家介紹他們的燒烤過程，并用氣泡圖的方式呈現(xiàn)在電子白板上，幫助孩子們梳理思路。

分析與解讀：

搭帳篷、燒烤是常有的野餐情節(jié)，這來自幼兒已有的生活經(jīng)驗。有了搭建帳篷時的創(chuàng)造性玩法，孩子們已經(jīng)產(chǎn)生了一定的探索意識。于是，游戲情節(jié)有了進一步推進。樂樂和明明在有燒烤的想法后將其付諸行動，第一次失敗后也沒有放棄。在燒烤過程中，幼兒在教師的支持下運用了很多低結(jié)構(gòu)材料作為替代品，如茶水桶架變成“燒烤架”，長尾夾變成“烤魚”，毛線變成“面條”，樹枝變成“烤串”，等等。在這個過程中，幼兒的想象力與創(chuàng)造力得到了充分發(fā)揮。在教師的引導(dǎo)和照片提示下，樂樂和明明清晰地講述了燒烤時遇到的困難、想到的解決方法。教師則用思維導(dǎo)圖的方式幫助幼兒梳理思路，讓幼兒更加了解燒烤的步驟。

教師的支持策略：

1.給予幼兒充分的表達機會，幫助幼兒梳理游戲思路

在游戲過程中，教師應(yīng)當盡可能地鼓勵幼兒充分表達自己的想法和遇到的困難，幫助他們解決問題，提高他們解決問題的能力。在游戲后的分享環(huán)節(jié)，教師借助照片等材料，采用幼兒自主分享和教師引導(dǎo)的有目的分享兩種方式，幫助幼兒回顧游戲經(jīng)歷，引導(dǎo)他們講述游戲過程，梳理游戲經(jīng)驗。

2.運用多種思維導(dǎo)圖，引導(dǎo)幼兒反思和遷移

氣泡圖、魚骨圖等思維導(dǎo)圖可以幫助幼兒厘清問題解決的過程，相對于其他思維導(dǎo)圖來說較為簡單，容易被幼兒理解。幼兒可以通過思維導(dǎo)圖反思游戲過程，并將同伴的游戲經(jīng)驗遷移至自身。

在主題游戲“我們的野餐故事”中，教師對幼兒的指導(dǎo)主要包括兩個方面：觀察分析和介入指導(dǎo)。

觀察是了解幼兒的第一步。作為觀察者，教師首先不能急于干預(yù)幼兒的游戲，如此才能深入了解幼兒的游戲過程。其次，教師通過觀察可以了解幼兒的已有經(jīng)驗、認知水平，同時了解幼兒的游戲需求。最后，觀察的過程也是記錄的過程，在觀察中記錄幼兒的游戲行為，可以為后續(xù)幼兒回顧游戲經(jīng)歷和教師指導(dǎo)做準備?；谟^察結(jié)果，教師可以分析幼兒的游戲行為，了解幼兒的游戲動機，分析幼兒的行為發(fā)展水平，從而對幼兒進行正向介入，給予適宜的支持。

在“我們的野餐故事”活動中，教師對幼兒的支持行為主要包括三種。一是情感支持。情感支持即為幼兒的游戲提供正向反饋，運用多種方式給予幼兒積極評價。這些積極評價包括語言鼓勵、動作表示（擁抱、豎大拇指）、表情暗示等。情感支持有利于滿足幼兒的游戲興趣，鼓勵幼兒更加積極、專注地投入游戲中，發(fā)展幼兒的好奇心、主動性、專注等學習品質(zhì)。二是材料支持。華愛華教授指出，開放性的非結(jié)構(gòu)化材料本身就是多功能、多層次的，對材料做開放性的投放，能使幼兒在自主作用于材料的過程中生發(fā)出更多、更綜合的目標。材料類型包括自然材料、低結(jié)構(gòu)的生活材料、美工材料等，在與材料的互動中鼓勵幼兒一物多玩，有利于培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力。三是策略支持。在游戲過程中，教師可以運用語言提示、啟發(fā)提問、鼓勵肯定等方式支持幼兒自主解決問題，推進游戲情節(jié)。教師還可以用圖片、視頻、實地參觀等方式豐富幼兒的生活經(jīng)驗，引導(dǎo)幼兒將已有經(jīng)驗遷移到游戲中，促進幼兒學習品質(zhì)的發(fā)展。