小微珠寶加工企業(yè)成本控制研究

楊鑫澤

引言

隨著近幾年生產(chǎn)資料，尤其是珠寶玉石價(jià)格不斷上漲，加上小微企業(yè)對成本管理不重視，造成原料浪費(fèi)的現(xiàn)象嚴(yán)重，使企業(yè)成本大大增加，企業(yè)積極采用成本控制方法來解決經(jīng)營成本過高問題。比如每年9月至次年4月就是翡翠的開采旺季，企業(yè)會選擇在旺季時(shí)購入毛料屯于倉庫，雖相比以往原料價(jià)格有所下降，但是同時(shí)也增加了開采成本和運(yùn)輸成本，因?yàn)榭佣吹匦螄?yán)峻，增加采挖難度，緬甸經(jīng)濟(jì)落后，崎嶇的道路給翡翠的運(yùn)輸造成極大困難。

一、小微珠寶加工企業(yè)成本控制出現(xiàn)的問題

（一）采購成本過高。

小微珠寶加工企業(yè)的原料采購是企業(yè)管理的重要組成部分，由于珠寶玉石的采購品種多且數(shù)量龐大，所以科學(xué)合理的采購能夠有效降低企業(yè)經(jīng)營成本，提高企業(yè)管理水平。

1、采購價(jià)格偏高

翡翠原石采購價(jià)格高。翡翠毛料采購價(jià)高，每塊翡翠的形狀、重量、色澤各不相同，導(dǎo)致了它的“唯一性”。采購沒有計(jì)劃性。翡翠在夏天雨季這個(gè)時(shí)間段是比較吃緊的，因?yàn)槭袌隽献颖容^少，需求量又大，供不應(yīng)求，企業(yè)在特殊時(shí)期購入，價(jià)格會偏高;由于炒作，翡翠價(jià)格的走勢曾一度高漲，但是最終總會回歸平穩(wěn)狀態(tài)，由于企業(yè)對市場翡翠價(jià)格的預(yù)判出現(xiàn)錯(cuò)誤，導(dǎo)致企業(yè)采購過高。

2、采購質(zhì)量不理想

目前，小微珠寶加工企業(yè)存在部分原料采購質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的問題，主要原因有二：其一是在企業(yè)生產(chǎn)成本壓力較大的情況下，現(xiàn)階段采購人員不可能對所有的采購商品特性都很熟悉和專業(yè)，尤其對剛涉及珠寶行業(yè)的人員，無法對商品需求進(jìn)行細(xì)致的描述。其二是因崗位設(shè)置的原因。企業(yè)雖然設(shè)置了驗(yàn)收員崗位，但由于物資驗(yàn)收人員沒有專業(yè)能力和技術(shù)手段，無法對到貨物資進(jìn)行專業(yè)的質(zhì)量驗(yàn)收，只能對到貨物資進(jìn)行簡單的外觀和數(shù)量驗(yàn)收，所以影響企業(yè)正常生產(chǎn)。

（二）人工成本偏高

1、工人生產(chǎn)效率不高。

由于企業(yè)大批購入珠寶，不是直接投入加工，易摻入雜質(zhì)，需經(jīng)過篩選質(zhì)優(yōu)的進(jìn)行深加工。加工流程較繁瑣，純靠人工操作，無法機(jī)器代勞，導(dǎo)致員工效率普遍低下。另外，工廠實(shí)行學(xué)徒制，雕刻人才缺少，學(xué)徒技術(shù)不嫻熟，不能獨(dú)立完成雕刻制作，企業(yè)人多機(jī)器少，無法滿足日常訂單需求，造成雕刻效率低下，不能及時(shí)交付訂單。

2、員工流失率大。

在許多珠寶加工企業(yè)都是從小作坊逐漸發(fā)展成機(jī)械化生產(chǎn)的，隨著機(jī)器老化嚴(yán)重，發(fā)生故障次數(shù)增多，很多珠寶加工還是要靠人力完成，工作強(qiáng)度大，很多人不堪壓力，紛紛離職，可見企業(yè)隊(duì)伍很不穩(wěn)定，企業(yè)內(nèi)部員工流失量大。企業(yè)應(yīng)該引起重視并及時(shí)采取措施，因?yàn)閱T工的流失，企業(yè)會在不同程度和角度上有一定的損失。

二、原因分析

（一）采購機(jī)制不完善

1、原料的稀缺性，詢價(jià)工作不科學(xué)。

企業(yè)采購價(jià)格高原因有以下兩個(gè)方面：其一，珠寶玉石作為不可再生的天然資源，儲量稀少且開采難度大，正所謂“物以稀為貴”，原料的價(jià)格也就水漲船高。其二，企業(yè)在選擇材料公司時(shí)會傾向于之前有過良好交易的供應(yīng)商，而不去挖掘其他有潛力的供應(yīng)商，這樣獲取的價(jià)格有其局限性，不能很好地反映當(dāng)前市場原料價(jià)格的走勢。

2、采購方式傳統(tǒng)，缺乏對供應(yīng)商的考核處理。

對于珠寶加工企業(yè)而言，采購成本是影響銷售價(jià)格的關(guān)鍵性因素，因此珠寶加工企業(yè)均十分重視采購環(huán)節(jié)。然而，就目前而言，企業(yè)采購原材料時(shí)，其采購方式趨于傳統(tǒng)化，以貨比三家作為最主要的采購方式。這樣不僅會產(chǎn)生許多的供應(yīng)商，導(dǎo)致供應(yīng)商和企業(yè)之間形成對立的關(guān)系，不能使供應(yīng)商參與到企業(yè)的發(fā)展中來，而且無法對供應(yīng)商進(jìn)行考察，容易造成人工成本控制失衡。

（二）人工成本控制失衡

1、企業(yè)組織管理體制不成熟。

企業(yè)的組織管理體系還不夠完善，員工崗位結(jié)構(gòu)沒有得到優(yōu)化。主要體現(xiàn)在：首先，雖然珠寶加工企業(yè)擁有自己的生產(chǎn)流水線，但是沒有細(xì)化到每個(gè)員工的具體職責(zé)，甚至存在有些崗位相似、工作內(nèi)容重復(fù)等情況，從而出現(xiàn)企業(yè)超員現(xiàn)象嚴(yán)重，造成勞動生產(chǎn)率不高，或勞動成本不斷上升。

2、企業(yè)員工隊(duì)伍建設(shè)不完善。

珠寶加工需要精湛的雕刻工藝，對工人的手藝要求極高，加上大量人口外流，珠寶加工人員更加稀缺。此外，珠寶加工企業(yè)大多是小微企業(yè)，企業(yè)為節(jié)約成本，不愿投入經(jīng)費(fèi)培養(yǎng)自己的設(shè)計(jì)師，設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)理念落后;珠寶首飾的設(shè)計(jì)教育與實(shí)際認(rèn)識和加工制作還銜接不夠，工人失去創(chuàng)作熱情，員工流失率居高不下。

三、解決對策

（一）完善采購成本控制，降低采購成本

1、建立嚴(yán)格的報(bào)價(jià)體系。

首先，企業(yè)財(cái)務(wù)部應(yīng)當(dāng)設(shè)立專門財(cái)務(wù)人員，對日常原材料的耗損及一些輔助材料的市場價(jià)格進(jìn)行詢問，并且應(yīng)該進(jìn)行記錄和整理;其次，設(shè)置合理的底價(jià)價(jià)格，采取采購底價(jià)控制，如果發(fā)現(xiàn)與報(bào)價(jià)不相符的狀況，及時(shí)進(jìn)行糾正。

2、完善采購環(huán)節(jié)，優(yōu)化供應(yīng)商模式。企業(yè)應(yīng)督促采購人員到市場進(jìn)行價(jià)格調(diào)查，做好市場調(diào)研和預(yù)測工作;在采購材料時(shí)，還應(yīng)遵循“比質(zhì)量、比價(jià)格”原則，認(rèn)真處理不合格材料。

（二）加強(qiáng)人工成本控制，降低人工成本

1、組織管理體制改革，精簡人員。

在平均主義的狀態(tài)下，專業(yè)技術(shù)人才流失嚴(yán)重，給企業(yè)帶來巨大的損失。因此，需要通過對企業(yè)內(nèi)部的機(jī)制改革和勞動人事制度的改革來降低人工成本，縮減富余人員，提高工作效率，精簡人員。

2、加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，提高員工素質(zhì)。

企業(yè)要專注培養(yǎng)一支自主設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，逐步加快品牌建設(shè)。到設(shè)有珠寶設(shè)計(jì)研究專業(yè)的高校招聘有受過珠寶設(shè)計(jì)專業(yè)訓(xùn)練的學(xué)生，通過培訓(xùn)提高員工的工作技能與素質(zhì)，定期交流會增加經(jīng)驗(yàn)的分享以及促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作力。最后，不僅要通過薪酬獎勵(lì)來提高員工的工作熱情，更要對員工提供適當(dāng)?shù)年P(guān)懷與鼓勵(lì)來激發(fā)他們的積極性與工作潛能。

四、結(jié)束語

雖然珠寶加工業(yè)起步較晚，但是隨著珠寶市場的競爭愈演愈烈，想要在珠寶市場站穩(wěn)腳跟，必須實(shí)行科學(xué)有效的成本控制。因此，本文通過對其研究，得出以下結(jié)論：企業(yè)的采購成本和人工成本的控制對企業(yè)有著巨大的作用，企業(yè)應(yīng)該在完善企業(yè)采購機(jī)制、降低庫存成本、加大力度建設(shè)員工隊(duì)伍等方面進(jìn)行成本控制。只有合理地規(guī)劃企業(yè)勞動力和采購成本的投入，科學(xué)地降低各項(xiàng)成本費(fèi)用，才能保證珠寶業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)市場競爭力。

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