黑龍江茴魚(yú)生物學(xué)特性及人工繁育技術(shù)

崔海霞

摘? 要：黑龍江茴魚(yú)（Thymallus arcticus grubei Dybowski， 1869）為產(chǎn)于黑龍江流域的小型冷水性魚(yú)類(lèi)，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，處于瀕危狀態(tài)。文章介紹了黑龍江茴魚(yú)的生物學(xué)特性、人工繁殖技術(shù)和苗種培育技術(shù)，以期為黑龍江茴魚(yú)種質(zhì)資源保護(hù)提供參考。

關(guān)鍵詞：黑龍江茴魚(yú);生物學(xué)特性;人工繁殖;苗種培育

中圖分類(lèi)號(hào)：S961.2文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C

黑龍江茴魚(yú)（Thymallus arcticus grubei Dybowski， 1869）屬鮭形目，茴魚(yú)科，茴魚(yú)屬，俗稱(chēng)斑鱒子、紅鱗魚(yú)等[1]。黑龍江茴魚(yú)主要分布在黑龍江上游、嫩江上游、牡丹江等支流和溪流，該魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，為消費(fèi)者喜愛(ài)的上乘佳肴，更是產(chǎn)地著名特產(chǎn)。20世紀(jì)80年代以前黑龍江茴魚(yú)自然資源量較大，但由于人類(lèi)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、過(guò)度捕撈等原因，黑龍江茴魚(yú)資源量大幅減少，目前僅在湯旺河、牡丹江的支流等河流有少量分布，處于瀕危狀態(tài)，已被列入《中國(guó)瀕危魚(yú)類(lèi)紅皮書(shū)》和《中國(guó)珍稀名貴魚(yú)類(lèi)》名錄。應(yīng)盡快建設(shè)黑龍江茴魚(yú)種質(zhì)資源場(chǎng)，繁育黑龍江茴魚(yú)苗種進(jìn)行增殖放流，有助于黑龍江省自然水域黑龍江茴魚(yú)種質(zhì)資源的恢復(fù)。

1 黑龍江茴魚(yú)生物學(xué)特性

1.1 外部形態(tài)

黑龍江茴魚(yú)體形側(cè)扁且較長(zhǎng)，眼睛較大，吻鈍而短，口裂傾斜，上向后達(dá)到眼中間垂直線(xiàn)的下方，上下頜各有一列細(xì)齒，舌上無(wú)齒。鱗片細(xì)小，側(cè)線(xiàn)鱗80～98個(gè)，側(cè)線(xiàn)平直。背鰭長(zhǎng)且高大，呈旗狀。脂鰭小，位于臀鰭起點(diǎn)之后上方。尾鰭深叉形。背部和身體兩側(cè)呈紫灰色，分布著一些黑褐色小斑點(diǎn)，繁殖期色彩明顯，體側(cè)有許多大的紅色斑點(diǎn)，各鰭呈赤紫色。背鰭上有2條由赤褐色斑點(diǎn)形成的紋帶。幼魚(yú)期體側(cè)除有斑點(diǎn)外，還有數(shù)條暗色橫斑，但隨著生長(zhǎng)而消失[2]。

1.2 生活習(xí)性

黑龍江茴魚(yú)棲息在山間溪流中，系典型的北溫帶小型溪居冷水性魚(yú)類(lèi)。夏季多生活在水流較急、水草和昆蟲(chóng)較多的河川中，冬季在山溪深水處越冬。屬洄游范圍較小的種類(lèi)。

1.3 食性

黑龍江茴魚(yú)屬肉食性魚(yú)類(lèi)，以水生昆蟲(chóng)、甲殼類(lèi)、小型魚(yú)類(lèi)為主要食物，在人工馴化的情況下也食人工配合飼料。夏季在淺水處捕食水生昆蟲(chóng)和落入水表面的陸生昆蟲(chóng)，冬季一般也不停食。食物組成中水生昆蟲(chóng)及幼蟲(chóng)，蜉蝣目、毛翅目、搖蚊幼蟲(chóng)等所占比例很大，有時(shí)也有甲殼類(lèi)動(dòng)物和小型魚(yú)類(lèi)。

1.4 生殖

黑龍江茴魚(yú)性成熟年齡為3+齡，產(chǎn)卵期在4月中旬至5月初。體長(zhǎng)188mm（體重90g）的個(gè)體懷卵量為0.35萬(wàn)粒，一般為0.25～0.67萬(wàn)粒。成熟親魚(yú)集群到清澈而有急流水中產(chǎn)卵，卵呈黏性，常附著在河底沙礫上。

1.5 生長(zhǎng)

黑龍江茴魚(yú)1+齡魚(yú)體為90mm～100mm（平均體重30g），2+齡魚(yú)體為132mm～150mm（平均體重50g），3+齡魚(yú)體長(zhǎng)為173mm～184 mm （平均體重82g），4+齡魚(yú)體長(zhǎng)為200mm～250 mm。

2 親魚(yú)培育

2.1 親魚(yú)來(lái)源及選擇

黑龍江茴魚(yú)多從江河自然水域捕撈，選擇3+齡以上，雌魚(yú)個(gè)體重100g以上，雄魚(yú)個(gè)體重150g以上。

2.2 親魚(yú)培育

2.2.1 培育設(shè)施

室內(nèi)圓形水泥池，池深0.8mm～1.0m。池底中央有排水口，可形成環(huán)流，注排水方便。親魚(yú)放養(yǎng)前，用高錳酸鉀溶液消毒。

2.2.2 放養(yǎng)密度

專(zhuān)池培育，每立方米水體放養(yǎng)3kg～5kg。

2.2.3 飼養(yǎng)管理

投喂配合飼料（可采用虹鱒親魚(yú)配合飼料）。每天喂2～3次，日投飼率1%～5%。

2.2.4 水質(zhì)調(diào)控

飼養(yǎng)期間注意水質(zhì)調(diào)節(jié)，每天換水一次，每次換水50%，及時(shí)清污。水體增氧采取微孔增氧管增氧，保持水體溶氧6mg/L以上。水位控制在0.6～0.8m。

2.2.5 日常管理

每日早晨清污，保持池水清潔。勤巡池，觀(guān)察魚(yú)活動(dòng)情況、攝食情況及有無(wú)逃魚(yú)情況。做好養(yǎng)殖記錄，每天記錄水溫、投飼量、魚(yú)活動(dòng)情況、注水情況及攝食情況。定期檢查魚(yú)體，觀(guān)察生長(zhǎng)及性腺發(fā)育情況、有無(wú)病害，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取措施。水溫以4℃～13℃為宜。冬季要注意有低溫刺激，有利于性腺發(fā)育。

3 人工繁殖

3.1 繁殖時(shí)間及水溫

繁殖時(shí)間為4月中旬至5月初，水溫6℃～8℃。

3.2 成熟親魚(yú)選擇及配比

作為黑龍江茴魚(yú)親魚(yú)，應(yīng)選擇個(gè)體大，無(wú)病無(wú)傷，體質(zhì)健壯，性腺發(fā)育成熟的個(gè)體。黑龍江茴魚(yú)成熟期雌雄區(qū)別較為顯著。雄魚(yú)具有明顯的婚姻色，背鰭高大，其基部到邊緣有3～4行粉色斑點(diǎn)縱向排列而成的條紋，邊緣有一棕色的條紋;胸鰭淡黃色;體側(cè)有不規(guī)則的小黑斑，集中于側(cè)線(xiàn)鱗之上及體前部;腹鰭上有3～5條淡藍(lán)或粉紅色的縱行條紋，胸鰭至腹鰭之間的腹部?jī)蓚?cè)各有一條黃色條紋;成熟雄魚(yú)生殖孔略顯長(zhǎng)形，不紅腫外突，擠壓時(shí)會(huì)有乳白色精液流出。成熟雌魚(yú)婚姻色不甚明顯，其腹部略隆起，柔軟并有彈性，生殖孔接近圓形，紅腫外突，用手輕輕按壓有摸到卵粒的感覺(jué)。雌雄親魚(yú)比例以2︰1為宜[3]。

3.3 催產(chǎn)

催產(chǎn)藥物及劑量為：雌魚(yú)每kg體重注射地歐酮（DOM）1mg+促黃體素釋放激素2號(hào)（LRH-A2）1μg+絨毛膜促性腺激素（HCG）1000IU+鮭魚(yú)促性腺激素釋放激素類(lèi)似物（S-GnRH-A）10μg，雄魚(yú)劑量減半。注射部位多在胸鰭基部，采取一次注射，注射入針深度0.3cm～0.5cm。水溫為6℃～8℃時(shí)，效應(yīng)時(shí)間約為144hrs。

3.4 產(chǎn)卵受精

3.4.1 受精前準(zhǔn)備

選擇成熟較好的健康雌、雄親魚(yú)（輕壓腹部有成熟卵?；蛉榘咨号懦觯?，用濃度0.5mL/L苯氧乙醇溶液麻醉，2mins～3mins后，采用擠腹法采卵、采精。受精前檢查精子活力，達(dá)到A級(jí)（快速泳動(dòng)）的精液方可使用。

3.4.2 人工授精

人工授精在避光處進(jìn)行，采用干法與濕法受精。每組卵用3尾以上的雄魚(yú)精液混合受精。干法受精是將卵子擠入擦干的容器內(nèi)，再將精液直接滴于卵上，用羽毛輕輕攪動(dòng)使精卵充分混合，然后加入清水，使卵受精。濕法受精是將卵子先擠入裝有少量等滲液（BSS）的容器中，再將精液滴于其中，迅速攪動(dòng)，使精卵充分混合受精[4]。

3.5 孵化

將受精卵輕輕放入孵化槽和孵化桶內(nèi)進(jìn)行孵化，水溫控制在6℃～8℃。水的流速控制在0.001m3/s左右，每3d用600mg/L的甲醛消毒20mins。發(fā)眼后停止消毒，撿出死卵，出水口溶氧保持在5.5mg/L以上。孵化期平均水溫為7.5℃。90℃·d～95℃·d出現(xiàn)眼點(diǎn)，100℃·d～110℃·d時(shí)眼點(diǎn)明顯;120℃·d～130℃·d時(shí)開(kāi)始破膜，190℃·d～200℃·d破膜結(jié)束;240℃·d開(kāi)始上浮;260℃·d開(kāi)口[5]。

4 苗種培育

4.1 養(yǎng)殖條件

4.1.1 水源

水源水質(zhì)應(yīng)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，應(yīng)用時(shí)應(yīng)經(jīng)120目篩絹過(guò)濾。水溶氧應(yīng)在6mg/L以上，水溫8℃～18℃，水流量1.1m3/s。

4.1.2 培育池的選擇及處理

魚(yú)苗培育采用虹鱒用玻璃鋼平列槽（3.4m×0.52m×0.25m）。黑龍江茴魚(yú)的仔魚(yú)較小，為防止魚(yú)苗從孔隙中鉆出，應(yīng)在小槽內(nèi)壁上加裝300目的篩絹。水位保持在0.15m～0.2m之間。魚(yú)種培育采用長(zhǎng)方形水泥池（5m×2m）或圓形水泥池，水深保持0.3m～0.5m。使用前將平列槽和水泥池刷洗干凈并消毒。平列槽用濃度l0mg/L的聚維酮碘溶液浸泡24hrs后，用水沖洗干凈待用;魚(yú)種培育池用濃度600mg/L的NaCl溶液浸泡24hrs，并用水沖洗干凈，晾曬5d～6d，注水待用。

4.2 苗種放養(yǎng)

初孵仔魚(yú)的放養(yǎng)密度為8000尾/m3～10000尾/m3，隨魚(yú)體的生長(zhǎng)密度逐漸降低。0.3g左右的稚魚(yú)，放養(yǎng)密度為5000尾/m3～7000尾/m3;lg～2g左右的稚魚(yú)，放養(yǎng)密度為3000尾/m3～5000尾/m3;5g左右的稚魚(yú)，放養(yǎng)密度為2000尾/m3～3000尾/m3。

4.3 投飼

水溫6.5℃～10.5℃時(shí)，孵化15d～27d左右仔魚(yú)開(kāi)始破膜。初孵仔魚(yú)體長(zhǎng)約9mm，卵黃囊較大（占仔魚(yú)體積的2/3以上），行內(nèi)源性營(yíng)養(yǎng)。全部破膜后的3d～4d，仔魚(yú)開(kāi)始上浮。不久，卵黃囊吸收殆盡，此時(shí)開(kāi)始行外源性營(yíng)養(yǎng)，需要及時(shí)投飼。選用雞蛋黃作為開(kāi)口飼料，按常規(guī)方式投喂。投喂時(shí)要關(guān)閉水源，持續(xù)20mins～30mins后，再打開(kāi)水源，用羽毛清理紗網(wǎng)，防止堵塞。投喂蛋黃一般持續(xù)到上浮后的5d～7d，每天7次，每2hrs 1次。

隨著仔魚(yú)消化道進(jìn)一步發(fā)育，投喂?fàn)I養(yǎng)更加豐富的豐年蟲(chóng)和水蚤。每2hrs潑灑1次，每天7次。上浮后15d左右時(shí)，投喂稚魚(yú)更加喜食的水蚯蚓。水蚯蚓必須在2%的鹽水中浸泡30min以上消毒方可食用。投喂時(shí)剔除腐爛變白的，挑取鮮活的，將其剁碎，在魚(yú)苗培育池中均勻的潑灑。投飼率為8%～10%，每天投喂5～6次。5d～7d后用剁碎的水蚯蚓和顆粒飼料混合制成的團(tuán)料替代水蚯蚓，并逐漸減少水蚯蚓的比例，7d后馴化稚魚(yú)完全攝食人工飼料。當(dāng)大部分稚魚(yú)能夠攝食軟顆粒飼料時(shí)，即可直接投飼硬顆粒飼料。建議飼料粗蛋白含量46%～49%，粗脂肪含量3.0%～6.0%，粗纖維含量1%～2%，粗灰分10%～14%。投飼率為2%～3%，每天投喂2～3次。

4.4 日常管理

黑龍江茴魚(yú)苗種培育期間，應(yīng)該保持清新的水質(zhì)和豐富的溶解氧。要及時(shí)更換水源過(guò)濾網(wǎng)，隨時(shí)檢測(cè)溶氧。投喂后要及時(shí)清理培育槽和培育池，以免剩料污染水質(zhì)和細(xì)菌滋生。隨著魚(yú)個(gè)體的生長(zhǎng)要及時(shí)分篩，以免密度過(guò)大或規(guī)格不齊影響苗種的生長(zhǎng)發(fā)育。每天觀(guān)察苗種的攝食和活動(dòng)情況，重點(diǎn)做好小瓜蟲(chóng)病、癤瘡病、細(xì)菌性腸炎病等疾病的防治[6]。

參考文獻(xiàn)：

[1]張瀾瀾，郭景宜. 極具養(yǎng)殖價(jià)值的名特優(yōu)魚(yú)類(lèi)——黑龍江茴魚(yú)[J].黑龍江水產(chǎn)，2015，（2）：28-31.

[2]張覺(jué)民. 黑龍江省魚(yú)類(lèi)志[M]. 哈爾濱：黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，1995：60-61.

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[5]韓英，張瀾瀾，趙吉偉，等. 黑龍江茴魚(yú)胚胎的發(fā)育及仔、稚、幼魚(yú)的生長(zhǎng)[J].淡水漁業(yè)，2009，39（4）：17-21.

[6]李海龍，張瀾瀾，胡姝，等. 黑龍江茴魚(yú)苗種培育及疾病防治[J].黑龍江水產(chǎn)，2009，（6）：28-31.

Biological characteristics and artificial breeding technology of Thymallus arcticus grubei

CUI Haixia

（Sunwu Fisheries Service Center， Sunwu 164200， Heilongjiang China）

Abstract：Thymallus arcticus grubei is a small cold-water fish produced in the Heilongjiang Valley. It has high economic value and is endangered. This paper introduced the biological characteristics， artificial breeding technology and seedling breeding technology of Thymallus arcticus grubei， in order to provide reference for the protection of germplasm resources of Thymallus arcticus grubei.

Keywords：Thymallus arcticus grubei;Biological characteristics;Artificial breeding;Seedling cultivation